Chapter 9.

Kontrak Pertanian Teh Organik di Kandy: Implikasi Sosial, Ekonomi, Kesehatan, dan
Lingkungan

Sektor petani lebih dari 400.000 petani mendominasi produksi teh di Sri Lanka, terhitung sekitar 76%
dari total produksi teh. Sebagian besar petani kecil teh di zona basah tengah negara Sri Lanka berada
di lahan teh marjinal. Oleh karena itu, produktivitas dan pengembalian modal bersih tidak
substansial. Dengan latar belakang ini, beberapa perusahaan swasta dan LSM mempromosikan
kontrak produksi organik dengan tujuan memperbaiki mata pencaharian pedesaan melalui akses
pasar yang lebih baik.

Untuk menilai apakah intervensi ini memperbaiki kondisi sosial ekonomi, kesehatan, dan lingkungan
dengan referensi khusus kepada petani teh kontrak organik MDGs dibandingkan dengan petani teh
konvensional. Analisis awal mengungkapkan bahwa kedua kelompok itu homogen dalam hal ukuran
keluarga, pendidikan, dan ukuran lahan mereka. Petani teh konvensional memiliki hasil panen yang
lebih tinggi dan karenanya mereka menerima pendapatan kotor lebih tinggi dibandingkan petani
organik. Namun, biaya produksi petani organik secara signifikan lebih rendah terutama karena input
eksternal yang rendah, seperti menyingkirkan pupuk kimia mahal, yang meningkatkan biaya
produksi . Selain itu, karena petani organik mendapatkan pengalaman pertanian organik selama
bertahun-tahun, mereka dapat meningkatkan hasil panen mereka, sehingga mengurangi
kesenjangan pendapatan antara kedua kelompok (walaupun hal ini tidak dapat diukur). Kontribusi
penting dari kontrak teh budidaya organik ditemukan di beberapa bidang: pengurangan biaya
produksi dan risiko, pemberdayaan gender, peningkatan kesehatan keluarga,meningkatnya adopsi
praktik produksi tanaman ramah lingkungan, dan pembangunan modal sosial. Hasil survei juga
mengungkapkan bahwa kesadaran petani teh kontrak pada budidaya tanaman ekologi dan gizi
keluarga harus ditingkatkan. Manfaat potensial dapat ditingkatkan melalui kerja sama dengan
instansi pemerintah dan organisasi, seperti Otoritas Pengembangan Pemegang Teh Kecil, dan
penggunaan perdagangan yang adil. Hasil bab ini mendukung intervensi kelembagaan pertanian
organik kontrak, yang berpotensi mengatasi hambatan terkait akses pasar, biaya transaksi, dan
modal sosial. Potensi keuntungan pertanian organik dapat digunakan untuk menarik petani
konvensional terhadap produksi teh organik. Faktor pendorong di balik perbaikan adalah harganya
yang premium, namun untuk mencapai target MDG lainnya, program ini harus dikaitkan secara
efektif dengan program pengentasan kemiskinan terkait lainnya.

Chapter 10. Perbandingan Efisiensi Teh Organik dan Konvensional dan Implikasi Pembangunan
Pedesaannya di Sri Lanka

Sebagai produsen teh terkemuka di dunia, Sri Lanka memiliki potensi yang sangat besar untuk
memperluas produksi teh organiknya. Beberapa perusahaan swasta dan organisasi nonpemerintah
telah mempromosikan budidaya teh organik di zona basah tengah negara di Sri Lanka. Dalam
konteks ini, bab ini menganalisis efisiensi komparatif budidaya teh organik dengan referensi khusus
untuk implikasi pengembangannya. Analisis tersebut menunjukkan bahwa inefisiensi substansial
terjadi di area produksi teh rakyat kecil yang diteliti. Efisiensi teknis rata-rata kontrak budidaya teh
organik dan konvensional masing-masing adalah 81% dan 75%. Perbedaannya secara statistik
signifikan, menyiratkan bahwa petani teh organik menggunakan sumber daya secara lebih efisien.
Petani organik ternyata lebih homogen dan 70% petani organik berada di atas rata-rata keseluruhan
dibandingkan dengan 43% petani konvensional. Selain itu, analisis tersebut mengidentifikasi bahwa
pendidikan dasar dan menengah, pertanian penuh waktu, dan pengalaman dalam pertanian organik
(hanya untuk petani kontrak) berpengaruh positif terhadap efisiensi.

Peningkatan efisiensi dalam budidaya organik terutama disebabkan oleh intervensi kontrak
kelembagaan pertanian. Kontrak petani menggunakan lebih sedikit sumber daya, sehingga
mengurangi biaya budidaya mereka; Mereka juga memanfaatkan sumber daya keluarga dan
lingkungan secara efisien. Kekuatan pendorong di balik ini adalah dukungan institusional yang
menyediakan akses pasar dan harga premium, dan mengurangi biaya transaksi.

