Kontrak Pertanian Teh Organik di Kandy: Implikasi Sosial, Ekonomi, Kesehatan, dan Lingkungan

9.1? PENDAHULUAN

Sri Lanka sebagian besar adalah negara agraris dengan sekitar 70%

dari populasi 20 juta terlibat dalam pertanian. Sektor ini

berkontribusi 17,2% terhadap produk domestik bruto (PDB) negara tersebut di Indonesia

2006 dengan total lapangan kerja langsung sebesar 32,2% (CBSL 2006). Meskipun

pangsa pertanian dalam PDB di Sri Lanka turun menjadi 11% di tahun 2011

(CBSL 2012), sektor ini terus memainkan peran dominan, yaitu 85% dari

Populasi tergolong pedesaan. Apalagi kemiskinan di Sri Lanka adalah pedesaan

Fenomena sebagai seperempat dari negara miskin tinggal di daerah pedesaan,

dan hampir setengah dari penduduk pedesaan miskin terdiri dari skala kecil

petani (IFAD 2011). Oleh karena itu, ada potensi yang sangat besar dan

kesempatan untuk ekspansi ekonomi dengan perkembangan baru

di bidang pertanian.

Dalam beberapa dekade terakhir, pertumbuhan penduduk yang cepat, peningkatan produksi,

dan kegiatan pembangunan ekonomi lainnya telah membawa lingkungan

polusi dan degradasi sumber daya alam di negara berkembang.

Sektor pertanian di Sri Lanka tidak terkecuali. Penggunaan yang tidak semestinya

pupuk dan pestisida telah memberikan kontribusi yang sangat terhadap kesehatan dan

masalah lingkungan, seperti pencemaran tanah dan air, dan kerugian

keanekaragaman hayati, yang menyebabkan kualitas produk pertanian rendah. Didalam

konteks, pertanian organik muncul sebagai pilihan yang layak dan berkelanjutan

untuk menjaga lingkungan sambil menciptakan ketertarikan secara ekologis

sistem pertanian alternatif yang baik.

Pertanian organik bukanlah hal baru bagi Sri Lanka karena pertanian tradisional

dipraktekkan menggunakan sumber daya lokal dan masukan eksternal yang lebih sedikit selama
berabad-abad.

Namun, menyelaraskan perkembangan industri organik dengan lokal dan

Tren global membutuhkan dukungan eksternal untuk memperluas peluang pasar.

Apalagi pertanian organik memberi keuntungan tersendiri bagi yang kecil

petani dengan menyediakan lapangan kerja, menurunkan produksi

biaya, dan memberikan akses terjamin ke pasar premium. Diberikan organik

harga premium pertanian dan pengaturan kontrak tumbuh, itu

juga bisa meningkatkan pendapatan pedesaan, sehingga mengurangi kemiskinan. Itulah mengapa

pertanian organik telah menjadi salah satu sektor yang paling berkembang pesat di Indonesia

dunia selama dekade terakhir dan sekarang dipraktekkan di 162 negara.

Dilaporkan bahwa lebih dari 37,5 juta hektar organik

dibudidayakan di seluruh dunia pada tahun 2012 dan ini terus berkembang. Organik

pertanian di Asia menunjukkan ekspansi yang mantap yang mencakup 3,2 juta

hektar pada tahun 2012 (Willer, Lernoud, dan Kilcher 2013).

Bab ini membahas apakah intervensi di sektor organik

mampu memperbaiki sosioekonomi, kesehatan, dan lingkungan

kondisi dengan referensi khusus untuk Millennium Development

Tujuan (MDGs). Data primer dikumpulkan oleh Asian Development Bank

Institut (ABDI) yang mencakup kedua kontrak pengolahan teh organik dan

budidaya teh konvensional digunakan untuk analisis ini.

9.2 PERTANIAN ORGANIK DI SRI LANKA

Sri Lanka adalah salah satu produsen organik utama di Asia, khususnya

teh organik (ESCAP 2006). Sri Lanka melacak India, yang menempati urutan pertama

dalam produksi teh hitam organik, sedangkan People's Republic of China

(RRC) mendominasi pasar ekspor teh hijau organik. Organik

sektor teh hanyalah bagian yang sangat kecil dari pasar teh global, yang masih ada

didominasi oleh produksi teh hitam konvensional (Hajra 2011).

