Anda di halaman 1dari 19

LANDASAN KONSEPTUAL PERANCANGAN TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas Dalam Memenuhi Syarat-Syarat Guna Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur Periode Pebruari 2016

PENGEMBANGAN PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA (PPN) PENGAMBENGAN, NEGARA

PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA (PPN) PENGAMBENGAN, NEGARA Oleh : I PUTU ADHI ADNYANA ARTHA 1204205025 UNIVERSITAS

Oleh :

I PUTU ADHI ADNYANA ARTHA

1204205025

UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK

JURUSAN ARSITEKTUR (REGULER)

2016

LANDASAN KONSEPTUAL PERANCANGAN TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas Dalam Memenuhi Syarat-Syarat Guna Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur Periode Pebruari 2016

PENGEMBANGAN PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA (PPN) PENGAMBENGAN, NEGARA

PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA (PPN) PENGAMBENGAN, NEGARA Oleh : I PUTU ADHI ADNYANA ARTHA 1204205025 Dosen Pembimbing

Oleh :

I PUTU ADHI ADNYANA ARTHA

1204205025

Dosen Pembimbing :

1. Dr. Ngakan Ketut Acwin Dwijendra. ST., MA.

2. Ir. Nyoman Surata, MT.

UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK JURUSAN ARSITEKTUR (REGULER)

2016

TUGAS AKHIR

PENGEMBANGAN PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA (PPN) PENGAMBENGAN, NEGARA

ADNYANA ARTHA
1204205025

I PUTU ADHI

AKHIR PENGEMBANGAN PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA (PPN) PENGAMBENGAN, NEGARA ADNYANA ARTHA 1204205025 I PUTU ADHI 2016

2016

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK - JURUSAN ARSITEKTUR Jalan Kampus

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS UDAYANA

FAKULTAS TEKNIK - JURUSAN ARSITEKTUR

Jalan Kampus Bukit Jimbaran - Bali

(0361) 703384, 703320 Fax : 703384 www.ar.unud.ac.id

- Bali (0361) 703384, 703320 Fax : 703384 www.ar.unud.ac.id PERNYATAAN Judul Tugas Akhir : Pengembangan Pelabuhan
- Bali (0361) 703384, 703320 Fax : 703384 www.ar.unud.ac.id PERNYATAAN Judul Tugas Akhir : Pengembangan Pelabuhan

PERNYATAAN

Judul Tugas Akhir

: Pengembangan Pelabuhan Perikanan Nusantara

Nama

(PPN) Pengambengan, Negara. : I Putu Adhi Adnyana Artha

NIM

: 1204205025

Program Studi

: Arsitektur

Periode

: Pebruari 2016

Dengan ini saya menyatakan bahwa Tugas Akhir ini tidak terdapat karya pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi. Sepanjang

pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau

diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan

disebutkan di dalam daftar pustaka.

Denpasar, 18 April 2016

I Putu Adhi Adnyana Artha NIM. 1204205036

ABSTRAK

ABSTRACT Pengambengan Nusantara Fishing Port (NFP) is the biggest fishing port in Bali. Facilities that will be developed in Pengambengan Nusantara Fishing Port are Fish Auction Hall, control tower, science and technology center, safety equipment store, fish industry and clinic. Development of the facilities use neo vernacular style That style selected as implementation latest technology with still use the original value from local architecture. Materials, utility system and structure with modern technology applied to the facilities that will be developed. Implementation of neo vernacular style makes the spaces in those facilities be functional, in accordance with Balinese Traditional Architecture.

