Curso: MICROBIOLOGA
Profesora: Mg. Gisela Yupanqui Siccha
Alumno: Cdigo:
Verizueta Velapatio, Anthony Kevin 2013015287
Ciclo:
VI ciclo
Turno:
MA
2015
NDICE
NDICE ............................................................................................................................. 2
1. INTRODUCCIN .................................................................................................... 5
2. OBJETIVOS.............................................................................................................. 6
3. Microorganismos en el suelo..................................................................................... 7
3.1. Rol biogeoqumico de los microorganismos del suelo ...................................... 7
3.2. Los microorganismos del suelo en la nutricin vegetal ..................................... 7
3.2.1. Las bacterias en el suelo ............................................................................. 7
3.2.1.1. La rizsfera .......................................................................................... 8
3.2.2. Los hongos en el suelo ............................................................................... 8
3.2.2.1. La micorriza ........................................................................................ 9
3.3. Biorremediacin ............................................................................................... 10
3.4. Biofertilizacin ................................................................................................ 10
4. Residuos slidos ..................................................................................................... 11
4.1. Clasificacin de los residuos slidos ............................................................... 11
4.1.1. Residuos orgnicos ................................................................................... 11
4.1.2. Residuos inorgnicos ................................................................................ 11
4.1.3. Residuos peligrosos .................................................................................. 12
4.2. Como controlar el exceso de residuos slidos ................................................. 13
4.3. Reciclaje........................................................................................................... 14
4.4. Manejo de desechos mdicos y radioactivos peligrosos .................................. 14
4.4.1. Tipos de residuos hospitalarios................................................................. 14
4.4.1.1. Categora I: residuos generales o slidos urbanos ............................ 14
4.4.1.2. Categora II: son los biosanitarios asimilables a urbanos ................. 15
4.4.1.3. Categora III, los biosanitarios especiales ......................................... 15
4.4.1.4. Categora IV, los cadveres y restos humanos de entidad suficiente 16
4.4.1.5. Categora V, los residuos qumicos ................................................... 16
4.4.1.6. Categora VI, los citotxicos ............................................................. 16
4.4.1.7. Categora VII, los residuos radiactivos ............................................. 16
4.4.1.8. Categora VIII los vertidos industriales. ........................................... 16
5. Humus..................................................................................................................... 17
5.1. Composicin qumica del humus ..................................................................... 17
5.2. Caractersticas del humus ................................................................................ 17
5.3. Condiciones para su desarrollo ........................................................................ 19
5.3.1. Humedad ................................................................................................... 19
5.3.2. Temperatura .............................................................................................. 19
5.3.3. pH del sustrato .......................................................................................... 19
5.3.4. Riego ......................................................................................................... 19
5.3.5. Aireacin .................................................................................................. 20
5.4. Efectos del humus ............................................................................................ 20
5.5. Ventajas del humus .......................................................................................... 20
6. Compost .................................................................................................................. 21
6.1. Factores que condicionan el proceso de compost ............................................ 21
6.1.1. Oxigenacin .............................................................................................. 21
6.1.2. Humedad ................................................................................................... 21
6.1.3. Calor y temperatura .................................................................................. 22
6.1.4. Acidez, alcalinidad , equilibrio del pH ..................................................... 22
6.1.5. Tamao de partculas ................................................................................ 23
6.2. Composicin qumica del compost .................................................................. 23
6.3. Importancia del compost .................................................................................. 24
6.4. Ventajas del compost ....................................................................................... 24
7. Utilidad de los biodigestores .................................................................................. 25
7.1. BIOGAS........................................................................................................... 25
7.2. BIOL ................................................................................................................ 26
7.3. Biodigestores en nuestro pas .......................................................................... 28
8. CONCLUSIONES .................................................................................................. 30
9. BIBLIOGRAFIA .................................................................................................... 31
NDICE DE FIGURAS
3.2.1.1. La rizsfera
Es la capa de suelo que se encuentra adyacente a las races. Esta regin se caracteriza por
una alta poblacin microbiana. Las bacterias que crecen en la rizsfera se ven afectadas
positivamente por substancias que liberan las plantas como aminocidos, vitaminas y
otros. A la vez el crecimiento de las plantas se ve afectado por substancias liberadas por
la poblacin microbiana.