Pasar organik di Sri Lanka dianggap sebagai "ceruk pasar", dengan

sejumlah produk organik-teh, kelapa kering, kacang mete,

bumbu (kayu manis, kapulaga, pala, lada, cengkeh, jahe), buah-buahan

(mangga, pepaya, markisa), dan ramuan (serai, serai) -

yang dijual di supermarket. Berbeda dengan RRC, dimana ada yang kuat

Permintaan lokal untuk teh hijau organik, pasar teh organik Sri Lanka

masih embrionik, dan terutama untuk ekspor. Sejumlah perusahaan terkemuka

terlibat dalam ekspor teh organik, kopi, dan rempah-rempah. Ekspor

pasar terutama negara-negara Eropa dan Amerika Serikat. Tabel 9.1

Tabel 9.1 Perusahaan Swasta yang Menghasilkan Produk Organik

Perusahaan

Area (ac)

Organik konvensional

Makanan Alami Stassen 2.247.70 0.00

Renuka Group 2.442.50 0.00

Lanka Organics 2,315.00 1,343.00

Greenfield Bio Plantations 1.089.40 1.343.80

EOAS Organics 3.826.00 500.00

Vita Organics - 60.00

Makanan Bio 4.227.80 155.80

Cecil Food 2.524.00 908.00

Ekstrak HDDES 488.00 -

Asosiasi Petani Kelapa Organik 400.00 -

Perkebunan Maskeliya 961.80 -

- = data tidak tersedia, ac = acre.

Sumber: Badan Pengembangan Ekspor Sri Lanka.

Kotak 9.1 Kebijakan Nasional Pertanian dan Peternakan (2003-2010)

"Kebijakan nasional tentang pertanian organik adalah memobilisasi sumber daya untuk diproduksi

untuk meningkatnya permintaan akan produk organik dan untuk meningkatkan asing
pasar untuk produk organik, keunggulan komparatif ada di Sri Lanka

dan khususnya di daerah pedesaan untuk pertanian organik, dan harganya mahal

berlaku untuk produk organik, sementara perencanaan untuk perluasan organik

pertanian, penyediaan teknologi dan pelatihan untuk praktik yang tepat

sertifikasi, produksi, pengolahan dan pelaksanaan yang tepat

prosedur ekspor. "

Sumber: Kebijakan Pertanian Nasional Sri Lanka, Kementerian Pertanian dan Pembangunan

memberikan rincian perusahaan yang berbeda beserta lahan masing-masing

untuk produksi organik dan konversi lahan menjadi pertanian organik.

Seiring permintaan produk organik terus meningkat, pembangunannya

Standar kualitas lokal adalah kebutuhan yang semakin meningkat. Pemerintah memiliki

menyadari pentingnya pertanian organik dan gerakan organik yang tumbuh di dalam negeri. Pada
tahun 1999, Export Development

Dewan memulai sebuah pertemuan dengan para pemangku kepentingan yang terlibat dalam
pertumbuhan, perdagangan,

dan penelitian tentang pertanian organik untuk meningkatkan organik petani

Produksi teh dalam hal kualitas dan kuantitas.

9.2.1? Kebijakan dan Dukungan Kelembagaan untuk Pertanian Organik

di Sri Lanka

Pertanian organik komersial diperkenalkan ke Sri Lanka pada tahun 1987

oleh sektor swasta sebagai produksi teh organik bersertifikat, yang ditargetkan

petani kecil. Pertanian organik yang berorientasi ekspor

Produksi saat ini mencakup 0,75% dari total lahan pertanian di Indonesia

negara (Willer, Lernoud, dan Kilcher 2013). Pemerintah Indonesia

Sri Lanka telah memasukkan pertanian organik di Pertanian Nasional

Kebijakan dimana negara memiliki potensi untuk masuk ke negara ketiga

pendaftaran (Kotak 9.1) .1

Tren pertanian organik yang menjanjikan difasilitasi oleh

banyak organisasi pemerintah dan nonpemerintah (LSM).

Badan Pengembangan Ekspor Sri Lanka, Kementerian Pertanian

Layanan Pengembangan dan Agraria, Departemen Pertanian Ekspor,

Lembaga Penelitian Kelapa, Balai Budidaya Kelapa, Sri Lanka

Standard Institute, Departemen Pertanian, dan Penelitian Teh

Lembaga adalah beberapa dari organisasi pemerintah penyedia layanan ini.

Bidang kegiatan utama organisasi ini adalah penelitian, pasar

promosi, pengembangan model peternakan, penyuluhan, dan

pemberian subsidi Di bawah sertifikasi organik, pengembangan

standar organik nasional disediakan oleh Standar Sri Lanka

Lembaga. Selain itu, ada beberapa LSM dan sektor swasta

organisasi yang mempromosikan pertanian organik, khususnya di kalangan pedesaan

miskin, sementara yang lain terutama terlibat dalam ekspor organik. Mereka termasuk

Gami Seva Sevana, kelompok pertanian organik Sewalanka, Lingkungan

Pembinaan Pendidikan dan Mangrove-Alubomulla, Makanan Bio, Dunia

Visi Sri Lanka, dan Gerakan Pertanian Organik Lanka.

Dalam produksi organik, keseluruhan proses disertifikasi oleh pihak ketiga yang terakreditasi

organisasi. Negara-negara Non-Uni Eropa dapat diterima di Negara Ketiga

Daftar di bawah EEC no. 94/92. Saat ini, tujuh negara (Argentina, Australia, Israel,

Republik Ceko, Hungaria, Swiss, dan India) telah masuk dalam daftar ini. Srilanka

memiliki potensi untuk masuk ke dalam daftar.

