FACULTAD DE NEGOCIOS

ADMINISTRACIN Y SERVICIOS TURSTICOS

CURSO:
ADMINISTRACION

DOCENTE:
MONICA ZEGARRA ALVA

TEMA:
ELABORACIN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO EN LA EMPRESA DE SERVICIOS
TURSTICOS HOTEL BRACAMONTE

INTEGRANTES:

MONTERO FRANCO, GANESHA JOSEFINA

ANDREON DAL TOSO TESSAROLO, ALESSANDRO

GUTIERREZ RODRIGUEZ, CHRISTIAN ORLANDO

DIAZ SANCHEZ, YANETH

2016 1
INDICE
INTRODUCCION
Antecedentes :

Los primeros dueos-socios del hotel bracamonte fueron Marco Tulio y Antonia. Al
fallecer el Sr. Bracamonte, se hicieron cargo de la empresa 2 de sus 5 hijos (Seores
Jorge y Juan Julio Bracamonte) y la Sra. Antonia. El Hotel Bracamonte se inici de
casualidad por el Seor Marco Tulio, el cual viva en Huanchaco con su familia. El
seor supo de un terreno de 4000 m, barato y con un pozo de agua, el cual decidi
comprar. La razn fue que su familia pudiera tener un lugar donde distraerse y
relajarse, muy aparte de que a su esposa le gustaba criar animales.

La gran idea comenz en 1977. El guardin que les vendi el terreno tena una
habitacin construida con bao para l. Un primo del Seor Juan Julio, Lalo
Bracamonte, corra tabla todos los veranos y como se enter del cuarto que tena su
familia, pregunt si poda alquilarlo por ese tiempo(en aquellos aos no exista ningn
hospedaje en todo huanchaco). Despus un amigo del surfista se enter y tambin lo
quiso por los otros meses del ao. El Pap de Juan Julio tuvo la idea de hacer 3
habitaciones ms y un espacio en el pasto para camping por si alguien quisiera
alquilar.

La gente se empez a enterar y los extranjeros llegaban con sus mochilas

preguntando por la familia Bracamonte. Tiempo ms tarde, se construyeron 15
habitaciones constituyendo as una empresa nombrada Hostal Bracamonte. Las
habitaciones iban siendo remodeladas y mejoradas con el tiempo. Finalmente, el
hostal se iba dirigiendo por otro mercado ms amplio y competitivo, muy aparte que
otros hospedajes aparecieron. As, la familia Bracamonte decidi botar la construccin
antigua y hacer una nueva mucho ms moderna, bonita, con habitaciones ejecutivas y
con todas sus comodidades. Hace 6 aos el Hostal Bracamonte cambi de categora a
Hotel Bracamonte 3 estrellas. Ahora el Hotel Bracamonte cuenta 33 habitaciones.

Misin
Brindar un servicio de calidad que supere las expectativas de nuestros huspedes y
clientes; ofrecindoles una experiencia llena de armona y exclusividad en sus
instalaciones, un servicio impecable desde el primer instante, difundiendo y
promoviendo actividades tpicas del balneario de huanchaco.

Lo hacemos en un mbito donde la calidez, honestidad, y la actitud proactiva del

equipo refleje el compromiso con la direccin, los visitantes y los proveedores.
Trabajamos para que los clientes sientan el deseo de volver.

2.Visin

Ser reconocidos en nuestro balneario y ciudad por su calidad de servicio y exquisita

cocina tpica y variada.

3.Valores

3.1 Calidad de servicio: Brindamos calidad de servicio a nuestros clientes cuando lo

que ofrecemos (servicios y productos asociados) conforma y supera las expectativas
de ellos, de manera que sientan que son realmente la razn de ser de nuestro
negocio. Calidad es estar atento a cada necesidad de los clientes, ser cuidadoso y
amable, tratar a nuestros clientes de Ia mejor manera posible ubicndolos en el centro
del negocio.

