Bahan :
- Kg Tepung Jagung
- 1.5 ons daging ayam dikukus
- 2 buah wortel (dipotong dadu)
- 1 pack santan instan
- 1 batang serai
- Jahe secukupnya
- Gula pasir
- Minyak goreng
Bumbu :
Lalapan :
- 1 buah timun
- 1 buah tomat
Cara membuat :
Nilai Gizi :
Selingan : Getuk Singkong
GETUK MBOTE
Bahan :
- 1 Kg mbote
- Kg Gula putih
- 1 buah Kelapa yang muda di campur
- 2 sendok makan garam
Cara Membuat :
SUSU
Bahan :
- 1 sdm Gula
- 2 sdm Susu Instan
- 1 Gelas Air Hangat
Cara Membuat :
1. Campur Air hangat, Susu dan gula kemudian aduk hingga semua tercampur
2. Susu siap disajikan
Nilai Gizi :
II. MENU MAKAN SIANG
- Nasi Kasava
- Sayur Lompong
- Ikan asin
NASI KASAVA
Bahan :
Cara Membuat :
Nilai Gizi :
SAYUR LOMPONG
Bahan :
- Batang Mbote
- Ikan Krompos
Bumbu :
Cara Membuat :
Nilai Gizi :
IKAN ASIN
Bahan :
Cara Membuat :
ES JAMU
Bahan :
Cara Membuat :
Nilai Gizi :
Kunir (kunyit)
III. MENU MAKAN MALAM
- Mie Goreng Ubi Ungu
- Ayam goreng
- Teh Hangat
Bahan :
- Ubi ungu
- Tepung tapioka
- Sosis
- Wortel
- Sawi
Bumbu :
- Daging ayam
- Sawi
- Tauge
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Merica
- Daun bawang
- Gula
Cara Membuat :
Bahan :
- Kg Ayam Kampung
- Kg Minyak goreng
Bumbu :
Cara Membuat :
TEH HANGAT
Bahan-bahan
Langkah
Nilai gizi :
Selingan : Pisang Goreng
Bahan-bahan
Langkah
Bahan:
- Singkong
- Garam
- Bawang Putih
- Minyak
Cara Membuat:
1. Ketela atau singkong atau ubi kayu yang sudah diambil, dibersihkan terlebih
dahulu, dan dikupas kulitnya.
2. Setelah itu, ketela ini dirajang.
3. Setelah perajangan, ketela tersebut direbus selama beberapa jam ( 1-2 jam )
4. Kemudian dilakukan perendaman dengan air.
5. Pada proses perendaman ini dilakukan pencampuran bumbu- bumbu sesuai dengan
rasa yang diinginkan, bumbu tersebut seperti : garam, bawang, dll.
6. Setelah itu, ketela kembali dikukus atau di uapkan dengan waktu secukupnya.
7. Lalu dijemur di bawah sinar matahari, setelah kering digoreng setelah proses
dengan api besar
8. Kemudian ditiriskan dan dikemas dengan kemasan yang baik dan menarik
9. Kripik singkong rasa gadung siap disajikan
Nilai gizi :
KRIPIK PISANG
Bahan :
Bahan-bahan
Langkah
1. Kupas dan potong buah pepaya kecil2. Pepayanya harus setengah matang, kalau
pepaya yang matang jadinya benyek nanti.
2. Rendam buah pepaya dalam air kapur selama kurang lebih 2 jam. Tujuan perendaman
ini adalah agar bagian luar pepaya lebih keras dan tidak benyek saat direbus.
3. Rebus pepaya sampai empuk (jangan terlalu empuk).
4. Jika sudah empuk, tiriskan pepaya.
5. Rebus air dan tambahkan gula pasir, garam dan kayu manis. Tes rasa.
6. Jika sudah mendidih, masukkan pepaya yang sudah direbus sebelumnya. Rebus
selama kurang lebih 5 menit.
7. Dinginkan dan manisan pepaya siap disajikan. Lebih enak disajikan dalam keadaan
dingin
Nilai gizi :
MANISAN TOMAT
Bahan-bahan
- 3 Kg tomat ceri
- 1 Kg gula pasir
- Kapur serih untuk merendam
-
Langkah
Bahan-bahan
Langkah
Cara membuatnya :
1. Belah buah sirsak kemudian ambil dagingnya dan buang isinya
2. Blenderlah daging Sirsak dengan sedikit air sampai halus
3. Kemudian masaklah air dengn gula sampai mendidih dan diaduk
4. Jika sudah masukan sari buah Sirsak kedalam adonan no.3
5. Aduk hingga merata kira-kira selama 15 menit dengan suhu antara 80-90 derajat
Celcius.
6. Angkat dan biarkan sampai dingin, kemudian tambahkan sedikit asam sitrun.
7. Jika semua sudah sirup Sirsak anda sudah jadi, masukanlah ke botol
Nilai gizi :
KRIPIK BAYAM
Bahan-bahan
Cara membuat
Bahan-bahan Harga
Susu Rp 3.000,00
Mbote Rp 1.500,00
Es jamu Rp 3.000,00
Sosis Rp 3.000,00
Teh Rp 500,00
Sawi Rp 1.000,00
Pisang Rp 2.000,00
Tepung Rp 2.000,00
Gula Kg Rp 6.000,00
Garam Rp 500,00
Cabai 1 ons Rp 7.500,00
Kunyit Rp 500,00
Jahe Rp 500,00
Serai Rp 500,00
Mentimun Rp 1.000,00
Tomat Rp 1.000,00
Merica Rp 500,00
Kemiri Rp 1.000,00
Lengkuas Rp 500,00
Ketumbar Rp 1.000,00