LIST ALAT PRAKTIKUM THPT 2017

No Nama alat Satuan Keterangan

1. Oven - Di Lab
2. Plat Alumunium - Di Lab
3. Timbangan Digital - Di Lab
4. Kompor - Di Lab
5. Drum sedang - kondisional
6. Alat Pengukus - Di Lab
7. Saringan goreng 2 Sudah ada
8. Alat Pemanggang 2 Sudah ada
9. Timbangan Kue - Di Lab
10. Penggosok - Di Lab
11. Pisau 5 Sudah ada
12. Sendok Plastik - Praktikan
13. Garpu - Praktikan
14. Talenan - Praktikan
15. Gelas Plastik - Praktikan
16. Loyang Ukuran sedang - Praktikan
17. Penggiling Daging - Di Lab
18. Toples 2 Sudah ada
19. Nampan sedang - Praktikan
20. Mangkuk kecil - Praktikan
21. Mangkuk besar - Praktikan
22. Piring 6 Sudah ada
23. Solet 7 Sudah ada
24. Teflon 1 Sudah ada
25. Sutil 1 Sudah ada
26. Tempat Bumbu 1 pasang Sudah ada

NB :
Untuk satuan (-) = Belum dicheck di Labnya
 LIST BAHAN PRAKTIKUM THPT 2017

No Nama Bahan Satuan Keterangan

1. Ikan Patin 14 Kg
2. Ikan Nila 12 Kg
3. Arang 2 Bungkus
4. Garam Kotak 5 Bungkus
5. Merica 1 Renteng
6. Bawang Putih 0.5 Kg
7. Minyak 4 Liter
8. Kertas Label 2 Lembar
9. Kertas HVS 2 Rim
10. Tepung Terigu 1 Kg
11. Tepung Panir 0.5 Kg
12. Tissue 1 Kotak
13. Sabun Cuci 1 Bungkus
14. Jeruk Nipis 0.25 Kg
15. Es Batu 3 Bungkus
16. Air Minum Galon 1 Galon
17. Air Minum Gelas 1 Dus
18. Telur 0.5 Kg
29. Margarin 1 Bungkus
20. Daun Kemanggi 1 Ikat
21. Plastik 1 1 Kg
22. Plastik Wrap 1 Gulung
23. Garam Dapur 1 Bungkus
24. Tabung LPG 1 Tabung
25. Kopi Hitam 1 Bungkus
 ALAT DAN BAHAN YANG DIBAWA PRAKTIKAN
1. Nampan (1 Perklompok)
2. Mangkuk (2 Perklompok)
3. Baskom Sedang (2 Perklompok)
4. Pisau (1 Perklompok)
5. Sendok plastik (2 Perklompok, Kecuali materi Coating 1 sendok
Perpraktikan)
6. Jas Lab
7. Sepatu + kaos kaki
8. Masker
9. Ikan Patin (18 kg Seangkatan)
10. Ikan Nila (14 kg Seangkatan)
11. Buku Panduan
12. Sarung Tangan
13. Quisioner (20 Quisioner, Kecuali materi Coating 50 Quisioner)