Anda di halaman 1dari 4

ABSTRAK

Biji buah pala mengandung asam miristat yang dapat diperoleh dari proses
hidrolisis trigliserida isolasi trimiristin. pada percobaan ini menggunakan metode
Ekstaksi soxhlet dengan pelarut petroleum eter, karena trimiristin bersifat non
polar dan dipanaskan pada suhu 30 - 40 C. Hidrolisis trimiristin menggunakan
pelarut NaOH 10 %, dan rekristalisasi asam miristat menggunakan pelarut HCl 10
%, sedangkan untuk analisis uji krakterisasi meliputi uji kelarutan dalam pelarut
etanol, n-heksan, dan air. Asam miristat akan larut dalam n-heksan karena asam
miristat bersifat non polar. Penentuan panjang gelombang max menggunakan
metode spektroskopi UV-Vis. Sebanyak 25 gram biji buah pala yang sudah
dihaluskan didapatkan 0,4 gram trimiristin, dan diambil 0,5 gram trimiristin untuk
mendapatkan asam miristat melalui proses refluks dan rekristalisasi sehingga
dihasilkan asam miristat murni sebesar 80%.

Kata kunci: Asam miristat, Trimiristin, Ekstraksi Soxhlet, Hidrolisis trimiristin,


Uji kelarutan, Rekristalisasi, dan Uji identifikasi dengan sepektrofotometer UV-
Vis.

ii
ABSTRACT

Nutmeg seed contains myristic acid which can be obtained from


triglyceride hydrolysis process isolation Trimyristin. in this experiment using
soxhlet ekstaksi with petroleum ether, because it is non polar Trimyristin and
heated at a temperature of 30-40 C. Trimyristin hydrolysis using NaOH 10%
solvent, and recrystallization using a solvent myristic acid HCl 10%, while for the
test analysis krakterisasi include tests solubility in ethanol, n-hexane, and water.
Myristic acid will dissolve in n-hexane as myristic acid is non-polar. Determining
the wavelength max using UV-Vis spectroscopy. A total of 25 grams of nutmeg
seed that has been refined Trimyristin obtained 0.4 grams and 0.5 grams
Trimyristin taken to get through the myristic acid reflux and recrystallization
processes to produce pure myristic acid by 80%.

Keywords: myristic acid, Trimyristin, Soxhlet Extraction, Hydrolysis Trimyristin,


solubility test, recrystallization and identification tests with UV-Vis
sepektrofotometer.

iii













40-30
NaOH 10%
HCl 10%


-
-

iv
10
5 64

0 5


0 4.