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INTRODUCCIN

La complejidad del mundo contemporneo ha propiciado que el ser humano expanda


sus horizontes al afrontarse a una serie de situaciones con las cuales nunca antes tuvo
que enfrentarse al cabo de la evolucin. Su capacidad de desarrollo se ha magnificado
sobre la base del conocimiento, primero de su entorno y luego de sus facultades para
actuar sobre l. Actualmente, la forma en que la humanidad interacciona con el medio
no se puede ver restringida a una simple transformacin del ambiente sino que se ha
incrementado su capacidad de dirigir algunos de los procesos biolgicos que facultan
la vida en el planeta. Muchas veces sta regencia es a favor tanto de los intereses de la
raza humana como en pro del medio ambiente. Este el caso de la biotecnologa
ambiental y sus mltiples aplicaciones.
La lombricultura es una biotecnologa que en los ltimos aos ha experimentado un
creciente desarrollo, contrario a lo que suceda algunos aos atrs donde se encontraba
casi olvidada. Esta actividad ha despertado un inters creciente pues posee un amplio
rango de aplicabilidad, desde la produccin de protena animal pasando por la
formacin de un excelente producto para la aplicacin en el suelo, y sobre todo en el
caso del tratamiento de desechos orgnicos. Es en este ltimo aspecto donde se
reconoce la mayor importancia de la lombricultura, pues permite la solucin de
problemas ambientales y a la vez se perfila como una importante actividad econmica,
debido a la trasformacin de material que se encontraba ocioso (conocido como
desechos) en productos finales de gran valor agregado.
MARCO TEORICO
Lombricultura
Tineo (1991), define la lombricultura como: la crianza y manejo de lombrices de tierra en condiciones
de cautividad; con la finalidad bsica de obtener con ella dos productos de mucha importancia para
el hombre: el humus como fertilizante, enmienda de uso agrcola y la protena (carne fresca o harina),
como suplemento para raciones de animales. Por lo tanto, todas las operaciones diversas relacionadas
con la cra y manejo de lombrices, se le llama lombricultura.

En algunos pases, a esta misma actividad se le conoce como vermicultura, lombricultivo y al material
resultante de la des-composicin por este anlido se le conoce como humus, lombrihumus, vermicom
post, bio-compost y tambin bioabono. La lombriz de tierra es un organismo, habitante natural que
vive en el suelo y contribuye en el proceso de descomposicin de la materia orgnica. Es una actividad
sencilla que todo caficultor/a debe emprender con algunas ventajas de acelerar el proceso de
descomposicin de la pulpa de caf y obtener un bioabono y lombrices para la utilizacin en la misma
finca.

Biologa de la lombriz
La lombriz de tierra es un organismo biolgicamente simple, su peso total lo constituye el agua en un
80 a 90%; presenta variaciones de colores debido a los pigmentos protoporfirina y ster metlico. Dicha
pigmentacin la protege contra la radiacin de la luz ultravioleta; tiene forma cilndrica, con secciones
cuadrangulares, variando en cuanto a tamao, de acuerdo a las especies de 5 a 30 cm de largo y su
dimetro oscila entre 5 a 25 mm, variando el nmero de segmentos de 80 a 175 anillos.

En la actualidad se le est prestando mucha atencin a su crianza, desarrollndose nuevos mtodos


debido a la importancia que tiene en la descomposicin de los residuos orgnicos; usndose adems
como carnada en la pesca, alimento para especies domsticas, produccin de humus, reciclaje de
estircol animal, transformacin ecolgica de materiales biodegradables producidos por la industria y
poblaciones urbanas e industrias farmacuticas.

La taxonoma de la lombriz de tierra, clasificada dentro del reino animal es la siguiente:

Reino: Animal
Sub reino: Metazoos
Tipo: Anlida
Phylum: Protostoma
Clase: Anlida
Orden: Oligochaeta
Familia: Lumbricidae
Especies: L. rubellis, L. terrestris, E. foetida

CARACTERSTICAS EXTERNAS DE LA LOMBRIZ


Color: no siempre lo determina el pigmento de la piel, sino que a veces la sangre o el contenido del
intestino; lo cual se manifiesta a travs de las paredes del cuerpo. No obstante, algunas especies como
las clasificadas detritvoras (se alimentan de mantillo vegetal o estircol animal), la pared del cuerpo
est coloreada intensamente con pigmentos rojos, identificados como protoporfirina; mientras que las
gefagas (se alimentan exclusivamente de suelo junto con materia orgnica) generalmente son de
color plido.
Forma: el cuerpo es un tubo bilateral-mente simtrico; tiene forma cilndrica.

Segmentos: llamados tambin metmero, son anillos distribuidos en todo el cuerpo, generalmente
comprende

ANATOMA Y FISIOLOGA
PARED DEL CUERPO
Es de forma circular, formando un cilindro; est formada por cutcula, epidermis, musculatura
circular, musculatura longitudinal y peritoneo. Es permeable y de secamiento rpido, juega un papel
muy importante en el intercambio gaseoso.

APARATO DIGESTIVO
Es de forma tubular y de forma recta. Tiene un canal alimenticio muy completo; posee una
abertura anterior, llama-da boca y una posterior llamada ano.

A lo largo de l tiene varios compartimientos, comenzando con la boca o cavidad bucal, luego
le sigue una faringe musculosa, la cual segrega un mucus que sirve para humedecer el
alimento; le sigue el esfago y dentro de ste se encuentra el buche que sirve como
almacenamiento temporal de alimento, humedecindolo y ablandndolo previamente.

