Receta de Budn

Ingredientes
8 raciones

1. 4 bolillos o teleras (de preferencia los anchos)

2. 1 litro leche
3. 1 barrita mantequilla o 4 cdas.
4. 1 lata leche condensada
5. 2 cdts (pequeas) de canela en polvo y trozo o palito de canela (no muy
grande ni muy grueso )
6. vainilla (al gusto)
7. pasitas (al gusto)
Pasos
50 minutos
1. Desmenuzar los bolillos lo ms pequeo que se pueda, agregar la leche de
modo que se moje todo el pan y reposar por 5 min.
2. Amasar hasta desvanecer bien los grumos, agregar la mantequilla y amasar
hasta que se mezcle completamente.
3. Agregar la leche condensada, la vainilla, las pasitas y una cucharadita de
canela. Mezclar bien todos los ingredientes, quedando pastosa la mezcla.
4. Precalentar el horno a 400F. Vaciar la mezcla en un molde previamente
rociado con spray o su no tiene spray, untar mantequilla al molde.
5. Una vez que vierta la mezcla, insertar el palito o trozo de canela. Por
ltimo, espolvorear encima una cucharadita de canela.
6. Hornear por 40 min. o hasta insertar un palillo y este salga limpio. Retirar y
dejar enfriar para poder cortarlo, pues estando caliente esta muy blando,
pero una vez que va enfriando se endurece.