DEVOLVIENDO INFORMACIN
A LOS AGRICULTORES DUEOS
DE LA DIVERSIDAD GENTICA DE PAPA
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
Proyecto
Conservacin in situ de los Cultivos Nativos y sus Parientes Silvestres - Per
Presentacin 7
I. Resumen Ejecutivo 9
II. Antecedentes 10
III. Necesidad de Registrar la Variabilidad Gentica de la Papa Nativa 11
IV. Metodologa 11
4.1 Metodologa seguida para la sistematizacin 11
4.2 Metodologa utilizada por la Asociacin ARARIWA 12
V. Resultados 14
5.1 Registro de variabilidad segn nombres propios 14
5.2 Registro de la variabilidad por grupos de cultivares geneticamente afines 24
VI. Discusin 26
6.1 Sobre del conocimiento de la variabilidad 26
6.2 Sobre la importancia de los registros en la comunidades 26
X. Catlogo 31
PRESENTACIN
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
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I. RESUMEN EJECUTIVO
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II. ANTECEDENTES
En el caso del Per los inventarios sistemticos para las diferentes especies
originarias de la zona andina y amaznica son parciales. En el caso de la
papa existen colecciones parciales en sistemas de conservacin ex-situ,
en INIA y universidades; La nica institucin privada que dispone de la
ms amplia coleccin corresponde al CIP, donde es posible acceder a
informacin sobre catlogos de caracterizacin y evaluacin completos del
germoplasma de papa de todo el mundo.
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IV. METODOLOGA
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V. RESULTADOS
Siendo la papa uno de los cultivos priorizados dentro del Proyecto In Situ, se
tiene como objetivo registrar la variabilidad y junto a sta los conocimientos
y los procesos de innovacin local asociados a la variabilidad, como la
tecnologa de cultivo y usos, cuyos resultados se presenta en este
catlogo.
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FUENTE:
NOMBRE LENGUAJE REGIN
(Citas segn J.H. Hawkes).
Papa En Quehua y Comunidades Andinas con J.H.Hawkes (1941)
Castellano idioma Quechua. J.H.Hawkes (1942)
. J-H. Hawkes (1947)
Choke Aymar Altiplano Peruano-Boliviano Vocabularios de Aymar publicados
(Cchoqque o Comunidades Aymaras por Bertonio (1612), Garca (1917),
choque) Markham (1908), Mejia Xesspe
Amka (1931).
(Amkha o
amcca)
Impari Campa o Anti Zona Oriental del Cusco y J.H.Hawkes (1947), cita el
Maona (Dialecto local) Junn (Antisuyo: reas de Vocabulario creado por M Charles
Mutza convergencia de los ros Leclerc que fue Enviado a Toledo y
Zanaro Apurimac y Urubamba). publicado por ste en 1890.
Dialecto Chanca Zona oriental del Centro del Vocabulario del Lenguaje
Ajsu (Chinchaysuyo) Per. (Junn y reas vecinas) Chinchaysuyo de Juan de
(Acsu o Figueredo (1503). Vocabulario y
akshu) Diccionario Quechua de Gonzales
Holgun (1586) y Antonio Ricardo
(1586) y otros.
Lomza Chibcha Regin Central de Colombia, Uricochea (1871, pag. 208)
Lomy en el rea de influencia de la
cultura Chibcha.
Cotohue Yuracar Valles de la regin Oriental de La Cueva (1893).
Cuinire (Yurajure) Bolivia.
Pospo
Puspu
Poi Araucano Regin Central y Sur de Chile y La primera mencin corresponde
la Isla de Chilo. al Padre Luis de Valdivia en un
vocabulario publicado en 1606 en
Lima.
Andrs Febres, Diccionario
Araucano-Espaol (1765).
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8. Q`ello = kkellu 8. Amarillo 8. Q`ello Alcca Lontus, Q`ello Luntus, Q`ello P`itiquia, Q`ello
Phuywan, Q`ello Q`ompis, Q`ello Unch`ua, Q`ello Waqoto,
Q`ello Wayru, Qello Chachapia, Qello Qompis, Qello Waa,
Qello Waqoto, Qello Wuayro.
9. Soqo = sokko. 9. Canoso = Gris 9. Soqo Ch`illcas, Soqo Puhro, Soqo Waqoto
claro
10. Yana 10. Negro 10. Yana Bole, Yana Ch`apia, Yana Ch`aquillo, Yana Ch`illcas, Yana
Ch`urillo, Yana Ch`uruspi, Yana Chachapia, Yana Charcas, Yana
Charcawaylla, Yana Chillcas, Yana Chimacu, Yana Chinchero,
Yana Chocllo, Yana Churenro, Yana Churuspi, Yana Conejito,
Yana Cuchillo P`aqu, Yana Imilla, Yana Jerga Suit`u, Yana K`usi,
Yana Kanchalli, Yana Kh`ete, Yana Lluttu Runtu, Yana Maqt`illo,
Yana Muru Bole, Yana Muru P`itiquia, Yana Muru Waman
Uma, Yana Muru Wuayro, Yana Oca, Yana Olones, Yana Orcco
K`usi, Yana P`alta Charcawaylla, Yana P`itiquia, Yana Paqocha
Senqa, Yana Phua, Yana Phua Soncco, Yana Phuywan, Yana
Puma Maqui, Yana Qewillo, Yana Qhachun Waqachi, Yana
Qhuchi Aca, Yana Qhuchi Aca, Yana Qompis, Yana Ruck`I, Yana
Sawasiray, Yana Sole, Yana Soqo, Yana Suyt`u, Yana T`alaco,
Yana Tayan, Yana Thuki Wayna, Yana Thuqui, Yana Trompus,
Yana Virundus, Yana Waman, Yana Waqoto, Yana Willcas, Yana
Wiraqocha, Yana Wuayro .
