UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

CURSO : COMERCIO INTERNACIONAL

TEMA : COMERCIO INTERNACIONAL DE LA UVA

DOCENTE : MOISES DOMINGUEZ

INTEGRANTES : HUAMAN MORENO MARCO ROBERTO

JUAREZ NIMA GROVER
QUEVEDO TICLIAHUANCA JENNY
RAMREZ VELA LANDIZ LIZDITH

CICLO : V

PIURA PER
2016
 INTRODUCCIN

La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos de uva, vienen en racimos
y son pequeas y dulces. La uva, adems de su exquisito sabor, es reconocida por
su increble composicin de nutrientes beneficiosos para la salud, siendo cada vez
ms populares en las dietas alrededor del mundo y no solo para ser consumidas
como fruto fresco, sino tambin como productos procesados, hoy muy reconocidos
a nivel mundial, tales como el vino, las pasas, jugos, mermeladas, jaleas e incluso
enlatados.

De esta manera, hoy en da el consumo mundial de uvas frescas ha llegado a

expandirse a 24.1 millones de toneladas, siendo China el mayor consumidor con
un volumen de consumo superior a 5 millones de toneladas al 2013, seguido de
India y Estados Unidos, con un consumo de 2.09 millones y 1.21 millones de
toneladas, respectivamente. Brasil por su parte tambin es considerado un
consumidor importante en la regin latinoamericana, con alrededor de 832,000
toneladas consumidas en el 2013.

Sin embargo, el consumo de uvas no solo est aumentando en esos mercados

tradicionales, sino que tambin se est dando un claro crecimiento del inters por
este fruto en los mercados del sudeste asitico, pases como Tailandia, Hong Kong,
Malasia, Corea del Sur, Egipto, Libia, Vietnam y Taiwan estn inclinando cada vez
ms su preferencia hacia la uva.

China, la India y Rusia, a pesar de ser consumidores tradicionales de la uva,

tambin son ahora considerados mercados potenciales para los principales
exportadores de este fruto, dada su creciente demanda, con todava mucho espacio
por satisfacer, y a las proyecciones econmicas y sociales positivas para estos tres
grandes mercados.

As, vemos que China ha incrementado exponencialmente sus importaciones de

uvas frescas en alrededor de un 30% en los ltimos seis aos, la poblacin de la
India ahora tiene un mayor acceso a las uvas importadas con precios de alrededor
de USD 7.5 por kilo, y Rusia por su parte representa una gran oportunidad para el
abastecimiento de este mercado dada la prohibicin de importaciones de uvas
provenientes de sus principales proveedores.

Por el lado de la oferta, durante la ltima dcada la produccin mundial de uvas se

ha dado con una tendencia al alza, con un volumen producido de 24.9 millones de
toneladas al 2013. Ello gracias a los mayores rendimientos de la produccin, las
condiciones climticas particularmente favorables en algunos pases y las mejoras
continuas en las tcnicas para el cultivo de uvas.

