AYURVEDA

AYURVEDA
El trmino Ayurveda proviene del idioma snscrito, antigua lengua culta de la India, y
significa: Ayus = Vida y Veda = Ciencia o conocimiento.
Ayurveda = El conocimiento o ciencia de la vida.

Los conceptos centrales del Ayurveda acerca de la evolucin del cosmos y de la vida
derivan de los Vedas. Los Vedas son los textos sagrados ms antiguos de la India, estn
centrados en la esencia del ser humano y parten de una visin Holstica:
espritu/mente/cuerpo.

El Ayurveda representa la parte curativa de la ciencia vdica, escrita en el Atharva Veda,

uno de los cuatro libros ms importantes de Los Vedas.
Las obras ms importantes del Ayurveda son el Caraka Samhita y el Susruta Samhita.
Caraka y Susruta, dos famosos mdicos inds, redactaron estos compendios durante los
primeros siglos de nuestra era. Los Samhitas se consideran como los tratados clsicos
ms antiguos del Ayurveda, son tan solo la sistematizacin del saber y la consolidacin
bibliogrfica de una larga tradicin curativa que ya se haba constituido con los Vedas.

La medicina Ayurvdica se basa en un amplio conocimiento teraputico emprico y

cientfico, y este conocimiento se deriva a su vez de un complejo sistema de
pensamiento sobre la evolucin de la vida, la filosofa Sanchya, la cual es una de las seis
escuelas clsicas de pensamiento filosfico de la India y es la base del sistema clsico
del Yoga. El Yoga es el aspecto prctico de esta filosofa y el Ayurveda representa su
aspecto mdico o curativo.

Algunos afirman que el Ayurveda fue el origen de todas las ciencias curativas de la
Antigedad (Antigua China, Grecia, Persia, etc.).

El Ayurveda, ciencia de la vida, se le suele considerar de manera exclusiva, como una

disciplina de la medicina, pero no solo es una medicina, es una filosofa para la
transformacin general del ser humano, un cambio en el sistema de valores y una gua
para alcanzar una conciencia espiritual ms elevada.
El Ayurveda en su totalidad, trata de la vida como un todo. No dicotomiza entre cuerpo
y alma ni considera el funcionamiento corporal como una mquina que puede analizarse
en trminos de sus piezas. El cuerpo y la mente forman la parte fsica de un ser que no
puede existir sin el alma, la cual a su vez, est conectada con el Alma Universal o
Energa Csmica.
Por consiguiente, en el Ayurveda, las actividades biolgicas, mentales, espirituales y
csmicas, estn interrelacionadas
GRANDES ELEMENTOS
MAHABHUTAS

ETER (AKASHA)
Estado espacial de la materia
Campo de energa pura
Espacio en el cual todo se manifiesta y al cual todo regresa
Intercambio entre los diferentes medios, comunicacin, expresin
Sin existencia fsica ni material
Idea de conexin, de espacio
ESPACIO

AIRE (VAYU)
Estado gaseoso de la materia
Movilidad o dinamismo
Movimiento sutil, direccin, velocidad y cambio
Base del pensamiento
Existencia sin forma
Idea de tiempo
MOVIMIENTO

FUEGO (AGNI )
Estado luminoso de la materia
Poder de transformacin
Slidos lquidos gases (y vice versa)
Percepcin y movimiento de un lado a otro
Forma sin sustancia
Idea de luz
TRANSFORMACIN

AGUA (APA)
Estado lquido de la materia
Flujo, movimiento fluido
Liquidez
Sustancia sin estabilidad
Idea de vida
EVOLUCIN

TIERRA (PRIVTI)
Estado slido de la materia
Estabilidad, rigidez, fijacin
Densidad
Resistencia a la accin
Sustancia con estabilidad
Idea de forma
 ESTABILIDAD

LOS DOSHAS
Los doshas son la piedra angular sobre la que se asientan los mtodos de
diagnstico y tratamiento de la medicina Ayurvdica. El equilibrio entre las
tres energas vitales o doshas es esencial para mantener la vida en la
naturaleza y es tambin el responsable del mantenimiento de la buena
salud.

El correcto funcionamiento fsico, mental y espiritual de cada persona

depende de tres fuerzas energticas, tres principios de regulacin: VATA,
PITTA Y KAPHA.
Cada persona lleva en su interior estas tres fuerzas, que se combinan entre
si de forma distinta en cada individuo.
Cada dosha afecta a todas las clulas del cuerpo humano, tejidos y rganos
y cada dosha tiene adems de una funcin fsica, una funcin mental y
espiritual.
Vata, Pitta y Kapha, gobiernan todas las funciones biolgicas, psicolgicas
y patolgicas del cuerpo, la mente y la conciencia. Actan como
constituyentes bsicos y barreras protectoras del cuerpo en su condicin
fisiolgica normal, y cuando estn desequilibrados contribuyen al proceso
de la enfermedad.

Los Doshas se forman a partir de los cinco grandes elementos bsicos:

Aire y ter configuran a VATA
Fuego y Agua representan a PITTA
Tierra y Agua forman a KAPHA
 LUGARES DE ASIENTO EN EL CUERPO DE LOS DOSHAS

PRANA VITAL

VATA

PRANA NUTRIENTE

KAPHA

PITTA

VATA
 EL PAKRUTI

LOS TRES TIPOS CONSTITUCIONALES DE AYURVEDA

VATA, PITTA Y KAPHA son principios vitales que controlan la energa del
organismo.
Toda persona dispone de este potencial energtico, cuya mezcla y forma es
diferente en cada ser humano.
Partiendo de esta base, estas tres fuerzas determinan nuestra constitucin
psicofsica, es decir:
- el aspecto fsico externo
- el funcionamiento de los rganos internos
- el tipo de aptitudes intelectuales
- la personalidad

Segn las caractersticas de los tres doshas las personas pueden pertenecer
a los tipos Vata o Pitta o Kapha, aunque es muy poco frecuente que
aparezcan en su estado puro. En la mayora de las personas se mezclan los
elementos, por lo que finalmente hay 10 tipos de constituciones:
- Vata
- Vata-Pitta
- Pitta-Vata
- Vata-Pitta-Kapha
- Pitta
- Pitta-Kapha
- Kapha-Pitta
- Kapha
- Vata-Kapha
- Kapha-Vata

El Pakriti es el tipo de constitucin metablica personal de cada individuo.

Es la constitucin gentica y la tendencia psicofsica individual.

Hay muchos factores que influyen en el equilibrio de los doshas que hacen
que el Pakriti se pueda manifestar sttvico.
Factores Ambientales
Factores mentales: Rajas y Tamas
Alimentacin
La acumulacin de Toxinas en el cuerpo: AMA
El Vikriti es el desequilibrio de cualquier dosha, cualquier dhatu (tejido) o
cualquier mala (desechos). Es la tendencia psicofsica en desequilibrio.

CONOCIENDO A VATA

ELEMENTO AIRE
Las personas Vata, son sensibles a los cambios antes los cuales reaccionan
con rapidez. Esto puede provocar un estado de hiperactividad que a
menudo les hace sentirse nerviosos. Pueden tener la clsica personalidad
con tendencia al estrs, que se pone muy nerviosa en las situaciones
difciles.
Es tpico de Vata: estar hambriento a cualquier hora. Amar el cambio y la
emocin. Dormir a diferentes horas cada da. Saltarse comidas y hbitos
irregulares en general. Su digestin es buena un da y mala al siguiente.
Tener rachas de emocin que pronto se olvidan. En general son personas
distradas.

PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE VATA:

Poco peso y constitucin delgada
Tendencia a tener piel seca
Apetito y digestin irregular
Propensin al estreimiento y deposiciones secas
Propensin a la flatulencia
Sueo ligero e interrumpido
Aversin al fro y al viento
Alto grado estimulacin
Aprendizaje rpido, poca memoria
Movimiento rpidos
Tendencia a sentirse inquieto, nervioso y preocupado

CARACTERISTICAS DE UN VATA EQUILIBRADO

Persona muy positiva, creativa, despierta. Capacidad mental muy clara.
Comportamiento espontneo y la flexibilidad para los cambios.
Mejora de las funciones de excrecin y un sueo tranquilo. Sistema
inmunolgico en perfecto estado, por lo que no habr enfermedades
repetitivas y frecuentes.
FACTORES QUE AGRAVAN A VATA
Aumento de aire y ter
Irregularidad en la rutina diaria (sueo, comidas, ejercicio, etc.)
Falta de sueo
Supresin de los impulsos naturales (estornudo, bostezo, funciones
excretoras, etc.)
Ayuno o alimento insuficiente o dietas de reduccin
Prdida de peso
Sentimientos de miedo, preocupacin, afliccin, inseguridad, tristeza
Estar bajo tensin y reaccionar con ansiedad
Exceso de trabajo
Demasiado ejercicio
Abuso del alcohol, cigarro o estimulantes nerviosos
Viajes
Cambio repentino en la vida (mudanza, cambio de trabajo, etc.)
Hablar demasiado y en voz alta
Sonidos altos y fuertes
Alimentos de sabores astringentes, amargos y picantes
Exceso de alimentos fros, crudos, secos
Horas de la noche y de la madrugada
Otoo (clima seco, fro, ventoso y cambiante)
Vejez

SIGNOS Y SINTOMAS DE VATA DESEQUILIBRADO

Prdida de peso
Anhelo de alimentos calientes
Intolerancia al fro, escalofros
Lengua con tendencia a oscurecerse y seca
Temblores, espasmos, tics, calambres
Distensin abdominal
Estreimiento
Prdida de sensacin
Dolores mltiples agudos
Clicos
Tronido y rigidez en articulaciones
Artritis
Piel seca y spera, uas quebradizas
Debilidad, mareos
Fatiga
Insomnio
Voz seca
Dolores de cabeza por tensin
Desvanecimiento
Dispersin mental
 Agitacin
Nerviosismo, preocupacin
Ansiedad, temor

COMO EQUILIBRAR A VATA

o La clave para equilibrar a Vata es la REGULARIDAD
o Sentido principal: El Odo
o Hbitos regulares y mucho descanso
o Practicar algn tipo de meditacin o tcnica de relajacin
o Practicar Yoga
o Evitar el fro, mantenerse abrigado. Estar en ambientes hmedos y
evitar las corrientes de aire
o Seguir una dieta pacificadora para Vata
o Beber mucho lquido caliente dura todo el da (Te Vata)
o Automaseje con aceite de ajonjol o almendras dulces (Abhyanga)
o Duchas o baos prolongados con agua caliente
o Bao de vapor
o Hacer ejercicio todos los das
o Evitar tensiones mentales
o Evitar estmulos exteriores fuertes excesivos: msica estridente
fuerte, pelculas violentas, exceso de TV, etc.
o No tomar alcohol, caf, t negro, no fumar
o Estar en silencio lo ms posible
o Dar un aspecto claro y luminoso al ambiente en que se vive, con
colores alegres y mucha luz solar
o Tratar con personas alegres
o Ver pelculas o leer libros divertidos
 CONOCIENDO A PITTA

ELEMNTO FUEGO
Las personas Pitta disfrutan de una buena salud en general, por su digestin
correcta. Pero deben encontrar la medida justa entre actividad y descanso,
ya que la persona Pitta tiende a exigirse demasiado y traspasar sus lmites
personales de estrs.
Es tpico de Pitta, sentirse muy molesto si se demora la comida. Vivir
pendientes del reloj. Despertarse en mitad de la noche sintindose muy
calientes y con mucha sed. Organizar cualquier situacin, ya sea en casa en
el trabajo. Saber que los dems lo ven como exigente, sarcstico y criticn.

PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE PITTA

Constitucin media
Piel normal
Tendencia al cabello claro o pelirrojo
Tendencia a tener pecas y lunares
Gran apetito y buena funcin digestiva
 Preferencia por la comida y las bebidas fras
Contrarios a dejar de comer, cenar o desayunar
Aversin al tiempo caluroso
Aprendizaje y memoria normales
Movimientos ni rpidos y lentos
Buen conversador, mente aguda
Impaciencia e irritabilidad fcil

CARACTERISTICAS DE UN PITTA EQUILIBRADO

La persona siente mucha paz interior y felicidad, con un alto nivel de
energa que estimula su actividad. Su aparato digestivo funciona con gran
exactitud, su cuerpo es flexible y gil, no sufren sofocos ni inflamaciones.

FACTORES QUE AGRAVAN A PITTA

Aumento de Fuego
Caer en extremo en cualquier aspecto de la vida (sexo, trabajo,
ejercicio, drogas, etc.)
Trabajar cerca de una fuete de calor
Ambiente hostil
Estar bajo presin y reaccionar con enojo, frustracin y
resentimiento
Vivir con la presin constante de fechas lmites y no tolerar peder el
tiempo
Actitud de crtica, perfeccionismo
Sentimientos de enojo, celos, envidia, insatisfaccin, frustracin
Alimentos grasosos
Alimentos de sabores agrios, salados y picantes o muy
condimentados
Alimentos a agua contaminada
El medio da y dos horas despus de comer
Verano (clima clido y hmedo)
Edad madura

SIGNOS Y SINTOMAS DE PITTA DESEQUILIBRADO

Hambre Excesiva
Problemas de la vista
Calor corporal excesivo
Canas o calvicie prematuras
Hipoglucemia
 Migraas
Inflamaciones
Dermatitis
Alergias
Malestar estomacal
Acidez, agruras
Ulceras ppticas
Sndrome del intestino irritado
Indigestin
Diarrea
Tendencia a ingerir bebidas y alimentos fros
Falta de sueo
Sueos violentos o pesadillas
Color amarillo de la piel
Orina de color amarillo oscuro y olor fuerte
Sensacin de ardor al orinar
Bochornos
Sudoracin
Fiebre
Ira, violencia, celos
Irritabilidad, intolerancia

COMO EQUILIBRAR A PITTA

o La clave para equilibrar a Pitta es la MODERACION
o Sentido principal: La Vista
o No ser demasiado exigente consigo mismo ni con los dems
o Tomar tiempo para descansar de la actividad y evitar en lo posible
llevar trabajo a casa
o Practicar meditacin, pues es muy til para recobrar la calma interior
y el equilibrio
o Evitar el exceso de calor, preferir el clima fresco
o Tomar agua fresca no helada
o Si se siente mucho calor colocar compresas de agua fra en la nuca y
en la cara
o Seguir una dieta pacificadora de Pitta
o Someterse a tratamientos laxantes (Virechana)
o Comer moderadamente, y comer a la misma hora todos los das
o Hacer la comida ms grande o pesada al medioda
o Evitar los estimulantes artificiales como el alcohol, caf, te negro,
cigarro, drogas, etc.
o Evitar los esfuerzos fsicos extenuantes
o Estar en contacto con la naturaleza lo ms que se pueda
o Mirar las puestas de sol, observar la luna, caminar junto a ros o
lagos, salir al campo y estar al aire libre
o Evitar lo ms posible situaciones que irriten o enojen
 o Evitar libros o espectculos violentos que lleven a discusiones.
o Dedicar algn tiempo diariamente al ocio
o Rer lo ms posible

CONOCIENDO A KAPHA

ELEMENTO TIERRA
Son personas tranquilas, estables y equilibradas, este dosha no se
desestabiliza con facilidad, por lo que gozan de buena salud. Pero tienen
que mantener una relacin equilibrada entre actividad y pasividad, pues la
falta de motivacin y actividad puede llevarlos al desinters, falta de
iniciativa, a la apata fsica y a la depresin.
Es tpico de Kapha, rumiar las cosas por largo tiempo antes de tomar una
decisin. Despertar lento y amodorrado con dificultad para salir de la cama.
Son contentos consigo mismos tal como son y respetan los sentimientos de
los dems. Buscar refugio y tranquilidad en la comida. Tienen mira tierna y
amorosa y movimientos graciosos y fciles.

PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE KAPHA

 Constitucin pesada pero slida
Tendencia a tener la piel lisa y grasa
Cabello fuerte y oscuro
Poco apetito, digestin lenta
Evacuacin regular
Sueo largo y profundo
Aversin al tiempo hmedo y con niebla
Aprendizaje lento, pero buena memoria
Actividad lenta, metdica
Poco irritable y excitable
Personalidad tranquila y equilibrada

CARACTERISTICAS DE UN KAPHA EQUILIBRADO

Esta persona disfruta de fuerza fsica, articulaciones fuertes y una
constitucin bien proporcionada atltica. Irradian tranquilidad y son
compasivas, tolerantes, pacientes, valientes y mentalmente estables.

FACTORES QUE AGRAVAN A KAPHA

Aumento de tierra y agua
Descanso en exceso (dormir demasiado, dormir durante el da,
dormir despus de las comidas)
Estimulacin insuficiente en el trabajo o en la rutina diaria
Falta de actividad fsica o mental
Estilo de vida sedentario
Aumento de peso, tendencia a la obesidad
Aburrimiento, lentitud
Tener relaciones con tendencia a la sobreproteccin o dependencia
Estar bajo tensin y reaccionar con inseguridad, sentimiento de ser
rechazados y depresin
Apego a los objetos y a las personas
Exagerar en almacenar cosas y en el ahorrar
Indigestin
Diabetes, alergias
Ingesta excesiva de alimentos, sobre todo por la noche
Alimentos y bebidas pesados, grasosos y fros
Productos lcteos
Alimentos con sabores dulce, saldo y agrio
Horas de la maana y de la tarde
Invierno y primavera (clima hmedo y fro)
Niez y adolescencia
SIGNOS Y SINTOMAS DE KAPHA DESEQUILIBRADO
Retencin de agua
Piel grasosa
Digestin muy lenta
Metabolismo bajo
Temperatura corporal baja
Sueo pesado y excesivo
Obesidad
Gripa y tos
Congestin de senos nasales
Alergias nasales
Asma
Bronquitis
Nuseas y vmito
Exceso de salivacin
Tez plida
Articulaciones flojas
Resistencia a hacer un cambio
Letargo, pesadez, lentitud
Depresin
Codicia, Avaricia
Indiferencia
Falta de imaginacin e inspiracin

COMO EQUILIBRAR A KAPHA

o La clave para equilibrar a Kapha es la ESTIMULACION
o Buscar variedad en la vida cotidiana, hacer un esfuerzo para buscar
experiencias nuevas
o Practicar meditacin, es muy til pues permite a los Kapha descubrir
la conciencia alerta que subyace en su naturaleza
o Seguir una dieta pacificadora de Kapha
o Evitar alimentos dulces, salados y agrios; preferir los alimentos
secos y astringentes
o Evitar productos lcteos y helados
o Mantenerse abrigado
o Controlar el peso y evitar el sobrepeso
o No dormir ms de 7 horas al da
o No dormir durante el da
o Evitar la humedad, es bueno el bao sauna por ser caliente y seco
o Auto masaje especial en seco (Garshana)
o Tomar lquido caliente durante todo el da con moderacin
o Hacer ejercicio fuerte regular todos los das.
o Mantenerse activo a todas horas y a toda edad
 PAKRITI
TEST PARA DETERMINAR EL TIPO DE METABOLISMO PERSONAL

ENCIERRA EN UN CRCULO LOS NUMEROS CON LOS CUALES TE IDENTIFICAS MS:

1. CASI NUNCA 2. ALGUNAS VECES 3. CASI SIEMPRE
VATA

PITTA
KAPHA

TERAPIAS AYURVEDICAS

Recobrar el equilibrio de las energas vitales significa un importante paso

hacia la salud, que es la armona de los principios Vata, Pitta y Kapha.

Conseguir el equilibrio de los tres doshas, por tanto, es el principal objetivo

de las terapias ayurvdicas.

Mientras uno no pueda decirse sinceramente a s mismo que est decidido a

cambiar de costumbres, la curacin no puede producirse.

La decisin firme de curarse slo se produce cuando la mente est

dispuesta a reconocer su obstinacin y sus crmenes contra el sentido
comn, cuando est dispuesta a admitir la tortuosidad que supone culpar
al cuerpo de su propios excesos.
Si la mente est sinceramente arrepentida y dispuesta a disculparse por
haber cado enferma, no hay duda de que cooperar con el cuerpo para
hacer bien las cosas.
DIRECTRICES EN LA TERAPIA AYURVEDICA
Supresin de la causa
Purificacin para eliminar el exceso de doshas
Compensacin de los doshas
Reanimacin del fuego digestivo
Rejuvenecimiento para reconstruir el organismo

AREAS IMPORTANTES PARA GENERAR EQUILIBRIO

Alimentacin
Rutina Diaria
Rutina por estaciones
Estilo de vida
Integracin neuro-respiratoria
Meditacin
Equilibrio mente-cuerpo

RUTINA DIARIA
DINACHARYA
MAANA
Despertar temprano por la maana (5 6 a.m. o antes de la salida
del sol)
Despertar sin despertador
Estirarse en la cama antes de levantarse
Lavar los dientes
Raspar la lengua
Sacar las flemas
Hacer grgaras
Lavar los ojos y la nariz con agua
Beber un vaso de agua simple y tibia
Evacuar los intestinos y la vejiga
Rasurarse
Dar masaje con aceite en todo el cuerpo (Abhyanga)
Bao con agua tibia
Hacer 10 min. de ejercicio
 Ejercicios de respiracin
Meditacin
Desayuno ligero
Actividad del da

TARDE
Comida principal del da abundante (1 2 p.m.)
Permanecer sentado despus de comer durante 10 min.
Caminar 15 min. despus de comer para estimular la digestin
Actividades de la tarde
Despus de las 6 p.m. ejercicio

NOCHE
Cena ligera (8 9 p.m.)
Caminar 15 min. para estimular la digestin
Actividad agradable y relajante
No ver la TV antes de dormir
Meditar antes de dormir
Cepillado de la piel en seco
Tomar un vaso de leche caliente con ghee, piloncillo y especies antes
de dormir
Dormir temprano (10 11 p.m.) dos horas despus de haber cenado.

CICLOS DEL DIA

De acuerdo con el Ayurveda, los seres humanos deben adaptar sus
ritmos internos de vigilia y sueo a los ciclos naturales.
Debido a que los ciclos del da y de la noche, y los cambios de
estaciones influyen en los Doshas, la sincronizacin de la rutina diaria
con dichos ciclos fomenta la salud.