11. Yurac 11. Blanco 11. Yurac Azul awi Bole, Yurac Bole, Yurac Canchalli, Yurac
Ch`aquillo, Yurac Ch`eq`ephuro, Yurac Charca, Yurac
Charcawaylla, Yurac Chasca, Yurac Chimaco, Yurac Chocllos,
Yurac Churuspi, Yurac Jerga, Yurac K`eta, Yurac Kusi, Yurac
Kh`allwa, Yurac Lomo, Yurac Luku Suitu, Yurac Luntus, Yurac
Mact`illo, Yurac Mantaro, Yurac Misquila, Yurac Mulluwincu,
Yurac Muru Bole, Yurac P`alta Ruk`i, Yurac Papa, Yurac Paqocha
Senqa, Yurac Peruanita, Yurac Phocoya, Yurac Phuiwan, Yurac
Ptiquia, Yurac Puli, Yurac Q`anchillu, Yurac Q`eqena, Yurac
Q`eta, Yurac Qeqocorani, Yurac Qarwis, Yurac Qh`allwa, Yurac
Qompis, Yurac Ruck`I, Yurac Rumphus, Yurac Soqo Waqoto,
Yurac Suit`u, Yurac Sunch`u, Yurac T`alacu, Yurac T`oqlolo,
Yurac Thuqui, Yurac Unch`ua, Yurac Waa, Yurac Wayruro,
Yurac Willcas, Yurac Willuntu.
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VI. DISCUSIN
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27
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VIII. CONCLUSIONES
29
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IX. RECOMENDACIONES
30
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X. CATLOGO
Foto 1: corresponde al Solanum acaule
Bitter, que es una especie silvestre de amplia
distribucin en la Regin Cusco. A esta
especie se le considera como progenitor de las
especies poliploides de papa junto con agunas
especies de Solanun stenotomun Juz. et
Buk. Actualmente se utiliza en el mejoramiento
gentico de las variedades modernas, por ser
portador de genes de resistencia al Virus X
y Virus Y, enfermedades con consecuencias
econmicas importantes a nivel mundial.
31
Solanum goniocalyx Juz. et Buk.
AYLLU RUNTUS:
RUNTUS
1. Especie:
Solanum goniocalyx Juz. et Buk. (2n=2x=24)
Asociacin ARARIWA
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34
RUNTUSA
1. Especie:
Solanum goniocalyx Juz. et Buk. (2n=2x=24)
Sinonimias: Yurac runtus, Qello runtus, Qello luntus
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui.
Prov. Urubamba: Patacancha
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta: Semi-erecto. Color de tallo: Verde.
Forma de las alas del tallo: Recto
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado, con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya:
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Wuana, Huarqui, Poques
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta de papa:
Hbito de planta: Semi-erecto. Color de tallo: Verde
Forma de las alas del tallo: Dentado
3.2. Hoja: Diseccionado. Con cinco pares de folilolos
laterales. Dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales.
Un par de interhojuelas sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Grado de la floracin: Moderado. Color de pedicelo:
Ligeramente pigmentado a lo largo y articulacin. Color de
cliz: Morado. Simetra de cliz: Irregular
Forma de la corola: Pentagonal. Color primario de la flor:
violeta con intensidad plida, intensidad plida. Sin color
secundario: Pigmentacin de anteras: Sin antocianina. Forma
de estambre: Normal. Pigmentacin en el pistilo: Ausente.
Forma de estigma: Capitado. No se tuvo bayas
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color de piel de tubrculo: Amarillo oscuro.
Color de carne de tubrculo: Amarillo sin pigmentacin
secundaria.
Forma de tubrculo: redondo
Profundidad de ojos: Profundo
Tipo de piel: Liso
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: Medio. Ciclo de 132 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, horneados.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
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PITIQ
1. Especie:
Solanum goniocalyx Juz. et Buk. (2n=2x=24)
Sinonimias: Puka runtus .
3. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui.
Prov. Urubamba: Patacancha
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3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta: Semi-erecto. Color de tallo: Verde
amarillento.Forma de las alas del tallo: Recto
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado, con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya:
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
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38
Solanum stenotomun Juz. et Buk.