9.3_ CONTRACT FARMING AND ORGANIC

AGRICULTURE

Karena infrastruktur pasar belum terbentuk di sebagian besar wilayah

daerah pedesaan di Sri Lanka, transisi dari produksi subsisten ke

Produksi komersial paling mudah dicapai dengan kontrak pertanian.

Kontrak pertanian memberi para petani pasar yang terjamin untuk tanaman mereka,

dukungan teknis, kredit, dan bahkan akreditasi produk untuk ekspor

pasar. Akibatnya, petani miskin dapat berpartisipasi dalam komersial

produksi, sehingga pengentasan kemiskinan. Setboonsarng, Leung, dan

Cai (2006) memberikan diskusi tentang potensi manfaat kontrak

pertanian.

Sejumlah perusahaan swasta dan LSM di Sri Lanka telah terlibat

dalam kontrak produksi teh organik. Petani petani kecil, bagaimanapun,

mendominasi produksi teh secara keseluruhan, menyumbang 76% teh

produksi. Petani kecil ini menderita karena biaya produksi yang tinggi,

terutama karena kenaikan biaya pupuk. Dalam konteks ini, kontrak

Pertanian organik nampaknya merupakan intervensi ideal yang dapat meningkatkan

standar kehidupan masyarakat miskin pedesaan sambil melindungi lingkungan dan

berkontribusi terhadap pendapatan devisa. Potensi ditampilkan oleh

produksi bio-teh kumulatif 738,2 metrik ton (Mt) di Sri Lanka di Indonesia

Juli 2007, meningkat lebih dari 17% berdasarkan angka tahun 2006.

Dengan latar belakang ini, bab ini menilai kontribusi dari

kontrak pertanian organik di sosioekonomi, kesehatan, dan lingkungan

peningkatan petani teh petani kecil di zona basah tengah negara

Sri Lanka dengan referensi khusus untuk MDGs. Sehubungan dengan Sri Lanka,

Kampanye Nasional Pencapaian MDGs dipelopori dan

dikelola oleh Kementerian Keuangan dan Perencanaan, dengan dukungan

Tim Negara Perserikatan Bangsa-Bangsa dan dengan implementasi langsung

bantuan dari United Nations Development Programme (UNDP).

Dewan Nasional untuk Pembangunan Ekonomi (NCED) membawa

bersama pemangku kepentingan dari sektor swasta dan negara bagian untuk dikembangkan

kebijakan ekonomi dan rencana aksi

9.4 DATA DAN METODE

Data primer untuk analisis diperoleh secara komprehensif

survei yang ditugaskan oleh ADBI di Tokyo. Survei tersebut mencakup 220 orang

petani teh kontrak dan konvensional di zona basah tengah negara

Sri Lanka pada tahun 2006. Kerangka kerja berikut (Tabel 9.2) disarankan oleh

Jimenez (2007) digunakan untuk analisis:

? Potensi Kontribusi Pertanian Organik

untuk Mencapai Tujuan Pembangunan Milenium

Kontribusi Utama Pertanian Organik

(langsung dan tidak langsung)

1. Memberantas ekstrim

kemiskinan dan kelaparan

Peningkatan hasil (produktivitas meningkat) dalam lowinput

daerah, pendapatan lebih tinggi (harga premium)

beragam dan bergizi dari produk organik,

Sedikit masalah keresahan makanan, mengurangi rasa lapar

tekanan, biaya lebih rendah (untuk input)

2. Mencapai universal

pendidikan Utama

Mata pencaharian yang lebih baik, lebih percaya diri, ekstra

penghasilan yang digunakan untuk anak-anak sekolah (terutama anak perempuan)

peningkatan kehadiran dan tingkat pendidikan,

praktek pertanian organik menumbuhkan pengetahuan tentang

lingkungan lokal, proses belajar-dengan-melakukan,

pertukaran pengetahuan petani-ke-petani

3. Promosikan gender

persamaan dan

memberdayakan perempuan

Peran aktif dan beragam perempuan, meningkat

tanggung jawab dan pengambilan keputusan bagi perempuan,

lebih percaya diri di kalangan wanita, masyarakat

partisipasi dan pembangunan pedesaan dipromosikan,

Kelompok terpinggirkan disukai (juga kurang urban

migrasi dan penghuni permukiman kumuh di pinggiran kota)

4. Kurangi anak

kematian

Makanan lebih sehat dan aman (eliminasi atau kurang

paparan pestisida beracun), meningkatkan mata pencaharian,

diet beragam, peningkatan kualitas masyarakat

kesehatan

5. Perbaiki maternal

kesehatan

Makanan lebih sehat dan aman, perawatan yang lebih baik

anak-anak, peningkatan kualitas kesehatan masyarakat,

Sedikit masalah kesehatan (kurang terpapar bahan kimia

dan pestisida)