Despus, el alimento pasa a la molleja, donde es triturado, preparndolo para la digestin y absorcin
que finalmente se realiza en el intestino. Aqu se segregan algunas enzimas como pepsina y tripsina
que actan sobre las grasas y amilasa 5 sobre los carbohidratos. Aqu los alimentos son absorbidos por
el torrente sanguneo y los que no se pue-den digerir son excretados por el ano.

La lombriz de tierra tiene dos estmagos; uno anterior de pared delgada y uno posterior de
pared gruesa.

SISTEMA RESPIRATORIO
Al ondear rtmicamente el cuerpo, la lombriz ventila la superficie. La falta de oxgeno hace que
ella saque la mayor parte de rea posterior de su cuerpo y aumenta el movimiento de ventilacin
el intercambio gaseoso ocurre en la superficie del cuerpo a travs de una red fina de capilares
cerca de la cutcula.

Para realizar este proceso, la piel debe estar siempre hmeda; ya que s se deshidrata muere
instantneamente.
SISTEMA REPRODUCTOR
La lombriz de tierra es hermafrodita; es decir que poseen los dos sexos, masculinos y femeninos.

El sistema reproductor masculino est conformado por dos pares de testculos ubicados entre los
segmentos 10 y 11. Los espermatozoides producidos son almacenados en reservorios y vesculas
seminales; de los cuales salen los embudos espermticos en forma par y los llevan a travs de dos
conductos espermticos a los poros masculinos, en la cara ventral del segmento 15, all salen los
espermatozoides durante la cpula. Cuenta tambin con receptculos seminales o espermticos que
son unos sacos que reciben el semen de la otra lombriz ubica-dos en los segmentos 9 y 10.

El sistema reproductor femenino est formado por dos pares de ovarios, ubicados entre los segmentos
13 y 14, su finalidad es la de producir vulos, stos son recogidos por embudos ovula-res que los llevan
por oviductos y salen a travs de poros femeninos.

La lombriz, durante la cpula, se sita en sentido opuesto, quedando unida por unas secreciones
mucosas del clitelo ubicado en el segmento 32 al 37 y aqu se encarga de secretar sustancias que
forman los capullos donde se alojan los huevos; y posteriormente se forman dentro de ellos, diminutos
gusanos.

Algunas especies representan partenognesis uniparental, con autofecundacin, que puede ser
facultativa u obligada. La mayora tiene reproduccin biparental. La reproduccin de la lombriz tiene
lugar durante todo el ao, cuando las condiciones son apropia-das los jvenes alcanzan su madurez
sexual a los tres meses; tiempo que coincide con la formacin del clitelo, ocupando de 6 a 8 segmentos.
Cada lombriz adulta puede depositar un huevo que eclosiona al cabo de 3 semanas y de ste emergen
entre 2 y 20 estados juveniles, estn listas para reproducir-se, a los 3 meses. La lombriz tiene un
promedio de vida de 16 aos, aunque algunos autores confirman que E. foetida dura 4.5 aos.
CONTENIDO DE NUTRIENTE DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA

PRODUCCIN DE HUMUS
El humus de la lombriz est compuesto por carbono, oxgeno, nitrgeno e hidrgeno, elementos
menores y presencia

De microorganismos, dependiendo del tipo de substrato que se ofrezca.

El humus presenta algunas caractersticas o ventajas como ser: capacidad de retencin del agua,
mejora la estructura del suelo, acta como cemento de unin entre las partculas de suelo, mayor
intercambio gaseoso, mayor actividad de microorganismos del suelo, oxidacin de la materia orgnica;
disponibilidad de nutrientes para las plantas, modera cambios de acidez y neutraliza los compuestos
orgnicos txicos, protege de enfermedades fungosas y bacterianas a los cultivos; tambin tiene
propiedades hormonales de crecimiento vegetal y por ende del sistema radicular.

Para cosechar el humus es necesario pasarlo por un tamiz fino y al cosecharse puede empacarse en
bolsas de polietileno de 5 kg y que tenga aireacin para venderse en el mercado, el residuo ms grueso
se integra al suelo.

El humus: es un coloide carente de estructura cristalina, es decir, amorfa (sin forma), muy compleja,
esencialmente de naturaleza lignoproteica, de un ele-vado peso molecular, polmera y sin organizacin
biolgica, de color oscuro, con una relacin C/N aproximadamente ente 10-112, posee una elevada
capacidad de intercambio catin inico y generalmente de reaccin cida.

Utilizacin del humus:

Hortalizas 4 oz/planta
Semilleros 4-5%
Frutales 6 lb/rbol
Floricultura 11 oz/m2
Macetas de 40 cm 5 oz
Macetas de 20 cm 2 oz
METODOLOGIA
UBICACIN GEOGRAFICA
La crianza de lombrices se llev acabo en la E.E. Mantaro al costado del
establo de zootecnia.

Instalacin de las camas


1.- comenzamos con la limpieza
2.- una vez terminada la limpieza se procede agregar estircol como
trampa para conseguir las lombrices.

3.- Una vez conseguida las lombrices proseguimos a la crianza y


reproduccin
4.- Preparacin de la cama para la crianza de lombrices.

5.- Una vez terminada la cama procedemos al llenado con estircol y


tapado con maleza y con bastante riego.
6.- Una vez terminado hacemos una frecuencia de riego que es cada
3 das cuidando la humedad y la aireacin.

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