O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN
Lista de productos
Directriz de capacidad en comparacin con guisantes
FF S1 FF S2 FF S3 FF M2 FF M3 FF M4 FF M5 FF M6 FF A10 FF A20 FF A30 FF A40
Capacidad kg/h 1500 3400 5000 5000 7500 10000 12500 15000 1000 2000 3000 4000

Contenido Capacidad Nota

de agua relativa
% %
Vegetales

Alcachofas
Fondos 50x12 mm 84 50 11

Esprragos
Blancos enteros 140x10 mm 93 70
Blancos cortados 25 mm 93 80
Verdes enteros 140x10 mm 93 70

Tallos de bamb
Tiras 5 mm 91 70 11

Habichuelas sin vaina

Juda de lima Fordhook 67 90 11
Juda de lima baby 67 90 11
Judiones 67 90 11
Semilla de soja 67 85 11

Brcoli
Cortado 30 mm 90 70
Yemas de esprrago 100 mm 90 60 11

Coles de Bruselas
Enteras 25-40 mm 85 85 11

Col
Cortado 13 mm 93 60 11, 12

SALES INFORMATION 0130 33

- 02 - 08 - 02 - 11 3/12
 O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN
Contenido Capacidad Nota
de agua relativa
% %
Zanahoria
Cortada a rodajas 6 mm 88 80 11, 12
Cortada en trozos 6 mm 88 80 11, 12
Dados 10 mm 88 85 11, 12
Zanahoria baby entera 50x15 mm 88 70 11, 12

Coliflor
Flsculos 20-50 mm 92 75 11

Apio
Cortado 25 mm 94 80 11

Castaas
52 70

Maz
Maz dulce cortado 74 100
En mazorca 150 mm 74 30
Maz baby mazorca 80 mm 74 60 11

Pepino
A rodajas 4 mm 96 70 11, 12

Judas verdes
Cortadas 13-30 mm 89 85
A rodajas 4 mm 89 80 11
Juda princesa entera 89 75 11

Puerro
Cortado 25 mm 88 75 11

4/12 0130 - 02 - 08 -34

02 - 11 SALES INFORMATION
 O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN
Contenido Capacidad Nota
de agua relativa
% %
Championes
Frescos enteros 25 mm 92 75
Frescos laminados 4 mm 92 65 11
Blanqueados enteros 55 11, 12, 13
Blanqueados laminados 45 11, 12, 13

Ocra
Entera 80 mm 90 65
Cortada 10-20 mm 90 80

Cebolla
A cuadritos 10 mm 90 65 11, 12, 13,15
A rodajas 5 mm 90 55 11, 12, 13,15

Vainas de guisantes
88 60 11, 12

Guisantes
Guisantes dulces 74 100
Guisantes de Alaska 74 100
Guisantes negros 74 100

Arroz
Hervido 73 65 11, 12, 14
Hervido lavado, seco 73 75 11, 12, 14

Chalotes
A cuadritos 10 mm 90 55 11, 12, 13,15

Pimiento dulce
En mitades 50-100 mm 92 70 3, 4, 7
Segmentos 13 mm 92 65 3, 4, 11
Tiras 13 mm 92 70 3, 4, 11
Dados 13 mm 92 75 4, 11
Dados 7 mm 92 60 4, 11

SALES INFORMATION 0130 35

- 02 - 08 - 02 - 11 5/12
 O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN
Contenido Capacidad Nota
de agua relativa
% %
Tomates
Enteros 30 mm 95 40 10
Tomates grandes, dados 10 mm 95 65 11, 15

Nabo
A cuadritos 10 mm 91 80 11, 12
Cortado 10 mm 91 70 11, 12

Castaa de agua (15x40 mm)

A rodajas 5 mm 78 70 11

Zucchini
A cuadritos 10 mm 94 70 11, 12, 13
A rodajas 4 mm 94 65 11, 12, 13

Hierbas
Albahaca 90 25 18
Cilantro 91 25 18
Perejil 87 25 18
Menta 90 25 18

6/12 0130 - 02 - 08 -36

02 - 11 SALES INFORMATION
 O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN
Contenido Capacidad Nota
de agua relativa
% %
Productos de patata
Patatas de bastn
Longitud media 60 mm (2 1/2)
Temperatura de entrada +40C
Corte ondulado 10 mm 70 80 5, 11, 12
65 85 5, 11, 12
Corte ondulado 13 mm 70 65 5, 11, 12
65 70 5, 11, 12
Corte recto 5 mm 70 65 5, 11, 12
65 70 5, 11, 12
Temperatura de entrada +15C (preenfriado)
Corte ondulado 10 mm 70 90 5, 11, 12, 17
65 95 5, 11, 12, 17
Corte ondulado 13 mm 70 75 5, 11, 12, 17
65 80 5, 11, 12, 17
Corte recto 5 mm 70 75 5, 11, 12, 17
65 80 5, 11, 12, 17

