ACADMICO PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
HOTEL EL ROBLE****
CICLO/SECCION: IV D
LIMA SUR-PER
2017
DEDICATORIA:
I. INTRODUCCION
2.1 UBICACIN
El Hotel EL ROBLE se encuentra ubicado en la calle San Martin 305 del distrito de
Miraflores departamento Lima, cuidad capital de Per. Esta localizado centra al centro
de la cuidad, es un lugar con mucha seguridad.
Nuestro Hotel tiene una perfecta ubicacin permitiendo a nuestros clientes un rpido y
un acceso muy cmodo.
Se encuentra a 40 minutos aproximado del aeropuerto internacional Jorge Chvez. En
las proximidades se puede encontrar gran cantidad de lugares de ocio, diversin,
supermercados.
2.2 CLIMA:
El clima dominante es del tipo clido templado. La temperatura media anual promedio
es de 12 C 31C los meses del clima frio son de abril y mayo, y los meses ms calurosos
son diciembre y enero
2.3 POBLACION
El Hotel EL ROBLE fue diseado para todo tipo de clientes siempre pensando en
nuestro pblico, entre los que podemos mencionar:
- Familias
- Personas Mayores
- Discapacitados
- Vip
- Diferente tipo de cultura (Los Turistas)
- Ejecutivos
- Personas jvenes
Los clientes o turistas de nuestro Hotel son de un nivel econmico medio alto.
TURISMO
TEORIA
A) Teora latina: La palabra turismo deriva del latn tornus= torno y tornare=
redondear, tornear, girar. Mientras que el sufijo -ismo se refiere a la accin que realiza
un grupo de personas, por lo que etimolgicamente puede definirse al turismo como "la
actividad que realizan las personas que consiste en viajar y que adems tienen la
intencin de retornar a su domicilio actual".
B) Teora sajona: En principio podemos decir que el concepto de turismo surge del
sajn antiguo Torn (de Inglaterra). De esta forma, se desprendan los vocablos Torn-us
(lo que da vueltas) y Torn-are (dar vueltas). Esa raz implicaba una partida con regreso,
y se utiliz durante el siglo XII en los viajes de descanso que emprendan los
campesinos. A mediados del siglo XVIII los nobles ingleses utilizaban el trmino Turn
para denominar a los viajes que realizaban en bsqueda de educacin y cultura. Se
crea, por ese entonces, que los nobles deban conducir viajes sobre distintos reinos
para adquirir conocimientos que le seran tiles a la hora de gobernar. Esa forma de
pensar, deriva del concepto de Grand Tour francs que pasara a la cultura inglesa a
mediados del siglo XVII. Ya a comienzos del siglo XVIII, el trmino turn se deja de lado
para adoptarse tour (tambin por influencia francesa). En sajn, para convertir un verbo
en sustantivo se aade el sufijo (writ-er, Speak-er, etc). Se presupone que aquel, el cual
en el siglo XII, se desplazaba para luego volver a su punto de partida fuera llamado
Torn-er. Siglos ms tarde, durante la era de la burguesa se sustituye el trmino "er" por
el latn "iste" y griego "isme", para luego en el siglo XX alcanzar la denominacin de tour-
ist (e) y la actividad que de su accin deriva bajo Tour-ism.
CONCEPTO
El Turismo es una actividad voluntaria, que se realiza dentro del tiempo libre de las
personas y que no debe tener ninguna finalidad lucrativa. En esto coinciden todas las
definiciones de turismo desde la primera mitad de este siglo. No obstante, se insiste en
designar como turismo de negocios a los viajes de trabajo, sean estos realizados por
ejecutivos o por profesionales en general., Estas personas, si bien utilizan todos los
equipamientos tursticos y pueden llegar a comportarse como turistas en sus horas
libres, no pueden ser considerados como tales porque no cumplen con los requisitos de
estar viajando por placer, por libre y espontnea voluntad, y sin finalidad lucrativa. La
propia denominacin "turismo de negocios" explicita que el supuesto turista est
realizando negocios, est trabajando, est viajando con la finalidad de obtener un lucro,
inmediato, o posterior. , Esta discusin terica podra quedar apenas en el plano de la
semntica y ya tendra su valor. No obstante, aqu se pretende dar un mayor peso
conceptual, trayendo un estudio de caso que demuestra que el estado de espritu de
una persona que viaja a trabajo no obedece, de ninguna manera, a las motivaciones del
turista.