Keywords: development, fishing port, architecture, neo vernacular

ABSTRAK

Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Pengambengan adalah pelabuhan ikan terbesar di Bali. Fasilitas yang akan dikembangkan pada PPN Pengambengan adalah Tempat Pelelangan Ikan (TPI), menara pengawas, kios IPTEK, toko alat keselamatan, industri perikanan dan klinik. Fasilitas-fasilitas pengembangan tersebut menggunakan langgam neo vernakular. Langgam tersebut dipilih karena merupakan wujud penerapan teknologi terkini dengan tetap menggunakan nilai asli dari arsitektur lokal. Material, utilitas dan struktur dengan teknologi modern diterapkan pada fasilitas-fasilitas pengembangan. Penerapan langgam neo vernakular membuat ruang-ruang yang ada pada fasilitas pengembangan ini menjadi fungsional, sesuai dengan konsep Arsitektur Tradisional Bali. Kata Kunci: pengembangan, pelabuhan ikan, arsitektur, neo vernakular

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Waça/Tuhan

Yang Maha Esa karena berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas

Akhir dengan judul “Pengembangan Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN)

Pengambengan, Negara”.

Tersusunnya Laporan ini tidak lepas dari bimbingan, petunjuk, informasi dan

bantuan dari berbagai pihak, sehingga pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima

kasih kepada yang terhormat :

1. Bapak Prof. Ir. Ngakan Putu Gede Suardana, MT., Ph.D., selaku Dekan Fakultas

Teknik, Universitas Udayana.

2. Ibu Dr.Ir. Anak Agung Ayu Oka Saraswati, MT., selaku Ketua Jurusan Arsitektur,

Fakultas Teknik, Universitas Udayana.

3. Bapak Ir. Ida Bagus Gde Primayatna, M.Erg.,selaku Dosen Pembimbing Akademis.

4. Bapak Dr. Ngakan Ketut Acwin Dwijendra. ST., MA., selaku Dosen Pembimbing I.

5. Bapak Ir. Nyoman Surata, MT., selaku Dosen Pembimbing II dan Koordinator

Studio Tugas Akhir.

6. Bapak Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP., selaku Dosen Penguji I.

7. Bapak Ir. A.A. Gde Djaja Bharuna, MT., selaku Dosen Penguji II.

8. Ibu Ni Made Swanendri, ST., MT., selaku Dosen Penguji III.

9. I Nengah Sana dan Komang Suci Sadiani selaku orang tua yang telah memberikan

dukungan yang sangat banyak dari segi moral maupun material.

Penulis menyadari bahwa Laporan Landasan Konseptual Perancangan Tugas

Akhir ini masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis sangat mengharapkan saran dan

kritik yang bersifat membangun untuk penyempurnaan selanjutnya. Akhir kata, semoga

Laporan ini dapat memberikan manfaat sesuai dengan tujuannya.

Denpasar, 27 Juni 2016

Penulis

I Putu Adhi Adnyana Artha NIM. 1204205025

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

i

LEMBAR PENGESAHAN

ii

ABSTRAK

iii

KATA PENGANTAR

iv

DAFTAR ISI

v

DAFTAR GAMBAR

vii

DAFTAR TABEL

xv

BAB I PENDAHULUAN

1

1.1 Latar Belakang Masalah

1

1.2 Rumusan Masalah

3

 

1.3 Tujuan

4

1.4 Teknik Penulisan

4

 

1.4.1 Teknik Pengumpulan Data

4

1.4.2 Teknik Pengolahan Data

5

1.4.3 Teknik Penyimpulan Data

6

BAB II TINJAUAN OBJEK PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA PENGAMBENGAN

7

2.1

Kondisi Eksisiting Pelabuhan Perikanan Nusantara Pengambengan

7

2.1.1 Kondisi Non Fisik Pelabuhan Perikanan Nusantara Pengambengan

11

2.1.2 Kondisi Fisik Pelabuhan Perikanan Nusantara Pengambengan

15

2.2.

