DESAYUNOS de 8:00 a 10:00 a.m.

DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 4 pax DIA 6 DIA 7

CROQUETAS DE SALMON SANDWICH DELICIOSO BROWN CASSEROLE Huevos con Cheddar y tocino Pescado y huevos Revuelto de salmn Pastel de brocoli y carne de res
INGREDIENTES MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES:MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA:

Salmn Brocoli
horneado o
escalfado/ 3 Leche fresco,picado y
Sardina/Jurel/Bo Aceite de cucharad descremada, Huevos cocido, tierno
1 nito 230 grs. oliva 3/4 taza Mantequilla as divididas 4 cdas. grandes 2 Huevos 4 pero crujiente. 2 tazas

Queso
1 Cheddar Pan Jal o
Romero pequea ahumado, brioche/ bollos Carne molida
2 Huevos 2 grandes fresco 1 tallo Cebolla amarilla rallado 2 cdas. de leche 8 rebanadas Crema 1 cda. de res / pavo. 450 grs.

hash brown- 4 piezas Championese

Pur de Tomillo 8 a 10 Tortas de Salmn cortadas en Salmn rebanados y
3 paps 2 tazas fresco ramitas papa ralladas 4 tazas Perejil fresco 2 cditas. ahumado tiras ahumado 60 grs. escurridos 115 grs.

Hierbas Queso
1 frescas cheddar,
pequea,
cortada en Chorizo de 450 1/4 finamente rallado y
4 cebolla cubitos Sal Ksher Al gusto cerdo a granel gramos Sal cdita. Leche 3 cditas. picadas dividido 2 tazas

Hierbas frescas
picadas
( cebollino,
dientes de 5 4 2 1/4 estragn,
5 ajo picados Pan blanco rebanadas Leche entera tazas Tiras de tocino 2 perejil) 4 cditas. Mantequilla 1 cda. Cebolla picada 1

Buttermilk
biscuits
(mezcla para
sal y Huevos 2 o 3 Aceite en preparar
6 pimienta al gusto Huevos 4 grandes huevos aerosol Mantequilla 1/2 barra panecillos) 2 tazas

Jamn de
motas/pintas
blancas seco, Huevos
6 curado y Eggland's
Harina de cuchara ahumado, en 115 Best= Huevos
7 trigo integral das rebanadas. gramos sal 1 cdita. rancheros 4 Queso crema 115 grs. Agua 1/2 taza

Miel de
maple 3
Aceite de para (jarabe de cuchara
8 man frer alce) das Pimienta negra 1/4 cdita. Pimienta Huevos 4
 Pimienta
negra recien Nuez moscada
9 molida Al gusto recien rallada 1/4 cdita. Sal Leche 1/2 taza

4
cuchara Mostasza de Queso
10 Jalea de uva das Dijon 2 cdas. parmesano 1/4 taza

Queso Pan francs o

parmesano italiano en
11 rallado 1/4 taza cubitos 8 tazas Sal 1/2 cda.
Queso 2 tazas
Cheddar (225
12 rallado gramos) Pimienta 1/2 cda.

Queso 2 tazas
parmesano (225
13 recien rallado gramos)
para
Aceite vegetal rociar
14 en aerosol cazuela

ALMUERZOS
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
Pescado con nueces Pescado con aceitunas Carne de cerdo a parrilla Carne cerdo marinada Pollo frito al horno Omelette de cangrejo Pollo tandoori
INGREDIENTES MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA:

Filetes de Yogur griego

Nueces 1/4 lomo de Jugo de Pan rallado Aceite de natural al 2% 1 1/2
1 tostadas tazas Piones 1/4 taza cerdo 2 filetes naranja 1 taza Panko 2 tazas oliva 2 cdas. bajo en grasa tazas

Filetes de
pecado blanco
(pargo,
bacalao,
lenguado,
lubina, 4 filetes Pechuga de
corvina, c/u de pollo
rbalo, mero, entre Carne de deshuesadas
Pan rallado pez espada o 170 a Salsa lomo de y sin pellejos, Cebolla
2 sazonado 1/2 taza tilapia 200 grs. barbacoa 1 taza cerdo 4 filetes aplanadas. 1,150 kgs. Papa 1 pequea rallada 2 cdas.
 Jenjibre
1/2 Queso Cebolla fresco pelado
3 Sal cdita. Sal ksher al gusto Ajo en polvo 1 cdita. Salsa de soya 1/3 taza parmesano 1 taza picada 1 y rallado 1 cda.