El estudio de caso presentado se refiere a un sujeto con edad entre 40 y 50 aos,
casado, padre de tres adolescentes, que fue contratado, cinco aos atrs, por un
organismo de las Naciones Unidas para ser su asesor cientfico en una rara
especialidad. Durante esos cinco aos su actitud para con los viajes fue pasando, de
una inicial preocupacin con las consecuencias de su ausencia para los miembros de
su familia, a una situacin prcticamente de aversin a los viajes, con declaraciones
contundentes respecto al deterioro de su calidad de vida por causa de los
desplazamientos constantes., A travs de su experiencia y de sus declaraciones, se ve
claramente que la persona que viaja por cuestiones de trabajo no es un turista, y que
tambin su caso no es el mismo de las personas que viajan de vez en cuando (una o
dos veces al ao) por conferencias, congresos y similares. As podremos encontrar
distintos tipos de turismo:
. Turismo nutico. Aprovecha los periodos de ocio para dedicarse a su pasin, el mar,
navegar.
CONCEPTO
La Hotelera es una rama del turismo, que brinda el servicio del alojamiento al turista.
Este puede tener diversas clasificaciones, segn el confort y el lugar donde se
encuentren. Cada instalacin hotelera tiene sus propias cualidades. La hotelera es muy
importante dentro del mundo turstico, ya que brinda la estada del turista en el viaje.
NEGOCIOS TURSTICOS
TEORIA
Puede notarse que el turismo de negocios se lleva a cabo siempre con una finalidad
comercial sin importar cul sea esta. Y suele darse siempre a nivel de y entre empresas,
si bien en momentos de crisis
Las empresas reducen los viajes de negocios por comunicaciones: Su tipo de perfil
responden a poder trasladarse y alojarse segn los negocios que deban llevar a cabo.
Este tipo de turistas pueden optar por una determinada ciudad, restaurantes y hoteles,
pudiendo adems ser atrados al igual que cualquier turista para visitar diversos sitios.
Las grandes ciudades como Madrid, Barcelona o Valencia son receptoras de varios
congresos, convenciones y reuniones que logran reunir a este tipo de turistas, pues se
dan encuentros de ejecutivos de grandes empresas.
Dado que suelen ser grandes, importantes y medianos empresarios, adems de
ejecutivos y comerciales de grandes empresas y pymes, se trasladan por lo general
para finiquitar sus diferentes transacciones comerciales y para ello escogen o deben de
hacerlo en las ciudades ms importantes, siendo muchas veces las ciudades ms
importantes del mundo. A la hora del gasto, estos turistas de negocios, suelen tener un
alto gasto en tarjetas de crdito y al irse suelen dejarles altas ganancias a los hoteles y
restaurantes, aunque algunas pymes eligen alquilar departamentos. En conclusin, por
su alto nivel de gastos son un importante atractivo para todos los involucrados en el
sector turstico.
CONCEPTO
Los negocios tursticos estn globalizados formando parte importe del mercado de oferta
y demanda de los turistas, negociar los productos y servicios tursticos a nivel local y en
el extranjero difieren en razn de los mercados y su expectativa. La competitividad es
un factor que determina la supervivencia de los negocios tursticos teniendo en cuenta
los factores de calidad, bajo coste y la innovacin en comparacin con sus
competidores, esta frmula permitir posicionarse frente a los negocios que carecen de
estos factores.
Condiciones que influyen en los negocios tursticos y condicionan la vigencia de estos
en el mercado, estn determinadas por:
. Estabilidad poltica.
. Estabilidad econmica.
. Precios de los bienes y servicios tursticos.
. La demanda del mercado turstico.
. Planta turstica
. Los cambios climticos.
