Microbiologa industrial
IV.- CIANOBACTERIAS
Las Cianobacterias (griego kyans, "azul"), son parecidas a bacterias gram (-),
generalmente de mayor tamao, y realizan fotosntesis oxignica (Flores, 2008).
Pueden encontrarse en mares, ros, lagos, desiertos, suelos o aguas termales
Se piensa que habitan la tierra desde hace 3.500 millones de aos, y serian las
responsables del cambio de una atmsfera reductora a oxignica.
Durante mucho tiempo se designaron como, algas verde-azules, debido a su color
y su capacidad de fotosintesis, pero en realidad son procariotas.
Los fsiles de estromatolitos son comunidades microbianas de cianobacterias
Estrematolitos
Tienen clorofila a (igual que algas y plantas), y
ficobilinas (absorbe luz a un rango mas amplio de
longitudes de onda que la clorofila) compuestas por
ficocianinas (pigmentos azules) y las ficoeritrinas
(pigmentos rojos), que enmascaran el verde intenso
de la clorofila a.
En la sntesis de las ficobilinas es esencial que
haya N y P disponibles y adems una cantidad de
luz adecuada.
Los pigmentos se disponen sobre vesculas
tilacoides alrededor del cromosoma.
4.1.- MORFOLOGA
Generalmente son unicelulares cocoides, a veces estn agregadas en una capsula
mucilaginosa, o formando filamentos. Los filamentos forman un conjunto llamado
tricoma.
El citoplasma suele presentar carboxisomas (corpsculos que contienen la enzima
RuBisCO, que realiza la fijacin del CO2), grnulos de glucgeno, grnulos de
cianoficina (polipptidos, con cido asprtico y arginina), grnulos de polifosfato,
vesculas gasferas y los granos tilacoides.
Fijacin de nitrgeno.
Pueden tomar el N2 del aire, y reducirlo a amonio (NH4+).
La enzima nitrogenasa que fija el nitrgeno, es inhibida por el oxgeno, y es
incompatible con la fotosntesis, por ello, algunas cianobacterias, realizan
fotosntesis durante el da y fijacin de nitrgeno por la noche.
Otras especies, solucionan el problema mediante los heterocistes, clulas sin
fotosistema II, donde no hay desprendimiento de oxgeno y la nitrogenasa no
puede ser inhibida.
Filamentode Anabaena
con un heterociste
Lyngbia
Forman filamentos dentro de una
funda rgida de muclago, vive en
agua dulce o salada, y forman la base
de la cadena alimentaria ocenica.
Sus filamentos se rompen y cada
clula forma un nuevo filamento.
Algunos Lyngbya causan dermatitis
en humanos.
Lyngbia sp.
Microcystis
Microcystis tienen clulas
pequeas, que se organizan
generalmente en colonias, que
pueden verse a simple vista.
La coloracin de la protoplastos
es un azul-verde claro.
Microcystis aeruginosa puede
formar toxinas microcistina.
M. aeruginosa tambin puede
producir hidroxitolueno butilado
(BHT), un aditivo alimentario
antioxidante.
Merismopedia
Celulas ovoides o de forma
esfrica y se disponen en filas y
pisos, formando colonias
rectangulares unidas por una
matriz mucilaginosa.
Se encuentran en agua dulce y
salada.
Merismopedia tenuissima produce
la toxina microcistina.
Nostoc
Filamentosa heterocista, con
envolturas mucilaginosas firmes
y anchas, amarillas, marrones, o
de color negro.
Una protena, CV-N (cyanovirin-
N), aislada de unos cultivos
de Nostoc ellipsosporum
inactiva "in vitro" de forma
irreversible los cultivos
de virus VIH.
Oscillatoria
Filamentosa, y tiene vaina
apenas perceptible
Gnero comn en ambientes
de agua dulce, incluyendo
aguas termales.
Deriva su nombre de su
lento, movimiento de
oscilacin rtmica, que se cree
resulta de una secrecin de
muclago que empuja el
filamento lejos de la direccin
de excrecin.
Se reproduce por
fragmentacin
Rivularia
Filamentosa heterocista.
Desarrolla colonias sobre las
rocas, madera, algas u otros
sustratos
No forman nunca acinetos.
Reproduccin por
fragmentacin.
Se encuentra en colonias y los
tricomas estn dispuestos
radialmente dentro de una
colonia, con cada tricoma total o
parcialmente rodeada por una
lmina gelatinosa.
Spirulina
Es una cianobacteria
filamentosa, pluricelular,
tambien llamada Arthrospira.
Se les encuentra en aguas
dulces y salobres.
Los filamentos pueden
deslizarse.
Spirulina platensis ha servido
como alimento del hombre
desde la antiguedad, existen
indicios de que en la cultura
azteca ya se consuma
A partir del siglo XX se
empieza a difundir su
consumo.
Cylindrospermopsis
Pueden producir acinetos,
con variacin en la
morfologa
Algunas cepas producen
toxinas como:
cilindrospermopsina,
anatoxina-a y saxitoxina
C. raciborskii puede
producir naturalmente
hidroxitolueno butilado (Babu
y Wu, 2008).