6. Memerangi HIV / AIDS,

malaria, dan lainnya

penyakit

Makanan lebih sehat dan aman, diperkuat kebal

sistem, peningkatan perlindungan kesehatan manusia

7. Pastikan

lingkungan

keberlanjutan

Meningkatnya keanekaragaman hayati dan keragaman genetik,

peningkatan kesinambungan dan ketahanan

sistem, penumpukan kesuburan tanah, penurunan tanah

degradasi (erosi), peningkatan sumber daya alam

manajemen, kebutuhan penggunaan air yang optimal,

mengurangi limpasan air dan erosi tanah, positif

eksternalitas dan layanan ekosistem ditingkatkan

(pembayaran untuk jasa ekosistem, PES), berkurang

kontaminasi air, petani sebagai wali

keturunan unik, diawetkan tradisional dan

pengetahuan asli

8. Mengembangkan global

kemitraan untuk

pengembangan

Membina kerja sama antar pemerintah

dan lembaga dan lembaga pertanian organik,

keterlibatan pemangku kepentingan yang efektif, partisipatif

sistem jaminan (IFOAM 2005), pembangunan kapasitas

di tingkat petani, dukungan kelembagaan yang andal

sistem, pengembangan bisnis dan pemasaran

keterampilan, perdagangan yang bertanggung jawab dan adil, meningkat

kesadaran tentang produk organik pada petani dan

konsumen (sistem penjaminan partisipatif, PGS)

9.5 HASIL DAN PEMBAHASAN

9.5.1 Profil Sosioekonomi Rumah Tangga Sampel

Karakteristik sosioekonomi dari populasi sampel menurut jenisnya

pertanian digambarkan pada Tabel 9.3. Seperti yang ditunjukkan, tidak ada statistik

perbedaan antara kontrak dan petani teh konvensional dengan hormat

untuk pendidikan mereka, dan luasnya lahan pertanian dan ukuran keluarga, kecuali untuk
umur kepala rumah tangga (pada p = 0,10). Secara keseluruhan, para petani teh

Di zona basah tengah negara Sri Lanka memiliki keluarga rata-rata

ukuran 4,5 dan memiliki lahan yang cukup kecil (yaitu kurang dari 0,5 hektar).

Tabel 9.3 Karakteristik Rumah Tangga Organik

dan Petani Konvensional di Sri Lanka

TABEL DISINI

Sebagian besar petani nonorganik (66%) dan organik (86%) di survei

desa organik dan konvensional menyelesaikan pendidikan mereka sampai dengan

tingkat menengah.

9.5.2? Peran Produksi Teh Organik Kontrak dalam Mencapai

Tujuan Pembangunan Milenium

Fitur menonjol dalam pertumbuhan pendapatan di Sri Lanka adalah pelebaran

disparitas antara kaya dan miskin. Dari tahun 1990 sampai 2002, ketidaksetaraan telah terjadi

berkembang sebagaimana dibuktikan oleh kenaikan pendapatan sebesar 36% dari yang termiskin

kuintil dan 49% pada kuintil terkaya. Selama periode yang sama, 2,2%

peningkatan pengeluaran konsumsi kuintil termiskin memiliki

kenaikan setara 50% pada kuintil terkaya.

Tabel 9.4 memberikan rincian pendapatan rumah tangga, walaupun sebagian besar

variabel seperti pendapatan petani, keuntungan panen, dan pendapatan nonpertanian

(menurut luas lahan pertanian dan per hektar) tidak signifikan secara statistik

antara kelompok. Petani konvensional menerima secara signifikan

Nilai panen lebih tinggi terutama karena hasil panen tinggi, tapi ini

tidak benar pada basis per hektar. Sebaliknya, biaya produksi di Indonesia

Pertanian organik ditemukan secara signifikan lebih rendah (p <0,01) secara total

lahan pertanian serta per hektarnya. Mengingat ketergantungan yang tinggi pada

Masukan eksternal dalam budidaya konvensional, ini menunjukkan bahwa organik

Pertanian memiliki potensi untuk meningkatkan pendapatan pertanian di masa depan. Fakta ini
dikuatkan oleh informasi yang diberikan pada Tabel 9.5.

Dalam analisis ini, mengikuti Setboonsarng, Leung, dan Cai (2006),

Petani organik dikategorikan berdasarkan lamanya pengalaman sebagai awal

(0-2 tahun), transisi (2-4 tahun), dan permanen (di atas 4 tahun).

Ini menunjukkan bahwa sebagai tahun pengalaman dengan pertanian organik

Kenaikan, begitu juga hasil panen teh, sehingga meningkatkan total penjualan pertanian. Seperti
yang ditunjukkan,

Hal ini dapat dikaitkan dengan pemotongan biaya budidaya lebih lanjut

dan peningkatan kapasitas produksi basis tanah dari waktu ke waktu. Itu

Hasil budidaya teh konvensional terus tinggi, tapi organik

Hasil panen juga bisa meningkat seiring berjalannya waktu.