Primer Ciclo
De 6:00 a 10:00 hrs. Tiempo Kapha
De 10:00 a 14:00 hrs. Tiempo Pitta
De 14:00 a 18:00 hrs. Tiempo Vata

Por la maana, el cuerpo se siente lento, pesado, relajado y

tranquilo, son las caractersticas de Kapha. Buen tiempo para el
ejercicio e higiene personal.
El perodo de mayor actividad fsica tiene lugar al medioda, a la
mitad del tiempo de Pitta. Dado que Pitta tiene la funcin de
digerir los alimentos y de distribuir la energa en todo el cuerpo,
la comida ms importante del da debe hacerse a esta hora cuando
la capacidad digestiva es mayor.
 Durante el tiempo de Vata, las actividades mentales y la destreza
fsica son mayores debido a que el Dosha Vata controla el sistema
nervioso central.

Segundo Ciclo
De 18:00 a 22:00 hrs. Tiempo Kapha
De 22:00 a 2:00 hrs. Tiempo Pitta
De 2:00 a 6:00 hrs. Tiempo Vata

Las cualidades de Kapha aumentan por la tarde. El ritmo se

vuelve menos acelerado y el cuerpo se prepara para el
descanso. Acostarse al final del perodo de Kapha fomenta un
sueo profundo y reparador.
Durante el tiempo Pitta, el cuerpo digiere y metaboliza la
energa de la cena. Dado que el cuerpo est dormido durante
este perodo, dicha energa se transforma en calor y se usa para
regenerar los tejidos.
Durante la madrugada, Vata activa el sistema nervioso. Este es
el perodo en el que ocurre el sueo activo. Despertar antes de
que finalice el perodo de Vata permite hacer uso de la energa
Vata. Se puede as iniciar el da en un estado de alerta mental.

RUTINA PARA LEVANTARSE cabelludo, bajando luego por la

EN LA MAANA
1. Al despertar:
- No abrir los ojos
- Primero estirar los brazos arriba
de la cabeza y estirar las piernas
al mismo tiempo.
-Esto canaliza la energa magntica.
2. Ojos.
- Tapa los ojos con las palmas de
las manos y abre los ojos,
viendo las palmas como si
fueras a leerle las lneas.
- Mantn los ojos enfocados en
las lneas de las manos mientras
que lentamente alejas las palmas
a 30 cm. de la cara
- Despus regresa las manos a los
ojos y con los dedos suavemente
estira la piel hacia el cuero
mandbula, hasta la punta de la
barbilla.
-Esto previene el agotamiento del
nervio ocular y de los msculos de los
ojos.
3. Estiramiento de Gato.
- Boca arriba
- Estirar el brazo der. arriba de la
cabeza.
- Doblar la pierna der. y la izq.
mantenerla estirada.
- Girar la rodilla der. hacia el lado
izq., hasta toca el suelo,
manteniendo ambos hombros
sobre el piso.
- Girar la cabeza hacia la der.
- Luego repetir lo mismo hacia el
lado contrario, con el brazo y la
pierna contraria.
-Esto ajusta la carga elctrica en cuerpo.
4. Postura de Estiramiento:
- Sobre la espalda. Con las piernas
estiradas.
- Levantar la cabeza y los talones
a 15 cm. del piso.
- Con los brazos estirados hacia
los pies sin tocar con las manos
el cuerpo o el piso.
- Mantener la vista sobre los pies.
- Hacer respiracin de fuego
- 1 min.
- Al terminar, inhala
profundamente, suspende la
respiracin con aire unos
instantes, exhala y reljate.
-Este ejercicio ajusta el punto del
ombligo.

5. Corazn.
- Trae las rodillas al pecho y
recustate sobre el lado der.
- Mantenerse en esta posicin,
respirando suavemente.
- 1 min.
-Este ejercicio fortalece al corazn

6. Gases.
- Trae las rodillas al pecho y
tmate de ellas con las manos en
Cerradura de Venus (dedos
entrelazados)
- Acerca la nariz hacia las rodillas
- Mantenerse en esta posicin
- Hacer respiracin de fuego
- 1 min.
- Al terminar inhala, suspende la
respiracin con aire unos
instantes, exhala y relaja.
-Este ejercicio elimina del cuerpo el gas acumulado durante la noche.

MASAJE CON ACEITE DIARIO

TCNICA DEL MASAJE AYURVEDA ABHYANGA

Empezar el masaje en la cabeza. Poner una pequea cantidad de aceite en la

punta de los dedos y empezar a masajear el crneo vigorosamente. El masaje en
la cabeza es uno de los puntos ms importantes que debe ser enfatizado durante
el masaje diario, por lo que hay que tomar ms tiempo en la cabeza,
aproximadamente 10 seg.
Despus aplicar aceite gentilmente con la punta de los dedos en la parte exterior
de las orejas, con movimientos muy suaves.
No es necesario aplicar aceite ni masajear la cara.
Masajear la parte delantera y trasera del cuello, y la parte alta de la columna, el
masaje debe de ser con la mano abierta en un movimiento de tipo friccin.
Puede aplicar una pequea cantidad de aceite a todo el cuerpo y luego proceder
con el masaje a cada parte del cuerpo; esto permitir que el aceite est ms
tiempo en contacto con el cuerpo.
Masajear los brazos. El movimiento apropiado es de arriba hacia abajo sobre los
huesos largos, es decir movimiento vertical; y sobre las articulaciones
 movimientos circulares, ejecutar cinco movimientos en cada parte: brazo, codo,
antebrazo, mueca.
Masajear las manos y dedos. En la palma de las manos se utiliza solo el dedo
pulgar para dar un masaje vigoroso y estimular todos los puntos reflexolgicos,
en el dorso de las manos el masaje es con la mano abierta con un movimiento
vertical. Y en los dedos el masaje es un pequeo jaln hacia arriba.
Aplicar aceite en el pecho y en el abdomen. Un movimiento circular muy gentil
debe ser utilizado sobre el corazn. Sobre el abdomen es un gentil movimiento
circular siguiendo el patrn del intestino grueso, desde la parte derecha baja del
abdomen, movindose en direccin de las manecillas del reloj hacia la parte
izquierda baja del abdomen.
Con las manos colocadas atrs de la espalda, masajear la espalda hasta donde
alcance y tambin los glteos en forma circular.
Masajear las piernas. Igual que los brazos, movimientos verticales en huesos
largos y movimientos circulares en las articulaciones. Masajear 5 seg. cada
parte: muslos, rodillas, piernas, tobillos.
Por ltimo, masajear los pies. Estos tambin son considerados especialmente
importantes, hay que dedicarles ms tiempo. La planta de los pies se masajea
con la mano abierta con movimientos verticales vigorosamente para estimular
los puntos reflexolgicos, despus los bordes laterales del pie de arriba hacia
abajo, el dorso del pie tambin con movimientos verticales y despus los dedos
con pequeos jalones hacia arriba.
Esto completa el Masaje Diario con aceite, los beneficios harn que muy
naturalmente contine el masaje en una forma permanente.

EJERCICIO MATUTINO
SALUDO AL SOL.

1. El momento ptimo para ejecutar este ejercicio es por la maana antes

del desayuno, al levantarse.
Si este ejercicio es ejecutado a otras horas durante el da, el lineamiento es el
siguiente: por lo menos media hora antes de las comidas o por lo menos 3 horas
despus de las comidas.

2. Ver el diagrama anexo que ilustra un ciclo completo del ejercicio.

3. Al inicio, realizar 4 veces el ciclo por sesin y poco a poco ir aumentado los ciclos
hasta llegar a un mximo de 12.

4. Hay dos posiciones encuenstres por ciclo. Utilizar la misma rodilla hacia delante
durante cada ciclo. Cambiar a la rodilla opuesta hacia delante en el siguiente ciclo.
Alternar la rodilla hacia delante con cada crculo.

5. Una vez que se est en una posicin, mantener esta posicin por 5 segundos ms o
menos. La nica excepcin a sto es la sexta posicin que es mantenida por un seg.
6. Realizar los patrones de respiracin recomendados para este ejercicio. La inhalacin
y exhalacin comienzan cuando empieza cada nueva posicin. Si se termina la
inhalacin o exhalacin antes del final del perodo de 5 segundos, entonces detener
la respiracin hasta que la inhalacin o exhalacin de la siguiente posicin empiece.

7. Cuando se realiza la doceava posicin, exhalar por 5 segundos. Si se continua con

otro ciclo, se respira normalmente por 5 segundos en la posicin nmero dos antes
de moverse a la posicin nmero dos.

8. Despus de completar el ltimo ciclo, acostarse sobre la espalda, con los brazos a
los lados, las manos viendo hacia arriba, por 2 minutos.
 MEDICINA NATURISTA
AYURVEDA

EJERCICIOS DE RESPIRACION PARA CADA

DOSHA

_____PRANAYAMA PARA VATA.

Respiracin alternada.
- Ocluir con el dedo gordo de la mano der. la narina der.
- Exhalar por la narina izq.
- Inhalar por la misma narina izq.
- Ocluir la narina izq. con el dedo anular y soltar la der.
- Exhalar por la narina der.

_____PRANAYAMA PARA PITTA.

Respiracin unilateral del lado izq.
- Ocluir con el dedo anular de la mano der. la narina izq.
- Exhalar con la narina der.
- Ocluir con el dedo gordo, la narina der.
- Inhalar con la narina izq.

_____PRANAYAMA PARA KAPHA.

Respiracin unilateral del lado der.
- Ocluir con el dedo gordo de la mano der. la narina der.
- Exhalar con la narina izq.
- Ocluir con el dedo anular, la narina izq.
- Inhalar con la narina der.
 LOS 6 SABORES
Rasa

El elemento agua es la base de la experiencia sensorial del gusto.

La lengua debe estar hmeda para saborear una sustancia.

Existen 6 sabores:
- Dulce
- cido
- Salado
- Picante
- Amargo
- Astringente
Estos sabores bsicos se derivan de los 5 elementos:
RASA TATTWA
Dulce tierra y agua
cido tierra y fuego
Salado agua y fuego
Picante fuego y aire
Amargo aire y ter
Astringente tierra y aire

VATA
Favorecer Evitar
Dulce Amargo
Salado Picante
cido Astringente

PITTA
Favorecer Evitar
cidas Dulce
Salado Amargo
Picante Astringente

KAPHA
Favorecer Evitar
Picante Dulce
Amargo cido
Astringente Salado
 RASA VIRYA VIPAKA

Estos conceptos estn relacionados con los fenmenos sutiles del sabor y
con los efectos fros o calientes de los alimentos.
Las sustancias orgnicas e inorgnicas crean diferentes sabores y
sensaciones de temperatura cuando pasan a travs de la boca, estmago e
intestino grueso y delgado.