Potensi dan Permasalahan

22

2.2.1 Potensi Pelabuhan Perikanan Nusantara Pengambengan

23

2.2.2 Permasalahan Pelabuhan Perikanan Nusantara Pengambengan

24

2.2.3 Kesimpulan

Analisis

Potensi

Nusantara Pengambengan

dan

Permasalahan

Pelabuhan Perikanan

29

BAB III PEMAHAMAN TERHADAP PROYEK PENGEMBANGAN PELABUHAN

PERIKANAN NUSANTARA PENGAMBENGAN

31

3.1

Teori Objek Perancangan Pengembangan Pelabuhan Perikanan Nusantara

Pengambengan

31

3.1.1 Pengertian tentang Pelabuhan Perikanan

31

3.1.2 Fungsi Pelabuhan Perikanan

33

3.1.3 Klasifikasi Pelabuhan Perikanan

33

3.1.4

Tinjauan Fasilitas Pelabuhan Perikanan

35

3.2 . Persyaratan Umum Pelabuhan Perikanan

37

3.3 .

Tinjauan Terhadap Objek Sejenis

39

3.3.1

Pelabuhan Perikanan Nizam Zachman

39

3.3.2

Pelabuhan Perikanan Pekalongan

45

3.3.2

Pelabuhan Perikanan Palabuhanratu

49

3.4 Kesimpulan Hasil Studi Banding Terhadap Objek Sejenis

55

3.5 Spesifikasi Umum Pengembangan Pelabuhan Perikanan Nusantara

 

Pengambengan

56

3.5.1 Pengertian Pengembangan Pelabuhan Perikanan Nusantara

 

Pengambengan

56

 

3.5.2 Tujuan Pengembangan Pelabuhan Perikanan Nusantara Pengambengan

57

3.5.3 Fasilitas Proyek Pelabuhan Perikanan Nusantara Pengambengan

57

3.5.4 Sasaran Pelayanan

58

3.5.5 Karakteristik Gaya Bangunan

58

BAB IV TEMA DAN PROGRAM

60

4.1 Tema

 

60

4.1.1

Pendekatan Tema

60

4.1.2

Rumusan Tema

61

4.1.3

Perwujudan Tema

61

4.2 Program Fungsional

62

4.2.1 Jenis Kegiatan

62

4.2.2 Pelaku Kegiatan (civitas)

63

4.2.3 Proses Kegiatan

64

4.2.4 Kebutuhan Ruang

67

4.2.5 Studi Kapasitas

70

4.3 Program Perfomansi

74

4.4 Program Arsitektural

77

4.4.1 Besaran Ruang

77

4.4.2 Hubungan Ruang

82

4.4.3 Sirkulasi Ruang

83

4.4.4 Analisa Site

85

BAB V KONSEP PERANCANGAN

92

5.1

Konsep Perancangan Tapak

92

5.1.1

Konsep Entrance Tapak

92

5.1.2 Konsep Zoning pada Tapak

94

5.1.3 Konsep Bentuk Massa pada Tapak

95

5.1.4 Konsep Pola Massa pada Tapak

97

5.1.5 Konsep Orientasi Massa pada Tapak

98

5.1.6 Konsep Sirkulasi pada Tapak

99

5.1.7 Konsep Parkir

100

5.1.8 Kosep Ruang Luar

101

5.1.9 Konsep Utilitas Tapak

103

5.2 Konsep Perancangan Bangunan

105

5.2.1 Konsep Zoning Bangunan

105

5.2.2 Konsep Entrance Bangunan

107

5.2.3 Konsep Sirkulasi dalam Bangunan

108

5.2.4 Konsep Tampilan Bangunan

109

5.2.5 Konsep Ruang Dalam

110

5.2.6 Konsep Struktur Bangunan

111

5.2.7 Konsep Utilitas Bangunan

112

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

117

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Peta Pulau Bali

7

Gambar 2.2

Peta Kabupaten Jembrana

7

Gambar 2.3

Foto PPN Pengambengan dari atas

8

Gambar 2.4

Peta Eksisting PPN Pengambengan tahun 2015

9

Gambar 2.5

Letak-Letak Fasilitas yang ada di PPN Pengambengan

10

Gambar 2.6 Ikan Lemuru, Ikan Layang, Ikan Tongkol, Ikan Slengseng, Ikan Kenyar, Ikan Banyar