Carne
fresca de
cangrejo,
Aceite de escurrida y
1/2 Pimienta 3 oliva, desmenuza Aceite de
4 Ajo en polvo cdita. recien molida al gusto Sal 1 cdita. Ajo picado cditas. dividido 4 cdas. da 115 grs. canola 1 cda.

Aceite de
Pmienta 1/2 oliva extra Pimienta Pimienta Tomillo Sal y Comino
5 negra cdita. virgen 4 cdas. negra molida 1 cdita. negra molida al gusto fresco picado 2 cdas. pimienta al gusto molido 1 cda.

Harina de 1/4 Vino blanco Mostaza de Tomate Pimienta roja 1/2

6 trigo integral tazas seco 1/3 taza Sal al gusto Dijon 1/4 taza pequeo 1 molida cdita.

1na.
Suero de Ajo picado 1 1/2 Papa para por 1/4
7 mantequilla 1/2 taza finamente cdas. hornear filete Sal y pmienta al gusto Pasas 40-45 grs. Crcuma molida cdita.

Hojas de
albahaca
fresca,
8 Salsa picante 2 cditas. rallada 5 cdas. Agua 2 cdas. Chicharos 1/4 taza Ajos picados 3

Filetes Aceitunas Mitades de

Tilapia, de verdes o pechuga de 4 filetes
170 grs. Cada negras.estilo Pimiento pollo sin de 170
9 uno 4 mediterraneo 1/2 taza rojo rojo 1 hueso ni piel grs. c/u.
Huevos 1/2
10 batidos 4 Sal cdita.

Aceite en
aerosol
11 vegetal al gusto

CENAS:
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
Camarones a la parrilla Filete al jalapeo Res con repollo (col) Filete de atn marinado Huevos endiablados Filete con chimichurri y arroz Salmn en tabla de cedro
 INGREDIENTES MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA:

Camarones Cabeza de
medianos Filete repollo Bistec/
pelados y solomillo (top finamente Zumo de jugo filete de Tabla de
1 desvenados 450 grs. sirloin) 680 grs. picada 1 de naranja 1/4 taza Huevos 6 falda 680 grs. cedro 1

Tomates Pimienta 2 (680

Sazonador Chiles picados con negra Filetes de grs. En
2 Cajn 3 cdas. jalapeos 4 jugo 1 lata Salsa de soya 1/4 taza Mayonesa 1 1/2 tazas molida 1 cdita. salmn total)

Cebolla
partida en
Limn verde, Dientes de dos y rodajas Aceite de Aceite de
3 exprimido 1 ajo pelados 4 finas 1 oliva 2 cdas. trufa 1 cda. Sal kosher 1/2 cdita. sal y pimienta al gusto

Aceite Pimienta 1 1/2 Sazonador Jugo de Pimienta Diente de Mostaza de

4 vegetal 1 cda. negra molida cdita. italiano 1 cda. limn 1 cda. cayena 1 pizca ajo 1 Dijn 6 cdas.

Monduras de
Perejil frescp trufa negra Perejil Azcar
5 Tomates 2 Sal gruesa 1 cda. Sal al gusto picadp 3 cdas. picada 2 cdas. fresco 1/2 taza morena 6 cdas.

Jugo de Pimienta Diente de ajo Cebollino para Hojas de

6 limn 1/4 taza negra molida al gusto picado 1 picado decorar cilantro 1/3 taza

Carne molida Hojas de

de res sin Oregano 1/2 Manga menta
7 Oregano seco 1 cda. grasa 450 grs. fresco picado cdita. pastelera fresca 1/3 taza

4 filetes
Filetes de de 115
8 atn grs. c/u. Arroz 1 taza

Alcaparras
9 escurridas 1 1/2

Aceite de
oliva extra
10 virgen 3 cdas.
Mostaza
11 Dijon 1 cda.
 Jugo de
12 limn fresco 1 cda.
Aceite en
13 aerosol al gusto
 DESAYUNOS de 8:00 a 10:00 a.m.
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 4 pax DIA 6 DIA 7
CROQUETAS DE SALMON SANDWICH DELICIOSO BROWN CASSEROLE Huevos con Cheddar y tocino Pescado y huevos Revuelto de salmn Pastel de brocoli y carne de
INGREDIENTES MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES:MEDIDA: INGREDIENTES:

Jamn de
Salmn motas/pintas
horneado o blancas seco,
escalfado/ curado y 4 piezas
Prote Sardina/Jurel/Bo ahumado, en 115 Chorizo de 450 Salmn cortadas en Salmn Carne molida
na 1 nito 230 grs. rebanadas. gramos cerdo a granel gramos Tiras de tocino 2 ahumado tiras ahumado 60 grs. de res / pavo.
Chamiones
rebanados y
2 escurridos

Huevos
Eggland's
Prote Huevos Huevos Best= Huevos Huevos
na 3 grandes 2 pzs. Huevos 4 grandes 2o3 rancheros 4 grandes 2 Huevos 4 Huevos

4 Hash brown- Pan Jal o

Carboh Pur de rebanad Tortas de papa brioche/bollos
i-drato 4 papas 2 tazas Pan blanco as ralladas 4 tazas de leche 8 rebanadas

Pan francs o
Harina de italiano en
5 trigo integral 6 cdas. cubitos 8 tazas

Queso Queso
Queso Queso 2 tazas cheddar cheddar
Queso parmesano cheddar (225 ahumado rallado y
s 6 rallado 1/4 taza rallado gramos) rallado 2 cdas. Queso crema 115 grs. Crema 1 cda. dividido

Queso 2 tazas
Lacteo parmesano (225 Queso
s 7 recien rallado gramos) parmesano
2 1/4
Leche entera tazas Leche

Buttermilk
biscuit(mezcla
para preparar
panecillos)=ma
Aceite de para Aceite en ntequilla de la
Grasa 8 man frer Aceite de oliva 3/4 taza Mantequilla 3 cdas. aerosol Mantequilla 1/2 barra Mantequilla 1 cda. nata
Mostaza de
9 Dijon 2 cdas.
para
Aceite vegetal rociar
10 en aerosol cazuela
 Hierbas frescas Hierbas
1 pqa. (cebollino, frescas
vegatal En Romero 1 pqa- estragon, finamente
es 11 cebolla cubitos fresco 1 tallo Cebolla picada Perejil fresco 2 cditas. perejil) 4 cditas. picadas al gusto Cebolla picada

Brocoli fresco
cocido y
Dientes de 5 Tomillo 8 a 10 Nuez moscada picado, tierno
12 ajo picados fresco ramitas recien rallada 1/4 cdita. pero crujiente
Condi
mento Sal y 1/4
s 13 pimienta al gusto Sal ksher al gusto Sal 1 cdita. Sal cdita. Sal al gusto Sal
Pimienta
14 molida al gusto Pimienta negra 1/4 cdita. pimienta al gusto Pimienta

ALMUERZOS
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
Pescado con nueces Pescado con aceitunas Carne de cerdo a parrilla Carne cerdo marinada Pollo frito al horno Omelette de cangrejo Pollo tandoori
INGREDIENTES MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES:

Filetes de Yogur griego

Nueces 1/4 lomo de Jugo de Pan rallado Aceite de natural al 2%
1 tostadas tazas Piones 1/4 taza cerdo 2 filetes naranja 1 taza Panko 2 tazas oliva 2 cdas. bajo en grasa

Filetes de
pecado blanco
(pargo,
bacalao,
lenguado,
lubina, 4 filetes Pechuga de
corvina, c/u de pollo
rbalo, mero, entre Carne de deshuesadas
Pan rallado pez espada o 170 a Salsa lomo de y sin pellejos, Cebolla
2 sazonado 1/2 taza tilapia 200 grs. barbacoa 1 taza cerdo 4 filetes aplanadas. 1,150 kgs. Papa 1 pequea rallada

Jenjibre
1/2 Queso Cebolla fresco pelado
3 Sal cdita. Sal ksher al gusto Ajo en polvo 1 cdita. Salsa de soya 1/3 taza parmesano 1 taza picada 1 y rallado
 Carne
fresca de
cangrejo,
Aceite de escurrida y
1/2 Pimienta 3 oliva, desmenuza Aceite de
4 Ajo en polvo cdita. recien molida al gusto Sal 1 cdita. Ajo picado cditas. dividido 4 cdas. da 115 grs. canola

