FORMATO PLAN DE TRABAJO PRCTICA PROFESIONAL

Apellidos y Nombre del Navarro Gonzlez Oscar Emilio

Estudiante:
Documento de Identidad: 3836927

Correo Electrnico: Ong1181@hotmail.com

Telfono Fijo/Mvil 3137180868

Municipio / Departamento Corozal,Sucre

Entidad donde labora Frigorficos ganaderos de Colombia

Cargo Tecnico Operario

E-mail
b de Contacto: opcorozal@gsh.com.co

Telfonos de Contacto 3142180547

Oficina:

CEAD/CERES/CCAV/UDR Cead Corozal

ZONA Caribe

No. de Crditos Aprobados 150

Condiciones especiales: Prctica en Restriccin en la Discapacidad

el extranjero movilidad y/o
libertad

Descripcin de la
discapacidad (Capacidad
diferente)

Campos de Aplicacin Operaciones y Manufactura: Gestin de la calidad,

(seleccione el campo en el productividad
que aspira desarrollar su
componente prctico del x Logstica y Cadenas de Suministro: Diseo, implementacin
curso Marque con una X) y operacin de sistemas o procesos logsticos, productivos y
de manufactura

Gestin de Proyectos de Ingeniera

Gestin Tecnolgica: Gestin de la empresa y el desarrollo

humano
 1. INFORMACIN GENERAL DE LA EMPRESA Y/O LUGAR DE PRCTICA

Fecha: 26/08/2017

Nit y Nombre de la 900067125-5

Organizacin:
Municipio o
Departamento: Corozal
Sucre ciudad:
Sitio Web: Friogan.com.co Telfonos:
Direccin de Km3 via corozal- Dependencia o
la sincelejo Unidad:
organizacin:
Sector carnicos Actividad Maquila y
econmico econmica comercializacion
Tamao: G__ M_x_ P__ ME__ N de empleados +100

Supervisor o responsable interno Correo despachoscorozal@friogan.com

definido por la empresa: electrnico:
Jose Andres Perez Telfono / 3134332646
Celular
Nmero y fecha de suscripcin del convenio o acuerdo
suscrito entre la UNAD y la organizacin o institucin:

G: Grande ;M Mediana P: Pequea ME: Micro Empresa

2. PRESENTACIN DEL PLAN DE TRABAJO (La modalidad debe tener una

dedicacin mnima de 12 a 24 horas por semana)
Intensidad
horaria 20 horas
semanal
Nmero de
16 semanas
semanas
Horario De acuerdo al turno correspondiente

Contrato Convenio interinstitucional para

aprendizaje prcticas
Modalidad de Prctica y
tipo de vinculacin Proyectos o Articulacin con proyectos y/o
programas internos programas del Sistema de
Servicio Social Unadista SISSU
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES Y FUNCIONES.

Estudio de tiempos y movimientos en el rea Logstica Friogan

Planta Corozal para establecer mejoras en el proceso.

1. JUSTIFICACIN
La prctica se realizara en el rea de logstica. Se trabajar en la verificacin y
mejoramiento de tiempos de procesos como alistamiento, almacenamiento y
cargue de producto terminado para los diferentes clientes que maneja la
empresa.
Como todos sabemos las diferentes operaciones, la preparacin de pedidos y el
despacho suelen ser consideradas como crticas, ya que estas impactan en la
satisfaccin de los clientes, y en los costos logsticos, adems se debe buscar
que la entrega de los pedidos se efecte de manera eficiente. Tambin pueden
cobrar importancia, el adecuado diseo, gestin y mejoramiento de la operacin
Logistica en lo relacionado con la preparacin de documentos y el tiempo de
cargue de los medios de transporte, debido a su impacto en la eficiencia y
eficacia de la distribucin que permite entregar al cliente con la calidad, el costo
y el tiempo pactado.

2. OBJETIVO GENERAL

Evaluar la operacin para el mejoramiento de tiempos y movimientos en los

procesos del rea Logstica de la Planta Friogan Corozal.

