Prctica Bioqumica: Soluciones amortiguadoras

RESPUESTAS
1. Segn su naturaleza qumica, los amortiguadores se clasifican en orgnicos e
inorgnicos y, as mismo, atendiendo a su ubicacin, se distribuyen en plasmticos y
tisulares.
a) Tampones orgnicos:
Las protenas y aminocidos como tampn
Los aminocidos y protenas son electrolitos anfteros, es decir, pueden tanto ceder
protones (cidos) como captarlos (bases) y, a un determinado pH (en su pI), tener
ambos comportamientos al mismo tiempo.
Tampn hemoglobina
Es un tampn fisiolgico muy eficiente debido tanto al cambio de pK que experimenta
al pasar de la forma oxidada a la reducida, como a la gran abundancia de esta protena
en la sangre (15 % del volumen total sanguneo).
b) Tampones inorgnicos:
Tampn carbnico/bicarbonato
Est constituido por H2CO3 y HCO3-. Aunque su valor de pK (6,1) est algo alejado del
pH fisiolgico de la sangre (7,4), es un sistema muy eficaz debido a que: 1) La relacin
HCO3-/ H2CO3 es muy alta (20/1), lo que le proporciona una alta capacidad tampn frente
a los cidos; 2) es un sistema abierto, con lo que el exceso de CO2 puede ser eliminado por
ventilacin pulmonar de manera rpida; y 3) adems, el HCO3- puede ser eliminado por los
riones mediante un sistema de intercambio con solutos.
Tampn fosfato
A pH fisiolgico de 7,4, la concentracin de HPO42- (un 80%) es 4 veces superior a la de
H2PO4- (un 20%). As pues, el tampn fosfato es un sistema muy eficaz para amortiguar
cidos. La concentracin de fosfato en la sangre es baja (2 mEq/L) por lo que tiene escasa
capacidad de tamponar si lo comparamos con otros tampones (ej el bicarbonato). En
cambio, a nivel intracelular, las concentraciones de fosfato son elevadas lo que le convierte
en un tampn eficiente. Las grandes cantidades de fosfato dentro de las clulas corporales y
en el hueso hacen que el fosfato sea un depsito grande y eficaz para amortiguar el pH.
2. Control renal de pH
Los riones son imprescindibles en la regulacin del pH plasmtico, dado que eliminan los
cidos no voltiles(es decir, aquellos que no pueden ser eliminados por el pulmn)
producidos, o el HCO3- si hay exceso de bases o lcalis. Adems de recuperar el
bicarbonato consumido.
Cuando el sistema amortiguador del bicarbonato amortigua los cidos no voltiles
producidos en el metabolismo diario (del orden de 70 mmol/da), el rin debe reponer la
disminucin consecuente de HCO3- y eliminar el H+ producido, ya que el bicarbonato
utilizado para amortiguar los cidos no voltiles es eliminado en forma de CO2 por el
sistema respiratorio. Adems de restaurar el bicarbonato perdido, recupera todo el
bicarbonato filtrado. Es decir, el rin no solo recupera todo el HCO3- filtrado sino que
adems aade el consumido en la amortiguacin de los cidos no voltiles.
En realidad, el rin secreta en un da alrededor de unos 4390 mEq de hidrogeniones, de los
cuales solo se excretan de 50 a 100 mEq, que son los procedentes de los cidos no voltiles.
El resto son utilizados para la reabsorcin del bicarbonato filtrado.

Referencias Bibliogrficas
Fiana, I. T., Cejudo, A. G., & Fernndez, E. (2000). 6. pH y amortiguadores: Tampones
fisiolgicos. Departamento de Bioqumica y Biologa Molecular, Facultad de Medicina,
Crdoba, 1-11.
Serra, R. (2011). APARATO URINARIO. REGULACIN DEL pH. ISBN: 84-688-1218-8.
Recuperado el 24 de agosto de 2016, del sitio web de la facultad de Medicina de la
Universidad de Sevilla. http://www.webfisio.es/fisiologia/urinario/textos/regph.htm#