UNIVERSIDAD TECNOLOGICA INDOAMERICA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONMICAS

CAPITULO III

AREA DE ORGANIZACIN y GESTION

3.1 ANLISIS ESTRATGICO Y DEFINICIN DE OBJETIVOS

3.1.1 Visin de la Empresa.

Ser para el 2022, unas de las primeras heladeras con temtica deportiva que
relaciones el sabor de los helados con la pasin del futbol.

3.1.2 Misin de la Empresa:

Somos una heladera con temtica deportiva que ofrece un servicio nuevo para la
gente que ame y sienta el futbol como uno de sus deportes favoritas y venga a disfrutar
un momentos en familia o amigos del helado de crema que represente a su equipo
favorito. Contamos con los mejores productos y el personal altamente capacitado para
brndales un servicio de calidad.

3.1.3 Anlisis FODA

El objetivo principal de la creacin de una heladera con temtica deportiva ( ftbol

para cualquier tipo de edad y gnero es relacionar a las personas que son amantes al
futbol con servicio innovador que llamar la atencin de unos cuantos que viven y
sientan el rey de los deportes como es el ftbol.

FORTALEZAS
Unas de las primeras heladeras temticas deportivas.
Personal capacitado.
Crecimiento en el mercado de helados.
Sabores identificados.

OPORTUNIDADES
Elaborar productos ms innovadores.
Disponibilidad de mano de obra.
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Posibilidad de captar nuevos mercados

DEBILIDADES
Dificultad en la inversin
Poca experiencia.
Conflicto por gustos y preferencias de los clientes sobre los equipos de
Futbol de su eleccin.
Costo del producto

AMENAZAS
Por ser una empresa nueva no somos muy conocidas en el mercado.
Productos sustitutos.
Las promociones de las distintas heladeras que forman parte de la
competencia.
Desconocimiento del producto.

3.2 ORGANIZACIN FUNCIONAL DE LA EMPRESA

3.2.1 Realizar organigrama de su empresa para definir la organizacin interna.

RECEPCIONISTA - VENDEDOR

RECEPCIONISTA - VENDEDOR
GERENTE GENERAL

PERSONAL DE LIMPIEZA
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3.2.2 Describa brevemente los cargos del organigrama.

Se debe describir brevemente las funciones expuestas en el organigrama de

acuerdo a su curriculum y experiencia.

I. INFORMACIN BSICA:
PUESTO Gerente General
JEFE INMEDIATO SUPERIOR Socios
SUPERVISA A Recepcionista Vendedor, Personal de limpieza
II NATURALEZA DEL PUESTO:

Femenino o Maculino.
Entre 27 a 38 aos.
III FUNCIONES
Ejercer la representacin legal de la Heladera.
Liderar los procesos de planeamiento.
Ejecutar las polticas, directrices y lineamientos determinados.
Controlar y retroalimentar el avance de los planes y programas.
Salario $800
IV REQUISITOS MNIMOS PARA EL PUESTO:

TITULO PROFESIONAL Tener ttulo de tercer nivel, el cual debe constar con
especializaciones como Administracin de Empresas, Ingeniera
en Marketing, Ingeniero en Negocios o Finanzas.

EXPERIENCIA Por lo menos 3 aos de experiencia en puestos similares,

conocimiento en manejo de estrategias. proyectos y el buen
manejo del personal operativo

Lder, capaz de resolver problemas en poco tiempo, anlisis

acerca de estrategias laborales, tener claro los ideales, capaz de
HABILIDADES
poder analizar y sintetizar diferentes registros financieros, trabajo
en equipo.

FORMACION
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I. INFORMACIN BSICA:
PUESTO Vendedor - Recepcionista
JEFE INMEDIATO SUPERIOR Gerente General, Socios
SUPERVISA A Personal de Limpieza
II NATURALEZA DEL PUESTO:

Femenino o Maculino.
Entre 20 a 25 aos.
III FUNCIONES

Recibir a los clientes , atencin al cliente, seguimiento a la venta del producto, pago
de nmina, administracin de suministros, realizar proveedura correspondiente a la materia
prima, mantener registro del producto vendido y total de clientes atendido.
Las dems funciones inherentes a su cargo dispuestas por su jefe inmediato.
Salario $400.

IV REQUISITOS MNIMOS PARA EL PUESTO:

TITULO PROFESIONAL Cursan Universidad en carreras Negocios o Administracin de

empresas.

EXPERIENCIA
Mnima de un ao en cargos que estn relacionados

Capacidad para recibir instruccin, constancia y dedicacin, saber

llegar al cliente y negociador.
HABILIDADES

FORMACION
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I. INFORMACIN BSICA:
PUESTO Personal de Limpieza
JEFE INMEDIATO SUPERIOR Socios, Gerente General
SUPERVISA A
II NATURALEZA DEL PUESTO:

Maculino.
Entre 25 a 35 aos.
III FUNCIONES
Limpiar los puestos de trabajo.
Realizar funciones de mensajera atendiendo el requerimiento de empleados.
Realizar funciones de mantenimiento menor en el local.
Velar por el cuidado del local.
Mantener en stock el material administrativo.
Salario $ 376

IV REQUISITOS MNIMOS PARA EL PUESTO:

TITULO PROFESIONAL Bachiller.

EXPERIENCIA
1 ao en funciones similares.

Toma de decisiones, liderazgo, tolerancia a la presin, trabajo en

HABILIDADES
equipo.

FORMACION

3.3 CONTROL DE GESTIN

3.3.1 Haga un listado de los indicadores de gestin necesarios.

Indique y justifique los indicadores de gestin en todas las reas de su empresa. Los
indicadores de gestin son aquellos a travs de los cuales el empresario puede
medir cuantitativamente el cumplimiento de los objetivos. Por ejemplo: Aumento en
las Ventas Mensuales, Numero de Personas trabajando, etc.

Tabla N. INDICADORES DE GESTION

AREAS INDICADORES
COMERCIAL Nivel de ventas
Cartera
Faltantes por despacho
Satisfaccin del cliente Indicador de
reclamos y devoluciones
Calificacin de proveedores
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3.4 NECESIDADES DE PERSONAL

Especificar cunto personal necesitar hasta un horizonte de duracin del proyecto.

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