Anda di halaman 1dari 67

STRUKTUR DAN FUNGSI

SEL
SEJARAH DAN TEORI SEL
SEJARAH
1485 da Vinci : lensa untuk mengamati objek kecil
1610 Galileo : mikroskop sederhana
1665 Robert Hooke : komponen susunan mikroskop
1723 A.V. Leeuwenhoek : mengamati Protozoa dan Bakteri
1824 HJ. Dutrochet : Seluruh jaringan adalah sel-
sel-sel bulat
kecil yang disatukan oleh kekuatan
adhesive.
TEORI SEL
1838 M. Schleiden : Sel menyusun organisme
1839 T. Schwan : Organisme terdiri dari sel
R. Virchow : Sel berasal dari sel
TEORI PROTOPLASMA
1840 Purkinye : Isi sel adalah Protoplasma

1892 Hertwig : Protoplasma sekumpulan


susbtansi yg dibatasi oleh
selaput plasma dalam
suatu ruang.
ruang.

TEORI ORGANISME Abad 20 : Pengembangan teori dari


protoplasma.. Organisme
protoplasma
bersel banyak merupakan
individu yang memiliki
diferensiasi protoplasma
tinggi..
tinggi
1963 A.G. Loewy dan P. Siekevitz :

SEL Suatu kesatuan aktivitas biologi yang


dibatasi oleh selaput semipermiabel dan
mampu memperbanyak diri dalam suatu
medium yang bebas dari sistem kehidupan
lain.
PROKARIOTIK : Sederhana, tidak memiliki
membran inti

EUKARIOTIK : Kompleks, memiliki


membran inti
Bacillus Oscillatoria

BAKTERI GANGGANG BIRU

Berdasarkan ciri termasuk sel apakah kedua organisme tsb?

SEL PROKARIOTIK
SEL TUMBUHAN SEL HEWAN

Termasuk manakah kedua sel tersebut ?

SEL EUKARIOTIK
Struktur Membran Sel
Model Mozaik Fluida Membran Sel
TRANSPORTASI DALAM SEL
 MEMBRAN SEL ADALAH PENGATUR, PELINDUNG
SEL DARI LINGKUNGAN LUAR
 MEMBRAN SEL MEMILIKI PERANAN PENTING
DALAM PERTUKARAN ZAT DARI LUAR DAN
DALAM SEL
 MEMBRAN SEL BERSIFAT SELEKTIF
PERMEABEL, MELEWATKAN ZAT TERTENTU
DAN MENAHAN YANG LAINNYA
 Sebagai suatu sistem terbuka
terbuka,, sel akan mengalami
lalulintas molekul dari dalam ke luar dan sebaliknya,
sebaliknya,
dengan dikendalikan oleh membran sel sebagai
pelindung,, penyortir sekaligus pelalu dari molekul-
pelindung molekul-
molekul tsb dan fungsi ini sangat berkaitan dengan
struktur penyusun membran sel tersebut (bersifat
selektif permeabel
permeabel).).
 Transport melalui membran
membran::
 Melalui protein integral: molekul-
molekul-molekul besar & tak
larut dlm lemak (polar), mis:
mis: as. Amino, glukosa,
glukosa,
protein, Ca, Na, K, Cl & molekul2 besar.
besar.
 Melalui lipid bilayer:
bilayer: molekul2 yang larut dalam lemak
(non polar) mis,
mis, as.lemak,
as.lemak, CO2, O2, hormon,
hormon, steroid.
 Air meskipun polar tetapi masuk melalui lipid bilayer
karena molekulnya kecil.
kecil.
Pertanyaan

 Fungsi spesifik membran plasma ditentukan jenis


fosfolipid dan protein yang menyusunnya,
menyusunnya, mengapa?
mengapa?
 Apa yang dimaksud dengan sel sbg sistem terbuka
terbuka?
?
 Mengapa proses transport berpengaruh besar dalam
kehidupan sel?
sel?
 Apa fungsi protein integral dan protein periferal?
periferal?
FUNGSI ORGANEL - ORGANEL SEL