Planeacin:
Se establecer un proyecto que nos ayudar para la fidelizacin de nuestros clientes,
como, una asociacin con una empresa de taxis que nos ayudar en el transporte desde
el aeropuerto hasta nuestro hotel, contando que los taxistas recomienden y propongan
nuestra empresa, adicional a esto esta misma empresa se ubicar fuera de nuestro hotel
para el transporte de nuestros clientes a lugares dentro y fuera del distrito.
Organizacin:
Se designar una cantidad de taxistas que esperar fuera del aeropuerto, todos ellos
completamente capacitados sobre los servicios que ofrece nuestro hotel, adicional a ello
contarn con folletos publicitarios que tendrn que ser entregados a los posibles clientes
y parte de la labor de esos taxistas ser la persuasin a los turistas para hospedarse en
nuestra en nuestra empresa, el pago de comisiones y bonos por turistas que ellos
traigan ser el mtodo de como lograremos que estos trabajadores cumplan con lo que
se requiere, por otro lado estn los taxistas que esperarn fuera del hotel para
trasladarlos por todo el distrito o fuera de este.
Direccin:
Crearemos un servicio que ser llevado a cabo con xito porque contaremos con
vehculos modernos y seguros los cuales contarn con dispositivos GPS para controlar
y supervisar las rutas por las cuales estn transportndose, aparte de esto el personal
incentivado con comisiones y bonificaciones por objetivos cumplidos ser nuestro
principal aliado para atraer ms pblico a nuestro hotel.
Control:
Llevaremos un control constante mediante reuniones semanales donde el personal nos
informar los posibles factores que le impiden cumplir su objetivo, aparte de crear un
reporte semanal donde se promedie la cantidad que se debe de alcanzar mediante ese
plazo de tiempo y conversando personalmente con quien no logre cumplir con dicho
promedio, adicional a esto el dispositivo GPS que ser un medio de control de los
vehculos y los lugares que estos estn visitando, por consiguiente se establecer una
persona encargada para estos temas a cumplir, el cual si pertenecer a nuestra
empresa.
1- SEGMENTO DE CLIENTE.
Para parejas, amigos, ejecutivos de negocios, matrimonios C/S hijos y personas que
viajan por el mundo.
De clase socioeconmica A y B
Clientes entre las edades de 24 a 55 aos.
Personas que deseen alojamiento en un grato ambiente, seguro y confortable.
2- PROPUESTA DE VALOR.
3- CANALES.
5- FUENTES DE INGRESO.
6- RECURSOS CLAVES.
7- ACTIVIDADES CLAVES.
8- SOCIOS CLAVES.
9- ESTRUCTURA DE COSTES.
4.5 Presupuesto
V. MARKETING.
5.1 MARKETING
TEORIA
Marketing es el uso de un conjunto de herramientas encaminadas a la satisfaccin del
cliente mediante las cuales pretende disear el producto, establecer precios, elegir los
canales de distribucin y las tcnicas de comunicacin ms adecuadas para presentar
un producto que realmente satisfaga las necesidades de los clientes. Estas
herramientas son conocidas tambin como las Cuatro P de Grundy: producto, precio,
distribucin o plaza y publicidad o promocin. Como disciplina de influencias cientficas,
el marketing es un conjunto de principios, metodologas y tcnicas a travs de las cuales
se busca conquistar un mercado, colaborar en la obtencin de los objetivos de la
organizacin, y satisfacer las necesidades y deseos de los consumidores o clientes.
Kotler. Es un proceso social y de gestin a travs del cual los distintos grupos e
individuos obtienen lo que necesitan y desean, creando, ofreciendo e intercambiando
productos con valor para otros.