Figura N 2 La rizsfera
Figura N 3 Aspergillus
Figura N 4 Trichoderma
3.2.2.1. La micorriza
Define la simbiosis entre un hongo (mycos) y las races (rhizos) de una planta. Al ser una
simbiosis, ambos participantes obtienen beneficios. En este caso la planta recibe del
hongo principalmente nutrientes minerales y agua, y el hongo obtiene de la planta
hidratos de carbono y vitaminas que l por s mismo es incapaz de sintetizar mientras que
ella lo puede hacer gracias a la fotosntesis y otras reacciones internas. Las micorrizas son
la asociacin entre races de una planta y el micelio de un hongo, de forma que toda la
extensin del micelio participa en la absorcin de nutrientes para la planta. Esta simbiosis
se produce de forma espontnea.
Las micorrizas proporcionan los siguientes beneficios a las plantas:
Una mejor asimilacin de los nutrientes en las plantas.
Limitan los efectos dainos de la erosin ya que facilitan una mayor retencin
fsica de las partculas del suelo, movilizan una gran cantidad de nutrientes que
antes no estaban a disposicin de las plantas, por lo que incrementa la fertilidad
de stos.
Figura N 5 Micorriza
3.3. Biorremediacin
Es la utilizacin de organismos para degradar o remover contaminantes de un ambiente
especfico. Este proceso incluye la modificacin de este ambiente para acelerar los
procesos biolgicos con o sin aadir microorganismos especficos.
3.4. Biofertilizacin
Que consiste en aumentar el nmero de microorganismos de un suelo, para de esta forma,
acelerar todos los procesos microbianos, aumentar la cantidad de nutrientes asimilables
por la planta, etc. Una biofertilizacin correcta, ayuda a una fertilizacin tradicional,
reduciendo el uso de energa de la planta a la hora de absorber los distintos nutrientes,
disminuye la degradacin del agroecosistema y reduce la prdida de nutrientes del suelo
por lixiviados, sobre todo de nitrgeno.
4. Residuos slidos
Son los restos de actividades humanas, considerados por sus generadores como intiles,
indeseables o desechables, pero que pueden tener utilidad para otras personas. En si, es
la basura que genera una persona.
Los residuos slidos inorgnicos, son los mayores generadores de impacto ambiental por
su difcil degradacin. Estos generan problemas a la hora de su disposicin por no
realizarse de manera adecuada, lo que da paso al deterioro del medio ambiente.
4.1.3. Residuos peligrosos
Se refiere a un desecho reciclable o no, considerado peligroso por tener propiedades
intrnsecas que presentan riesgos en la salud y el medio ambiente. Las propiedades
peligrosas son toxicidad, inflamabilidad, reactividad qumica, corrosividad, explosividad,
reactividad, radioactividad o de cualquier otra naturaleza que provoque dao a la salud
humana y al medio ambiente.
Son desechos peligrosos los que provienen de:
Desechos hospitalarios (desechos biolgicos).
Desechos de industria qumica e industria farmacutica.
Desechos de la actividad agropecuaria o forestal como fungicidas, plaguicidas.
Desechos mineros tales como relaves mineros, emisiones areas de chimeneas.
Desechos de la industria energtica tales como los aceites de transformadores
elctricos que contengan bifenilos policlorados coplanares.
Desechos de la industria del petrleo tales como bituminosos, alquitrn,
emulsiones acuosas.
Desechos de la industria textil tales como cromo oxidado, colorantes, cidos.
Desechos de la industria militar o industria afn.
Desechos de centros de investigacin cientfica, tales
como solventes y reactivos usados, etc.
Desechos de la industria del plstico.
Figura N 8 Tipos de residuos peligrosos
Reciclar los materiales, como el papel, cartn, vidrio, plsticos como el PET,
latas, etc., para convertirlos de nuevo en materia prima, til para producir los
mismos u otros objetos.