Tabel 9.5? Total Penjualan Menurut Tahun Pengalaman

di Pertanian Organik

Seperti ditunjukkan pada Tabel 9.6, tidak ada perbedaan besar sehubungan dengan

kekayaan dua kategori petani. Akuisisi pengeluaran

dari aset pertanian, bagaimanapun, dan perbaikan dan perluasan rumah dilakukan

lebih tinggi untuk organik daripada untuk petani konvensional, meski nilainya

aset nonpertanian secara signifikan tinggi dengan pertanian konvensional.

Perbedaan yang signifikan ditemukan sehubungan dengan pengeluaran

perbaikan dan perbaikan rumah tangga, yang menyiratkan bahwa hidup

standar petani organik telah meningkat.

Risiko produksi kategori usahatani juga menarik untuk diperhatikan.

Di daerah penelitian, petani teh kontrak mendapat harga premium

SLRe40.00 per kilogram daun hijau segar sedangkan harga rata-rata

yang diterima petani konvensional adalah SLRe22.60 dengan standar

Table 9.7_Production Characteristics Affecting Household Income

penyimpangan SLRe2.42. Risiko produksi, yang diukur berdasarkan

pada biaya kerusakan tanaman, juga substansial dengan pertanian konvensional

(Tabel 9.7).

Keuntungan bersih dari pertanian organik diterima dengan baik oleh organik

petani teh Dengan keterlibatan kontrak pertanian organik, mereka

merasa bahwa meskipun hasil panen mereka rendah, mereka lebih baik

dikompensasikan dengan harga yang lebih tinggi (Tabel 9.8). Dari jumlah tersebut, ini sangat
berharga

untuk menyebutkan tiga manfaat utama seperti yang dirasakan oleh petani teh organik:

harga yang lebih tinggi, biaya input rendah, dan pasar aman.

Meski tidak ada perbedaan antara konvensional dan kontrak

pertanian teh organik berkenaan dengan swasembada pangan, beberapa

Perbedaan diamati terhadap variabel lain. Tahunan

total pengeluaran rumah tangga dan per kapita untuk makanan yang dibeli adalah

secara signifikan lebih rendah (pada p <0,10) dengan petani teh organik menyiratkan

bahwa keterpaparan mereka terhadap praktik pertanian yang ramah lingkungan mengarah pada

Table 9.8_Different Impacts on Crop Production Reported

by Organic Farmers (N = 98)

penurunan ketergantungan pada barang-barang yang diproduksi secara eksternal (Tabel 9.9). Di

Di sisi lain, mungkin juga menunjukkan bahwa rumah tangga pertanian organik tidak bisa

mampu membeli makanan dengan uang tunai. Namun, tidak ada substansial

perbaikan petani organik berkenaan dengan parameter lainnya

ketahanan pangan.

Sejak merdeka, pendidikan dasar, sekolah menengah, dan perguruan tinggi di Indonesia

Sri Lanka telah bebas melalui jaringan seluas 10.475 primer

dan sekolah menengah dan universitas negeri dan perguruan tinggi teknik. Dengan

rasio partisipasi murni 98,35 (2003), Sri Lanka adalah pemain terbaik di Asia Selatan dalam mencapai
pendidikan dasar universal. Namun, Sri Lanka

perlu memastikan bahwa kebijakan mempromosikan partisipasi masyarakat miskin, pedesaan,

jalanan, dan anak-anak kurang beruntung lainnya. Pada tahun 2002, 97,6% anak-anak

terdaftar di pendidikan dasar mencapai tingkat 5 dan tingkat melek huruf kaum muda
mencapai 95,6%. Di wilayah studi, kontribusi pertanian organik

untuk mencapai tujuan ini tidak teridentifikasi.

dan pemberdayaan perempuan dalam pertanian organik, meski berbeda

tidak signifikan secara statistik Seperti ditunjukkan pada Tabel 9.10, persentase

perempuan yang bekerja di luar desa mereka telah berkurang melalui

keterlibatan dalam budidaya organik. Lebih banyak laki-laki telah ditemukan

berbagi aktivitas dalam rumah tangga, sementara lebih banyak wanita menjadi lebih terlibat

dalam pengambilan keputusan dalam rumah tangga dalam pertanian organik. Pemberdayaan ini

Mungkin karena tingginya jumlah wanita yang berpartisipasi dalam berbagai pelatihan

kegiatan. Tabel menunjukkan rata-rata seluruh rumah tangga yang disurvei dan oleh

tipe peternakan

Table 9.10_Indicators for Gender Equality

and Empowerment of Women (%)

Selama 2 dekade terakhir, Sri Lanka mencapai kemajuan yang luar biasa

memperbaiki kesehatan ibu dan anak. Sistem komunitas terlatih

petugas kesehatan dan jumlah rumah sakit pedesaan yang meningkat

memberikan kontribusi terhadap pencapaian Sri Lanka dalam mengurangi angka kematian ibu
melahirkan.