Sustancia en la lengua, la primera experiencia de sabor: RASA

Al tragar y pasar al estmago, la experiencia fra o caliente que se siente:

VIRYA

Efectos pos-digestivo: VIPAKA

Excepcin a la regla, accin especfica sin tomar en cuenta rasa, virya y

vipaka: PRABHAV

RASA VIRYA VIPAK PRABHAV

Dulce Fro Dulce Miel (Caliente)

cido Caliente cido Limn (fro)

Salado Caliente Dulce Tamarindo (fro)

Picante Caliente Picante Cebolla (fra)

Amargo Fro Picante Crcuma(caliente)

Astringente Fro Picante Granada (dulce)

Estas tres cualidades influyen directamente en la tridosha, en la nutricin y

transformacin de los tejidos biolgicos o dhatus.
Rasa, en la boca
Virya, estmago
Vipak, efecto post - digestivo
Prabhav, accin especfica sin tomar en cuenta rasa, virya, vipak (excepcin)
 COMBINACION DE ALIMENTOS

- Cereales y tubrculos: Tortilla de maz, pan integral, arroz,

avena, papa, camote, elote, etc. Con Leguminosas y
oleaginosas: Frjol, lenteja, haba, garbanzo, soya, nueces,
almendras, pepitas, etc.
- Frutas dulces entre s: Pltano, mamey, papaya, higo, dtil
- Frutas semidulces entre s: Manzana, durazno, uva, mango,
pera, tuna, ciruela, moras, chirimoya, guanbana.
- Frutas cidas: Toronja, kiwi, naranja, pia, granada, fresa
limn, ciruela, guayaba, jitomate
- Meln solo
- Sanda sola
- Frutas ctricas jams con leche
- Carbohidratos nunca con carnes
- Fruta sola, no combina con ningn tipo de alimento
- No protenas y harinas en la misma comida
- No carbohidratos y alimentos cidos
- Evitar comer carbohidratos con azcares
- No beber leche cuando coma
- Alimentos alcalinos: frutas, habas, pasitas y dtiles,
almendras, zanahorias, pepinos, hojas verdes.
- Alimentos cidos: peces, mariscos, ternera, vsceras, carnes
rojas, huevos, pollo, todos los cereales y leguminosas, nueces.
- Protenas: nueces, cereales (amaranto, avena, arroz, cebada,
trigo maz, centeno), leguminosas(haba, lenteja, garbanzo,
chcharo, frijoles), todas las carnes, productos lcteos,
aguacate, semillas
- Harinas: cereales (panes y pastas), leguminosas, papas,
cacahuates, jcama
- Verduras con todos los cereales.
- Leguminosas con semillas y carnes
- Verduras y lcteos
- Leche acidificada (yogurt natural, requesn, etc.) con fruta,
almendras, cereales.
- Cereales con leguminosas
- Cereales, papa, camote, con verduras, con semillas y
almendras.
- Carnes y huevo solo con verduras.
- Azcares con nada
 RAZONES DEL VEGETARIANISMO
1. Las dietas basadas en el consumo de la carne, estn muy
relacionadas con muchas enfermedades degenerativas, incluyendo
infartos al corazn y varios tipos de cncer.
2. Los gastos mdicos de enfermedades que directamente se relacionan
con la alimentacin, representan un tremendo dficit para el
presupuesto nacional que aumenta considerablemente cada ao.
3. Alrededor de nueve billones de animales de granja estn siendo
matados anualmente por nuestros vecinos en EU, solamente carne.
Estos animales son sometidos a una cruel matanza, despus de vivir
confinados en espacios pequeos, donde se les niega el aire fresco, el
ejercicio o sus necesidades instintivas.
4. En relacin con el medio ambiente, la fabricacin de productos
animales es el mayor contribuyente al agotamiento y la erosin de la
tierra, baste el slo hecho de recordar que las destrucciones de los
bosques lluviosos tropicales y otros ecosistemas, tienen como
objetivo ser tierras para criar ganado.
5. Si de hambrunas se trata, considere que cerca del 70% de granos
cultivados, solo en EU, son destinados para los animales que sern
sacrificados, mientras millones de personas mueren directa o
indirectamente de hambre y sus efectos. Los EU son uno de los
mayores importadores de carne y pescado, paradjicamente de pases
donde mucha gente padece de hambre.
6. En cuanto a escasez de recursos, una dieta basada en carne requiere
20 veces ms tierra y 14 veces ms agua y energa, que una dieta
vegetariana.
7. Las dietas centradas en carne animal, por devastacin de la tierra y
otros recursos valiosos, ayudan a perpetuar y extender el hambre y la
pobreza que frecuentemente desestabiliza y conduce a la violencia y
a la guerra.
8. Sobre los valores religiosos, la alimentacin vegetariana es mucho
ms consistente con los preceptos religiosos, ya que es un acto de
compasin hacia los animales, preserva la salud y ayuda a disminuir
el hambre, protege al medio ambiente, conserva recursos naturales y
en todo sentido, armoniza con el ideal de la paz.
9. La mayora de los platillos vegetarianos, son sabrosos, sencillos y
nutritivos, lo cual no involucra extensas preparaciones, grasas,
hormonas y antibiticos asociados a la ingesta de carne.
10.As, por nuestra propia salud, por la defensa de indefensos animales,
por la injusticia de millones de semejantes que padecen hambre, por
nuestro planeta y sus recursos, por la armona que es paz, considera
que tu eleccin alimentaria, con lleva responsabilidad y
compromiso.
 REGLAS DE ORO DE LA NUTRICION
EL ARTE DE COMER CONSCIENTEMENTE
o Al sentarte a comer que sea en una Atmsfera tranquila
o Nunca veas la TV al estar comiendo
o Nunca discutas con tu familia de cosas importantes a la hora de la
comida
o Nunca comas estando alterado
o Siempre sintate a comer, aunque sea una comida muy ligera
o No hables mientras masticas
o Come a paso moderado, ni demasiado lento ni de prisa
o Si puedes, come en silencio y en plena conciencia de lo que ests
haciendo
o Espera a haber digerido una comida antes de consumir la siguiente
(intervalos de 2 a 4 hrs. para comidas ligeras y de 4 a 6 hrs. para
comidas completas o pesadas)
o Prepara la comida con buenos ingredientes, el mejor es el amor
o Disfruta siempre la comida
o Presntala alegremente, crea un ambiente limpio y relajado
o Da un servicio atento si es que sirves tu la comida
o Aprecia si el alimento fue preparado para ti
o Ora antes de los alimentos, agradece al cosmos que tienes un
alimento y a la Madre Tierra que te lo proporciona. Los
pensamientos positivos y los Mantras son formas de energa que
afectan la comida
o Dentro de lo posible, come platos recin preparados
o Una vez a la semana, dale a tu sistema digestivo un da de descanso,
haz ayuno o una monodieta, para ayudar a reducir las toxinas del
cuerpo
o Evitar los alimentos y las bebidas heladas a la hora de las comidas
o Si no puedes digerir y eliminar un alimento, no lo comas
o Si no tienes hambre no comas
o Come para vivir, no vivas para comer
o Divide mentalmente tu estmago en cuatro partes: una parte para el
alimento, otra para el agua, otra para el aire y otra para digerir lo
que has comido
o Es bueno levantarse de la mesa con un poquito de hambre
o Descansa despus de la comida, diez minutos sagrados (no leer,
no hablar, no ver TV, no dormir, solo descansar, solo estar)
El Vegetarianismo produce energa Satwica en la persona, le da mas calma.
Cambia tu frecuencia vibratoria y permite que mejoren tus relaciones inter-
personales. Te vuelves menos emocional, con un mayor control sobre tus
reacciones. El cuerpo es el templo del espritu, por lo que para elevar este,
necesitas comida con prana. Es tu vehculo en este planeta Tierra y tu gran
responsabilidad es cuidarlo hasta el momento de tu ltimo respiro.

Con una buena digestin, hay una buena asimilacin y una buena
eliminacin. Esto se logra con una completa combinacin de alimentos.
Lo contrario causa deterioro del cuerpo y la salud y un envejecimiento
prematuro.

Es necesario masticar bien (el estmago no tiene dientes)

Comer relajado y con gusto
Respetar el ritmo metablico y los ciclos biolgicos
No comer si no tienes hambre o te sientes enfermo
Regular tu alimentacin segn las estaciones del ao
Comer segn tu tipo de constitucin fsica

Dos alimentos al da deben ser tomados, lo ideal sera hacer una comida y
el resto del da tomar solamente lquidos.

Si despus de comer le da fro, es seal de que su cuerpo y su sistema

nervioso funcionan bien, es un fro agradable, dan ganas de acurrucarse con
una cobija y dormir, si come el alimento adecuado, la energa positiva
(prana) penetra en su cuerpo y le hace sentir sueo.

Lo que coma, cmo lo coma, dnde y cuando lo coma tiene una influencia
directa e indirecta sobre su mente, su cuerpo y su conciencia espiritual.
Come menos y medite ms.

Todos hemos formado hbitos alimenticios a travs de los aos los cuales
en muchos casos sera benfico cambiar. Debido a la falta de conocimiento
y sensibilidad sobre el funcionamiento de nuestro cuerpo y a la falta de
conocimiento y sensibilidad sobre el funcionamiento de nuestro cuerpo y a
al forma en que le abastecemos, la mayora hemos desarrollado muy pobres
hbitos alimenticios y hemos sido bastante indulgentes como para aceptar
comidas rpidas.

Si uno come de noche, se debe hacer una caminata despus de cenar.

La comida durante el da debe ser seguida de un corto descanso acostado.
Si uno quiere levantarse temprano es mejor no comer despus de que se
haya metido el sol.
Si uno no puede dormir, es que est uno subalimentado
Si uno no puede levantarse al da siguiente, es que est uno sobre
alimentado.
El comer en exceso intoxica y envara el cuerpo
El dormir en exceso ocasiona una respiracin agitada y sueos hmedos.

La ingestin de los alimentos debe regularse segn la condicin del agni, el

fuego digestivo del cuerpo.
No se debe comer sin estar hambriento y no se debe beber a menos de que
se tenga sed. No debe uno comer cuando est sediento, ni beber cuando se
est hambriento.
Si uno tiene hambre, quiere decir que su fuego digestivo est encendido,
si uno bebe en ese memento, el lquido disolver las enzimas digestivas y el
agni se reducir.

Los alimentos son los que nutren el cuerpo, la mente y la conciencia. La

forma de comer es muy importante.
Si se mastica con amor y compasin, el sabor ser ms intenso. El sabor
nos e origina en la comida, sino en la experiencia del que come, Si su agni
no es bueno, no saborear la comida debidamente. El sabor de los
alimentos depende del agni.

La especies ayudan encender el agni, limpiar el cuerpo y a enriquecer el

sabor de los alimentos.
Cada bocado debe masticarse por lo menos 32 veces antes de tragrselo.
Esto permite que las enzimas de la boca hagan su trabajo adecuadamente y
tambin da tiempo al estmago de prepararse para recibir el alimento
masticado, es importante comer a velocidad moderada.

La cantidad de alimentos que se ingieren a la vez, tambin es importante.

