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ARTCULO 48.

DIRECCIN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL


La Direccin General de Salud Ambiental es el rgano tcnico
normativo en los aspectos relacionados al saneamiento bsico, salud
ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y proteccin del ambiente;
est a cargo de las siguientes funciones generales:

a) Proponer y hacer cumplir la poltica nacional de salud ambiental, a


fin de controlar los agentes contaminantes y mejorar las condiciones
ambientales para la proteccin de la salud de la poblacin.

b) Articular y concertar los planes, programas y proyectos nacionales


de salud ambiental.

c) Establecer las normas de salud ambiental y monitorear y evaluar


su cumplimiento.

d) Conducir la vigilancia de riesgos ambientales y la planificacin de


medidas de prevencin y control.

e) Promover en la sociedad una conciencia en salud ambiental,


propiciando su participacin en la bsqueda de entornos ambientales
saludables que permitan la proteccin de la salud, el autocontrol de
los riesgos ambientales y el desarrollo de una mejor calidad de vida
de las personas.

f) Promover el permanente desarrollo de las capacidades,


habilidades y conocimientos de los recursos humanos en salud
ambiental, en coordinacin con el Instituto de Desarrollo de Recursos
Humanos.

g) Desarrollar la investigacin aplicada con base en los riesgos


ambientales identificados.
h) Disear, redisear y mejorar continuamente el Proceso de Salud
Ambiental.

i) Participar en el Comit Nacional del Codex Alimentarius y otros


que se constituyan en el mbito de su competencia.

ARTCULO 49. DIRECCIN DE HIGIENE ALIMENTARIA Y


ZOONOSIS

La Direccin de Higiene Alimentaria y Zoonosis est a cargo de las


siguientes funciones generales:

a) Proponer y concertar los fundamentos tcnicos para la formulacin


de las polticas nacionales relacionadas con la higiene alimentaria y
la prevencin de enfermedades de los animales al hombre -
zoonosis.

b) Establecer las normas y coordinar la vigilancia sanitaria de los


alimentos, zoonosis y la supervisin de las actividades de prevencin
y control de los agentes patgenos en la proteccin de la salud de los
consumidores y la salud pblica.

c) Concertar y articular los aspectos tcnicos y normativos en materia


de inocuidad de los alimentos, bebidas y de prevencin de la
zoonosis.

d) Coordinar, asesorar y supervisar los planes y programas de


higiene alimentaria y prevencin de la zoonosis a nivel nacional.

e) Establecer las normas y procedimientos de supervisin de las


acciones que desarrollan los organismos pblicos y privados en
materia de higiene alimentaria y control de zoonosis.

f) Promover en las empresas y organizaciones entornos saludables,


en la produccin, fabricacin y comercializacin de alimentos y
bebidas de consumo humano con el fin de proteger la salud de la
poblacin.

g) Establecer las normas para la implementacin de las propuestas


tcnicas establecidas en los convenios y acuerdos nacionales e
internacionales referidos a la higiene alimentaria y prevencin de la
zoonosis.