3. OBJETIVOS ESPECFICOS

- Verificar los tiempos de alistamiento y preparacin del producto a

despachar.
- Verificar los tiempos de cargue y el nmeros de operarios utilizados para
el mismo.
- Revisar los procedimientos para la preparacin de documentos y medio de
transporte.
- Realizar inspecciones en los carros transportadores y verificacin de
temperaturas para la preparacin del cargue.
 5. RESULTADO/PRODUCTO ESPERADO INDICADOR

6. REQUERIMIENTOS TCNICOS (Conocimientos)

Cadena de frio

Manejo de Inventario

Almacenamiento y distribucin de producto terminado

Manejo de personal

Rutero y programacin de vehculos

Documentacin y registro

Servicio al cliente

7. DOCENTE ADSCRITO AL PROGRAMA O LDER ZONAL DE

ESCUELA

NOMBRE Ana Milena Castro

PROGRAMA Ingenieria Industrial

CENTRO Cead Corozal

ZONA Caribe

Anexa carta de aprobacin plan de trabajo por parte de la

SI x NO
empresa u organizacin

Aprobada con
Concepto: Aprobada Rechazada
ajustes

Observaciones
Calificacin
 8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem
ACTIVIDAD
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Presentacin
y aprobacin
plan de
trabajo

Toma de
tiempos en x X
los procesos

Realizar un
X
diagnostico

Entrega 1er
avance

Establecer
mtodos
para la X X X
mejora de
los procesos

Entrega 2do
avance

Analisis X X
comparativo

Evaluacion y X
conclusiones
del estudio
realizado

Entrega
informe final
Presentacin
y
socializacin
del informe
final
INSTRUCCIONES DE DILIGENCIAMIENTO

IMPORTANTE: Este formato debe ser diligenciado en procesador de texto o esfero

negro con letra legible.

Este formato debe ser diligenciado por el estudiante aspirante a matricular el curso prctica
profesional. La extensin mxima de la propuesta debe ser de 10 pginas. Se sugiere leer
detenidamente la normatividad del acuerdo xxxx de mayo de 2017.

Los estudiantes que presentan el plan de trabajo, son responsables de la informacin aqu
consignada en cuanto a su carcter indito, autenticidad y el respeto de la propiedad
intelectual

1 Responda en forma clara los datos de la informacin general del plan de trabajo.
Tenga en cuenta que el ttulo de la propuesta debe ser corto, claro, conciso y
relacionado con la lnea de profundizacin elegida y perteneciente al programa.

2 Responda en forma clara y completa los datos especficos de Plan de Trabajo (la
modalidad elegida tendr una duracin segn acuerdo Condiciones y lineamientos
para el procedimiento de acompaamiento, seguimiento y evaluacin del curso
prctica profesional del programa de Ingeniera Industrial de la Universidad Nacional
Abierta y A Distancia UNAD (Resolucin 05867 de 2015))

3 DESCRIPCION DE ACTIVIDADES Y FUNCIONES

Realice la descripcin de las actividades a desarrollar con las funciones asignadas para
el cumplimiento del plan de trabajo acorde a la modalidad elegida y campo de
aplicacin

4 La justificacin debe presentarla clara y argumentada desde el punto de vista terico,

prctico, empresarial y personal sobre las razones que justifican realizarla y su
relacin con el programa acadmico.

5 El objetivo general debe expresar lo que se pretende lograr con la modalidad elegida,
mencionando el qu en una situacin especfica.

Debe ser redactado en infinitivo (Verbo sin conjugar, por ejemplo: Analizar, evaluar,
disear) debe ser claro (Qu exprese la accin a realizar), concreto (Conciso que no
d lugar a confusiones), medible (verificable o demostrable su logro dentro del
trabajo).

Ejemplo Evaluar el SGSST de la empresa xxx para el primer semestre del ao 2017.

6 Los objetivos especficos explicitan lo que se pretende lograr con cada uno de los
pasos, actividades o acciones que se desarrollan en el plan de trabajo y que permiten
el alcance del objetivo general.

7 El cronograma de actividades es la definicin clara y concreta de las actividades

desarrolladas en el tiempo de duracin de la modalidad. Debe contemplar cada una de
las actividades, as como el tiempo en el que se va a llevar a cabo cada una de estas
actividades. Se redacta en trminos muy concretos y generales.

8 Los resultados/productos esperados deben ser coherentes con los objetivos

especficos y con el objetivo general. Deben ser concretos, tangibles, medibles,
 verificables, pueden ser expresados por medio de indicadores de tipo cuantitativo y
cualitativo, y pueden clasificarse. Enumere los resultados verificables que se
alcanzarn durante el desarrollo de la modalidad.

Ejemplo: Cumplimiento de requisitos de la norma xxxx. Indicador: % de

cumplimiento de requisitos.

9 El supervisor o responsable interno de la practica establece los conocimientos

mnimos que el estudiante debe tener

Ejemplo: Manejo de procesador de texto, hoja de clculo entre otros

10 Responda en forma clara y completa los datos del docente adscrito al programa o
lder zonal de escuela.