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 COMERCIO INTERNACIONAL DE LA UVA
1. ANTECEDENTES
Se cree que su origen est en el mar Caspio en la zona asitica y que de all se
extendi por todos los pases de la costa Mediterrnea; se cree que la uva fue la
primera fruta cultivada por el hombre y existen vestigios que demuestran que en el
periodo de la prehistoria ya recultivaba en toda Europa; de hecho los griegos y
sobre todo los romanos hicieron un autntico culto al vino; el cultivo de la vid para
la produccin del vino es una de las actividades ms antiguas de la civilizacin. La
uva lleg a Amrica gracias a los colonos espaoles.
En el siglo XVI lleg la uva al Per desde las Islas Canarias, trada por el Marqus
Francisco de Caravantes. Cronistas de la poca sealan que fue en la hacienda
Marcahuasi, en el Cuzco, donde se produjo la primera vinificacin en Sudamrica.
Asimismo, cuentan que Mateo Atiquipa fue el primer enlogo americano. Sin
embargo, fue en los valles de Ica que esos cultivos se expandieron ampliamente
debido a las propicias condiciones climticas del lugar razn por la cual es en esta
zona donde se desarroll con gran fuerza la industria de vinos.
Desde mediados del siglo XVI (1574), los espaoles comenzaron a utilizar el
nombre Pisco para designar el nombre de un ro, un poblado y un puerto, el mismo
que fue una de las principales vas que servan al comercio regional en tanto era
punto de embarque de guano y de los envos de cargamento de plata hacia Espaa.
Tal fue el xito de la explotacin de la uva en tierras peruanas, que se comenz a
exportar vino desde el Virreinato del Per hacia Espaa, lo que motiv que los
productores peninsulares gestionaran ante Felipe II la prohibicin de este comercio
a fin de evitar una peligrosa competencia, lo que se concret en 1614. Como
consecuencia de esta restriccin, los monjes hacendados costeos intensificaron
la produccin del aguardiente de uva peruano, producto que rpidamente se
convirti en una bebida popular por sus caractersticas muy propias, sobre todo
entre los viajeros de la regin.
Actualmente, se cultiva en las regiones clidas, pero en 1800 lo cultivaban incluso
en regiones del norte de Europa y de ah salieron los invernaderos porque ellos
construan unas caseta con cristales y calefaccin para mantener las uvas a la
temperatura idnea. La vid es una planta trepadora que tiene un tronco retorcido,
brotes rugosos y flexibles, y unas hojas de un verde muy oscuro y de gran tamao,
con un aspecto serrado y con numerosas puntas; sus flores crecen en racimos y
son de un color 29 verdoso, y al conjunto de las vides o a los cultivos de las mismas
se les denomina viedo; su fruto es la uva. La uva es un fruto de pequeo tamao
con una piel muy suave y de diversos colores segn la variedad, generalmente
verde o violeta profundo; tiene un sabor ligeramente cido e intenso y tiene usos
muy diversos donde destaca sin duda la fabricacin del vino; puede usarse de igual
forma para preparar jaleas, zumos, postres, y algunas variedades sin semilla se
someten a diversos procesos para obtener pasas.

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2. PERODO DE EXPORTACIN
a. Importaciones a Nivel Mundial
Las importaciones en el ao 2000 a nivel mundial fueron de valores en miles de
US$ 26,867,298, siendo Reino Unido el mayor importador con US 4,817,585,
seguido de EE.UU. con US$ 4,775,186, Alemania con US$ 2,863,492, Pases Bajos
con US$ 1,2080,360, Canad con US$ 1,451,913 y Blgica con US$ 1,188,820,
principales pases importadores en este ao, para tener en el ao 2010 valores en
miles de US$, en este caso el primer importador es EE.UU. con US$ 6,131,367,
seguido de Reino Unido con US$ 4,777,236, Alemania con US$ 3,262,231, Canad
con US$ 2,171,936, Pases Bajos con US$ 1,971,857, Rusia con US$ 1,714,909,
teniendo un crecimiento a nivel mundial en este periodo 2000-2010 del 101.58%.

Las tasas de crecimiento en el

periodo 2009-2010, han tenido
crecimientos moderados, Rusia con
un crecimiento de 24.97%, teniendo
en el 2009 importaciones valores en
miles de US$ 1,372,211, para tener
en el 2010 US$ 1,714,909, seguido de
Canad con un crecimiento de
12.94%, siendo sus importaciones en
el 2009 de US$ 1,923,079, para tener
en el 2010 US$ 2,171,936, EE.UU. con un crecimiento de 8.44%, teniendo
importaciones en el 2009 de US$ 5,654,010, para tener en el 2010 US$ 6,131,367,
Reino Unido con un crecimiento de 6.25%, siendo sus importaciones en el 2009 de
US$ 4,496,251, para tener en el 2010 US$ 4,777,236, Japn con un crecimiento de
5.07%, teniendo importaciones en el ao 2009 de US$ 1,068,623, para tener en el
ao 2010 US$ 1,122,794, Pases Bajos con un crecimiento de 4.60%, teniendo
importaciones en el ao 2009 de US$ 1,885,115, para tener en el ao 2010 US$
1,971,857, con mayores crecimientos en este periodo.
La participacin en las importaciones en el ao 2010, lo lidera EE.UU. con el
18.09%, seguido de Reino Unido con 14.10%, Alemania con 9.63%, Canad con
6.41%, Pases Bajos con 5.82%, Rusia con 5.06%, como principales pases
importadores en este ao, concentran el 62.28% de las importaciones mundiales
del conjunto de partidas analizadas.
b. Exportaciones del Per
En 2011 la exportacin de Uva Per creci 59%. Son U$ 287 millones frente a los
U$ 180 millones del 2010.

