Ingeniera Agroindustrial
Problema N 1
Datos:
Cp,agua = 1 [cal/gr - C]
Cp,fluido = 0,5 [cal/gr - C]
agua = 1.000 [kg/m3]
fludo = 2.500[kg/m3]
Si se identifican las variables conocidas se tiene: th,in, tc,in, tc,out, flujo fro y flujo caliente.
QC mc p c Tc , out Tc , in
Entonces,
3
QC 1800 m 1000kg 3 1kcal
hr m
20 C 6 C
kg C
QC QH QT
QH mc p h Th, out Th , in
Luego,
2,52 107 kcal 1000m hr 2500kg m 0,5kcal kg C T
hr
3
3
h
h , out 130 C
Th , out 109,84 C
20 C
8 C
Entonces:
T1 Th , in Tc , in
T2 Th , out Tc , out
Calculamos:
T1 T2 130 C 8 C 109,84 C 20 C
TL 105,10 C
T1 130 C 8 C
ln ln
T2 109,84 C 20 C
QT
A0
U 0 TL
1 J 1 hr
2,52 1010 cal
hr 0,2389 cal 3600 s
A0
267,8 W m2 C
105,10 C
A0 1041,04 m 2
- Suponer el fluido en Contra- corriente.
109,84 C 130 C
20 C
8 C
Entonces:
T1 Th , out Tc , in
T2 Th , in Tc , out
Calculamos:
T1 T2 109,84 C 8 C 130 C 20 C
TL 105,87 C
T1 109,84 C 8 C
ln ln
T2 130 C 20 C
QT
A0
U 0 TL
1 J 1 hr
2,52 1010 cal
hr 0,2389 cal 3600 s
A0
267,8 W m2 C
105,87 C
A0 1033,47 m 2
Se observa una pequea disminucin del rea al utilizar los fluidos en contracorriente,
por qu?
Problema N 2
Se usa un intercambiador de dos pasos por el casco y cuatro pasos por los tubos para
calentar glicerina desde 20 C hasta 50 C por medio de agua caliente, la cual entra en los
tubos de pared delgada de 2 [cm.] de dimetro a 80 C y sale a 40 C. La longitud total
de los tubos en el intercambiador es de 60 [m.]. El coeficiente de transferencia de calor
por conveccin es de 25 [W/m 2 - C] del lado de la glicerina (casco) y de 160 [W/m 2 - C]
del lado del agua (tubo). Determine la velocidad de la transferencia de calor en el
intercambiador:
SOLUCIN:
Glicerina fra
20 C
40 C
Agua caliente
80 C
50 C
Se calienta glicerina en un intercambiador de calor de dos pasos por el casco y cuatro
pasos por los tubos por medio de agua caliente. Se debe determinar la velocidad de la
transferencia de calor sin y con incrustaciones.
Suponemos que:
Se dice que los tubos son de pared delgada y, como consecuencia, resulta razonable
suponer que sus reas superficiales interior y exterior son iguales. Entonces, el rea
superficial de transferencia de calor queda:
Q U A F T
s ml , CF
T1 Th , out Tc ,in 40 C 20 C 20 C
T2 Th , in Tc , out 80 C 50 C 30 C
T1 T2 20 C 30 C
Tml ,CF 24,7 C
T1 20 C
ln ln
T2 30 C
y,
Th , out Th , in 40 C 80 C
P 0,67
Tc.in Th ,in 20 C 80 C
Tc , in Tc , out 20 C 50 C
R 0,75
Th.out Th , in 40 C 80 C
F 0,91
U
1 1
1
1
1
1
21,6 W m 2 C
hi h0
160 W
m C
2
25W
m C
2
Q U A F T
s ml ,CF 21,6 W m C
2 3,77m 0,91 24,7 C
2
Q 1830W
b) Cuando se tiene incrustacin sobre una de las superficies, el coeficiente de
transferencia de calor total U es:
1 1
21,3 W 2
U
1 1 1 1 m C
0,0006 m C
2
Rf
hi h0 160 W 2 25 W 2 W
m C m C
Entonces la velocidad de la transferencia de calor queda:
Q U A F T
s ml , CF 21,3 W m C
2 3,77m 0,91 24,7 C
2
Q 1805W
Ntese que la velocidad de la transferencia de calor decrece como resultado de la
incrustacin, como era de esperarse. Sin embargo, la disminucin no es aplastante
debido a los ms o menos bajos coeficientes de transferencia de calor por conveccin
que intervienen.
(a) Sabemos que: Q 1830W
Y adems:
Luego,
Qagua 1830W
Fagua
c p ,agua Tagua ,out Tagua ,in 0,999cal 1 J
40C 80C
kg C 0,2389 cal
Fagua 10,94 kg
s
Qglicerina 1830W
Fglicerina
c p , glicerina Tglicerina ,out Tglicerina ,in 0,58cal 1 J
50C 20C
kg C 0,2389 cal
Fglicerina 25,13kg
s
Problema N 3 (Propuesto)
Dibuje los perfiles de temperatura a lo largo de un intercambiador para el fluido fro y el
fluido caliente en los siguientes casos:
a) Intercambiador de tubos concntrico con flujo paralelo, sin cambio de fase. Puede
en este caso la temperatura de salida del fluido fro ser mayor que la de salida del
fluido caliente? Explique.
b) Intercambiador de tubos concntricos en contracorriente (contraflujo), sin cambio
de fase. Puede en este caso la temperatura de salida del fluido fro ser mayor que
la de salida del fluido caliente? Explique.