NUKLEUS : Organel terbesar dan paling vital,


(INTI SEL) berperan mengendalikan seluruh
aktivitas sel

Nukleus/karion, double membran + DNA


Pertanyaan

 Apa fungsi nukleolus , mengapa nukleolus jarang disebut


sebagai organel sel
sel??
 Mengapa nukleus sering disebut sebagai pengendali seluruh
aktivitas sel
sel??
 Bila sel dihilangkan intinya
intinya,, apakah sel dapat tetap
hidup?/
hidup ?/bagaimana
bagaimana pengaturan aktivitas sel pada sel yang sudah
tak beinti
beinti??
RIBOSOM : Berfungsi dalam Sintesis protein

Ribosom dengan Sintesis Protein


Ribososm terdiri dari
dari::

 Ribosom bebas (tersuspensi dlm sitosol):


sitosol): protein yang
disintesis lebih banyak berfungsi dalam sitosol.
sitosol. Contoh :
enzim--enzim yang berperan dalam mengkatalisis
enzim
metabolisme dalam sitosol.
sitosol.
 Ribosom terikat (terletak pada RE kasar):
kasar): protein yg
disintesis lebih banyak digunakan disekresikan ke
membran,, untuk pembungkusan organel seperti lisosom
membran
dan untuk dikirim ke luar sel.
 Ribososm bebas dan ribosom terikat,
terikat, secara struktural
identik & dapat saling bertukar tempat
tempat..
Hubungan antara nukleus
nukleus,, DNA, RNA , ribosom dan sintesis
protein
Pertanyaan

 Apakah ribososm punya sistem endomembran


endomembran??
 Apakah pada waktu sintesis protein, hanya satu ribosom
saja yang bekerja?
bekerja?
 Apa perbedaan fungsi ribosom bebas dengan ribosom
yang menempel pada RE?
 Organel apa yang paling berperan pada sel kelenjar?
kelenjar?
 Apakah ribosom dapat dikatakan sebagai organel
padahal tidak punya sistem endomembran dan hanya
muncul saat sintesis protein saja?
saja?
 Ribosom tak dapat berfungsi jika hanya terdiri dari satu
subunit saja,
saja, mengapa demikian?
demikian?
Sistem Endomembran
(membran-
membran-membran dalam sel yg dihubungkan
melalui sambungan fisik langsung)
langsung)

 Selubung Nukleus
 Retikulum endoplasma
 Aparatus Golgi
 Lisosom
 Vakuola
 Membran plasma
RETIKULUM ENDOPLASMA
Ada dua macam yaitu : RE kasar dan RE halus
RE kasar: sekresi protein yang dihasilkan ribosom, mis.
Insulin, memodifikasi protein & pabrik membran.
RE halus : sintesis lipid, metabolisme karbohidrat &
menawarkan obat & racun

Retikulum Endoplasma halus dan kasar


Pertanyaan

 Apa perbedaan fungsi RE kasar dan RE halus?


halus?
 Bagaimana hubungan antra badan mikro dengan RE?
 RE Kasar : - tempat penambahan komponen-
komponen-komponen
tertentu dan penyimpanan hasil ribosom.
ribosom.
- temapat menghasilkan vesikula transpor untuk
mentranspor hasil ribosom ke sistem endomembran
yang lain.
 RE Halus : menghasilkan enzim-
enzim-enzim untuk mensintesis
lipid, metabolisme karbohidrat dan enzimm penawar
obat dan racun
BADAN GOLGI : Sebagai alat penyempurnaan,
penyortiranm (modifikasi), &
sekresi dan penyimpan
cadangan protein
Sekresi oleh badan Golgi
Pertanyaan

 Apa yangg dimaksud dengan cis dan trans pada badan


golgi??
golgi
LISOSOM : Berisi enzim pencernaan

Endo dan eksositosis


Pembentukkan & Fungsi Lisosom
Pertanyaan

 Keterkaitan fungsi lisosom,


lisosom, badan Golgi, Retikulum
endoplasma,, ribososm?
endoplasma ribososm?
 Pada sel tumbuhan tidak ada lisosom
lisosom,, jadi organel apa
yang menggantikannya
menggantikannya? ?
 Apa yang dimaksud dengan mekanisme kematian sel
terprogram (apoptosis?) terkait dengan fungsi lisosom
 Apa fungsi autolisis pada lisosom
lisosom? ?
 Bagaimana mekanisme kerja lisosom terkait fungsi
imunitas?
imunitas ?
 Bagaimana mekanisme imunitas pada sel tumbuhan
yang tidak punya lisosom
lisosom? ?
VAKUOLA : Suatu rongga / kantong berisi cairan
dikelilingi satu lapis membran.
Berfungsi menyimpan seny. Organik, ion
anorganik, cadangan makanan,menimbun
sisa metabolisme , menjaga tekanan di
dalam sel
Dan berperan dlm pertumbuhan
Hubungan antara Endomembran
Endomembran--endomembran
MITOKONDRIA Sebagai pusat pembangkit
tenaga sel melalui proses
(bukan bagian respirasi
endomembran) :