La cantidad de alimento ingerido debe ser el equivalente a dos manos
llenas.
Si uno come en exceso, el estmago se expandir y pedir ms comida.
Comer en exceso tambin produce toxinas adicionales en el sistema
digestivo, la comida se convierte en veneno que el cuerpo debe eliminar
con mucho esfuerzo.
Uno debe comer y beber con disciplina y regularidad, pues comer es una
forma de meditacin, hacerlo as nutrir el cuerpo, la mente y la conciencia
y tambin alargar la vida.
Uno debe tomar agua mientras come. El agua que se toma durante las
comidas se convierte en nctar que ayuda a la digestin.
Pero la cantidad y la temperatura del agua son muy importantes, debe de
ser moderada, o sea, 2 vasos mximo y la temperatura tibia, esto ayudar a
limpiar y a incrementar el agni. El agua fra enfriar el agni, el agua helada
es un veneno para nuestro sistema y el agua caliente un nctar. La digestin
se altera cuando se toma mucha agua, tambin sta se puede retener y, por
lo tanto, aumentar el peso.
Si se toma agua despus de la comida, los jugos gstricos se puede diluir y
se dificulta la digestin.
El clima tambin afecta la cantidad de agua que el cuerpo requiere.
 AGNI
EL FUEGO DIGESTIVO

Son pocos los que se preocupan por su digestin. Como sociedad

habituada a la buena salud, damos por asegurada nuestra capacidad de
procesar los alimentos y, a menos que se presente un problema grave, como
la colitis o la lcera pptica, pasamos por alto ese estmago descompuesto
de vez en cuando, o la desagradable noche pasada despus de habernos
comido todo.
El Ayurveda, por el contrario, considera que la mala digestin es un factor
importante en el proceso de las enfermedades y alaba la buena digestin
como proveedora de salud.
Cada clula ha sido creada a partir de la alimentacin.
Si el alimento ha sido bien aprovechado, las clulas se construirn bien, si
ha sido mal usado, el proceso de la enfermedad ya ha tenido origen.
Los sabios ayurvdicos decan: Si pudieras digerir debidamente el veneno,
nos hara bien, mientras que con mala digestin cualquiera puede morir
bebiendo nctar.

Dice el Ayurveda que no existen alimentos absolutamente buenos ni

absolutamente malos; solo alimentos buenos o malos para cada uno de
nosotros.
Ser capaces de extraer todo el valor vital de lo que comemos es de la mayor
importancia. En este aspecto no nacemos iguales; los tres tipos fsicos
principales tienen poderes de digestin muy distintos:
La digestin Vata tiende a ser variable y fuerte
La digestin Pitta tiende a ser intensa y delicada
La digestin Kapha tiende a ser lenta y pesada
Lo ms importante es aprovechar al mximo la digestin con la que
nacimos y mejorarla en lo que sea posible.

El conducto digestivo no solo extrae elementos nutritivos para el cuerpo,

sino que tambin es muy sensible a las emociones. Eso que sentimos
desde adentro ha sido puesto all por la naturaleza para que mente y
cuerpo puedan comunicarse.
Agni
Agni, es el fuego digestivo, es la fuerza digestiva de una persona.
Agni es uno de los principios ms importantes del Ayurveda, un signo
primordial de buena salud es que el agni arda bien, es decir, que digiramos
eficientemente la comida, distribuyendo todos los nutrientes necesario
hasta la ltima clula y quemando los desechos sin dejar depsitos de
toxinas. Por tanto, al equilibrar a agni mantenemos simultneamente todo
esto en equilibrio.

La naturaleza ha organizado todos los cuerpo de modo tal que agni sigue un
ciclo a lo largo del da; a menos que el ritmo de agni est correctamente
regulado se perjudicar la digestin.
Uno de los conocimientos ms valiosos es cmo regular un agni vacilante e
instarlo a retomar su va natural.

El ritmo diario de agni sube y baja, haciendo que nuestra hambre sea ligera
por la maana, mucha a medioda y moderada al atardecer. Entre estos
horarios, agni cierra el apetito para proceder a digerir lo que ya hemos
comido.

Cuando el estmago est otra vez vaco, agni renueva el apetito.

Si se altera este ciclo bsico, el cuerpo se confunde; apetito y digestin
empiezan a superponerse. Nuestro agni nos dir si ha ocurrido mediante
una amplia variedad de sntomas:
- Acidez estomacal
- Estmago revuelto o digestin nerviosa
- Prdida de apetito a la hora de comer
- Estreimiento o diarrea
- Falta de inters por la comida
- Peso excesivo o deficiente
- Graves trastornos digestivos: sndrome de irritacin intestinal,
lceras, diverticulitis, etc.

Si aparecen estos sntomas, lo primero y ms importante por hacer es

regular nuevamente el agni, llevndolo a su ciclo natural.
Tambin es buena idea hacerlo solo para tonificar la digestin, aunque no
tengamos problemas digestivos.

El ideal Ayurvdico es que se mantenga la eficiencia de agni en cualquier

condicin, no debe ser tan fro que los alimentos no sean digeridos por
completo. Los alimentos digeridos a medias se convierten en ama, un
residuo fro y maloliente cuya pegajosidad impide a los doshas circular tan
libremente como deberas. Tambin existe el peligro opuesto de que agni
arda demasiado, en cuyo caso los nutrientes de la comida no sern
extrados, sino quemados. En ese caso la digestin se torna febril,
conllevando debilidad en vez de fuerza.

Agni y ama forman el par de opuestos ms importante del cuerpo, que

establece la diferencia entre un estado de salud dinmica y otro de lento
deterioro. La diferencia ms obvia entre los dos es que agni nos hace sentir
bien, mientras que ama nos hace sentir enfermos.
Existen tambin algunas seales especficas.
Agni otorga:
- Cutis radiante y ojos luminosos
- Digestin fuerte, sin estreimiento ni diarrea
- Capacidad para comer todo tipo de alimentos
- Orina clara, color de paja
- Heces normales, sin olor fuerte y que flotan en el agua
Si hay ama en el cuerpo, puede variar de un estado sin importancia a otra
grave:
- Piel y ojos opacos
- Mal gusto en la boca y lengua saburral ( recubierta por una capa
blanca por la maana)
- Fuerte mal aliento
- Orina turbia, oscura o de color anormal
- Digestin dbil, estreimiento y/o diarrea crnica
- Falta de apetito (la comida sabe mal)
- Articulaciones doloridas

Una vez que el fuego digestivo ha vuelto a la normalidad y el ama

acumulado en el pasado se elimina, agni continuar purificando el cuerpo
por s solo. La digestin se corrige a s misma, pues la naturaleza ha
dispuesto las cosas de modo tal que agni queme ama.
Con esto podemos ver que se puede confiar en el cuerpo, pues ste sabe
como comportarse.
 LOS ALIMENTOS
Y
LAS GUNAS
SATTVA
Alimentos apetitosos, de aspecto agradable, llenos de sabor
Untuosos y frescos
Consistentes y firmes
Fomentan la dicha y el bienestar
Los alimentos Sttvicos generan:
- Longevidad
- Fuerza para resistir los desequilibrios
- Bienestar psicofisiolgico, salud
- Satisfaccin, bienestar
- Claridad mental, lucidez
RAJAS
Alimentos picantes, agrios y salados en exceso
De sabor intenso/extremo
Provocan una sensacin de ardor
Los alimentos rajsicos causan:
- Irritacin, ira
- Impaciencia, intolerancia
- Toxinas, enfermedades
- Turbulencia e hiperactividad mental
TAMAS
Alimentos inspidos, sin sabor, sin nutrientes
Alimentos con mal olor
Alimentos rancios
Comida chatarra, comida rpida
Los alimentos tamsicos provocan:
- Alimentacin muy deficiente en nutrientes
- Mala formacin de los tejidos corporales
- Nuseas
- Pesadez, somnolencia, letargo
- Tristeza, depresin
- Inercia y confusin mental
CUALIDADES DE LOS ALIMENTOS.

SATTVICOS. Esencia PURA o cualidades etricas.

Frutas, verduras.

RAJASICOS. Energa creativa, iniciativa.

Hierbas estimulantes, especies

TAMASICOS. Inercia o podredumbre. Est relacionado con la gula.

Carne, aves, alcohol, drogas intoxicantes, comer de ms.
 DIETA VATA
GENERAL SABOR: Salado, Dulce, Acido
Platillos guisados con ghee, calientes, bien condimentados
Sopas, pucheros, guisos, pan recin horneado integral
Hacer 3 comidas o ms al da, ligeras. No comer en exceso
No azcar y harina refinada, no cafena, no alcohol, no
carne

LACTEOS Leche, ghee, lassi, queso fresco, yogurt natural,

mantequilla

FRUTA Fruta madura, dulce y jugosa. Fruta cocida o al horno.

Uvas, pltanos, naranja, cereza, ciruela, durazno, meln, coco,
aguacate, pia, papaya, moras, mango, mandarina, guayaba,
limn, fresas.
Dtiles, higos, pasitas, ciruela pasa (remojadas)
NO. Manzana, pera, granada, fruta no madura.

VERDURAS Esprragos, betabel, pepinos, nabos, ajos, cebolla (cocida),

zanahoria, rbanos, calabacitas, camote, col morada.
NO. Brcoli, championes, pimientos, col, papas, berenjena,
apio, coliflor, verdura de hoja verde, coles de bruselas,
germinados, chcharos.

CEREALES Avena, arroz, poco trigo (cocidos)

NO. Cebada, maz, mijo, centeno.

LEGUMINOSAS Garbanzos, lentejas amarillas, frijol mungo, soya (remojados

toda una noche)
NO. Frijol negro, habas, etc.

ACEITES Oliva, girasol.

NO. Maz.

ENDULZANTES Azcar morena, miel, melaza, fructuosa.

SEMILLAS Almendra, nuez de la India, semillas de girasol (poca cantidad)

CARNES Pollo, pavo, pescado, mariscos.

NO. Res.

ESPECIAS Pimienta, hierbas finas, asoftida, albahaca, laurel, mostaza,

nuez
moscada, organo, salvia, canela, comino , hinojo, jengibre, ene-
bro, orozs, mejorana, alcaravea, cardamomo, tomillo, estragn,
clavo.
NO. Cilantro, perejil, azafrn, ans.
 DIETA PITTA
GENERAL SABOR: Amargo, Dulce, Astringente.
Comida no sumamente caliente, fra, comida grasosa.
Alimentos fros y refrescantes como ensaladas, etc.
No alimentos fritos, grasosos, calientes, salados.
No alcohol, no cafena, no azcar y harina refinada, no
Comida contaminada.

LACTEOS Ghee, leche, clara de huevo, helado, queso fresco

NO. Crema, yogurt, yema de huevo, queso procesado

FRUTAS Manzana, meln, aguacate, cereza, coco, higos, uvas, mangos,

peras, pia, ciruelas, pasas, ciruela pasa, guayaba fruta dulce.
NO. Durazno, toronja, pltano, papaya, melocotn, fruta no
madura, prsimo.

VERDURA Esprragos, brcoli, col de bruselas, lechuga, coliflor, apio,

pepino, championes, papa, germinados, pimientos, calabacitas,
camote.
NO. Betabel, zanahoria, berenjena, ajo, cebolla, chiles, rbanos,
espinaca, tomates, jitomates.

CEREALES Cebada, avena, trigo, arroz blanco.

NO. Arroz integral, maz, mijo, centeno.

LEGUMINOSAS Garbanzo, frijol mungo, soya, frijoles negros.

