II.

Alat dan Bahan

2.1 Alat
1. Spektroforometer
2. Pipet volume
3. Labu takar
4. Beaker glass
5. Pipet tetes
6. Aluminium foil
7. Hot plate
8. Neraca analitis
9. Corong
10. Krus porselen
11. Kertas saring
12. Batang pengaduk
2.2 Bahan
1. K2S2O8 jenuh
2. H2SO4 pekat
3. KSCN 3 N
4. Larutan Fe standar
5. HCl pekat
6. HCl 5 N
7. Sampel brokoli (B)
8. Aquadest
9. KMnO4 jenuh
III. Cara Kerja
Pembuatan larutan standar
Ditimbang 0,702 gr zat ammonium ferro (II) sulfat 6-hidrat

Dilarutkan dengan aquades 100 mL

Ditambah H2SO4 pekat 5 mL

Diaduk

Dipanaskan dalam penangas selama 5 menit (ditutup dengan aluminium foil)

Dimasukkan dalam labu takar 1000 ml

Ditambah beberapa tetes larutan KMnO4 jenuh sampai warna tidak berubah
(merah muda)

Di-add dengan aquades sampai 1000 ml
(larutan besi standar 100 ppm)
 Pemilihan maksimum dan pembuatan kurva standar
Dibuat 50 ml larutan besi standar dengan konsentrasi 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 16,
20 ppm

Diambil masing-masing larutan sebanyak 5 ml dan masukkan dalam labu
takar 25 ml

Ditambahkan 4 ml aquadest; 0,5 ml H2SO4 pekat; 1 ml K2S2O8 jenuh; dan 2 ml
KSCN 3 N

Ditambah dengan aquades sampai 25 ml

Didiamkan selama 15 menit

Ditentukan maksimum dengan mengukur absorbansi
larutan 0 dan 4 ppm pada = 470, 475, 480, 485, 490 nm

Diukur absorbansi dari masing-masing larutan (0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 16, 20
ppm) pada =480 nm dengan blanko sebagai koreksi

Dihitung persamaan garis dan dibuat kurva standar
 Preparasi sampel
Sampel brokoli (B) diabukan (dalam krus porselin besar)

Abu yang dihasilkan ditambah 5 ml HCl pekat

Diuapkan sampai kering di atas hot plate skala 8 (di dalam lemari asam)

Ditambahkan 2 ml HCl 5 N

Ditutup dan dipanaskan di atas hot plate skala 4 selama 5 menit

Ditambahkan aquadest dan disaring dengan kertas saring whatman no. 40

Filtrat yang diperoleh ditambah aquades sampai dengan volume 25 ml
 Pengukuran kadar Fe sampel brokoli (B)
10 ml filtrat dimasukkan dalam labu takar 100 ml

Di-add dengan aquades sampai 100 ml (Faktor pengenceran= 10x)

Dipipet 5 ml filtrat

Ditambahkan 4 ml aquadest; 0,5 ml H2SO4 pekat; 1 ml K2S2O8 jenuh; dan 2 ml
KSCN 3 N

Ditambah dengan aquades sampai 25 ml

Didiamkan selama 15 menit

Diukur absorbansi dengan spektrofotometer pada =480 nm

Dihitung kadar Fe pada sampel

Dibuat 3 kali ulangan