3.2 Honestidad: Es una cualidad humana que consiste en comportarse y expresarse

con coherencia y sinceridad, de acuerdo con los valores de verdad y justicia.
Actuamos de acuerdo a este valor cuando somos sinceros y cuidadoso con los dems
tanto clientes internos como externos y tambin proveedores. Involucra el respeto a la
verdad en relacin con el mundo, los hechos y las personas.

3.3 Calidez: Es un valor que se relaciona con Ia amabilidad y la cordialidad. Somos

clidos cuando tratamos al otro con cuidado y amabilidad, entregando nuestra mejor
actitud que haga sentirse al otro bienvenidos y apreciado. Es lo contrario a Ia
indiferencia y frialdad. La calidez en nuestros actos logra que el cliente se sienta
cmodo y en su casa.

3.4 Flexibilidad: Somos flexibles cuando desarrollamos la capacidad y disposicin

personal de adaptacin a las diversas circunstancias y al cambio con adecuacin e
inteligencia emocional.

3.5 Compromiso: El compromiso es |a capacidad que posee el personal para tomar

conciencia de Ia importancia que tiene el cumplir con el desarrollo ole su trabajo.
Actuamos con compromiso cuando demostramos adhesin emocional hacia el trabajo,
Ia empresa y todos los clientes.

3.6 Actitud proactiva: Es Ia predisposicin a actuar cie manera anticipada a Ia

resolucin cie los problemas. Anticiparse a ellos. Es opuesto a Ia conducta reactiva
que implica actuar despus de que se manifiestan los hechos.
Trabajo en equipo: Trabajamos en equipo cuando todos compartimos un propsito
comn, claramente conocido y nos respetamos, colaboramos y necesitamos
mutuamente, alcanzando juntos resultados de calidad, sintindonos parte de un todo
del cual somos parte, y enfocndose en el grupo no en el individuo solamente.
Trabajar en equipo significa ser productivos, participativos y creativos apostando al
apoyo de Ia organizacin en su conjunto no al individualismo.

3.7 Respeto: Actuamos con respeto cuando reconocemos y consideramos a las

dems personas por su individualidad, apoyando a Ia generacin de vnculos, basados
en Ia tica y el cuidado interpersonal. El respeto es ponerse en el lugar del otro y tratar
a los dems con tolerancia.

Objetivos
Aumentar la ocupabilidad del hotel para el prximo ao 2017.
Mantener posicionada la marca Bracamonte.
Elevar los estndares de calidad de los servicios que se ofrecen al turismo a travs de
programas de capacitacin.
Remodelacin de las instalaciones y reas del hotel para elevar la calidad que se
ofrece a los turistas.

REGLAMENTO INTERNO DEL HOTEL BRACAMONTE

Artculo 1.
El presente reglamento es de carcter obligatorio y establece normas las que debern sujetarse
todos los trabajadores dentro de la empresa.
Artculo 2.
Cada trabajador tendr un jefe inmediato al cual tiene el deber de comunicar sus actividades y
cualquier modificacin de ellas.
Artculo 3.
El Hotel se deslinda de cualquier responsabilidad en cuanto a
objetospersonales perdidos, ya que es obligacin de cada trabajador cuidar suspertenencias.
Art culo 4.
El personal est obligado a cumplir su contrato de trabajo, as como cualquier instruccin que
determine el hotel.
Art culo 5.
Es obligacin del personal cumplir con las reglas de higiene y seguridad.
Art culo 6.
Quedan estrictamente prohibidas las relaciones interpersonales dentro de la empresa.
Artculo 7.
Es obligacin de todo trabajador permanecer constantemente en supuestos para resolver cualquier
inconveniente
Artculo 8.- Ningn persona podr ingresar a prestar servicios, si no est contratado
formalmente en el hotel.
Artculo 9.- Cada trabajador recibir durante su labor en el hotel, un descanso como mnimo
de media hora al da.
Artculo 10.- La Empresa conceder a los trabajadores 1 da de descanso, por cada semana,
estos son das de descanso obligatorio con goce ntegro de salario, los siguientes:
Artculo 11.- Cada trabajador deber asistir al hotel a la hora establecida que empieza su
turno, solo hay un lmite de 10 minutos de tolerancia.
Artculo 12.- El pago del sueldo deber ser en soles y en efectivo.
Artculo 13.- Los empleados debern recibir su sueldo ntegro cuando se presenten casos de
embarazo, incapacidad y vacaciones.