Aphanizomenon
Aphanizomenon es
heterocista.
Algunas especies pueden
producir toxinas como;
cilindrospermopsina,
anatoxina y saxitoxina.
(EPA, 2015)
4.4. FACTORES QUE FAVORECEN SU DESARROLLO
Las floraciones, son eventos de multiplicacin
descontrolada de cianobacterias en sistemas
acuticos, tambin conocidas como blooms,
que llevan a la produccion de metabolitos
secundarios.
Los principales factores son:
Temperatura.-(20-25)C
PH .-(6-9)PH
Estancamiento del agua. El alto tiempo de
permanencia del agua, favorece el dominio de
las cianobacterias en la comunidad
fitoplanctnica.
Intensidad de luz alta
Fosforo 0.01mg/Lt
Nitrgeno inorgnico soluble: nitritos (0.1 mg/L),
nitratos (0.1 mg/L) (De Leon, Uruguay)
Se han encontrado floraciones de 120 mg/L y
mas aun (Bonilla et al, 2013)
4.5. TCNICAS PARA DETERMINAR CIANOBACTERIAS.
Indicadores indirectos como: los SST, la concentracin de clorofila-a, y olor.
Cuantificacin de la biomasa por: recuento microscpico, peso seco, carbono orgnico
particulado, o la relacion ATP/Carbono orgnico.
Bioensayos en organismos acuticos: Se utilizan los gneros Daphnia o Artemia.
Tambin se han desarrollado bioensayos en peces y ranas. (Roset et al, 2001)
4.6. PROBLEMAS EN PLANTAS POTABILIZADORAS
Cuando se produce un bloom de cianobacterias, hay efectos adversos
especficos de cada cianobacteria, en los procesos de tratamiento, como:
Alta demanda de coagulante, producen
Anabaena
olor y sabor
Procesos fsicos:
a) coagulacin: Se usa el sulfato de aluminio. Las cianobacterias pueden
coagular, pero con clulas esfricas es menos eficiente que con clulas
filamentosas.
b) Flotacin con aire disuelto (Fad): es ms eficiente que la sedimentacin,
en aguas con alto contenido de cianobacterias.
c) filtracin: La filtracin lenta remueve mejor las cianobacterias que la filtracin
rpida.
d) proceso de membranas: eficientes en remocin de cianobacterias usando
micro filtracin y ultrafiltracin.
Procesos qumicos
La oxidacin: Pude causar la lisis celular, se aplica por procesos de:
Pre-cloracion: Se aade cloro a la entrada de la planta de tratamiento. Hay
liberacin de trihalometanos txicos.
Pre-ozonacion: En un tren de tratamiento se puede remover 96,9 %.
4.6.- PRINCIPALES METABOLITOS
SECUNDARIOS
Hay dos categoras de metabolitos cianobacteriales: a) los no txicos, confieren
olor y sabor terro-mohoso al agua (geosmina y 2-metilisoborneol) y la hacen
desagradable para su consumo, y b) los txicos que hacen al agua no apta para
consumo humano y se denominan cianotxinas.
Tambien pueden producir: antibiticos, antivirales y antitumorales
4.6.1.- Cianotoxinas
La produccin de cianotoxinas se hace importante slo cuando hay una
explosin demogrfica (floracin).
Al menos unas 80 especies de cianobacterias, son productoras de toxinas, pero,
los gneros ms frecuentes son Microcystis, Anabaena y Aphanizomenon.
Una misma especie puede tener cepas productoras y no productoras de toxinas,
y los factores ambientales pueden inducir cambios en la toxicidad y la
concentracin de toxinas, aumentando a temperaturas entre 18 C y 25 C, y
disminuyendo con temperaturas mas bajas (10 C) o muy altas (30 C), (Garcia
Susana).
La liberacin de las toxinas al agua circundante parece ocurrir mas durante la
senescencia, muerte y lisis de las clulas, y no por excrecin continua. (Garcia,
Susana)
Una vez que se registra la intoxicacin por cianotoxinas no hay antdoto para
neutralizar sus efectos. Por tal motivo, hay que evitar el contacto de la poblacin
con las toxinas. (De Leon)
Clasificacion: segn el efecto toxico, y segn la estructura molecular.
4.6.1.1.- Segn la estructura molecular.
a.- Alcaloides. Saxitoxina
La cianobacteria
Microcystis y su
cianotoxina
(microcistina), se
sealan con mayor
frecuencia, debido a
que junto con la
nodularina son las
ms estables.
4.6.1.3.- Tcnicas para determinar cianotoxinas
PRINCIPALES DIFERENCIAS.
- composicin de la pared celular
- composicin de la membrana
- metabolismo
5.2.1. La pared celular
En la mayora de arqueas, la
pared celular no contiene
peptidoglucano, sino
pseudopeptidoglicano.
Molcula de
pseudopeptidoglucano (Los
parntesis indican que puede o
no estar presente).