Memiliki membran ganda dan DNA


Pertanyaan

 Mengapa sel yang aktif mempunyai mitokondria lebih


banyak?
banyak ?
 Apakah sel masih dapat disebut sebagai kesatuan
fungsional mahluk hidup meskipun di dalamnya ada
organel--organel tertentu yang punya fungsi sendiri
organel sendiri?
?
PLASTIDA ( terdapat hanya pada sel tumbuhan )

 Leukoplas : Berwarna putih atau tidak berwarna


Amiloplas, berfungsi membentuk dan menyimpan amilum

Elaioplas / lipidoplas, berfungsi membentuk dan menyimpan


lemak/minyak
Proteoplas, berfungsi menyimpan protein

 Kromoplas : Memberi warna kuning,jingga merah


dan lainnya
Karoten : warna kuning
Xantofil : warna kuning pada daun yang telah tua
Fikosianin : warna biru pada ganggang
Fikoeritrin : warna merah pada ganggang
 Kloroplas : Mengandung klorofil, karotenoid dan
pigmen lain
klorofil a : warna hijau biru
klorofil b : warna hijau kuning
klorofil c : warna hijau coklat
klorofil d : warna hijau merah

Kloroplas, dengan membran


ganda dan DNA
sitoskeleton

 Memberi tumpuan struktural pada sel/


sel/
memberi dukungan mekanis &
mempertahankan bentuk
bentuk..
 Tempat bergantung banyak organel dan
molekul enzim sitosol
sitosol..
 Terlibat dalam beberapa jenis motilitas sel
(perubahan tempat atau pergerakan bagian sel)
sel)
MIKRO TUBULUS : Transportasi air dan ion-
ion mem bentuk benang-
benang gelendong pada
waktu pembelahan sel

MIKRO FILAMEN : Berfungsi menjaga


struktur sel dan
membentuk komponen-
komponen kontraktil sel-
sel otot
SENTROSOM : Berisi 2 buah sentriol yang
berbentuk silinder, mengatur
gerak kromosom sewaktu
pembelahan sel

Sentriol untuk pembelahan sel


GAMBARAN UMUM SEL HEWAN
GAMBARAN UMUM SEL TUMBUHAN
Pertanyaan

 Mengapa dari sel yang sama (zigot


zigot)) dapat terbentuk
fungsi sel yang berbeda
berbeda--beda
beda??
 Apakah sel dapat rusak atau mati?
mati? Apa akibatnya?
akibatnya?
 Apa yang menentukan perbedaan fungsi tiap- tiap-tiap sel
padahal berasal dari sel yang sama
sama? ?
 Apakah setiap sel punya organel yang sama,sama, apakah
ada perbedaan proporsi
proporsi,, padahal fungsinya berbeda-
berbeda-
beda..
beda
 Bagaimana cara sel darah putih mengenali suatu
patogen?
patogen ?
 Bagaimana sel dpt membentuk jaringan,
jaringan, organ,
organisme?
organisme ?
 Mengapa harus ada hubungan antara satu sel dengan
yang lain?
 Bagaimana mekanisme kloning
kloning?
?
 Mengapa ketahanan hidup sel bergantung pada
keseimbangan penyerapan dan pelepasan air?
 Apa sebenarnya fungsi pompa Na-
Na-K?
 Kanker
- bagaimana sel normal dapat berubah menjadi sel
kanker?
kanker ?
- apakah ada hubungan antara kanker dengan
pembelahan sel
sel?
?
- bagaimana mekanisme virus dapat menginduksi
kanker?
kanker ?
KOMPOSISI KIMIA DAN SIFAT-SIFAT FISIK SEL

PROTOPLASMA SEL UNSUR-UNSUR KIMIA


Unsur makro
Unsur mikro
Unsur ultrastruktur

AN-ORGANIK

ZAT ORGANIK
Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Asam Nukleat
MONOSAKARIDA
Triosa
Tetrosa
Pentosa
Hexosa
Heptosa
KARBOHIDRAT OLIGOSAKARIDA
Disakarida
Trisakarida
Tetrasakarida
Pentasakarida

POLISAKARIDA
Homopolisakarida
Amilum
Glikogen
Heteropolisakarida
Glikoprotein
PROTEIN
Tipe-tipe Protein Protein sederhana
albumin, globulin, histone,
prolamin, protamine.