Selama tahun 1980-2003, Sri Lanka mencatat tren kenaikan yang konsisten di tahun 2008

Persentase bayi yang lahir di rumah sakit, yang meningkat dari 75,6%

menjadi 91,9%. Dalam konteks ini, memiliki proporsi rumah tangga yang sangat tinggi

(di atas 95%) dengan pemeriksaan kesehatan trimester dan melahirkan di klinik atau

Situasi serupa dalam sampel total, tampaknya tidak signifikan

perbedaan antara petani konvensional dan organik (Tabel 9.11).

Table 9.12_Maternal Health Questions for Organic and

Conventional Farming Households

Para ibu dari keluarga responden ditanyai serangkaian pertanyaan yang terkait

untuk kesehatan ibu dan tanggapannya dirangkum dalam Tabel 9.12.

Pada dasarnya, tidak ada perbedaan penting yang diidentifikasi, kecuali dalam kasus
jarak tempuh dari rumah ke puskesmas.

Di Sri Lanka, prevalensi HIV / AIDS relatif rendah. Namun, tingkah laku

Faktor risiko seperti penggunaan kontrasepsi rendah, meningkatnya jumlah jenis kelamin

pekerja, dan jumlah pekerja migran yang tinggi mungkin akan menjadi serius

tantangan di masa depan Meski secara keseluruhan sadar akan HIV / AIDS

relatif tinggi di kalangan wanita di Sri Lanka (90%), hanya 45% wanita

Di sektor perkebunan sadar akan penyakit ini (NCED dan UNDP 2005).

Dari penyakit lain yang terkait dengan MDG 6, kampanye melawan malaria

merupakan prioritas di Sri Lanka. Laporan Kampanye Anti-Malaria oleh

Departemen Kesehatan mengindikasikan pengurangan lebih dari empat kali lipat dalam kejadian
tersebut

malaria antara tahun 1994 dan 2001 (dari 1.520 per 100.000 orang menjadi

350 per 100.000 orang). Sejak pertengahan 1990-an, bagaimanapun, tidak signifikan

penurunan angka kematian malaria telah dilaporkan. Pada tahun 2002 saja

kabupaten utara dan timur melaporkan adanya peningkatan kasus malaria

sebesar 92,3%. Provinsi barat dan selatan melaporkan yang terendah

persentase kasus malaria (0,9%). Keberhasilan kampanye terlihat

dalam penurunan yang signifikan dari kasus malaria sebesar 99,67% dari 210.039 menjadi

684 (Laporan Kampanye Anti Malaria 2011)

Pada tahun 2012, Sri Lanka mencatat jumlah kasus malaria terendah

sejak tahun 1963, karena Kampanye Anti-Malaria. Dari penyakit lainnya,

Kejadian kasus tuberkulosis baru meningkat antara tahun 1991 dan

2011 dari 6,174 menjadi 9,507 (WHO). Tidak ada informasi yang ditemukan dari

survei yang relevan dengan status kesehatan terkait HIV / AIDS atau malaria.

Informasi tentang berbagai indikator rata-rata pengeluaran kesehatan tersebut

diberikan pada Tabel 9.13. Meski tidak ada perbedaan yang ditemukan antara keduanya

kelompok untuk indikator ini, salah satu temuan penting adalah nomor tersebut

hari sakit oleh anak rata-rata secara signifikan lebih rendah dalam pertanian organik
rumah tangga.

Dengan kesadaran akan risiko dan pestisida terkait pestisida, Tabel 9.14 menunjukkan

bahwa 82% petani organik menganggap pestisida dikaitkan dengan tinggi

dan risiko berbahaya, dibandingkan dengan 60% petani konvensional

Sejumlah parameter digunakan dalam penelitian ini untuk menguji target 1 pada

membalikkan hilangnya sumber daya lingkungan MDG 7 tentang lingkungan

keberlanjutan. Tabel 9.15 menunjukkan bahwa sekitar 61% petani organik merasakan peningkatan
keanekaragaman hayati di lahan pertanian mereka dengan

adopsi pertanian organik Selain itu, lebih banyak petani organik merasakannya

lingkungan sangat penting untuk kelangsungan hidup dan kelangsungan hidupnya

produksi.

Petani teh di zona basah tengah negara Sri Lanka biasanya mengadopsi a

Jumlah praktik pertanian ekologis, baik organik maupun konvensional

petani. Namun ada perbedaan yang signifikan antara keduanya

kelompok dalam hal metode ekologi, metode konservasi tanah, dan

Jumlah pupuk organik yang digunakan. Dari produksi ramah lingkungan

praktik, yang paling menonjol yang diadopsi oleh petani teh organik

adalah penggunaan kompos dan pupuk hijau. Sedangkan penggunaan herbisida

dan pestisida hampir nihil, penggunaan bio-pestisida atau terpadu

pengelolaan hama (PHT) tidak tinggi juga (Tabel 9.16). Ini menyiratkan

kebutuhan untuk mempromosikan praktik ramah lingkungan.

