Funciones de la logstica

Emol Soto Alfaro

Gestin de logstica y abastecimiento

Instituto IACC

11 de septiembre de 2017
 Desarrollo

1.- Ud. trabaja en una pequea cadena de supermercados, llamada Supermercados

Gonzlez. La empresa es de origen familiar, y en donde muchas cosas funcionan an
en papel y lpiz. La empresa tiene 100 trabajadores, de los cuales el 50% son cajeras,
reponedores y personal que atiende clientes directamente. Del 50% restante de
trabajadores, 20 de ellos trabajan en las bodegas del supermercado, encargados de la
logstica y el abastecimiento. El resto de trabajadores son administrativos y de
contabilidad.
La empresa ha decidido crecer y Ud. ha sido contratado como Jefe de Logstica. Ud.
tiene muchas ideas para aplicar pero su primer paso ser presentarle a su jefatura un
documento que:
1) Explique las funciones de la logstica.
2) La relacin entre la logstica y las otras reas de la empresa

Respuesta:

Para poder llevar a cabo esta tarea como parte primordial debemos saber el significado

de logstica, la cual se define como una buena planificacin, control de actividades de

movimientos, organizacin, transporte, almacenamiento, y lugares de venta y/o

comercializacin para llegar hasta donde el cliente necesite lo realmente especificado

por l. Por lo tanto en un supermercado, debe ser rigurosamente, ya que el pedido de

un producto de un usuario, tiene que ser eficaz y detallista, ya que estos tienen una

cadena a nivel nacional o internacional. Durante el ltimo tiempo este tiempo de

empresa supermercado ha tomado una fuerza en el mbito de la economa industrial,

es por eso que tiene que cumplir con las expectativas importantes para un cliente, ya

sea este, eficacia, tiempo determinado de entrega del producto, variedad de stock,

minuciosos, y el bajo costo de los productos en venta.

Como punto principal para lograr una cadena logstica de buena manera y mas si es en

el rubro de los supermercado, se debe tomar en cuenta cinco puntos primordiales para

una buena logstica, esto son:

1. El almacenamiento.
2. El transporte y la distribucin.
3. Los inventarios.
4. Los suministros.
5. Servicio al cliente.

El almacenamiento, este es el lugar donde se acopian los productos elaborados,

materias primas o productos en elaboracin, adems se conservan los bienes de la

empresa. Por lo general es el lugar de origen del producto, y despus se distribuye

hacia sucursales, las cuales son miembros de dicha empresa en este caso, una cadena

de supermercados. Si bien el lugar, su tamao, su clima, su administracin son factores

que pueden afectar en una logstica determinada, pero tambin se deben cumplir

normas para tener un almacenamiento en excelentes condiciones, los cuales son:

Registro de entradas y salidas de la bodega.

Recepcin de materiales.
Mantenimeinto de materiales y de la bodega.
Almacenamiento de materiales.
Bodegas y departamentos de control inventarios y contabilidad llevar una

armona.
Despacho de materiales.

El transporte, esta etapa es donde se realizan los movimientos de los productos, desde

su punto de origen el cual sera la bodega de almacenamiento, hacia sus sucursales

distribuidos por todo el pas. En este proceso, tambin se realiza un estudio, para poder

abaratar los costos de envi de productos hacia otras localidades, y por otra parte tiene

que cumplir con reglamentos, normas, etc. como por ejemplo la cadena de frio que

realizan algunos camiones.

El control de inventarios, como se dictaminaba en el contenido de la semana, es

importante llevar a cabo inventarios regularmente, ya que si no se realizan estos,

pueden aparecer algunos excesos o perdidas de producto. Es por esto que el control

de inventario tiene que ser importantsimo en una logstica. Y ms para un

supermercado ya que tiene un montn de productos para la venta.

Los suministros, una parte importante, para la satisfaccin total del usuario, ya que

consiste en realizar funciones para tener en el mejor estado los productos en venta, por

ejemplo, los lugares refrigerados en un supermercado, donde se encuentra las carnes,

yogurt, mantequilla, etc.

Servicio al cliente, este es uno de los puntos vitales para un supermercado, ya que

mediante a este factor, puedes saber lo que requiere el cliente, lo que necesita, si esta

satisfecho con el servicio que le otorga el supermercado, los individuos que tienen el

puesto con respecto a servicio al cliente, tiene que ser capacitadas de forma correcta y

ser temperamentales, ya que por muy equivocado que este el usuario, el cliente

siempre tiene la razn.

2.- La relacin existente entre la logstica y las otras reas de la empresa, bsicamente

se basa en la mejora o ayuda de esta, podemos ver reflejado y mencionar algunas

tales como:

Ingreso de nuevos sistemas y software de informacin.

La disminucin de perdidas en los controles de inventarios.
Mejora en las lneas de produccin.
Mayor eficiencia de la produccin.
Lograr y alcanzar las metas y objetivos declarados por la empresa.
Adems como se menciona anteriormente que un producto en venta, aumenta y

adquiere su valor, cuando el usuario, recibe el producto a tiempo, del mtodo

adecuado, con la calidad deseada y al ms bajo costo que se pueda.

Bibliografa

Contenido de la semana 2