NO. Lentejas

ACEITES Oliva, girasol.

NO. Maz, crtamo.

ENDULZANTES Azcar morena, fructuosa

NO. Miel, melaza.

SEMILLAS Coco, semillas de girasol, calabaza, nueces

NO. Almendras, cacahuates.

CARNE Pollo, pavo

NO. Carne roja, pescado, mariscos.

ESPECIAS Cardamomo, cilantro, menta, comino, eneldo, hinojo, canela,

azafrn, crcuma.
NO. Sal, catsup, chile, jengibre, vinagre, mostaza, encurtidos,
Pimienta negra, clavo.
 DIETA KAPHA

GENERAL SABOR: Amargo, Picante, Astringente.

Comida caliente y ligera, platos secos, poca grasa y azcar.
Comida al horno, asada, a la parrilla.
No comer en la noche, no desayunar.
No comer alimentos dulces, pesados, grasos, salados.
No azcar ni harina refinada, no comer en exceso.

LACTEOS Leche descremada (poca cantidad)

NO. Mantequilla, queso, yogurt, leche entera, crema, etc.

FRUTAS Manzana, peras, duraznos, granadas, frutas secas: higos, ciruela

Pasa, pasitas, uvas.
NO. Aguacate, pltanos, cocos, dtiles, mangos, melones,
naranja, papaya, ciruela.

VERDURAS Esprragos, brcoli, col de bruselas, zanahoria, coliflor, apio,

berenjena, ajo, lechuga, championes, cebollas, col, pimiento,
rbano, espinacas, germinados, verdura de hoja verde.
NO. Pepinos, tomates, calabacitas, papas, camote.

CEREALES Cebada, maz, mijo, centeno.

NO. Avena, arroz, trigo.

LEGUMINOSAS Frijoles negros, lentejas, habas, garbanzos.

NO. Soya ejotes.

SEMILLAS Girasol, calabaza.

NO. Nuez, almendra, cacahuate.

ENDULZANTES Miel.
NO. Azcar morena, fructuosa, melaza, etc.

CARNE Pollo, pavo.

NO. Huevo, res, pescado, marisco, cerdo.

ESPECIAS Jengibre, chile, pimienta negra y blanca, canela, en general

todas.
NO. Sal.
Diario hay que comer los 6 sabores, para ayudarnos a depurar el efecto
orgnico de las emociones.

VATA. Fro, seco, ligero

PITTA. Caliente, hmedo, ligero

KAPHA. Fro, hmedo, pesado

EL AYUNO
Es una de las formas ms antiguas de terapia y significa la abstinencia
parcial o total de ingerir alimentos durante un lapso determinado de tiempo
y por una variedad de razones.

Durante el ayuno, el organismo tiene oportunidad de redistribuir sus

elementos vitales, aumentando la capacidad de asimilacin.

Tipos de Ayuno:
- Ayuno de agua
- Ayuno de Jugos
- Monodieta

Ayuno:
- Todos los das, unas horas
- De un da
- De tres das
- De 1 semana
- De 15 das
- De 40 das

INDIGESTION

INDIGESTION VATA
Se afecta sobre todo el intestino grueso. El estreimiento alterna con heces
sueltas y gases intestinales y con heces duras y secas.
La digestin mejora durante unos das, y luego, sin motivo aparente,
regresan los viejos sntomas, la situacin es muy cambiante.

INDIGESTION PITTA.
Se afecta sobre todo el intestino delgado. Suele provocar heces sueltas.
Sensacin de ardor o escozor en el ano tras la defecacin. Apetece comida
picante o condimentada que empeora la situacin.

INDIGESTION KAPHA.
Se afecta sobre todo el estmago. Falta de apetito, sensacin de pesadez en
la parte superior del abdomen, salivacin abundante y pesadez en brazos y
piernas. Frecuentemente estreimiento.
 DIETAS DE DESINTOXICACION
Y
AYUNOS

La Ayurveda ensea que cada individuo tiene poder de curarse a s mismo.

Esta ciencia de la vida ofrece a todos la posibilidad de recobrar la salud por
medio del entendimiento del cuerpo y sus necesidades

Para que el individuo se mantenga sano, son fundamentales la dieta y una

rutina estable y sana. Tambin son importantes, la prctica del yoga y
ejercicios de respiracin, as como, la meditacin, es decir, prcticas
espirituales que puedan promover la armona y la felicidad.

La enfermedad es causada por el error en la dieta en su sentido ms amplio

y el ayuno su cura ms antigua.
El hombre se cava su propia tumba con los dientes, esta es una verdad muy
muy antigua. La noble moderacin que todos los pueblos despiertos han
considerado siempre como una virtud muy especial.
Scrates incluso llamaba brbaros a aquellos que crean que deban comer
ms de dos veces al da.
La moderacin preserva, el ayuno cura.

Durante el ayuno descansar el sistema digestivo. Es importante no forzar

el agni, el fuego digestivo, en este periodo. Durante el ayuno se enciende el
fuego digestivo y como no hay alimento que digerir, el agni quemar
lentamente las toxinas en los intestinos.

Yoghi Bhajan no est muy de acuerdo con hacer un ayuno a base de solo
agua, prolongado, pero sostiene que la prctica de hacer una dieta lquida
(jugos y agua) un da a la semana le proporciona un descanso al aparato
digestivo, en especial si se tiene inclinacin a comer en exceso.
AYUNO COMPLETO
- El 11 da de la luna ( Solo una vez al mes)
- No comer ni beber nada, desde el amanecer hasta el anochecer
- Se recomienda hacer mucho ejercicio de estiramiento muscular y respiraciones
(Ver hoja de ejercicios y pranayama, anexa)
En el onceavo da de la luna, el sistema glandular segrega automticamente a lo
mximo, si no se ingiere alimento en este da se tendr una agradable experiencia,
uno cuidar de su hgado y vivir uno mucho y sin ningn problema.

DIETA DE UNA SEMANA PARA DESINTOXICAR TODO EL CURPO

Una semana de ayuno con lechuga.
- DESAYUNO. Jugo de naranja fresco con su pulpa
Germinado de alfalfa con limn
- COMIDA. Lechuga, brcoli, colecitas de Bruselas y dos dientes de ajo
- MEDIA TARDE. Una fruta fresca
Pasta de almendra. Almendra rayada con miel, comer una
cucharadita c / da.
- CENA. T de hojas de Abedul, hervido por 10 min., colar y agregar miel

Lechuga: Lechuga orejona, lavar cada hoja con jabn y agua, desinfectar
perfectamente, romper cada hoja con las manos.
Brcoli: Medio cocido al vapor, que conserve su color verde brillante (6 ramitos)
Colecitas de Bruselas: Medio cocidas al vapor (4)
Ajo: Dos dientes picados finamente, revolver con el aderezo.
Aderezo: Aceite de olivo y polvo de caldo vegetal
MDH. Frotar las hojas con el aderezo
Comer la lechuga masticando completa y lentamente, la saliva es alcalina, djela
trabajar el tiempo suficiente con la lechuga para que se pueda digerir bien.
 DIETA DE DESINTOXICACIN
Y LIMPIEZA TOTAL DEL CUERPO
DE 26 DAS

- 3 DIAS comer todo el da solo meln, fruta caliente y laxante, revitaliza el

cuerpo y remueve las toxinas del organismo
- 3 DIAS comer todo el da solo sanda, fruta refrescante, limpia hgado y riones
- 3 DIAS comer todo el da solo papaya, limpia el intestino y la digestin
- 3 DIAS comer todo el da solo agua de limn con miel, esto librar al organismo
del exceso de mucosidad.
- 1 DIA tomar todo el da solo agua ( agua al tiempo, nunca helada o fra)
- 1 DIA tomar todo el da solo agua
- 3 DIAS comer todo el da solo agua de limn con miel
- 3 DIAS comer todo el da solo papaya
- 3 DIAS comer todo el da solo sanda
- 3 DIAS comer todo el da solo meln

DIA 27 (Para romper el ayuno)

Desayuno. Fruta
Comida. Yogurt y verduras cocidas
Cena. Fruta
DIA SIGUIENTE
Dieta completa

Esta es una dieta muy buena para

- bajar de peso
- reemplazar todos los lquidos del cuerpo
- limpieza de todo el cuerpo

Se recomienda durante estos das masajear el cuerpo con aceite de almendras dulces o
de olivo.(Ver tcnica de masaje, hoja anexa)

Nota: Espolvoree pimienta negra sobre todos los tipos de meln para evitar la aparicin de
gases.
 DIETA PARA REDUCIR LA MUCOSIDAD
LIMPIEAR EL ESTOMAGO Y
DESTINTOXICAR AL CUERPO

1 SEMANA

Comer cada 4 horas:

- Cualquier verdura cocida o

- Cualquier fruta o
- Nueces de la india o
- 1 vaso de Jugo de cualquier fruta fresca con la pulpa con un pincho
de pimienta negra (para eliminar gases)

Recomendaciones:
Hacer mucho ejercicio (Yoga)
No tener relaciones sexuales durante esta semana
Los primeros cuatro das, sentir debilidad
Masajee sus pies con aceite de almendras dulces
Hacer ejercicios de respiracin cada hora durante
11 min. Inhalar y exhalar por la fosa nasal der.,
tapando la izq.
Despus del cuarto da, la debilidad se ir
reduciendo gradualmente y al terminar la semana
se sentir muy fuerte.

Esta es una buena dieta para principiantes

Elimina toxinas y reduce la cantidad de moco en el cuerpo
Como cualquier disciplina positiva, limpia la mente de negatividad
 DIETA VERDE

DURANTE 40 DAS
Comer solo alimentos que sean verdes Todo lo Verde!

Esto incluye:
- Ensaladas con verduras crudas frescas verdes
- Toda verdura de hoja verde
- Verduras verdes al vapor
- Fruta verde: perones, uvas, meln verde, Kiwi, peras etc.
- Aguacates
- Germinados (protenas)
- Aceitunas
- Alcachofas
- Frjol mongo sin arroz
- Pocas nueces (un puo por semana)
- Yogui t (Ver receta anexa)

Al trmino de los 40 das, al romper la dieta:

Primero coma frutas, despus granos y finalmente productos lcteos

Esta es una dieta reconstituyente, se usa para:

- alcalinizar el cuerpo
- bajar de peso
- corregir el acn *
- problemas de la piel
- limpiar el hgado
- combatir el exceso de mucosidad
- limpiar todo el organismo
- contiene mucha clorofila y limpia la sangre
- especialmente recomendable para mujeres en la menopausia

* Cuando esta dieta es recomendada para acn, se deben incrementar las frutas verdes y
evitar los alimentos que contienen aceites como el aguacate y las aceitunas
 DIETA PARA ELIMINAR
TOXINAS
POR EL INTESTINO

Comer durante el tiempo necesario (mximo 40 das)

Betabel cocido, hojas y tallos de betabel, durante todo el da y solamente,

con un poco de limn. Yogui Te al gusto.

Hasta que la evacuacin salga completamente roja y entonces contine esta

dieta hasta que la evacuacin deje de ser roja.