Figura N 9 Las 3 R
4.3. Reciclaje
El reciclaje consiste bsicamente en volver a utilizar materiales que fueron desechados y
que an son aptos para elaborar otros productos a re fabricar los mismos. El reciclado es
un proceso utilizado en la reduccin del volumen de los residuos.
El reciclaje contribuye a proteger el ambiente porque disminuye la contaminacin
ambiental. Participar con la recoleccin, separacin y el reciclaje, es una forma distinta
de concebir la vida y de percibir el entorno natural. (Emison G, 2008).
Al reciclar se producen una serie de ventajas y beneficios que de alguna manera favorecen
al ser vivo, reciclando se pueden salvar cantidades de recursos como disminucin de tala
de rboles, tambin reduccin de gasto de energa, todo esto ayuda bsicamente a
disminuir gran parte de la contaminacin. Por medio del reciclaje se disminuye la basura
tanto en las casas como en las calles, y por lo tanto en las casas como en las calles, y por
lo tanto se previenen infinidades de enfermedades. (Fraimar L, 2008).
Posee alta carga microbiana que restaura la actividad biolgica del suelo.
Puede almacenarse durante mucho tiempo sin que sus propiedades se vean
alteradas.
Una humedad superior al 85% es perjudicial ya que compactan las camas o lechos,
disminuyendo la aireacin y el alimento pierde parte de su valor nutricional. La
lombriz puede vivir con mucha humedad, pero disminuye su actividad. En cambio, si
falta humedad, puede dar lugar a su muerte porque la lombriz ingiere el alimento
succionndolo.
5.3.2. Temperatura
El rango ptimo de temperaturas para el crecimiento de las lombrices oscila entre los
doce y 250C; para la formacin de cocones entre los 10 y 15 0. Si la temperatura es
muy elevada durante el verano, debe recurrirse a riesgos ms frecuentes, mantener las
camas libres de malas hierbas y tratar de evitar que las lombrices no emigren buscando
ambientes ms frescos.
5.3.4. Riego
Conviene regar en forma natural con un aspersor en forma de ducha. La lluvia no
afecta a las lombrices, salvo que se produzcan inundaciones. El sistema manual de
riego consta de una manguera de goma, de caractersticas variables segn la funcin
de los lechos. Por su sencillez es muy difundido, pero requiere un trabajador dedicado
exclusivamente a esta labor. Si el contenido de sales y de sodio en el agua de riego es
muy elevado dar lugar a una disminucin en el valor nutritivo del lombricompuesto.
Los encharcamientos deben evitarse ya que un acceso de agua desplaza el aire del
material y provoca fermentacin anaerbica.
5.3.5. Aireacin
La aireacin es fundamental para la correcta respiracin y el desarrollo de las
lombrices. Si no es la adecuada, el consumo de alimentos se reduce, adems de
disminuir el apareamiento y la reproduccin debido a la compactacin. (Basuare P.,
2004)
6. Compost
Es un proceso biolgico mediante el cual es posible convertir residuos orgnicos en
materia orgnica estable (composta), gracias a la accin de diversos microorganismos.
Las aplicaciones ms comunes del compost incluyen el tratamiento de residuos
agropecuarios, desechos de jardinera y cocina, residuos slidos municipales y lodos.
El Compost se lleva a cabo mezclando la materia orgnica con el suelo o tierra,
dejando que los microorganismos la desintegren recuperndose la fraccin orgnica,
para devolverle posteriormente a la naturaleza las sustancias de ella extradas. El
resultado del proceso (composta) no es enteramente un abono, aunque contiene
nutrientes y oligoelementos, sino ms bien es un regenerador orgnico del terreno, el
cual debe ser mezclado con la tierra para su uso adecuado.
6.1.2. Humedad
Sin un mnimo de humedad la mayor parte de los microorganismos no pueden
desarrollarse ni estar activos, los niveles ptimos observados se sitan entre el 40 y
60%, conviene favorecer los niveles de humedad adecuados y evitar los extremos,
tanto si el montn est demasiado seco como si est demasiado hmedo, el
compostaje fracasara.
