NEGOCIO DE GELATINAS

1. Dnde suele comprar los insumos para preparar las gelatinas?

Generalmente lo hace en una celaneria la cual queda por San Camilo debido a que
los costos son mucho ms baratos para la gelatina y los envases a diferencia de las
dems

En el caso de las personas que deseen vender la gelatina en porciones individuales,

la mejor opcin es hacerla en vasos de plstico, estos son desechables y conservan
bien la gelatina, muchos vienen en presentaciones de tamaos y formas distintas;
lo que la hace ms atractiva al comprador visualmente.

2. Cuntas gelatinas suele vender en un da bueno?

En un buen da generalmente se llegan a vender entre 40 a 50 gelatinas pero el
sabor que ms suelen comprar es el de fresa.

Un negocio funciona con base en las ventas que pueda realizar, esto significa que
una empresa depende principalmente de lo que venda y los ingresos que esas
ventas generen; es por eso que es muy importante saber cmo tener control sobre
las ventas de nuestra empresa.

Las ventas son el pilar de cualquier organizacin, sin ventas no hay ingreso y sin
ingresos no existe organizacin. Las buenas ventas significan que el cliente satisface
sus necesidades con nuestros productos o servicios.

Tener una relacin cercana con el cliente nos permite conocer e identificar
rpidamente el cambio en sus gustos, preferencias de los consumidores y tambin
la respuesta del mercado ante las propuestas de los competidores.

3. Cul es el ciclo de produccin de las gelatinas?

Podramos decir que bsicamente se divide en dos procesos el de disolucin y el de
cuajado lo cual debe ser hecho el da anterior a la venta aunque mucho utilizan
productos adicionales para el cuajado se trata de que las gelatinas sean lo ms
natural posible

Denominamos ciclo de produccin al tiempo que se tarda en producir una unidad.

En la produccin interesa conocer cunto debe durar un ciclo de produccin,
porque de ello se puede deducir cul debe ser la productividad de ese proceso.

4. Cul es la cantidad promedio de kilogramos de gelatina usados en una semana?

 Aproximadamente?
Aproximadamente se gasta 3 kilogramos de gelatina por semana

El correcto orden y administracin de inventarios es uno de los principales factores

que inciden en el desempeo de las empresas y en las ganancias que se obtienen.
Por lo cual es de vital importancia para las compaas contar con un inventario bien
administrado y controlado. El enfoque en esta rea debe ser el de mantener un
nivel ptimo para no generar costos innecesarios.

La gestin de los inventarios est compuesta por el control y la planificacin de los

mismos, en trminos generales se trata de entender tres factores importantes:
Con qu frecuencia debe ser determinado el nivel de inventario para cada
artculo?
Cundo debe colocarse un pedido al proveedor?
Cul es la cantidad ptima a ordenar?

5. Cmo influye la formalizacin en el negocio de gelatinas?

La situacin es que al no estar formalizada y no tributar entonces los ingresos son
mayores pero se corre el riesgo de ser intervenido por los trabajadores municipales
y del decomiso de la mercadera

El estar formalizado trae beneficios como:

Solicitar crditos ante el sistema financiero formal. Puedes obtener lneas
de crdito ms baratas, porque el sistema financiero tiene opciones
especiales para las pymes.
Podrs hacer contratos con empresas formales.
Acceders al sistema financiero formal y podrs negociar con inversionistas
privados.
Participars en licitaciones locales, regionales, nacionales e internacionales.
Podrs exportar o participar de una cadena de exportacin.
Tu empresa podr fabricar y comercializar productos propios (derechos de
autor).
Participars en los programas de apoyo a la micro y pequea empresa,
promovidos y ejecutados por el Estado.
Tendrs tranquilidad, porque tu empresa estar dentro del marco legal.
Contars con comprobantes de pago para que tus clientes puedan verificar
su compra, hacer reclamos, etctera.
Podrs acceder a la va judicial si tuvieras alguna dificultad legal con tus
clientes.