El precio promedio sube 5% a los U$ 2.52 kilo.

Las exportaciones de Uva Per comienzan a desplazarse del Sur al Norte. Por el
Puerto del Callao se exportaba en el 2010 el 65% bajando al 59% del total en el
2011. Por el Puerto de Paita en el 2010 se exportaba el 30%, subiendo al 37% del

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total en el 2011. La produccin de Uva en Piura se incrementa con calidad de
exportacin.
Son 53 los Pases que reciben nuestras Uvas. Destaca United States con U$ 86
millones subiendo de los U$ 54 millones del 2010. Holanda sube de U$ 24 millones
a los U$ 40 millones. Hong Kong de U$ 19 millones a U$ 30 millones. Rusia de U$
19 millones a U$ 29 millones y China de U$ 7 millones a U$ 16 millones. China
incrementar sustancialmente sus compras en los dos primeros meses del ao.
Lideran las exportaciones El Pedregal con el 16% del total exportado, le sigue Soc.
Agrcola Drokasa con el 8% y Complejo Agro. beta con el 8%.

En 2012, la exportacin de uva fresca duplic su ritmo de crecimiento anual a 23%

y se convirti en el segundo producto agroexportador de importancia. Una de las

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razones es el crecimiento de la demanda por el producto peruano en los cinco
continentes.

La uva fresca fortalece su posicionamiento en el mercado internacional. Un total de

68 pases en los cinco continentes ya demandan este producto, que ha logrado
ascender al segundo puesto en el ranking de exportaciones agrcolas del Per.
Las cifras al cierre de 2012 demuestran que los envos de esta fruta han logrado
duplicarse hasta 23.1%. El valor exportado se ubic en US$354 millones, segn
estadsticas de Promper.
La participacin en ferias internacionales sirvi para que los productores ampliaran
los mercados potenciales. Sobre todo la Fruit Logstica 2013, realizada en Berln el
6 de febrero ltimo. All participaron 65 expositores peruanos.
Si bien se busc destacar propuestas menos tradicionales, como la granada o el
banano orgnico, la uva fue bastante atractiva por el prestigio ya logrado, asegura
la Cmara de Comercio de Lima.
Un total de 114 empresas peruanas han apostado sus inversiones a la exportacin
de uvas frescas. De ellas, seis atienden el 46% de la demanda externa.
Per es el stimo exportador de uva a nivel mundial, concentrando 5% del volumen
total exportado durante el ao 2013,

El Per viene consolidndose como uno de los principales exportadores mundiales

de uva, pues en los ltimos cinco aos ha escalado nueve posiciones en el ranking
de exportadores de uva, superando a otros productores importantes de este fruto,
como Mxico, India y Espaa.
Las exportaciones de uva durante la campaa octubre 2014-marzo 2015
alcanzaron un nuevo rcord al ubicarse en alrededor de US$ 600 millones (14%
ms respecto a la campaa anterior).
MINAGRI1: Agreg que los despachos de uva de mesa de la regin Piura sumaron
73 mil toneladas en la presente campaa (2013/2014), superando por primera vez
a Ica, que envi 68,000 toneladas.
En Piura, en el 2013, las hectreas de uva se incrementaron en 22% (a 4,280 has),
mientras que en Ica se incrementaron en 1% (a 8,750 hectreas), precis.
El ministro de Agricultura y Riego indic que los rendimientos en Piura son los ms
altos del Per, pues alcanzan las 29.4 toneladas mtricas por hectrea en el 2013,
casi diez toneladas mtricas por hectrea ms que la regin que le sigue.
El 2014 la uva represent la segunda fruta en valor de exportacin con un total de
US$ 443 millones (18 veces ms de lo registrado hace una dcada).

En ese ao, el 59% de las exportaciones se destinaron a los Estados Unidos (US$
97 millones), los Pases Bajos (US$ 75 millones), China (US$ 46 millones) y Rusia

