Anda di halaman 1dari 2

SOAL SOAL UJIAN SEMESTER

Mata Kuliah : ILMU PRODUKSI TERNAK PERAH


Semester : GANJIL
Tahun Ajaran : 2001/2002

UJIAN TENGAH SEMESTER

1. Apa yang saudara ketahui tentang Ilmu Produksi Ternak Perah ?


2. Sebutkan dan jelaskan bahwa frequensi pemerahan, interval pemerahan dan pelaksanaan pemerahan
dapat mempengaruhi produksi sapi perah !
3. Mastitis merupakan penyakit yang mahal pada usaha peternakan sapi perah, dan mastitis tersebut
dapat mempengaruhi kualitas susu. Jelaskan bagaimana proses tersebut dapat terjadi !
4. Jelaskan cara penanganan produksi susu perlu dilaksanakan agar didapatkan susu segar dengan mutu
yang baik sampai ditangan konsumen !
5. Uraikan secara ringkas cara penanganan anak sapi perah yang tepat agar didapatkan pedet-pedet
yang memiliki derajat kesehatan yang memadai sampai saat disapih !
6. Apabila limbah ternak perah berupa manure dan air kencing serta sisa pakan dapat tidak
dimanfaatkan dengan baik, maka dapat menimbulkan terjadinya pencemaran lingkungan. Dengan
penanganan yang memadai maka limbah tadi dapat diubah menjadi produk yang bernilai ekonomis
tinggi sebagaimana yang di inginkan dalam program pertanian organic. Dapatkah anda men-jelaskan
cara yang tepat untuk mencapai tujuan tersebut !
7. Sebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan komposisi susu, dan jelaskan bagaimana
pengaruhnya !
8. Gambarkan 2 kurva bersambungan, hubungan antara produksi susu, perubahan bobot badan dan
kapasitas konsumsi pakan dari seekor sapi perah induk, bila diketahui
- Kurva I : Calving interval 14 bulan
Produksi susu awal 20 liter, puncak 24 liter dan afkir 6 liter
- Kurva II : Calving interval 20 bulan
Produksi susu awal 24 liter, puncak 26 liter dan afkir 6 liter
Dalam kurva-kurva tersebut gambarkan :
Kapan puncak produksi terjadi
Kapan terjadi konsepsi setelah melahirkan pada kurva I dan kuva II
Kapan sapi menunjukkan tanda-tanda birahi pertama setelah melahirkan
Dari kurva-kurva tersebut, jelaskan mengapa bobot badan sapi menurun setelah puncak produksi
susu. Jelaskan akibat-akibat dari penurunan bobot badan yang sangat besar !
9. Jelaskan mengapa sapi-sapi yang berproduksi tinggi (> 30 liter/hari) cenderung mempunyai calving
interval yang panjang !

SOAL SOAL UJIAN SEMESTER

SOAL UJIAN SEMESTER YUSFRANTO TEAM 1


Mata Kuliah : ILMU PRODUKSI TERNAK PERAH
Semester : GANJIL
Tahun Ajaran : 2002/2003

UJIAN AKHIR SEMESTER


Dosen : Ir. Endang Setyowati, M.S.

1. Terangkan faktor-faktor yang dapat dipakai untuk menentukan kondisi sehat pada ternak !
2. Apa yang saudara ketahui tentang :
a. Milk fever
b. Brocellosis
c. Scours

Dikutip dari :
Fakultas Peternakan
Universitas Brawijaya
2002

SELAMAT

SOAL UJIAN SEMESTER YUSFRANTO TEAM 2