14

Gambar 2.7 Ikan Selar, Ikan Tamban, Ikan Kekerong, Ikan Utik, Ikan Marmoyo, Ikan Ceracah, Ikan Layur, Ikan Teribang, dan Ikan Putihan

14

Gambar 2.8 Struktur Organisasi PPN Pengambengan

15

Gambar 2.9

Situasi di sekitar PPN Pengambengan

16

Gambar 2.10 Pabrik Pengolahan Ikan di sekitar PPN Pengambengan

16

Gambar 2.11 Pertokoan dan Pabrik Pengalengan Ikan

17

Gambar 2.12 Pabrik Es

17

Gambar 2.13 Kolam Pelabuhan yang berbatasan langsung dengan Selat Bali dan Samudra Indonesia

17

Gambar 2.14 Foto Situasi Sarana dan Prasarana Pendukung

19

Gambar 2.15 Tempat sebagai parkir

Bongkar Muat Kapal yang Kumuh dan disalah gunakan

20

Gambar 2.16 Bangsal jaring yang dijadikan sebagai tempat parkir

20

Gambar 2.17 Parkir yang sembrawut

20

Gambar 2.18 Pedagang yang berjualan tidak pada tempatnya

20

Gambar 2.19 Pendangkalan kolam pelabuhan akibat pasir dan sampah

20

Gambar 2.20 Sampah sisa melaut yang dibuah sembarangan

20

Gambar 2.21 Tampilan Arsitektur Bali pada Balai Pertemuan Nelayan

21

Gambar 2.22 Tampilan Arsitektur Bali pada Balai Pertemuan Nelayan

21

Gambar 2.23 Pola Sirkulasi dan Parkir Kendaraan

22

Gambar 2.24 Zoning parkir roda 2 dan 4 yang tidak jelas

25

Gambar 2.25 Parkir roda 2 yang memakan badan jalan

25

Gambar 2.26 Bangsal Jaring yang digunakan sebagai parkir

25

Gambar 2.27

Shelter Nelayan yang dimanfaatkan sebagai tempat beristirahat oleh

warga sekitar

 

25

Gambar 2.28

Lapak Pedagang Makanan

26

Gambar 2.29 Penggunaan Atap Asbes pada TPI dan Pasar Nelayan

27

Gambar 2.30 Penggunaan Keramik pada Lantai TPI

27

Gambar 2.31 Penggunaan Keramik pada Lantai Tempat Bongkar Muat Kapal

27

Gambar 2.32 Fasilitas TPI yang kurang dengan sarana kran air

28

Gambar 2.33 Tempat yang belum memiliki drainese

28

Gambar 3.1 PPS Nizam Zachman dilihat dari atas

39

Gambar 3.2

Layout PPS Nizam Zachman

40

Gambar 3.3 Breakwater

41

Gambar 3.4

Revetment

41

Gambar 3.5

Dermaga

41

Gambar 3.6

Kolam Pelabuhan

41

Gambar

3.7

Jalan

41

Gambar 3.8

Drainase

41

Gambar 3.9

Pusat Pemasaran Ikan

42

Gambar 3.10 Tempat Pelelangan Ikan

42

Gambar 3.11 Menara Pengawas

42

Gambar 3.12 Lampu Suar

42

Gambar 3.13

Water Treatment

42

Gambar 3.14 Penampungan Air

42

Gambar 3.15 Fire Safety Hydrant

43

Gambar 3.16 Pabrik Es

43

Gambar 3.17 Rumah Genzet

43

Gambar 3.18 SPBU

 