Beberapa indikator yang digunakan dalam mengukur keberlanjutan sistem

adalah ketergantungan pertanian dan pengeluaran rumah tangga untuk biaya non pangan.

Tabel 9.17 menunjukkan bahwa pertanian organik ternyata kurang bergantung

di luar tenaga kerja dibanding budidaya teh konvensional. Biaya tenaga kerja yang dipekerjakan

secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan teh konvensional yang tumbuh. Juga,

pengeluaran barang non pangan tampaknya lebih rendah untuk pertanian organik

rumah tangga (Tabel 9.17), walaupun tidak signifikan secara statistik.

Di Sri Lanka, 75% penduduk perkotaan menerima air minum,

Tapi hanya 14% penduduk pedesaan yang memiliki layanan yang sama. Namun,

65% penduduk pedesaan memiliki akses terhadap air sumur terlindungi. Selama

1994-2001, proporsi penduduk dengan akses air perpipaan

naik dari 72% menjadi 82%. Di wilayah studi, survei menemukan hampir semua

rumah tangga memiliki akses terhadap air minum yang aman (Tabel 9.18).

Di wilayah studi, kolaborasi antara pemerintah dan organik

lembaga dan lembaga pertanian dipromosikan. Petani organik

juga berpartisipasi secara aktif sebagaimana tercermin dalam keanggotaan yang secara signifikan
lebih tinggi

jumlah dalam organisasi petani dan jumlah pertemuan per tahun.

Akibatnya, pertanian organik ternyata dapat meningkatkan perkembangan sosial

modal (Tabel 9.19). Hal ini mungkin dipengaruhi oleh perusahaan yang terlibat dalam

kontrak pertanian Hal ini disebabkan oleh efektivitas stakeholder

keterlibatan, sistem penjaminan partisipatif (yang dilakukan oleh IFOAM),

peningkatan kapasitas di tingkat petani, dukungan kelembagaan yang andal

sistem, keterampilan bisnis dan pemasaran dikembangkan, bertanggung jawab dan adil

perdagangan, dan peningkatan kesadaran tentang produk organik pada petani dan

konsumen.

Memahami motivasi petani penting dalam mempromosikan

pertanian organik Seperti yang dirangkum dalam Tabel 9.20, petani organik terdaftar

keuntungan pribadi, seperti harga yang lebih tinggi dan pasar yang terjamin, sebagai motivasi

bagi mereka untuk mengadopsi praktik organik. Pengelolaan tanah yang lebih baik itu

juga ditemukan menjadi penting

baru sampe hal 275

ntar lanjut 9.6

9.6 RINGKASAN DAN IMPLIKASI

Sektor petani lebih dari 400.000 petani mendominasi

produksi teh di Sri Lanka, terhitung sekitar 76% dari total teh

produksi. Sebagian besar petani kecil teh di zona basah tengah negara

Sri Lanka berada di lahan teh marjinal. Makanya, produktivitas dan return bersih

tidak substansial Dengan latar belakang ini, beberapa perusahaan swasta dan

LSM mempromosikan produksi organik kontrak dengan tujuan memperbaiki

mata pencaharian pedesaan melalui akses pasar yang lebih baik.

Untuk menilai apakah intervensi ini memperbaiki sosioekonomi,

kesehatan, dan kondisi lingkungan - dengan referensi khusus untuk

Petani teh organik kontrak MDGs dibandingkan dengan konvensional

petani teh Analisis awal mengungkapkan bahwa kedua kelompok tersebut

homogen dalam hal ukuran keluarga, pendidikan, dan ukuran lahannya.

Petani teh konvensional memiliki hasil panen yang lebih tinggi dan karenanya mereka menerima a

pendapatan kotor lebih tinggi dibandingkan petani organik. Namun, biayanya

dari produksi petani organik secara signifikan lebih rendah terutama karena input eksternal yang
rendah, seperti menyingkirkan pupuk kimia mahal,

yang meningkatkan biaya produksi dan karenanya harga outputnya. Bahkan,

Sebagai petani organik mendapatkan pengalaman pertanian organik selama bertahun-tahun,

mereka

mampu meningkatkan hasil panen mereka, sehingga mengurangi kesenjangan pendapatan antara

kedua kelompok (meskipun hal ini tidak dapat diukur).

