Ya sea de ternera, pollo, pavo o pescado, el hgado es un alimento con una alta cantidad
de vitamina A, concretamente, la cantidad que podemos encontrar en el hgado es de 6,5
mg. por cada 100 gramos llegando a proporcionar esta cantidad, un 72% de la cantidad
diaria recomendada.
Los huevos son un alimento con vitamina A, son considerados una buena fuente de
protenas y de la colina adems de contener vitamina A.
La cantidad de vitamina A de este alimento es de 140 mg por cada 100 gramos, esto es
un 16% de la cantidad diaria recomendada.
El brcoli es un alimento vegetal con alto contenido en vitamina A. La cantidad que tiene
este vegetal de la familia del repollo es de 800 mg. por cada 100 gramos.
La batata es un tubrculo de sabor dulce que tiene 790 mg. de vitamina A por cada 100
gramos. Tomar 100 gramos de este alimento puede aportar hasta el 79% de la cantidad
diraria recomendada. La batata o patata dulce tambin es un alimento rico en
carbohidratos, fibra diettica, beta caroteno, vitamina C y vitamina B6. Las variedades de
color rosa y amarillo son ricas en caroteno.
El col rizada es una verdura muy nutritiva y es un alimento que contiene mucho clcio,
cido flico y vitamina C. Adems de estos nutrientes, la col rizada es un alimento con
una buena cantidad de vitamina A. La cantidad de vitamina A que tiene este alimento es
de 681 mg. por cada 100 gramos. La cantidad de esta vitamina que posee la col rizada
hace que 100 gramos de la misma, cubran un 76% de las necesidades diarias de vitamina
A.
Las espinacas son un alimento con vitamina A, son un alimento rico en hierro y tambin
en calcio. Adems son fuente de vitamina A. La cantidad de esta vitamina que tienen las
espinacas es de 469 mg por cada 100 gramos. Esta cantidad equivale a un 52% de la
cantidad diaria recomendada.
Las berzas tambin son alimentos de origen vegetal que nos pueden proporcionar un
buen aporte de vitamina A. Hasta un 37% de las necesidades diarias con tan solo 100
gramos.
Los albaricoques tambin son frutas ricas en vitamina A. El 11% de la cantidad diaria de
que nuestro organismo necesita, puede obtenerse de 100 gramos de esta fruta. Esta
cantidad de albaricoque proporciona 96 mg de vitamina A.
El mango es otra fruta que contiene vitamina A. 100 gramos de esta fruta contienen 38
mg., un 4% de la cantidad diaria recomendada.