MINERAL nutrisi adalah unsur diperoleh terutama di bentuk anorganik ion dari

tanah. Meskipun mineral nutrisi terus siklus melalui semua organisme, mereka memasuki
biosfer didominasi melalui sistem akar tanaman, sehingga dalam pengertian tanaman
bertindak sebagai "penambang" dari kerak bumi (Epstein 1999). Luas permukaan akar dan
mereka kemampuan untuk menyerap ion anorganik pada konsentrasi rendah dari larutan
tanah mineral penyerapan oleh tanaman membuat proses yang sangat efektif. Setelah diserap
oleh akar, unsur-unsur mineral yang translocated untuk berbagai bagian dari tanaman, yang
mana mereka dimanfaatkan di banyak biologis fungsi. Organisme lain, seperti mikoriza
jamur dan bakteri nitrogen-memperbaiki, sering berpartisipasi dengan akar di akuisisi nutrisi.
Studi tentang bagaimana tanaman memperoleh dan menggunakan nutrisi mineral disebut
nutrisi mineral. Wilayah penelitian ini merupakan pusat pertanian modern dan perlindungan
lingkungan. Hasil pertanian yang tinggi sangat tergantung pada pemupukan dengan nutrisi
mineral. Pada kenyataannya, menghasilkan sebagian besar tanaman tanaman meningkatkan
linear dengan jumlah pupuk bahwa mereka menyerap (Loomis dan Conner 1992). Untuk
memenuhi peningkatan permintaan untuk makanan, konsumsi dunia unsur-unsur mineral
utama pupuk nitrogen, fosfor, dan kalium naik terus dari 112 juta metrik ton pada 1980
untuk 143 juta metrik ton pada tahun 1990 dan telah tetap konstan melalui dekade terakhir.
Tanaman tanaman, namun, biasanya menggunakan kurang dari setengah dari pupuk
diterapkan (Loomis dan Conner 1992). Mineral yang tersisa dapat leach ke permukaan air
atau air tanah, menjadi melekat partikel tanah, atau memberikan kontribusi untuk polusi
udara. Sebagai konsekuensi dari pupuk yang pencucian, banyak air sumur di Amerika Serikat
tidak lagi memenuhi federal standar untuk konsentrasi nitrat dalam air minum (Nolan dan
Stoner 2000). Pada terang catatan, tanaman adalah cara tradisional untuk daur ulang hewan
limbah dan terbukti berguna untuk menghapus merugikan mineral dari pembuangan limbah
beracun (Macek et al. 2000). Karena sifat kompleks tanaman-tanah-suasana hubungan, studi
di daerah mineral nutrisi melibatkan atmosfer kimiawan, tanah ilmuwan, hydrologists,
Mikrobiologi, dan ekologi, serta dokter tanaman.