Patatas
Enteros 25 mm 78 60 1, 10, 14
Dados 10 mm 78 85 11, 12, 14

SALES INFORMATION 0130 37

- 02 - 08 - 02 - 11 7/12
 O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN
Contenido Capacidad Nota
de agua relativa
% %
Frutas y bayas
Manzana

A cuadritos 13 mm 84 75 4, 11, 12, 13

Cuas 10 mm 84 80 4
Cuas 13 mm 84 75 4

Albaricoque
Mitades 40 mm 89 50 6, 11

Arndanos
13 mm 12% de azcar 83 70 13
13 mm 6% de azcar 83 80 13
10 mm 12% de azcar 83 85 13
10 mm 6% de azcar 83 90 13

Cerezas
Sin deshuesar 15 mm 83 75
Deshuesadas 17 mm -2 C a -4 C - 80

Grosellas
Grosellas rojas con tallos 88 80
Grosellas rojas con tallo 88 80

Dtiles
Enteros 78 70

Grosellas espinosas
89 75

Uva
82 75 10

8/12 0130 - 02 - 08 -38

02 - 11 SALES INFORMATION
 O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN

Kiwi
A cuadritos 10 mm 84 70 11, 13

Arndanos rojos
83 100

Longan
Piezas 4 gr 81 65

Lichis
15 gr 83 45 11

Mango (no demasiado maduro)

A cuadritos 10 mm 82 55 6, 7, 11, 12, 13
A rodajas 5 mm 82 50 6, 7, 11, 12, 13

Papaya
A cuadritos 10 mm 91 70 11, 12, 13

Melocotn
A cuadritos 15 mm 87 50 6, 7, 11, 12, 13
Cuas 10 mm 87 50

Pera
A cuadritos 10 mm 83 75 11, 12, 13

Pia
Segmentos 10x20 mm 85 65 13

SALES INFORMATION 0130 39

- 02 - 08 - 02 - 11 9/12
 O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN
Contenido Capacidad Nota
de agua relativa
% %
Ciruela

Enteros 35 mm 86 60 10
Mitades 20 mm 86 75 13

Frambuesa
15 mm 84 70 1, 2, 3, 8, 9,
11, 13, 15

Fresa
25-35 mm 90 70 2, 8, 11, 13, 15

10/12 0130 - 02 - 08 -40

02 - 11 SALES INFORMATION
 O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN
Contenido Capacidad Nota
de agua relativa
% %
Marisco
Mejillones

Cocidos 85 55

Gambas (+5C)
Peladas y cocidas
440-880 pzs/kg 83 70 11, 12, 13
200-400 pzs/lb

220-440 pzs/kg 83 65 11, 12, 13

100-200 pzs/lb

110-220 pzs/kg 83 60 11, 12, 13

50-100 pzs/lb

65-110 pzs/kg 83 55 11, 12, 13

30-50 pzs/lb

Sin cabeza, con cscara y cocidas

65-110 pzs/kg 83 35 11, 12, 13
30-50 pzs/lb

45-65 pzs/kg 83 30 11, 12, 13

20-30 pzs/lb

Sin cabeza, con cscara y crudas

65-110 pzs/kg 83 35 11, 12, 13
30-50 pzs/lb

45-65 pzs/kg 83 30 11, 12, 13

20-30 pzs/lb

Caracoles
Sin cscara 79 55 11

SALES INFORMATION 0130 41

- 02 - 08 - 02 - 11 11/12
 O- 1320251 / M- 01320121 ES

DATOS DE LA APLICACIN
Contenido Capacidad Nota
de agua relativa
% %
Productos crnicos
Jamn

A cuadritos 10x10x3 mm 51 65 9, 11, 12

A cuadritos 10x10x3 mm 51 60 9, 11, 12

Carne (-3C)
A cuadritos 10 mm 65 80 9, 11, 12
Dados 20 mm 65 75 9, 11, 12

Albndigas
+40C fritas 25 mm 55 50 5, 9, 11

Aves
Pollo
A cuadritos 15 mm 74 60 9, 11, 12
Dados 10 mm 74 70 9, 11, 12

Salchicha
Salchicha
Cortada 35x5 mm 62 50 5, 11
Cortada 20x 5mm 62 55 5, 11

Platos precocinados
Pasta (todas cocidas)
Spaghetti cortado 50 mm 68 40 11, 12
Tagliatelle cortado 50 mm 68 40 11, 12
Gnocchi 68 60 11, 12
Farfalle 68 55 11, 12
Fusilli 68 60 11, 12
Tortellini 68 55 11, 12
Ravioli 68 55 11, 12

Productos lcteos
Queso Mozzarella (+4 a -18 C)
Rallado 35 95 11, 12, 16
Dados 35 90 11, 12, 16
~~~

12/12 0130 - 02 - 08 -42

02 - 11 SALES INFORMATION