Protein Konyugasi
Glikoprotein & Mukoprotein :
musin pada air liur
Lipoprotein : serum, jaringan
saraf, protein otak
Nukleuprotein :virus, protein
asam nukelat
Kromatoprotein : haemoglobin,
haemocyanin
Protein Berdasarkan Fungsinya

 Protein Struktural : penyusun bermacam-


macam struktur sel

 Protein Fungsional / Enzim : katalis spesifik dalam


biosintesis dan aktivitas
metabolisme
LEMAK Lemak Sederhana : Lemak alami dan lilin

Lemak Kompleks :

Steroid : kolesterol
Fosfolipida : lesitin
Sphingolipida : sfingomielin
Glikolipida : serebrosida
Lipoprotein : pada darah manusia
Karotenoid : karoten

Fungsi lemak
Pembangun / penyusun membran sel, hormon, dan vitamin.
Sumber energi
PERGERAKAN MOLEKUL PROTOPLASMA

Gerak Brown : gerak acak dari molekul karena


perbedaan ukuran partikel

Gerak Siklosis : gerak molekul melingkar, karena


tekanan hidrostatik, suhu dan pH

Efek Tyndall : gerak molekul tak beraturan


karena pengaruh cahaya
JENIS TRANSPORTASI SEL
 ADA DUA JENIS TRANSPORTASI SEL,
BERDASARKAN ADA TIDAKNYA ENERGI
YANG DIBUTUHKAN
TRANSPOR PASIF
PASIF,, TANPA MELIBATKAN
ENERGI
TRANSPOR AKTIF,
AKTIF, MEMBUTUHKAN ENERGI
Transpor pasif dan transpor aktif melalui membran
TRANSPORT PASIF
 PADA TRANSPORT PASIF, MOLEKUL
BERPINDAH DARI DAERAH YANG
KONSENTRASINYA TINGGI MENUJU DAERAH
YANG KONSENTRASINYA RENDAH TANPA
MENGGUNAKAN ENERGI
 TRANSPORT PASIF :
DIFUSI
OSMOSIS
DIFUSI BERFASILITAS
DIFUSI
 DIFUSI DISEBABKAN OLEH ENERGI
KINETIK YANG DIMILIKI OLEH MOLEKUL
YANG BERGERAK
 PERBEDAAN KONSENTRASI MOLEKUL
YANG MENYEBABKAN PERPINDAHAN
DISEBUT GRADIENT KONSENTRASI
DIFUSI
OSMOSIS
 JIKA MOLEKUL YANG BERPINDAH DARI
LARUTAN YANG KONSENTRASI TINGGI KE
KONSENTRASI YANG RENDAH ADALAH
MOLEKUL AIR, MAKA DISEBUT OSMOSIS.
 MOLEKUL DAPAT BERPINDAH PULA DARI
LARUTAN YANG RENDAH MENUJU LARUTAN
YANG TINGGI KONSENTRASINYA
OSMOSIS
TRANSPORT PASIF
Pompa Natrium-
Natrium-Kalium
ENDOSITOSIS
Macam--macam Endositosis
Macam
EKSOSITOSIS
JARINGAN TUMBUHAN
: di ujung akar, batang
SEL APIKAL (pertumbuhan ke atas -
bawah)
MERISTEM
: di tepi
LATERAL (pertumbuhan ke samping)

JARINGAN SEDERHANA
* Epidermis
* Kolenkim
PERMANEN
* Klorenkim
* Sklerenkim
* Parenkim
KOMPLEKS
ORGAN * Floem
* Xylem
* Floem
JARINGAN PERMANEN TUMBUHAN

Epidermis
Kolenkim
Klorenkim
Sklerenkim

Parenkim

Floem

Xilem
JARINGAN PADA HEWAN
JARINGAN PADA HEWAN
Nobody is perfect,
be proud of
yourself.