Habr ayudado grandemente a su SER FISICO Y MENTAL

El betabel es lo mejor para curar el hgado, lo ayuda a fabricar una sangre
de alta calidad y a cualquier otro problema en la circulacin.
Si usted quiere estar muy saludable y feliz, debe saber cmo mantener el
cuerpo en equilibrio, eliminar las toxinas y mantener el azcar balanceada,
esto ltimo es muy importante.

DIETA PARA ELIMINAR

TOXINAS
POR LA ORINA

Comer arroz guisado con curry durante 40 das, a la hora de su comida

principal

El arroz estimula los riones, as que las toxinas se eliminan y la secrecin

urinaria se incrementa.
Algunas personas creen que el arroz engorda, pero no es as. El arroz
proporciona pocos carbohidratos, los cuales son esenciales para el cerebro
y tiene el efecto de que los riones secreten cada toxina del cuerpo.
Para esta dieta no utilizar arroz integral
 DIETA PARA ELIMINAR
LAS TOXINAS
MENTALES

Tomar un vaso grande de jugo de naranja natural y fresco, 1 hr. antes de

cada alimento, durante 40 das.
La naranja:
- Purifica la sangre
- Estabiliza el nivel de energa
- Estimula el peristaltismo intestinal
- Elimina los desechos endurecidos acumulados durante aos
- Limpia las toxinas mentales
- Es rica en potasio, calcio, sodio, magnesio y vitamina C
- Remueve los cidos y la mucosidad para que puedan ser eliminados
- Es buna para la hipertensin arterial
- Para enfermedades del corazn y del hgado
- Para el asma

DIETA DE DESTINOXICACIN
Y PARA
SUPERAR
ENFERMEDADES CRNICAS

Comer durante 3 das solo uvas frescas, bien lavadas y desinfectadas,

durante todo el da. De todas las variedades de uvas existentes en su
localidad y en la cantidad deseada.
La uva:
- Es un buen purificador de la sangre y un reconstituyente del cuerpo
- Es rica en vitamina C, magnesio y potasio
- Se asimila fcilmente y tiene efecto laxante
- Constituye una buena fuente de energa
- Desintoxica el organismo, transforma el flujo sanguneo y supera
enfermedades crnicas.

Nota. La uva verde se recomienda para aclarar el cutis.

 Los tipos Vata: pueden regular a agni una vez al mes
Los tipos Pitta: pueden regular a agni dos veces al mes
Los tipos Kapha pueden regular a agni una vez a la semana

PROGRAMA PARA REGULAR EL AGNI

DE FIN DE SEMANA

Viernes
Hacer un desayuno, una comida y una cena ligera, sin tomar alcohol, ni
fumar, ni comer entre comidas.
Por la noche tomar un laxante:
- 60cc. de aceite de ricino diluido en vaso de jugo de naranja antes
de dormir.

Sbado.
Ayuno lquido a base de jugo de frutas frescas y agua, durante todo el da,
se puede tomar un vaso de jugo c/hora y agua tibia durante todo el da.
- jugo de naranja
- jugo de manzana
- jugo de uva
Si se siente muy dbil o mareado, tome una cucharada de miel en un vaso
de agua caliente y recustese cinco minutos.
- Pase el da tranquilo
- No haga esfuerzos fsicos
- Haga meditacin, y ejercicios de respiracin (Pranayama)
- Haga una pequea caminata

Domingo.
- Desayuno. Cereal con poca leche caliente
1 taza de t de regaliz para los Vata
1 taza de t de menta para los Pitta y Kapha
- Comida. 1 infusin de Jengibre
1 plato de guisado de frjol mungo y arroz (Ver receta hoja
anexa)
- Cena. Cereal con poca leche caliente
El mismo t del desayuno
Despus de este programa de fin de semana, en donde el agni est regulado,
el ciclo del apetito tendr naturalmente a hacer que usted desee:
- un desayuno ligero
- un almuerzo sustancioso, servido todos los das a la misma hora
- una cena suave, temprano y a la misma hora todos los das.

Lo siguiente desequilibrara otra vez a agni y debe ser evitado:

- Bocadillos entre comidas
- Estimulacin digestiva con mascar chicle, caramelos o pastillas de
menta durante el da
- Estimulantes fuertes como la cafena, la sal, el alcohol
- Saltar comidas

RUTINA DE JENGIBRE
Mezclar jengibre en polvo con azcar mascabada y ghee (ver receta hoja
anexa) a partes iguales, 4 cucharadas de cada uno, mezcle para obtener una
consistencia uniforme, cubra y guarde en lugar fresco.

Comer todos los da un poco de esta mezcla antes del desayuno:

Dosis:
- 1 da. 1 y cucharadita de la mezcla
- 2 da. 1 cucharadita de la mezcla
- 3 da. 1 y cucharadita de la mezcla
- 4 da. 2 cucharaditas de la mezcla
- 5 da. 2 y cucharaditas de la mezcla
- 6 da. 2 y cucharaditas de la mezcla
- 7 da. 2 cucharaditas de la mezcla
- 8 da. 1 y cucharadita de la mezcla
- 9 da. 1 cucharadita de la mezcla
- 10 da.1 y cucharadita de la mezcla

Al terminar la rutina de jengibre, su digestin debera estar normalizada.

 FRIJOL MUNGO Y ARROZ
KICHARI
DIETA DE LIMPIEZA
PARA EL TRACTO DIGESTIVO
RECETA
2 tazas de arroz
1 taza de frjol mungo
1 cucharada de ghee
cucharadita de comino
1 cucharada de masala
1 pincho de mostaza en polvo
1 pincho de chile en polvo (opcional)
1 pincho de asafoetida
1 pincho de hojas de menta
Verduras verdes: calabacitas, brcoli, pimiento verde, esprragos verdes,
apio, ejote, etc.
Masala: 1 parte de crcuma en polvo + 2 partes de cilantro en polvo

MDH.
- Lavar bien el frjol mongo
- Lavar bien el arroz
- Frer en ghee el comino, la masala y la asafoetida
- Agregar el frjol y el arroz
- Agregar las verduras bien picadas
- Agregar 10 tazas de agua
- Despus de hora agregar sal al gusto y los dems condimentos
- Agregar ms agua si es necesario y cocinar hasta que se cuezan bien
los granos.
- El kchari se debe servir caliente y algo aguado.

INDICACIONES
Comer durante 30 das solo Kchari a la hora de los alimentos
Fruta entre comidas cuando se apetece
Tomar todo el da Yogui T
Esta dieta se debe hacer despus del ayuno de pltano (Ver hoja anexa)
PROPIEDADES
- Esta es una buena dieta de limpieza
- Muy recomendable para los riones
- Ayuda a lograr una meditacin profunda
- Este platillo es una protena de fcil asimilacin
- Esta dieta trabaja en el colon y aparato digestivo
- Es benfica en caso de estreimiento
- Dieta recomendable para el invierno
- Dieta recomendable para personas de ms de 40 aos
- Es una dieta predigerida muy fcil de absorber por el cuerpo
- Limpia los rganos y el sistema hormonal
- Es tan completa que la puedes comer de por vida
- Es una dieta altamente curativa, buena para enfermos y ancianos
- Es por mucho una comida perfecta, pues es la unin de una
leguminosa con un grano que dan una combinacin estable de
alimento, forman una protena completa que con las especies se
vuelve fcilmente digerible y es un gran alimento
- Grasa polinsaturada 2.5%
Grasa saturada 2.5%
Grasa monoinsaturada 15%
Protena 20%
Carbohidratos 60%

PRESCRIPCIN IMPORTANTE
Si al evacuar, el excremento se hunde, usted est lleno de toxinas.
Deje de comer.
El excremento debe flotar
Coma solo alimentos muy asimilables, como esta receta de Kchari, y
verduras al vapor.
Contine esta dieta hasta que el excremento comience a flotar.
 AYUNO DE PLATANO
Este ayuno se debe comenzar el da de la luna nueva y continuar 14 das
hasta la luna llena.
Desayuno a las 8 hrs.
- 1 taza de jugo fresco de naranja con todo y pulpa, endulzado con
miel
A las 11 hrs.
- Comer 3 pltanos
(Mastique perfectamente, esto es muy importante, asegrese de
comer las tiras que se pegan a la cscara)
- El contenido de una vaina entera de cardamomo
(El cardamomo, convierte a los pltanos en lquido y cambia el
efecto de stos en el aparato digestivo)
Comida a las 14 hrs.
- Comer 3 pltanos
- El contenido de una vaina entera de cardamomo
A las 17 hrs.
- 1 vaso de jugo fresco de naranja con todo y pulpa, endulzado con
miel
Cena a las 20 hrs.
- Comer 3 pltanos
- El contenido de una vaina entera de cardamomo
Todo el da se puede tomar Yogui T

Da 15, para salir del ayuno:

Durante todo este da tomar solamente jugo de limn en agua tibia y miel
Despus 28 das comer Kchari ( como se indica)

Efectos colaterales:
Podra sentirse dbil a causa de la falta de costumbre de
estimular el sistema nervioso.
En este caso tome ms jugo de naranja y miel
Puede haber estreimiento.
En este caso aumento el nmero de vainas de cardamomo mximo 3 en cada ocasin.

Tome grandes cantidades de agua.

Puede sentirse demasiado emocional y poco templado
El ayuno de pltano no es recomendable para persona
que no hayan hecho dietas de limpieza o purificacin
preliminar.
 LIMPIEZA DEL HIGADO
AYUDA PARA LA INDIGESTIN

Comer durante 3 meses solo Mangos y Leche de vaca durante todo el

da.
- 3 kilos de mango fresco (no de lata)
- 2 litros de leche

Esta dieta sirve para:

- Incrementa la salud fsica y el vigor
- Aumenta de peso
- Mejora la vista
- Mejora el estreimiento
- Mejora la indigestin
- Da fuerza sexual

Nota. El mejor mango es de color naranja brillante, existen 30 variedades

de mangos, el mango maduro es el mejor.
 ALIMENTOS Y
RECETAS
RECOMENDADAS
PARA
EL SISTEMA DIGESTIVO

1. CEBOLLA
1 taza de jugo de cebolla
1 taza de te de menta
Mezclarlos y bbalos
La cebolla ayuda a curar los desrdenes digestivos, produce calor en
el organismo, da energa, limpia el hgado, drena mucosidad, mata
grmenes, es diurtica y laxante, ayuda para combatir el insomnio, el
dolor de odo, la diarrea, el vmito, la fiebre y el mareo. Es buena
para el cabello, las uas y los ojos, es reconstituyente sanguneo.

2. MANZANA
- Comer una manzana al final de la comida ayuda a la digestin
- Comer una manzana cocida (con canela, miel y cscara de limn) al
final de cada comida ayuda a la digestin

3. PIMIENTO NEGRA
Recin molida, espolvoree en sus alimento para favorecer la
digestin

4. CTRICOS
1 vaso de jugo de naranja o de toronja 1 hora antes de cada alimento,
activa los cidos estomacales y prepara al estmago para recibir la
comida.

5. PAPAYA
Comer un trozo de papaya madura todos los das en el desayuno
6. MANGO
Comer un mango todos los das en el desayuno
Ver Limpieza de Hgado, dieta de mango y leche.