Aceite de
Pmienta 1/2 oliva extra Pimienta Pimienta Tomillo Sal y Comino
5 negra cdita. virgen 4 cdas. negra molida 1 cdita. negra molida al gusto fresco picado 2 cdas. pimienta al gusto molido

Harina de 1/4 Vino blanco Mostaza de Tomate Pimienta roja

6 trigo integral tazas seco 1/3 taza Sal al gusto Dijon 1/4 taza pequeo 1 molida

1na.
Suero de Ajo picado 1 1/2 Papa para por
7 mantequilla 1/2 taza finamente cdas. hornear filete Sal y pmienta al gusto Pasas 40-45 grs. Crcuma molida

Hojas de
albahaca
fresca,
8 Salsa picante 2 cditas. rallada 5 cdas. Agua 2 cdas. Chicharos 1/4 taza Ajos picados

Filetes Aceitunas Mitades de

Tilapia, de verdes o pechuga de
170 grs. Cada negras.estilo Pimiento pollo sin
9 uno 4 mediterraneo 1/2 taza rojo rojo 1 hueso ni piel
Huevos
10 batidos 4 Sal

Aceite en
aerosol
11 vegetal

CENAS:
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
Camarones a la parrilla Filete al jalapeo Res con repollo (col) Filete de atn marinado Huevos endiablados Filete con chimichurri y arroz Salmn en tabla de cedro
INGREDIENTES MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES: MEDIDA: INGREDIENTES:
 Camarones Cabeza de
medianos Filete repollo Bistec/
pelados y solomillo (top finamente Zumo de jugo filete de Tabla de
1 desvenados 450 grs. sirloin) 680 grs. picada 1 de naranja 1/4 taza Huevos 6 falda 680 grs. cedro

Tomates Pimienta
Sazonador Chiles picados con negra Filetes de
2 Cajn 3 cdas. jalapeos 4 jugo 1 lata Salsa de soya 1/4 taza Mayonesa 1 1/2 tazas molida 1 cdita. salmn

Cebolla
partida en
Limn verde, Dientes de dos y rodajas Aceite de Aceite de
3 exprimido 1 ajo pelados 4 finas 1 oliva 2 cdas. trufa 1 cda. Sal kosher 1/2 cdita. sal y pimienta

Aceite Pimienta 1 1/2 Sazonador Jugo de Pimienta Diente de Mostaza de

4 vegetal 1 cda. negra molida cdita. italiano 1 cda. limn 1 cda. cayena 1 pizca ajo 1 Dijn

Monduras de
Perejil frescp trufa negra Perejil Azcar
5 Tomates 2 Sal gruesa 1 cda. Sal al gusto picadp 3 cdas. picada 2 cdas. fresco 1/2 taza morena

Jugo de Pimienta Diente de ajo Cebollino para Hojas de

6 limn 1/4 taza negra molida al gusto picado 1 picado decorar cilantro 1/3 taza

Carne molida Hojas de

de res sin Oregano 1/2 Manga menta
7 Oregano seco 1 cda. grasa 450 grs. fresco picado cdita. pastelera fresca 1/3 taza

4 filetes
Filetes de de 115
8 atn grs. c/u. Arroz 1 taza

Alcaparras
9 escurridas 1 1/2

Aceite de
oliva extra
10 virgen 3 cdas.
Mostaza
11 Dijon 1 cda.
 Jugo de
12 limn fresco 1 cda.
Aceite en
13 aerosol al gusto
oli y carne de res
MEDIDA:

450 grs.

115 grs.

2 tazas

1/4 taza

1/2 taza

2 tazas
 1

2 tazas

al gusto

al gusto

tandoori
MEDIDA:

1 1/2
tazas

2 cdas.

1 cda.
 1 cda.

1 cda.

1/2
cdita.

1/4
cdita.

4 filetes
de 170
grs. c/u.
1/2
cdita.

al gusto

tabla de cedro
MEDIDA:
 1

2 (680
grs. En
total)

al gusto

6 cdas.

6 cdas.