PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACON DE UNA PLANTA DE

YOGURT EN EL DISTRITO DE VILLA RICA- OXAPAMPA- PASCO

Resumen.
La presente investigacin titulada proyecto de prefactibilidad para la instalacon de
una planta de yogurt en el distrito de villa rica- oxapampa- pasco se desarroll con la
finalidad de demostrar la factibilidad de la creacin de una empresa que permita el
aprovechamiento de los recursos naturales que posee la zona.

Con este propsito se efectu el estudio de mercado, el cual permiti el anlisis de la

oferta y la demanda llegando a determinar que a nivel del departamento existe una
demanda insatisfecha de yogurt en la presentacin de 1 litro para el primer ao de
funcionamiento.

En el estudio tcnico se determin que la capacidad instalada de la empresa es de

518.400 envases de yogurt en la presentacin de 1 litro; la empresa iniciar a producir
al 80% de su capacidad instalada en su primer ao de funcionamiento
abastecindose de 414.720 envases durante el primer ao. La planta estar
ubicada en la provincia de Huarochir, especficamente se instalar en el distrito
de jicamarca; decisin que se lleg en base al anlisis efectuado.

En el estudio organizacional se lleg a determinar la necesidad de contratar a 12

personas a fin de que las actividades se desarrollen de manera eficiente. La empresa
se constituir como una compaa limitada, tendr cuatro socios, su razn social
es: Dfruta. En el estudio financiero se determin que para ejecutar el proyecto
se requiere de una inversin de
$53.258,94 dlares, de los cuales el 53% que corresponde a $28.258,94 ser
aportado por los socios y el 47% restante que corresponde a $25.000 ser
financiado a travs de un crdito en el Banco f inanciero al 15% de inters anual
para cinco aos plazo.

El costo unitario en el primer ao es de $1,70; en el quinto ao es de $1,95, a este

costo se le incrementar el 11% de utilidad, obteniendo un precio de venta para el
primer ao de $1,95 y para el quinto ao de $2,28.
INTRODUCCION.

La zona de v i l l a r i c a hoy en da en un importante cantn de nuestro pas, su desarrollo

econmico ha conllevado a la creacin y modernizacin de empresas que realizan actividad
econmica en el sector, pero la falta de preparacin y conocimiento hace que este
crecimiento no sea tecnificado, es el caso de la produccin de leche misma que no es
industrializada en su totalidad de cuya materia prima se puede obtener queso yogurt, etc.;
el yogurt es un producto que tiene una gran demanda entre sus pobladores, mismo que
no es suplida adecuadamente ya que su produccin es netamente domstica, siendo este
el principal motivo para que su calidad y produccin sea muy limitada; esta produccin
domstica y no tecnificada de yogurt impide aprovechar de mejor manera la leche
materia prima para la produccin del yogurt que produce el sector ganadero de
Oxapampa, a consecuencia de esta situacin la leche se vende a bajo precio o es canalizada
para la produccin de queso casero que en el mercado local al igual que la leche se
comercializa a bajo precio y en determinadas ocasiones se desperdicie el producto por lo
que los ganaderos minimizan la importancia de la leche y priorizan al ganado nicamente
para la obtencin de carne y pie de cra.

Con el propsito de cambiar esta realidad local se propuso el estudio titulado proyecto de
prefactibilidad para la instalacon de una planta de yogurt en el distrito de villa rica- oxapampa-
pasco a fin de contribuir con la tecnificacin en el procesamiento de yogurt, lo cual permitir
el aprovechamiento eficiente de los recursos naturales que se generan en esta provincia.

La implementacin de una planta procesadora de yogurt influir en lo econmico ya que

se dar la iniciativa para que inversionistas vean en la parroquia La Joya de Los Sachas,
cantn La Joya de Los Sachas, provincia de Orellana una plaza en donde se puede realizar
proyectos similares o mejores, lo cual dar mayor apertura a excelentes ingresos. La
implementacin de la planta procesadora de yogurt se constituye directamente en un
modelo de trabajo y esfuerzo dentro del cantn y provincia por afrontar un reto dentro de la
inversin y al mismo tiempo para que generen fuentes de trabajo, ampliando el mbito laboral
en la provincia de Oxapampa la desocupacin a travs de lo cual tambin mejorar la economa
de las familias del sector, mejorando su nivel de vida y dando paso al buen vivir. Para lo
cual se plantearon los siguientes objetivos: realizar el estudio de mercado fase que permiti
determinar la oferta y demanda de yogurt en la provincia de Oxapampa, en donde se
delimit la ubicacin de la planta, el proceso productivo y la distribucin fsica de la
planta y el Estudio econmico en donde se conoci la inversin necesaria para la puesta en
marcha del proyecto.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.