CONCEPTO
CONCEPTO
Web 3.0 es la web que facilita la accesibilidad de las personas a la informacin, sin
depender de qu dispositivo use para el acceso a ella, una web con la que interactuar
para conseguir resultados ms all del hecho de compartir "informacin", que esta
informacin sea compartida por cada persona de una forma inteligible y de provecho
para ella y sus necesidades en cada circunstancia, y que, adems, est diseada bajo
parmetros de rendimiento eficiente, optimizando los tiempos de respuesta, optimizando
los consumos energticos globales del sistema, optimizando las exigencias tcnicas y
tecnolgicas, optimizando los conocimientos y capacidades que se requiera al usuario
ya que es una web ms intuitiva, humanizada,... Una web enfocada al bien comn, a la
integracin universal de las personas y ser herramienta para el desarrollo sostenible.
Esta expresin Web 3.0 apareci por primera vez en 2006 en un artculo de Jeffrey
Zeldman, crtico de la Web 2.0 y asociado a tecnologas como AJAX. Actualmente existe
un debate considerable en torno a lo que significa Web 3.0, y cul es la definicin ms
adecuada.
La idea de web 3.0, est relacionada a lo que se conoce como web semntica. Los
usuarios y los equipos, en este marco, pueden interactuar con la red mediante un
lenguaje natural, interpretado por el software. De esta manera, acceder a la informacin
resulta ms sencillo. Dicho de otro modo, todos los datos alojados en la web 3.0
deberan ser entendidos por las mquinas, que podran procesarlos con rapidez.
La web 3.0, en definitiva, est relacionada con la inteligencia artificial. Los sitios web
incluso tendran la capacidad de conectarse entre s de acuerdo a los intereses del
usuario. Mientras en la web 2.0 se ha desarrollado una tecnologa que ha posibilitado a
un gran nmero de personas el compartir, la colaboracin, la co-creacin, la
comunicacin,... la web 3.0 plantea extender esto a ms personas, usos y aplicaciones,
y dotar de sentido humano y de repercusin para el beneficio social y medioambiental.
CONCEPTO
Una App es una aplicacin de software que se instala en dispositivos mviles o Tablet
para ayudar al usuario en una labor concreta, ya sea de carcter profesional o de ocio
y entretenimiento, a diferencia de una web App que no es instalable.
Pero el verdadero auge de las App se produjo a partir del ao 2008 con el lanzamiento
del App Store de Apple, la publicacin del primer SDK para Android y la posterior pero
casi inmediata inauguracin del Android Market, renombrado en marzo de 2012 como
Google Play, tras su fusin con Google Music, en un nuevo planteamiento estratgico
en la distribucin digital de Google
Al ser aplicaciones residentes en los dispositivos estn escritas en algn lenguaje de
programacin compilado, y su funcionamiento y recursos se encaminan a aportar una
serie de ventajas tales como:
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Infraestructura moderna y lujosa con
acabados de primera en todo el hotel.
Habitaciones y suites de lujo con vista al Excelente y estratgica ubicacin, por
mar. donde transita la mayor parte de
Personal altamente capacitado que cuenta nuestro pblico objetivo y frente a uno
con estudios y experiencia en el rubro, que de los centros comerciales ms
se encuentran motivados e incentivados en grandes de lima.
busca de la excelencia en atencin para Infraestructura completamente
lograr la fidelidad en nuestro hotel. iluminada y llamativa que destaca de
Personal de resguardo y seguridad las 24 entre otros hoteles.
horas del da. Precios por debajo de lo estndar y
Restaurante dentro del hotel, cualidad muy promociones constantes.
importante, actualmente reconocidos por la
innovacin en sus platillos.
DEBILIDADES AMENAZAS
Ser una empresa nueva y con aun poco Competencia cercana (Marriot, Hilton,
reconocimiento de nuestro excelente Rivendell, Suizo, etc.).
servicio. En caso de huelgas o paros en esa
Nuestro Acceso al parqueo es un poco rea podra molestar a los turistas a la
dificultoso, aparte de contar con un rea hora de paseos y esto puede hacer
un poco reducida que nos limita en perder clientes.
cantidad de vehculos. Precios bajos de la competencia.
El rea donde se ubica es incmodo por Desastres propias de la naturaleza, el
aquello de las tranqueras y la angostura riesgo es ms grande al estar cerca al
de las calles que puede provocar mar.
accidentes. No lograr una fidelidad en nuestro
pblico objetivo.