Cuestionario microbiologa

1.- menciona 3 caractersticas fsicas que se deben tomar en

cuenta para el crecimiento de microorganismo
Temperatura, Ph, actividad de agua, potencial redox
2.- Qu ocasiona el cambio de estado de los lpidos de la
membrana celular que pasan de ser fluidos a cristalinos? y
Por qu?
La falta de crecimiento a temperaturas muy bajas
3.-a que se le denomina actividad de agua (AW)?
A la relacin entre la presin de vapor de agua del substrato
de cultivo
4.-Qu tipo de microorganismos son capaces de crecer son
en substratos con una actividad de agua mucho menor a lo
comn?
Los hongos filamentosos
5.- Por qu el PH es un parmetro crtico en el crecimiento
de microorganismos?
Porque que cada tipo de microorganismo slo puede crecer
en un rango estrecho de pH fuera del cual mueren
rpidamente
6.- A una temperatura mnima el crecimiento
Decae
7.- Con que se relaciona el valor de la actividad de
agua?
Con la humedad relativa
8.- Qu pasa Cuando un microorganismo se
encuentra en un substrato con una aw demasiado
baja?
Su crecimiento se detiene
9.- Los microorganismos acidfilos con que PH puden
vivir?
pH=1.0
10.- Los microorganismos basfilos con que PH puden
vivir?
pH=10.0