BAGIAN III: Pertanian Organik, Lingkungan Hidup, dan

Perdebatan Saat Ini
Chapter 11. Pengasingan Karbon dalam Pertanian Organik dan Perubahan Iklim: Jalan menuju
Masa Depan yang Lebih Cerah

Bab ini menunjukkan bahwa kapasitas penyimpanan GHG tanah sampai saat ini sangat diremehkan.
Dibandingkan dengan hutan, kapasitas potensial tanah untuk menyimpan karbon di atmosfer hampir
dua kali lipat. Dengan teknik sederhana menambahkan bahan organik ke tanah, para petani di
seluruh dunia dapat berpartisipasi dalam mengurangi dan membalikkan perubahan iklim,
memperbaiki kualitas air, dan meningkatkan produktivitas pertanian jangka panjang. Berbagai
percobaan di Rodale Institute menunjukkan bahwa kapasitas penyimpanan stabilisasi tanah dan
karbon di tanah sampai sekarang telah sangat diremehkan. Karbon tanah meningkatkan pergerakan
air, mengurangi GRK, dan juga meningkatkan stabilitas struktur tanah. Berinvestasi dalam kesuburan
tanah melalui praktik ramah lingkungan dapat berkontribusi secara signifikan terhadap produktivitas
pangan global. Kesadaran peran pertanian dalam pemulihan pemanasan global sangat penting.

Hal-hal yang dapat dilakukan ialah :

1 Diseminasi Informasi

Pemerintah dan sektor swasta dapat membantu penyebaran informasi melalui berbagai cara.
Produksi multimedia model petani untuk menarik inspirasi . Karena teknik organik dapat diadopsi di
peternakan konvensional, dukungan harus diberikan oleh pemerintah dan organisasi non
pemerintah untuk mendorong praktik semacam itu, terutama dalam hal mengurangi GRK. Kesadaran
oleh konsumen dan petani tentang bagaimana tindakan dan keputusan mereka mempengaruhi
lingkungan dan, khususnya, emisi gas rumah kaca.

2 Pengembangan Skema Pembayaran Karbon

Aturan, modalitas, dan pedoman pengukuran perubahan karbon tanah dalam kaitannya dengan
tingkat GHG harus dikembangkan. Prosedur, teknologi, dan skema insentif juga harus dikembangkan
untuk memfasilitasi pembayaran kepada petani organik untuk praktik ekologis mereka. Sebagai
petani organik telah mengalami proses sertifikasi, ini membuat mereka menerima skema
pemantauan lainnya. Untuk mengukur kapasitas pertanian organik untuk menyerap karbon,
perbandingan harus dilakukan di tingkat daerah dengan mempertimbangkan perubahan
pemanfaatan tanah. Mengembangkan analisis komprehensif tidak hanya akan mengurangi dampak
GHG saat ini dengan memberikan informasi yang lebih baik mengenai kebijakan dasar dan pilihan
konsumen bantuan, namun juga menyebabkan banyak efek samping yang menguntungkan bagi
lingkungan, satwa liar, dan kesehatan manusia.

3 Perubahan Gaya Hidup

Konsumen, di sisi lain, mungkin ikut serta dalam revolusi ramah iklim ini dengan memeriksa kembali
gaya hidup mereka. Untuk meminimalkan jejak karbon, ada kebutuhan untuk mengurangi konsumsi
barang dari sistem produksi yang berbahaya bagi lingkungan. Pertanian organik saat ini dipraktikkan
oleh mayoritas petani miskin di negara-negara berkembang. Dukungan untuk petani skala kecil
semacam itu mungkin datang tidak hanya dari mengkonsumsi produk organik tetapi juga dari
membeli makanan olahan dengan meminimalisir kemasannya.

Pertanian sebagian besar dipengaruhi oleh faktor ekonomi dan politik. Ada sedikit kekhawatiran
tentang dampaknya terhadap pemanasan global sampai saat ini. Adaptasi terhadap perubahan iklim
harus diterapkan sebagai elemen strategi manajemen risiko secara keseluruhan dan untuk
kelangsungan beragam bentuk kehidupan di bumi.

Chapter 12 Meningkatkan Keanekaragaman Hayati melalui Strategi Berbasis Pasar: Pertanian

Organik

Ahli biologi dan pemerhati lingkungan telah meyakinkan adanya kekhawatiran akan pentingnya
konservasi keanekaragaman hayati dan, khususnya, PGR. Pemahaman yang lebih baik tentang
adaptasi dan pengembangan spesies tanaman terhadap perubahan lingkungan sangat penting untuk
menjaga keanekaragaman SDG secara efektif. Pada tingkat global, ada konsensus tentang erosi
genetik cepat keragaman PGR dan kebutuhan mendesak untuk pelestarian basis genetik tanaman
budidaya yang besar untuk menjamin ketahanan pangan bagi generasi mendatang.