7. Frjol Mongo y Arroz

Ver Receta y Kchari
Es una buena dieta de limpieza para el tracto digestivo
Un excelente tratamiento para evacuar correctamente

8. ZANAHORIA
- Zanahoria y betabel y cebolla, con queso fundido encima al horno,
durante 40 das.
- Jugo de 14 onzas de zanahoria y 12 onzas de betabel en ayunas
durante 40 das.

9. ZARZAPARRILLA

10.SUBZEE
Guisado de vegetales para un suave efecto curativo del tracto
digestivo
(Ver receta de Subzee, hoja anexa)

11.TRIGO ENTERO
Para evitar problemas con su estmago

12.AGUA Y SAL
Para Eliminar mucosidad en el estmago
(Ver terapia para Limpiar el Estmago, hoja anexa)

13.NARANJA
(Ver receta para Limpiar el Estmago, hoja anexa)
 SUBZEE

SOPA, GUISADO DE VEGETALES

RECETA
- 1 pincho de pimienta negra en polvo
- 1 pincho de crcuma
- 1 pincho de cardamomo
- 1 pincho de canela en polvo
- 1 pincho de jengibre en polvo
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cebollas enteras, picadas
- 1 taza de vegetales surtidos picados: zanahoria, calabacitas, papa,
brcoli, coliflor, chcharos, elotes, challotes, etc.
- Sal o Kelp al gusto
- Pan integral

MDH
Frer en aceite de almendras, los condimentos, luego el ajo picado y las dos
cebollas hasta que se doren.
Luego agregar agua, dejar hervir, despus agregar la taza de vegetales
surtidos, cocinar hasta suavizar, luego agregar sal al gusto.
Esta sopa se puede servir con una rebanada de pan integral en medio del
plato.

INDICACIONES
Esta sopa se debe comer todos los das a la hora de la comida cuando:
- Se sienta debilidad
- Nervioso
- Hay un padecimiento del sistema digestivo
- Hay problemas intestinales
 NARANJA
RECETA PARA
LIMPIAR EL ESTOMAGO Y
EL TRACTO INTESTINAL

RECETA
- 1 naranja, lavada y desinfectada perfectamente
- Quitarle la cscara
- Picar la cscara finamente
- Acitronar en aceite de oliva, la cscara
- Agregar agua
- Agregar una pizca de crcuma
- Comer esta fritura, masticndola muy bien
- Es muy laxante
- Comer esta preparacin antes de dormir
- 1 vez a la semana durante 1 mes
 TRIGO ENTERO

Indicaciones:
- Para limpiar el tracto intestinal
- Para tener una piel bella
- Para fortalecer los dientes y las encas
- Para mejorar el sentido del gusto
- Para evitar problemas estomacales
- Para impulsar la energa durante toda una semana
- Para dolores de espalda
- Para reducir efectivamente los sntomas de la menopausia
- Para aumentar la leche en una madre que amamanta

RECETA
Dejar remojar durante toda la noche K. de trigo entero
Ayunar todo el da a base de este trigo, sin comer ms nada
Abundante agua
Hacer este ayuno 1 vez por semana durante 3 meses
 YOGUI TE

RECETA

Para cada taza de t:

- 1 taza de agua
- 3 clavos
- 4 vainas de cardamomo (verde)
- 4 pimientas gordas
- raja de canela
- 1 rebanada de raz de jengibre
- T negro
- Leche

MDH
Hervir de 10 a 15 minutos, entonces agregar de cucharadita de t negro,
despus de 2 min., agregar taza de leche y qutelo del calor
inmediatamente.
Colar y agregar miel para endulzar

Indicaciones
El yogui te es un t delicioso que acta como estimulante suave y elimina
el aire de la espina.

Un ayuno de tres das con yogui t es recomendable para la gripe o

cualquier problema de vas respiratorias.

Cuando la energa de Kundalini se activa y se siente mal, solo tome yogui

t y duerma durante un rato, despus se sentir bien.

Es un gran tnico para los nervios. El yogui t puede proporcionar la

sensacin de haber tomado un poco de whisky, pero a diferencia de ste le
mantiene controlado y sin sufrir efectos perjudiciales.

Da fuerza y entereza
 LECHE DORADA

RECETA

1- PASTA DORADA DE CURCUMA

- de taza de crcuma
- taza de agua pura
Dejar hervir en un recipiente hasta que se haga una pasta gruesa
Esta pasta puede guardarse en el refrigerador.

2- LECHE DORADA
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de aceite de almendra
- de cucharadita de pasta dorada de crcuma
- Miel al gusto
Licuar todos estos ingredientes
Luego calentar a fuego suave y mover constantemente hasta que hierva
Volver a licuar para que tenga espuma
Servir con canela espolvoreada encima

INDICACIONES
Es una bebida de gran ayuda para:
- Las articulaciones endurecidas
- Lubricar todo el organismo
GHEE
Mantequilla clarificada

Usar mantequilla natural sin sal

MDH
- Calentar la mantequilla a fuego lento para que no se dore ni
se queme, de preferencia usar una olla bastante gruesa.
- Cuando la mantequilla se est calentando se le formar una
capa espumosa en la parte superior, esta se le retira por
completo hasta que se divise el fondo de la olla en donde se
esta preparando el ghee.
- Cuando la mantequilla este dorada y no tenga ninguna
impureza el ghee est listo.
- Despus colar con un trapo de algodn delgado.
- Colocar en un frasco de vidrio con tapa.
- Dejar enfriar y que se solidifique.
- No se necesita refrigerar.

COMENTARIO
Es reconocida como nutriente y preservante, como medicina y
alimento.
Tiene alto valor nutricional bajo en colesterol, ms saludable que
la mantequilla.
 RECETA
PARA HACER
LASSI

- Mezclar una parte de yogurt natural con 2,3,4 o 5 partes de agua al

gusto*
- Agregar:
Miel o
Jengibre o
Miel y cardamomo o
Jengibre, comino y sal
Todo al gusto
* Entre ms agua hace que el lassi sea ms fcil de digerir.

VATA
Lassi con: sal + jugo de limn + jengibre fresco o chile o comino y cilantro
en polvo

PITTA
Lassi con: jugo de limn + miel maple o cilantro o cardamomo

KAPHA
Lassi con: miel + pimienta negra o jengibre o chile verde en polvo

Contraindicaciones del Lassi

- No ingerir Lassi si se es alrgico a la leche
- No ingerir Lassi cuando se haya incluido en la comida cualquier tipo
de carne.
 PROPIEDAD CURATIVAS DE ALGUNOS
ALIMENTOS.

LA TRINIDAD SAGRADA. Ajo, cebolla y jengibre

Limpian y sostienen al cuerpo.

AJO. Es un antibitico natural, incrementa la produccin de semen, y es

purificador.

CEBOLLA. Estimula la produccin de sangre, la purifica y balancea el

azcar. Ayuda a la circulacin. Una cebolla cruda al da evita el cncer.

JENGIBRE. Es un tnico para el sistema nervioso, alivia tensiones y

calambre menstruales. Ayuda al sistema inmune y al hormonal.

APIO Y JUGO DE APIO. Tiene muchas sales minerales que fortalecen la

sangre. El jugo de apio antes de dormir es un sedante.

ALMENDRAS. Excelente fuente de protenas. 100 g. cubren los

requerimientos de una persona sana. Son ricas en fsforo y potasio.
Produce rejuvenecimiento y buena memoria.

LA LEGUMBRES. Incluyen los frijoles, garbanzos, lentejas, habas,

alubias, alverjones, etc. Son la base de una nutricin balanceada,
combinados con los cereales como el arroz, trigo, maz, etc. forman una
protena completa en una dieta vegetariana.
Todas las secas deben remojarse antes y cocinarse bien, para ser digeridas
ms fcilmente.

ARROZ. Se le venera como un alimento sagrado. Es rico en vitamina B,

yodo y protenas fcilmente asimilables.
CURCUMA. Raz de color naranja, es altamente saludable. Valiosa para
prevenir diabetes y cncer. Muy til como lubricante en las articulaciones.
Excelente para la piel y los rganos reproductores femeninos.

YOGURT. Debe ser consumido a diario. Rico en vitamina B12. Esencial

para el sistema nervioso, muy importante en la nutricin vegetariana.
Limpiador natural del estmago y los intestinos.
Limpiador profundo para el cuerpo durante la ducha.
Es mejor que sea de preparacin casera para tener un mejor cultivo
bacteriano (acidophilus).
No se debe consumir en la noche.

PIMIENTA. Digestiva, depuradora, ayuda al sistema inmunolgico

COMINO. Digestivo, carminativo.

CARDAMOMO. Digestivo, anti-inflamatorio, ayuda al colon

SEMILLAS DE CILANTRO. Digestivas y ayudan a los riones

CANELA. Buena para los huesos y las articulaciones

CLAVO. Ayuda al sistema nervioso

NUEZ MOSCADA. Ayuda al cerebro y al sistema sexual.

CHILES. Estimulan la digestin, ayudan a la circulacin, y es un

antibacteriano natural.

PEREJIL. Bueno para los riones, para la vejiga y para el sistema

endocrino

ANIS. Digestivo y anti alrgico.

 ALIMENTOS BUENOS
PARA
CADA ORGANO
DEL SISTEMA DIGESTIVO

ESTOMAGO: Yogurt, germen de trigo, levadura de cerveza, menta,

jengibre, hinojo.

HIGADO: Betabel, zanahoria, alimentos verdes.

VESCULA BILIAR: Aceite de olivo, cereales enteros, semillas, betabel,

zanahoria, jugo de pera, jugo toronja, jugo de limn, jugo de uva.

PNCREAS: Aguacate, alfalfa, papas, zanahorias, remolachas, aceite de

olivo, papaya, toronja, limones.

INTESTINO DELGADO: Germen de trigo, vegetales de hoja verde,

naranjas, col.

COLON: Agua, vegetales de hoja verde, yogurt.

RIONES: Agua, vegetales verdes, arroz, apio, jugo de pepino.

TRIPHALA
- AMALAKI. (Nan) Sabor cido, sabor secundario: dulce, amargo,
picante, astringente. Energa fra, efecto posdigestivo dulce. Regula
principalmente Pitta, se usa en Hiperacidez y enfermedades del
hgado. Rico en Vit. C
 - HARITAKI. Sabor astringente, sabor secundario: dulce, cido,
amargo y picante. Energa caliente, efecto posdigestivo dulce.
Regula principalmente Vata, se usa para el colon.
- BIBHITAKI. Sabor astringente, sabor secundario: dulce, amargo y
picante. Energa caliente, efecto posdigestivo dulce. Regula
principalmente Kapha, se usa en asma, hipo y para purificar todos
los lquidos.
Usos:
Laxante
Purgante
Emtico
Enema
Shampoo
Jabn
Gotas para los ojos, la nariz el odo
Grgaras
Dosis:
Trifala en polvo
Una cucharadita en un vaso de agua, dejar reposar toda la noche
Tomar en la maana siguiente el agua sin remover, dejar el poso en el
fondo.
Luego llenar el vaso con agua, agitar y dejar reposar todo el da
Tomar por la noche el agua sin remover.
Desechar el poso, y mezclar otra cucharadita con otro vaso de agua para el
da siguiente.
Durante 6 meses.