Hay que tener en cuenta que un exceso de agua produce encharcamiento y ocupa los
espacios entre fibras y partculas, desplazando el aire y produciendo asfixia,
fermentaciones anaerbicas y putrefacciones perjudiciales.
Otras viven incluso a bajas temperaturas, pero son poco activas (fase crifila).
Algunas en cambio solo actan a temperaturas elevadas que oscilan entre 35-650C
(Fase termfila). Estas se emplean cuando se busca la higienizacin del compost, ya
que consigue eliminar la mayor parte de patgenos, parsitos y semillas de hierbas
adventicias. Hay que tener en cuenta que a temperaturas muy elevadas (> 750C)
muchas de las poblaciones de microorganismos que intervienen en el proceso de
compostaje mueren o permanecen en forma de esporas.
En los ltimos aos el inters por los biodigestores y la tendencia mundial en su desarrollo
est en pleno crecimiento. Con los constantes aumentos en el precio del petrleo los
distintos sectores de la sociedad especialmente de produccin, estn en la bsqueda
permanente de reducir costos y a la vez, en procura de favorecer la proteccin del medio
ambiente y llegar a la mayor cantidad de usuarios de esta tecnologa.
7.1. BIOGAS
Los productos obtenidos del biodigestor son provechosos de diferentes maneras, el ms
resaltante es el biogs, debido a que un metro cbico de biogs totalmente combustionado
es suficiente para:
El Biogs, con su alto contenido de metano es una fuente de energa que puede usarse
para:
Cocinar
Iluminar
Generar Calor
Operar maquinaria agrcola.
Bombear Agua
Figura N 13 Biogs
7.2. BIOL
Es una fuente de fitoreguladores que se obtiene como producto del proceso de
descomposicin anaerbica de los desechos orgnicos en mangas de plstico
(biodigestores), acta como bioestimulante orgnico en pequeos cantidades y es capaz
de promover el crecimiento y desarrollo de las plantas. La Produccin de Abono Foliar
(Biol) es una tcnica utilizada con el objetivo de incrementar la cantidad y calidad de las
cosechas. Es fcil y barato de preparar, ya que se usa insumos de la zona y se obtiene en
un tiempo corto (1 - 4 meses).
El biol es la mezcla lquida del estircol y agua, adicionando insumos como alfalfa picada,
roca fosfrica, leche, pescado entre otros, que se descarga en un digestor, donde se
produce el abono foliar orgnico. Adems, en la produccin de biol se puede aadir a la
mezcla plantas biocidas o repelentes, para combatir insectos plagas.
El abono foliar (biol), puede ser utilizado para mltiples cultivos, sean de ciclo corto
(algunas hortalizas), anuales ( quinua, papa, caihua, etc.), bianuales (maca) o perennes
(alfalfa), cultivados, plantas ornamentales, etc.), gramneas ( trigo, cebada, avena), races
(nabo, zanahoria), forrajeras ( asociacin de pastos cultivados), leguminosas (habas ,
frjol, tarwi), frutales ( ctricos, pia, palto), hortalizas (acelga, zanahoria, lechuga,
apio), tubrculos (papa, oca, camote), con aplicacin dirigidas al follaje. Se emplea biol
para la recuperacin pronta de las plantas daadas despus de las heladas y granizadas.
Promueve las actividades fisiolgicas y estimula el desarrollo de plantas, sirve para las
siguientes actividades agronmicas.
Acciona sobre la floracin
Acciona sobre el follaje.
Acciona sobre la raz
Figura N 15 Detalle de la tubera de salida de biol en Biodigestor Taiwn. Parque Porcino Ventanilla, Callao
Figura N 16 Biodigestor de 20 m de longitud y dos reservorios de biogs de 1.7 m 3, cada uno produce 1250 litros
de biol por da que es comercializado en la zona de Tocache, San Martn
Los residuos slidos son desechos del ser humano que si no se lleva una adecuada
gestin, generan contaminacin ambiental y por ende enfermedades infecciosas.