NUTRISI PENTING, KEKURANGAN, DAN TANAMAN GANGGUAN

Hanya unsur-unsur tertentu yang telah ditentukan untuk menjadi penting untuk
pertumbuhan tanaman. Elementis penting yang didefinisikan sebagai salah satu yang
ketidakhadirannya mencegah tanaman menyelesaikan nya siklus hidup (Arnon dan Stout
1939) atau salah satu yang jelas peranan fisiologik (Epstein 1999). Jika tanaman diberikan ini
unsur penting, serta energi dari sinar matahari, mereka dapat mensintesis semua senyawa
yang mereka butuhkan untuk normal pertumbuhan. Tabel 5.1 mencantumkan unsur-unsur
yang dianggap menjadi penting bagi sebagian besar, kalau bukan semua, tanaman yang lebih
tinggi. Tiga pertama unsur-unsur hidrogen, karbon dan oksigen tidak dianggap nutrisi
mineral karena yang diperoleh terutama dari air atau karbon dioksida. Unsur-unsur mineral
yang penting biasanya diklasifikasikan sebagai macronutrients atau mikronutrien, menurut
konsentrasi relatif mereka di pabrik jaringan. Dalam beberapa kasus, perbedaan dalam
jaringan konten macronutrients dan mikronutrien tidak sebagai besar seperti yang
ditunjukkan dalam tabel 5.1. sebagai contoh, beberapa tanaman jaringan, seperti daun
mesophyll, memiliki hampir sebagai much besi atau mangan sebagai mereka lakukan
belerang atau magnesium. Banyak elemen sering hadir dalam konsentrasi yang lebih besar
dari persyaratan minimum tanaman.
Beberapa peneliti berpendapat klasifikasi macronutrients dan mikronutrien yang sulit
untuk membenarkan fisiologis. Mengel dan Kirkby (1987) mengusulkan bahwa unsur-unsur
penting bukannya diklasifikasikan sesuai perannya biokimia dan fungsi fisiologis. Tabel 5.2
menunjukkan sebuah klasifikasi, dalam nutrisi tanaman yang telah dibagi menjadi empat
kelompok dasar:
 1. kelompok pertama dari unsur penting membentuk senyawa organik (karbon) tanaman.
Tanaman menyerap ini nutrisi melalui reaksi biokimia yang melibatkan oksidasi dan
pengurangan.
2. Kelompok kedua penting dalam penyimpanan energi reaksi atau dalam
mempertahankan integritas struktural. Unsur-unsur dalam kelompok ini sering hadir
dalam jaringan tanaman fosfat, Borat dan Ester silikat yang kelompok elemen terikat
kelompok hidroksil molekul organik (yaitu, gula-fosfat).
3. kelompok ketiga ada dalam jaringan tanaman baik sebagai ion-ion gratis atau ion
terikat zat-zat seperti asam pectic yang hadir di dinding sel tanaman. Tertentu penting
adalah peran mereka sebagai kofaktor enzim dan dalam Peraturan potensi osmotik.
4. kelompok keempat mempunyai peran penting dalam reaksi melibatkan transfer
elektron. Alami elemen, selain yang tercantum dalam Tabel 5.1, juga dapat
terakumulasi dalam jaringan tanaman. Sebagai contoh, aluminium tidak dianggap
menjadi elemen penting, tetapi tanaman umumnya mengandung dari 0,1 untuk 500
ppm aluminium, dan penambahan tingkat rendah aluminium untuk larutan nutrisi
dapat merangsang pertumbuhan tanaman (Marschner 1995).
Banyak spesies genera Astragalus, Xylorhiza, andStanleyaaccumulate selenium, meskipun
tanaman belum terbukti memiliki persyaratan tertentu untuk elemen ini. Kobalt adalah bagian
dari cobalamin (vitamin B12 dan turunannya), sebuah komponen dari beberapa enzim dalam
memperbaiki nitrogen mikroorganisme. Dengan demikian kobalt kekurangan blok
pembangunan dan fungsi memperbaiki nitrogen nodul. Meskipun demikian, tanaman yang
tidak memperbaiki nitrogen, serta memperbaiki nitrogen tanaman yang disediakan dengan
amonium atau nitrat, lakukan tidak memerlukan kobalt. Tanaman tanaman biasanya
mengandung hanya relatif kecil jumlah elemen-elemen yang tidak penting. Teknik-teknik
khusus yang digunakan dalam studi gizi Untuk menunjukkan bahwa elemen sangat penting
mengharuskan tanaman tumbuh di bawah kondisi eksperimen di mana ada hanya elemen
diselidiki. Kondisi seperti ini sangat sulit untuk mencapai dengan tanaman yang ditanam di
Media kompleks seperti tanah. Pada abad kesembilan belas, beberapa peneliti, termasuk
Nicolas-Thodore de Saussure, Julius von Sachs, Jean-Baptiste-Joseph-Dieudonn
Boussingault, dan Wilhelm Knop, mendekati masalah ini oleh tanaman yang tumbuh dengan
akar mereka tenggelam dalam gizi Garam anorganik hanya solutioncontaining. Demonstrasi
yang tanaman bisa tumbuh secara normal dengan tidak ada tanah atau organik masalah
membuktikan tegas bahwa tanaman dapat memenuhi semua mereka kebutuhan dari hanya
elemen dan sinar matahari. Teknik tumbuh tanaman dengan akar mereka tenggelam dalam
larutan nutrisi tanpa tanah disebut solusi budaya atau hidroponik (Gericke 1937). Sukses
hidroponik budaya (gambar 5.1A) membutuhkan volume besar larutan nutrisi atau sering
penyesuaian nutrisi solusi untuk mencegah penyerapan hara oleh akar dari menghasilkan
perubahan radikal dalam konsentrasi nutrisi dan pH media. Pasokan cukup oksigen ke sistem
akar juga penting dapat dicapai oleh menggelegak kuat udara melalui media.
Hidroponik digunakan dalam produksi komersial banyak rumah kaca tanaman. Dalam satu
bentuk budaya hidroponik komersial, tanaman tumbuh di material seperti pasir, pendukung
kerikil, vermikulit, atau diperluas tanah liat (yaitu, kucing). Gizi solusi kemudian memerah
melalui materi pendukung, dan solusi lama akan dihapus oleh pencucian. Dalam bentuk lain
dari budaya hidroponik, perakaran tanaman terletak di permukaan palung, dan aliran nutrisi
solusi di lapisan tipis sepanjang palungan atas akar (Cooper 1979, Asyer dan Edwards 1983).
Film ini gizi pertumbuhan systemensures yang akar menerima cukup persediaan oksigen
(gambar 5.1B). Alternatif lain, yang memiliki kadang-kadang telah digembar-gemborkan
sebagai media masa depan, adalah untuk tumbuh tanaman aeroponically(Weathers and Zobel
1992). Dalam teknik ini, tanaman tumbuh dengan akar mereka ditangguhkan di udara
sementara yang disemprot terus-menerus dengan larutan nutrisi (gambar 5.1 C). Pendekatan
ini menyediakan manipulasi mudah gas lingkungan sekitar akar, tetapi membutuhkan tingkat
yang lebih tinggi nutrisi dari budaya hidroponik Apakah untuk mempertahankan
pertumbuhan cepat tanaman. Untuk alasan ini dan teknis lainnya kesulitan, penggunaan
Aeroponik adalah tidak meluas. Gizi solusi dapat Mempertahankan pertumbuhan cepat
tanaman Selama bertahun-tahun, banyak formulasi telah digunakan untuk gizi solusi.
Formulasi awal yang dikembangkan oleh Knop di Jerman yang disertakan hanya KNO3, Ca
(NO3) 2, KH 2PO4, MgSO4, dan garam besi. Pada saat ini larutan nutrisi diyakini berisi
semua mineral yang dibutuhkan oleh tanaman, tetapi ini percobaan dilakukan dengan bahan
kimia yang terkontaminasi dengan elemen lain yang sekarang dikenal sebagai penting
(seperti boron atau molibdenum). Tabel 5.3 menunjukkan lebih formulasi modern untuk
nutrisi solusi. Rumusan ini disebut Hoagland diubah solusi, dinamai Dennis R. Hoagland,
seorang peneliti yang adalah terkemuka dalam pengembangan penelitian nutrisi mineral
modern di Amerika Serikat.