5.2.2. Diferencias en la membrana
Las membranas de bacterias y eukariotas, estn compuestas de fosfolpidos, con
la parte polar unida al agua, y la parte no polar hidrfoba. Ambas partes unidas
por glicerol.
Los fosfolpidos de membranas arqueanas son nicos en cuatro cosas:
1. - Los acilos arqueanos estn unidos al glicerol por enlaces ter, y no ster
como en bacterias. Estos enlaces tienen mas resistencia qumica que los enlaces
ster, lo que podra contribuir a la capacidad de algunas arqueas de sobrevivir a
temperaturas extremas o en ambientes muy cidos o alcalinos.
Ester bacteria ter archea
2.- En los lpidos arqueanos, el grupo glicerol puede existir en dos formas
enantiomeras, L y D.
3.- Los acilos arqueanos poseen largas cadenas isoprenoides, con mltiples
ramas laterales y, a veces, incluso anillos de ciclopropano o ciclohexano, en
contraste con los cidos grasos de cadenas rectas sin ramificaciones ni anillos,
de los dems organismos. Estas cadenas ramificadas podran ayudar a evitar
que las membranas arqueobacterianas tengan fugas a altas temperaturas.
4.- En algunas arqueas, la bicapa lipdica es sustituida por una sola
monocapa, en la que se fusionan las colas de dos molculas fosfolipdicas
independientes en una nica molcula con dos cabezas polares
Esta fusin podra hacer su membrana ms rgida y ms apta para resistir
ambientes severos.
5.2.3.- Metabolismo
Las arqueas poseen gran variedad de rutas metablicas, y utilizan diversas
fuentes de energa.
Hay arqueas organotrofas, otras son litotrofas que obtienen la energa del azufre,
o el amonaco, otras son fottrofas, y otras autotrofas.
Las arqueas organotrofas utilizan la ruta de Entner-Doudoroff, y un ciclo de Krebs
completo o parcial.
5.2.4.- Auttrofas
Fijan el carbono, a travs de una forma modificada del ciclo de Calvin, por la ruta
metablica conocida como ciclo del 3-hidroxipropionato/4-hidroxibutirato.
Las Crenarchaeota tambin utilizan el ciclo de Krebs inverso y las Euryarchaeota
tambin utilizan la ruta reductora acetil-CoA. En estos organismos, la fijacin del
carbono se logra gracias a fuentes inorgnicas de energa, y no por la luz solar.
No se conocen arqueas que puedan llevar a cabo la fotosntesis
Ciclo del 3-hidroxipropionato/4-hidroxibutirato Ciclo de Krebs inverso
5.2.5.- Fototrofas
Produccin de Enzimas
Hay inters en la aplicacin de las enzimas de halfitos, que pueden producir
enzimas hidrolticas extracelulares como: amilasas, proteasas, lipasas,
nucleasas y estearasas.
Estas enzimas son aprovechables, en formulacin de detergentes,
procesamiento del cuero, papel y alimentos crnicos, biodegradacin de
residuos txicos, etc. (Snchez-Porro et al., 2003).
Las hidrolasas de halfilos se usan en la industria farmacutica para la
elaboracin de; antibiticos y hormonas. (Castillo Carvajal y Barragan-Huerta
2011)
Produccin de Biopolmeros.
Los halfilos, pueden producir diversos biopolmeros como: exopolisacridos,
biosurfactantes, y bioplsticos.
Los exopolisacridos sulfatados, pueden modular la proliferacin de algunas
clulas tumorales y bloquear la entrada de virus en clulas hospederas.
Otros exopolisacridos de halfilas, tienen capacidad de captar metales
pesados, y actividad viscozante i/o emulgente. Otros pueden ser fuentes de
oligosacridos ricos en fucosa (desoxialdohexosa), presentando potenciales
aplicaciones en cosmtica y medicina (Mata-Gmez, 2006).
El exopolmero poli(-D-cido glutmico) (PGA) puede ser usado como un
espesante, humectante, material de liberacin sostenida, o portador de
medicamentos, en la industria farmacutica o alimentaria (Castillo Carvajal y
Barragan-Huerta 2011).
Las bacterias halfilas tambin producen bioplsticos polihidroxialcanoatos
(PHA), que se acumulan intracelularmente.
Uso en biorremediacion.
Las condiciones salinas en los suelos, interfiere en el crecimiento de las plantas.
La recuperacin de los suelos sdicos se ha hecho principalmente cambiando el
sodio por calcio, pero esta opcin es costosa.
Algunas halfilas son capaces de capturar sodio y pueden ser utilizadas en la
bioremediacin de suelos salinos (Snchez-Leal y Arguello- Arias, 2006).
Se han aislado bacterias halfilas capaces de degradar compuestos orgnicos
halogenados como tricloroetileno, lindano, DDT y 2,4-D (herbicida cido 2,4-
diclorofenoxiactico) (Snchez-Leal y Arguello- Arias, (2006)
Tambin en el tratamiento de derrames de petrleo. (Castillo Carvajal y
Barragan-Huerta 2011)
5.3.1.2.- Termfilas.