Anda di halaman 1dari 1

UJI SKORING

NAMA : ....................

Instruksi:
a. Dihadapan anda terdapat sampel TBJ14 in pouch, anda diminta mencicipi rasa
sampel tersebut kemudian nilai tingkat keasaman produk apakah masih dalam
kategori normal atau tidak dengan memberi tanda ceklis (v)
b. Selain itu, beri skor tingkat keasaman produk dengan angka sbb:

1= rasa asam sangat lemah


2= rasa asam lemah
3= normal
4 = agak asam
5 = sangat asam

Kode Penilaian rasa (keasaman) Skor


Sampel Normal Abnormal

UJI SKORING

NAMA: .......................

Instruksi:
a. Dihadapan anda terdapat sampel TBJ14 in pouch, anda diminta mencicipi rasa
sampel tersebut kemudian nilai tingkat keasaman produk apakah masih dalam
kategori normal atau tidak dengan memberi tanda ceklis (v)
b. Selain itu, beri skor tingkat keasaman produk dengan angka sbb:

1= rasa asam sangat lemah


2= rasa asam lemah
3= normal
4 = agak asam
5 = sangat asam

Kode Penilaian rasa (keasaman) Skor


Sampel Normal Abnormal