Artculo 14.- Los empleados sern sanciones cuando presenten ms de 2 faltas sin previo aviso,
y al presentar 3 faltas el trabajador ser despedido automticamente.
Artculo 15.- Los trabajadores que abandonen el trabajo durante la jornada laboral ya sea
justificada o injustificadamente se le descontara medio da de sueldo.
Artculo 16.- La empresa otorgar el da al empleado que cumpla aos.
Artculo 17.- La familia de los empleados puede recibir un paquete para hospedarse en el hotel
ms accesible en el precio.
Artculo 18.- Los trabajadores no debern realizar todo acto que pueda poner en peligro su
propia seguridad, la de sus compaeros o la de los huspedes.
Artculo 19.- No est permitido que el empleado labore ms de 8 horas extras por semana.
Artculo 20.- Ningn trabajador ser explotado en el trabajo que realice.
ORGANIGRAMA HOTEL BRACAMONTE
 GERENCIA

GERENCIA GERENCIA
COMERCIAL ADMINISTRATIVA

DEPARTAMENTO DE DEPARTAMENTO DE
RECEPCIN HOUSEKEEPING

RECEPCION Y LIMPIEZA Y
RESERVAS JARDINERIA PORTERIA MANTENIMIENTO

Polticas

Generales:
Check-in a partir de las 12:00 (medio da)
 Check-out hasta 13h
Late check-out 50% de la tarifa.
El hotel no acepta mascotas
La edad mnima para realizar el check-in, cuando es solo, es de 18 aos.
Aparcamiento: El hotel dispone de parking privado para los clientes y
huspedes, el cual no tiene coste sin embargo hay una cantidad de plazas
limitadas, cuando se hace una reserva se le pregunta al husped si vie con un
auto propio para hacer la respectiva reserva del parking.
El desayuno se incluye para todos los ocupantes de las habitaciones.
Se requiere de una tarjeta de crdito para realizar una reserva.
Las cancelaciones a partir de 48h antes de la fecha de llegada para no generar
cargos.
En caso de no show, se cobrar una noche de estancia.
Se guarda de manera segura toda la informacin privada del husped. Esto
incluye informacin personal tal como, nombre y apellido, direccin personal y
de negocios, nmero telefnico, direccin postal y direccin de correo
electrnico.
La informacin que se proporciona no se comparte con terceras personas no
autorizadas.
Las habitaciones poseen caja de seguridad. El Hotel no se responsabiliza por
los valores que no sean depositados en esta ltima. El monto de la
responsabilidad se encuentra limitado por la ley.

PRESUPUESTOS

PRESUPUESTO PARA REESTRUCTURACIN DE PISCINA AO 2016

EXCAVACION DE PISCINA S/. 10,000.00
BASE DE HORMIGN S/. 12,000.00
REVESTIMIENTO VTREO S/. 4,500.00
BORDE DE PIEDRA NATURAL IRREGULAR S/. 3,500.00
FONTANERA Y DEPURACIN S/. 8,000.00
ILUMINACIN S/. 1,500.00
COMPLEMENTOS (ESCALERA DE ACERO) S/. 450.00
TOTAL APROX. S/. 39,950.00
 PRESUPUESTO PARA LA INSTALACION DE EQUIPOS (AIRE ACONDICIONADO)
ESPECIFICACIONES PRECIO UNITARIO CANTIDAD TOTAL
S/. S/.
INSTALACIN 30.00 32 960.00
EQUIPO BIONAIRE DE 9000 S/. S/.
BTU 1,000.00 32 32,000.00
TOTAL S/.
APROX. 32,960.00