Kontribusi penting dari kontrak budidaya teh organik ditemukan

Di beberapa daerah: pengurangan biaya produksi dan risiko, jenis kelamin

pemberdayaan, peningkatan kesehatan keluarga (mengurangi anak sakit

hari), peningkatan adopsi produksi tanaman ramah lingkungan

praktik, dan pembangunan modal sosial. Hasil survei juga terungkap

bahwa kesadaran petani teh kontrak pada budidaya tanaman ekologi dan

gizi keluarga harus ditingkatkan. Manfaat potensial bisa ditingkatkan

bekerjasama dengan instansi pemerintah dan organisasi, seperti

Otoritas Pengembangan Pemegang Teh Kecil, dan penggunaan fair trade.

Hasil bab ini mendukung intervensi kelembagaan

Kontrak pertanian organik, yang berpotensi untuk mengatasi

hambatan yang berhubungan dengan akses pasar, biaya transaksi, dan sosial

modal. Potensi keuntungan pertanian organik bisa digunakan untuk menarik perhatian

petani konvensional terhadap produksi teh organik. Faktor pendorong

Di balik perbaikan adalah harga premium, namun untuk mencapainya

Target MDG lainnya, program ini harus dikaitkan secara efektif

program pengentasan kemiskinan terkait lainnya

chapter 10 Perbandingan Efisiensi Teh Organik dan Konvensional dan Implikasi Pembangunan
Pedesaannya di Sri Lanka

10.1? PENDAHULUAN

Sektor perkebunan di Sri Lanka menempati sekitar 40% dari total lahan yang dibudidayakan dan
menghasilkan 1,5 juta kesempatan kerja. Sektor ini menghasilkan pendapatan ekspor sebesar $ 2,8
miliar pada tahun 2011 atau 2,2% dari produk domestik bruto (PDB) negara tersebut, dimana sekitar
$ 2,5 miliar berasal dari teh dan karet, tanaman perkebunan tradisional di negara ini.

Teh merupakan tanaman perkebunan yang menonjol dan merupakan salah satu industri paling maju
dalam hal budidaya, pengolahan, dan penilaian di dalam negeri. Sebanyak 203.885 hektar pada
tahun 2011 ditujukan untuk perkebunan teh, dimana 59% (120.664 hektar) dimiliki oleh petani teh
rakyat,

36% oleh perusahaan perkebunan regional, dan sisanya 5% oleh negara

lembaga perkebunan Pada tahun 2011, petani teh kecil menghasilkan 70% dari

produksi teh nasional (MPI 2012). Sekitar 1,5 juta orang Sri Lanka

(sekitar 18% angkatan kerja) terlibat secara langsung maupun tidak langsung

di sektor teh.

Sementara itu, beberapa dekade terakhir ini telah menyaksikan akselerasi yang luar biasa

pertanian organik di negara berkembang sebagai kesehatan dan lingkungan

kekhawatiran negara maju mendorong konsumen mereka untuk pergi organik.

Ini telah membuka pasar baru bagi petani organik petani kecil
melalui kontrak pertanian Karena perusahaan kontraktor bisa menyediakan pasar

pengetahuan dan pengalaman, jaringan distribusi, keterampilan teknis,

masukan tepat waktu, dan pengaruh keuangan kepada petani kontrak, yang terakhir adalah

memungkinkan untuk mengekspor produk pertanian hijau mereka ke pasar yang menguntungkan

di luar negeri (Setboonsarng, Leung dan Cai 2006; Marshall et al 2006).

Semakin lama, pertanian kontrak dipandang sebagai cara untuk berbagi keuntungan memperluas
pasar produk premium nontradisional, seperti teh organik, dan memiliki peran menjanjikan dalam
mengurangi kemiskinan pedesaan.

Apakah kontrak pertanian, bagaimanapun, merupakan intervensi efektif untuk mengurangi

kemiskinan pedesaan? Pemahaman tentang bagaimana sumber daya dalam budidaya teh organik
dimanfaatkan berguna dalam merancang kebijakan yang efisien. Salah satu area itu

Penilaian kebutuhan adalah efisiensi produksi, yang umumnya dianalisis dengan memeriksa dua
komponen: efisiensi teknis dan alokatif. Efisiensi teknis mengukur rasio output aktual secara
maksimal

hasil yang layak, untuk satu set input tertentu. Efisiensi alokatif mengacu pada penggunaan input
dalam proporsi yang optimal dan diukur dengan membandingkan produk marjinal dengan harga
normal mereka. Didalam

konteks, bab ini menetapkan untuk menganalisis efisiensi teknis petani teh kontrak organik
sehubungan dengan petani teh konvensional. Perhatian kedua adalah mengidentifikasi spesifik
pertanian dan sosioekonomi

karakteristik yang menjelaskan variasi inefisiensi petani teh secara individu. Perbedaan efisiensi
teknis antara konvensional

dan petani teh kontrak bisa berguna dalam mengidentifikasi dan membenarkan

beberapa intervensi kelembagaan terhadap produksi teh organik. Akhirnya,

pemahaman tentang kendala yang dihadapi petani teh organik akan terjadi

berguna bagi pembuat kebijakan dalam merancang program baru dan dalam perbaikannya

yang sudah ada