Sebuah arsitektur global dan mekanisme telah ditetapkan untuk mencapai tujuan ini, termasuk
Perjanjian Internasional tentang Sumber Daya Genetik Tanaman untuk Pangan dan Pertanian dan
bank benih. Di tingkat nasional, sejumlah sistem penelitian pertanian nasional telah bekerja untuk
melestarikan dan mengembangkan PGR. Di tingkat akar , petani kecil dan masyarakat pedesaan di
negara-negara berkembang praktik pertanian konvensional dari Revolusi Hijau malah
mempertahankan dan terus menyesuaikan sumber daya tanaman asli mereka (termasuk varietas
tradisional dan landrace) dan varietas unggul di pertanian.

Tidak mungkin untuk benar-benar memperkirakan pentingnya bahan panen yang digunakan dan
dimanfaatkan oleh petani kecil, namun ada alasan kuat untuk menganggapnya penting. Pertama,
keragaman genetik ini sangat penting bagi petani itu sendiri. Varietas tanaman mereka mungkin
satu-satunya yang bisa membawa petani dan keluarga mereka melewati periode kekeringan.
Mereka juga menyediakan keamanan panen sepanjang tahun dalam kondisi sulit dimana petani di
sebagian besar negara berkembang mencoba untuk mendapatkan makanan dari tanah mereka.
Pemulia tanaman di seluruh dunia mencari varietas komersial dengan karakteristik yang memiliki
nilai ekonomi potensial. Misalnya, ketika menyaring bahan bank gen, mereka berulang kali
menemukan sampel biji asal Ethiopia menjadi sangat kaya. Dalam konteks globalisasi perdagangan
pertanian, keragaman genetik juga membantu petani dan perusahaan di belahan dunia lainnya.

Sementara sektor formal biasanya cenderung sedikit memperhatikan kapasitas inovatif dari petani
kecil atau masyarakat lokal untuk menyelamatkan keragaman genetik tanaman, sebuah strategi
alternatif yang melibatkan petani kecil dalam beberapa tahap proses penyelamatan dan pembiakan
benih merupakan pilihan yang berharga untuk melestarikan genetik. perbedaan. Ada kebutuhan
mendesak untuk mempertahankan landrace yang tumbuh dalam kondisi lapangan untuk
mempertahankan basis genetik yang besar, dan untuk digunakan dalam program peningkatan
tanaman. Landasan beradaptasi secara bertahap terhadap perubahan lingkungan dan iklim, dan ini
mungkin paling baik dicapai melalui program konservasi on-farm. Namun, manfaat langsung bagi
petani petani cenderung sangat terbatas, terutama untuk tanaman pangan dan terutama bagi petani
di daerah semi kering.

Pertanian organik bersertifikasi bisa menjadi salah satu yang paling menjanjikan: petani petani kecil
yang teknologinya lebih menyukai varietas lokal tidak hanya untuk ketahanannya terhadap penyakit
tetapi juga untuk rasa dan kualitas memasak - dan menguntungkan secara finansial, karena
perdagangan organik global yang meningkat pesat dan Meningkatnya permintaan akan makanan
kesehatan dan makanan khusus. Melalui pengembangan insentif pasar untuk mengolah varietas
tradisional dan kurang dimanfaatkan, dan promosi praktik berkelanjutan, pertanian organik
bersertifikasi merupakan sarana yang berpotensi efektif untuk melestarikan sumber genetik
tanaman di tempat. Peran sektor publik dalam proses ini adalah mengembangkan pasar untuk
produk organik dan tradisional, mendorong investasi swasta yang pro-masyarakat miskin dalam
pertanian organik, dan membangun pusat penelitian untuk berkolaborasi dengan petani untuk
mengidentifikasi dan mendokumentasikan varietas asli. Dengan membantu petani dalam
menggunakan teknik untuk mendapatkan makanan organik bersertifikasi, kami melibatkan petani
tidak hanya untuk melestarikan plasma nutfah tetapi juga dalam memulihkan dan meningkatkan
kinerja varietas tradisional, serta dalam mengembangkan dan mempertahankan elite landrace.
Lahan pertanian bertindak tidak hanya sebagai sumber makanan tetapi juga sebagai bank gen desa
untuk rentang landrace yang lebih luas, yang dapat digunakan sebagai penyimpanan untuk berbagai
karakteristik genetik yang bermanfaat. Di era ketika perubahan iklim, kemiskinan, keamanan
pangan, dan masalah lingkungan lainnya tinggi dalam agenda internasional, mempromosikan
perdagangan barang-barang pro-masyarakat miskin dan pro lingkungan seperti produk organik harus
dipromosikan dalam semua upaya pembangunan ekonomi.