43

Gambar 3.19 Mess Karyawan

43

Gambar 3.20 Pos Jaga

43

Gamabr 3.21 Pos Pelayanan Terpadu

44

Gambar 3.22 Guest House

44

Gambar 3.23 Kantor Administrasi

44

Gambar 3.24 Klinik Kesehatan

44

Gambar 3.25

Kios/Toko/Waserda

44

Gambar 3.26 MCK

44

Gambar 3.27 Layout PPN Pekalongan

45

Gambar 3.28 Break Water

46

Gambar 3.29 Dermaga

46

Gambar

3.30

Jalan

46

Gambar 3.31 Pagar Keliling

46

Gambar 3.32

TPI Hygienis

46

Gambar 3.33 TPI

46

Gambar 3.34 Lampu Suar

47

Gambar 3.35 Rumah Genzet

47

Gambar 3.36 Laboratorium

47

Gambar 3.37 Sumur Bor

47

Gambar 3.38 Pos Jaga

47

Gambar 3.39

Aquarium

47

Gambar 3.40 Kantor Syahbandar

48

Gambar 3.41 Pos Satpam TPI

48

Gambar 3.42 Shelter Nelayan

48

Gambar 3.43 Balai Pertemuan Nelayan

48

Gambar 3.44 Pos Pelayanan Terpadu

48

Gambar 3.45 Rumah Dinas

48

Gambar 3.46 Rumah Dinas Karyawan

49

Gambar 3.47 Showroom Hasil Produk Perikanan

49

Gambar 3.48 MCK

49

Gambar 3.49 Kios Nelayan

49

Gambar 3.50 Layout PPN Palabuhanratu

50

Gambar 3.51 Break Water

51

Gambar 3.52 Groin

51

Gambar 3.53 Kolam Pelabuhan

51

Gambar 3.54 Dermaga

51

Gambar 3.55 Drainase terbuka

51

Gambar 3.56 Jalan Pelabuhan

51

Gambar 3.57 Pagar Keliling

52

Gambar 3.58 Tempat Pelelangan Ikan

52

Gambar 3.59 Lapak Pedagang

52

Gambar 3.60 Toko BAP PNPP

52

Gambar 3.61 Toko Logistik

52

Gambar 3.62 Toko Logistik

53

Gambar 3.63 Lamp Suar

53

Gambar 3.64 Rumah Genzet

53

Gambar 3.65 SPBN

53

Gambar 3.66 Laboratorium Pengujian Mutu Ikan

53

Gambar 3.67 Balai Pertemuan Nelayan

54

Gambar 3.68 Rumah Dinas Karyawan

54

Gambar 3.69 Mess Karyawan

54

Gambar 3.70 Guset House

54

Gambar 3.71 Tempat Ibadah

54

Gambar 3.72 Kios IPTEK

54

Gambar 4.1

Proses Kegiatan Nelayan di PPN Pengambengan

64

Gambar 4.2

Proses Kegiatan Pembeli Ikan di PPN Pengambengan

64

Gambar 4.3

Proses Kegiatan Pedagang di PPN Pengambengan

65

Gambar 4.4

Proses Kegiatan Mekanik di PPN Pengambengan

65

Gambar 4.5

Proses Kegiatan Kepala Pelabuhan di PPN Pengambengan

66

Gambar 4.6 Proses Kegiatan Staff Tata Usaha di PPN Pengambengan

66

Gambar 4.7

Proses Kegiatan Seksi Operasional di PPN Pengambengan

66

Gambar 4.8

Proses Kegiatan Staff Seksi Pengembangan di PPN Pengambengan

67

Gambar 4.9

Proses Kegiatan Dokter di PPN Pengambengan

67

Gambar 4.10 Hubungan Ruang Makro

82

Gamabr 4.11 Hubungan Ruang Fasilitas Pokok

82

Gambar 4.12 Hubungan Ruang Fasilitas Fungsional

83

Gambar 4.13 Hubungan Ruang Fasilitas Penunjang

83

Gambar

4.14

Sirkulasi Civitas PPN Pengambengan

84

Gambar 4.15 Bentuk dan Dimensi Site

85

Gambar 4.16 Analisa Topografi & Hidrologi Site

86

Gambar 4.17 Gambaran Kondisi Iklim Pada Site

