Grupo B 1
VEGETAIS DE BAIXSSIMO TEOR CALRICO: consumo livre
Abobrinha verde Almeiro Chicria serralha Repolho
acelga azedinha couve nabo salso
agrio bertalha escarola pepino
aipo brcolis espinafre pimento
alface tomate maxixe rabanete
Grupo B 2
vegetais de baixo teor calrico
(2 colheres das de sopa equivalem a 1 poro= 15 kcal em mdia)
Abbora Cenoura Ervilha
aspargo chuchu palmito
beringela cogumelo quiabo
beterraba couve-flor vagem
cebola
Queijo Ricota 50,0 2 Col. de sopa F=0,0/ cho= 1,0 / Ptn= 6,0 /Gord.=4,0
queijo Cottage em creme 50,0 2 Col. de sopa F=0,0/ cho= 3,0 / Ptn= 12 /Gord.=4,0
Cream sheese tradicional 30,0 1col. de sopa F=0,0/ cho= 0,7 / Ptn= 1,9 /Gord.= 7,0
Cream sheese light 30,0 1col. de sopa F=0,0/ cho= 1,3 / Ptn=3,0 /Gord.= 5,0
Requeijo cremoso 45,0 1 col. de sopa rasa F=0,0/ cho= 0,0 / Ptn= 2,8 /Gord.=7,0
Importante:
A tabela de substituio de alimentos foi elaborada de forma a auxiliar voc a fazer uma opo
alimentar diferente da que est descrita em seu cardpio. Se utilizada da forma adequada, seu cardpio
continuar a ter o mesmo valor energtico e a mesma qualidade nutricional em relao a vitaminas e
minerais.
Ento, sempre que for escolher um alimento nesta tabela, verifique e respeite a quantidade a ser
porcionada. Os nmeros de poro que devero ser ingerido estaro descrito em seu cardpio, abaixo do
item Lista de Substituio. Veja o exemplo:
Medida Lista de substituio
Alimento Kcal Quantidade
Caseira