1
Ministerio de Agricultura y Riego

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 (US$ 43 millones), que son los principales mercados de la uva peruana. Adems,
el 53% de las 20,500 hectreas cosechadas de uva a nivel nacional se destinan a
la agro-exportacin.
Segn el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), en los primeros ocho meses
del ao pasado (enero-agosto), las exportaciones de uvas frescas crecieron en
79%, pasando de 130.1 millones a 232.8 millones, y tuvieron como destinos
principales a Hong Kong (27%), China (25%) y Estados Unidos (11%).
3. AUGE DE LA UVA
El crecimiento de la exportaciones de uvas frescas en el Per se debi a la
introduccin de la variedad Red Globe, la cual se introdujo en los aos 90, y es una
variedad de uva que tiene buena demanda en los mercados internacionales
especialmente en el Asia, la uva Red Globe es una variedad que resiste bien a los
tratamientos del frio
La produccin nacional fue de 439.244 toneladas el ao 2013, cantidad 21,38%
superior a la produccin del ao 2012, en dicho ao tambin el crecimiento de la
produccin fue bastante elevado (21,88%)

Este crecimiento de la produccin de uvas en el Per ha sido con fines de

exportacin y ha generado que regiones que antes no producan uvas como la
regin Piura sea ahora importantes productoras.
4. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE VID EN EL PER (2009- 2010)
Las principales empresas exportadoras de uvas frescas a nivel nacional en el ao
2009, fueron de valores en miles de US$ 131,660,986 y el ao 2010 con US$
188,909,055, con un crecimiento de 43.48%. Este ranking est liderado por la
Empresa El Pedregal S.A. con exportaciones en el ao 2009 de US$ 27,109,791,
para pasar al ao 2010 a tener exportaciones de US$ 37,749,564, con una tasa de
crecimiento en el periodo 2009-2010 de 39.25%, una participacin del 19.98% en
el ao 2010, seguido de Sociedad Agrcola Drokasa S.A. con exportaciones en el
ao 2009 de US$ 21,127,913 para tener en el ao 2010 US$ 19,827,288, con una

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tasa de crecimiento de -6.16% y una participacin de 10.50% en el ao 2010,
Complejo Agroindustrial BETA S.A. con exportaciones en el ao 2009 de US$
15,322,124 para pasar al ao 2010 con US$ 20,272,633 y una participacin de
10.73% en el ao 2010, Agrcola Don Ricardo S.A. con exportaciones en el ao
2009 de US$ 6,923,655 para tener en el ao 2010 con US$ 13,137,849, un
crecimiento de 89.75% y una participacin del 6.95%, Consorcio NOEVID S.A. con
exportaciones en el ao 2009 de US$ 3,902,008 para tener en el ao 2010 US$
10,242,725 un crecimiento de 162.50% y una participacin en el ao 2010 de
5.42%, Agrcola Andrea S.A. con exportaciones en el ao 2009 de US$ 5,758,709
para tener en el ao 2010 US$ 3,141,866, una tasa de crecimiento de -45.44% y
una participacin de 1.66% en el ao 2010, estas empresas concentran el 56.88%
de las exportaciones de este producto.
Empresas US$ FOB US$ FOB Variacin % Participacin
2009 2010 2009-2010 % 2010
El Pedregal S.A. 27,109,791 37,749,564 39.25% 19.98%

Sociedad Agrcola 21,127,913 19,827,288 -6.16% 10.50%

Drokasa S.A.
Complejo 15,322,124 20,272,633 32.31% 10.73%
Agroindustrial BETA
S.A.
Agrcola Don Ricardo 6,923,655 13,137,849 89.75% 6.95%
S.A.
Corporacin Agrcola 3,942,645 3,489,104 -11.50% 1.85%
del Sur S.A.
Agrcola Andrea S.A.C. 5,758,709 3,141,866 -45.44% 1.66%
Consorcio NORVID 3,902,008 10,242,725 162.50% 5.42%
S.A.
Procesadora LARAN 3,841,108 3,077,884 -19.87% 1.63%
S.A.C
Fundo Sacramento 3,677,677 5,646,653 53.54% 2.99%
S.A.C.
Resto de Empresas 40,055,356 72,323,489 80.56% 38.28%

Total 131,660,986 188,909,055 43.48% 100%

Variedades Comerciales
Variedades de uva de mesa que se produce en el Per:
Red Globe (24-28mm),
Crimson Seedles (18-19 mm),
Flame Seedless (18-19 mm),
Surgraone (18-22 mm),
Thompson Seedles (18-20 mm).

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 Usos
Se utiliza principalmente para alimentos, para la elaboracin de vinos u fabricacin
de pasas.

5. CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS DE LA EXPORTACIN DE LA UVA

Ubicacin: Per est ubicado en la parte occidental de Amrica del Sur. Su territorio
limita con Ecuador, Colombia, Brasil, Bolivia y Chile. Est asentado con soberana
sobre 1285,215 km2 de terreno y 200 millas marinas del Ocano Pacfico, as como
60 millones de hectreas en la Antrtida.
Clima: El Per es un pas mega diverso, cuenta con 11 ecorregiones y 84 zonas de
vida de las 117 que existen en el mundo. Posee una enorme multiplicidad de
paisajes debido a sus condiciones geogrficas, lo que a su vez le otorga una gran
diversidad de recursos naturales. En su territorio se pueden identificar tres grandes

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regiones, que ha sido la forma tradicional de dividirlo segn sus altitudes: Costa,
Sierra y Selva. Es por ello que la uva es un producto que se puede producir en
nuestro pas, ya que Requiere de un clima tropical y sub-tropical, que posean
temperaturas entre los 7 y24 con una humedad relativa de 70% u 80%,
desarrollndose exitosamente en suelos franco-arcillosos.
Exportacin:
En el Per es un pas que exporta gran variedad de productos cada ao entre los
que destacan pescado, petrleo, verduras, frutas, entre otros.
Entre las frutas exportadas tenemos la uva. Con ventas cercanas a los US$ 450
millones, somos el quinto exportador de uva en el mundo. La lista lo lidera Chile
con US$1,708 millones en valor exportado, luego Estados Unidos con US$ 1,084
millones, Italia con US$ 815 millones y Holanda con US$ 777 millones. Esto se
debe a que el Per posee uva durante todo el ao, beneficindose del periodo de
diciembre a marzo, periodo en el cual disminuye la oferta mundial. La uva de
exportacin tuvo un gran desempeo en el mercado estadounidense. Pasaron de
24.3 millones a 40.2 millones de dlares, creciendo un 65% en comparacin al ao
anterior en el mismo periodo. Durante la feria Asia Fruit Logstica (AFL) en Hong
Kong a inicios de este mes, las uvas de exportacin, particularmente la Red Globe,
tuvieron una gran demanda por parte de las empresas chinas, hongkonesas y
coreanas.
Localidades donde se Produce:
En Per, zonas de produccin son: Lima, Ica, Piura, La Libertad, Arequipa,
Cajamarca y Tacna.
Las regiones que han experimentado el mayor volumen de produccin de uvas en
el 2014 fueron Ica, que logr 199 mil toneladas, y Piura, que alcanz 147 mil
toneladas. Asimismo, en trminos de superficie cosechada de uva, la regin Piura
alcanz 4,282 hectreas, mientras que en la regin Ica se logr cosechar 9,017
hectreas. Sin embargo, Piura es la regin con el rendimiento ms alto al alcanzar
las 34 toneladas por hectrea.

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6. IMPORTANCIA EN UN PAS COMO EL NUESTRO
En la actualidad las regiones de Piura, Ica y Chiclayo son los polos de desarrollo
ms importantes en la produccin de uva de mesa de exportacin en el
Per inform la Asociacin de Productores Peruanos de Uva de Mesa del Per
(Provid).

El presidente de Provid, Alejandro Fuentes, indic que la regin que sigue

creciendo en mayor porcentaje en el sembro de reas de uva es Piura, seguida de
Ica, aunque a un menor ritmo. En tanto, Chiclayo ocupa el tercer lugar en trminos
de reas dedicadas al sembro de de uva.

El incremento de los cultivos de uva en Ica se concreta en reemplazo del esprrago

y otros cultivos. De otro lado, destac que la mayor productividad que logran los
productores de uva de mesa de exportacin cada ao.
La mayor productividad que logran los productores cada ao responde a la curva
de aprendizaje que experimentan las empresas, la mayora con una vida no mayor
a cinco aos.

Las empresas han empezado a tener produccin de uva hace tres o cuatro aos y
estn perfeccionando sus sistemas de manejo, conduccin, riego, etc.

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La calidad de la uva peruana est mejorando, los packings son cada vez ms
eficientes, se ofrece una mejor presentacin, y eso es por un tema de puro
aprendizaje.

La exportacin de uva para nuestro pas es muy importante, ya que impulsa la

inversin en cuanto a la parte agropecuaria que esta dejada un poco de lado, pero
no solo es importante para el pas sino tambin para Piura, ya que est creciendo
rpidamente en cuanto a la exportacin de uva, as se generan ms puestos de
trabajo y por lo tanto mayor crecimiento econmico.

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