87

Gambar 4.18 Gambaran Vegetasi yang ada pada Site

88

Gambar 4.19 Gambaran Sempadan pada Site

90

Gambar 4.20 Gambaran Kondisi Kebisingan dan Traffic pada Site

91

Gambar 4.21 Gambaran Kondisi Utilitas pada Site

91

Gambar 5.1

Konsep Entrance Tapak

93

Gambar 5.2

Simulasi Main Entrance pada PPN Pengambengan

94

Gambar 5.3

Konsep Zoning

95

Gambar 5.4 Konsep Bentuk Massa

96

Gambar 5.5

Konsep Pola Massa

97

Gambar 5.6 Konsep Orientasi Massa

98

Gambar 5.7

Konsep Sirkulasi

99

Gambar 5.8

Konsep Parkir

100

Gambar 5.9

Tanaman Peneduh

101

Gambar 5.10 Tanaman Penghias

102

Gambar 5.11 Tanaman Pengarah

102

Gambar 5.12 Gambaran Konsep Hardscape

103

Gambar 5.13 Gambaran Distribusi Aliran Listrik

104

Gambar 5.14 Gambaran Distribusi Aliran Air

104

Gambar 5.15

Zoning TPI

105

Gambar 5.16

Zoning Tempat Perbaikan Jaring

105

Gambar 5.17 Zoning Balai Pertemuan Nelayan

106

Gambar 5.18 Zoning Pasar Makanan

106

Gambar 5.19 Zoning Toko Spare Part

106

Gambar 5.20 Zoning Kantor Pelabuhan

106

Gambar 5.21 Zoning Menara Pengawas

106

Gambar 5.22 Pos Pelayanan Terpadu

106

Gambar 5.23 Zoning Laboratorium

106

Gambar 5.24 Zoning Kios Iptek

106

Gambar 5.25 Zoning Klinik

107

Gambar 5.26 Zoning Rumah Dinas

107

Gambar 5.27

Perletakan Entrance Bangunan

108

Gambar 5.28

Pola Sirkulasi Radial

109

Gambar 5.29

Pola Sirkulasi Linier

109

Gambar 5.30 Gambaran Tampilan Tempat Pelelangan Ikan

110

Gambar 5.31 Gambaran Tampilan Kantor Pelabuhan

110

Gambar 5.32 Gambaran Interior Tempat Perbaikan Jaring

111

Gambar 5.33 Gambaran Interior Tempat Pelelangan Ikan

111

Gambar 5.34 Struktur Pondasi Tiang Pancang

112

Gambar 5.35 Struktur Beton Bertulang

112

Gambar 5.36 Struktur Rangka Atap dari Kayu

112

Gambar 5.37 Penempatan sistem pemadam kebakaran

113

Gambar 5.38 Penempatan Penangkal Petir

111

Gambar 5.39 Skema distribusi pembuangan sampah

115

Gambar 5.40 Skema pengolahan air kotor

116

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Fasilitas yang Ada di PPN Pengambengan

10

Tabel 2.2 Aktivitas Nelayan dalam menangkap ikan

11

Tabel 2.3 Persentase Hasil Tangkapan Ikan di PPN

12

Tabel 2.4 Data Penimbangan Ikan di TPI Pengambengan

13

Tabel 2.5 Besaran Ruang Di PPN Pengambengan

18

Tabel 2.6 Potensi PPN Pengambengan

23

Tabel 3.1 Pengelompokan Zona Kegiatan

36

Tabel 3.2 Analisa Studi Banding Pengembangan PPN Pengambengan

55

Tabel 4.1 Jenis Kegiatan di PPN Pengambengan

62

Tabel 4.2 Kebutuhan Ruang di PPN Pengambengan

68

Tabel 4.3 Jumlah Civitas di PPN Pengambengan

70

Tabel 4.4 Program Performansi PPN Pengambengan

74

Tabel 4.5 Program Arsitektural PPN Pengambengan

77