AYLLU CHURUSPI:
YANA CHURUSPI
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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MURU QHUCHI ACA
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
Sinonimias: Qhuchi ipilla.
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama
Prov. Urubamba: Patacancha, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta: semi-erecta. Color de tallo: morado. Forma
de las alas del tallo: recto.
3.2. Caracterizacin de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Sancochada
PUKA QHUCHI ACA
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
Sinonimias: Puca qhuchi ipilla.
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama
Prov. Urubamba: Patacancha, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta: semi-erecta. Color de tallo: verde con pocas
manchas pigmentadas. Forma de las alas del tallo: recto.
3.2. Caracterizacin de la hoja:
Diseccionado con cinco cuatro de foliolos laterales. Sin
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Grado de la floracin moderado. Color de pedicelo pigmentado
con poco verde. Color de cliz, pigmentado con poco verde.
Simetra de cliz regular. Forma de la corola rotada. Color de
la corola azul morado con intensidad oscura. Pigmentacin
de anteras sin antocianina. Forma de estambre normal. Sin
pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma: capitado
Color de baya: verde. Forma de baya: Cnico
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de piel de tubrculo: rojo con intensidad plida. Con
color secundario, manchas cremas salpicadas. Color de
carne de tubrculo: blanco, sin color secundario. Forma de
tubrculo: elptico.
Profundidad de ojos: medio. Tipo de piel: liso
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: media, ciclo de 132 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Sancochada
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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OQE QHUCHI ACA
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
Sinonimias: Muro qhuchi ipilla.
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama
Prov. Urubamba: Patacancha, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta: semi-erecta. Color de tallo: verde con pocas
manchas pigmentadas. Forma de las alas del tallo: recto.
3.2. Caracterizacin de la hoja:
Diseccionado con cinco cuatro de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
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44
QELLO PITIKIA
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
Prov. Calca: Tauca, Huarqui, Poques
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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YANA PITIKIA
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
Prov. Calca: Tauca, Huarqui, Poques
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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48
TITIRITI
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha, Tauca,
Prov. Calca: Huarqui, Huama
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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50
AYLLU DE QEKORANI:
QEKORANI
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha, Tauca,
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
51
52
QOYA NINRI
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha, Tauca,
Prov. Calca: Huarqui, Huama
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
53
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AYLLU DE SUITUS:
JERGA SUITU
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha, Tauca,
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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WAMANTANGA
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha, Tauca,
Prov. Calca: Huarqui, Huama
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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58
LIMA WIRAQOCHA
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha, Tauca,
Prov. Calca: Huama
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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OQE PUMA RUNTO
1. Especie:
Solanum stenotomun Juz. et Buk. (2n=2x=24)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha, Tauca,
Prov. Calca: Huama
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. de Urubamba: Patacancha, Tauca
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallos pigmentados con poco verde.
Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cuatro pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Escasa floracin con pedicelo pigmentado a lo largo y
en la articulacin. Cliz pigmentado de simetra irregular.
Corola de forma retacea de color rojo morado de intensidad
oscura. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma: bilobado.
Escasa formacin de bayas de color verde. Forma de baya:
cnico.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo intensidad oscura sin color secundario.
Color de carne de tubrculo: crema, sin color secundario.
Forma de tubrculo: redondo tuberosado, con ojos muy
profundos, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: media, con ciclo de 130 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, horneado
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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YANA QHACHUN WAQACHI
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. De Urubamba. Patacancha, Tauca
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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64
AYLLU DE CHIMAKUS:
YURAQ CHIMAKU
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Moraya y Chuo
PUKA CHIMAKU
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Asociacin ARARIWA
65
66
MURO CHIMAKU
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba. Patacancha, Tauca
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
67
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AYLLU DE CUCHILLO PAKI:
YANA CUCHILLO PAKI
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
69
70
MURO CUCHILLO PAKI
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
Planta erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Escasa floracin con pedicelo ligeramente pigmentado a lo
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
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72
ALQA WAYRU
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
Planta erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas del
tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Escasa floracin con pedicelo ligeramente pigmentado a lo
largo y en la articulacin. Cliz morado con pocas manchas
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
73
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YANA WAYRU
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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AYLLU QOE SULLU:
QOE SULLU
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba. Patacancha, Tauca
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallos verde con poca pigmentacin.
Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas
sobre pecilulos.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
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PUKA SUYTU
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
Planta erecta, con tallos verde sin pigmentacin. Alas del tallo
onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cuatro pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin escasa, con pedicelo verde a lo largo y en la
articulacin. Cliz verde con ligera pigmentacin en la
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
79
80
PUKA WACA ASTA
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallos verdes amarillentos. Alas del
tallo ausente.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Escasa floracin con pedicelo verdes sin pigmentacin. Cliz
verde con pocas manchas pigmentadas, de simetra regular.
Corola de forma rotada de color blanca. Sin antocianina en
anteras, estambres normales. Sin pigmentacin en pistilo.
Forma de estigma: capitado. Escasa formacin de bayas por
aborto temprano de flores.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de tubrculo amarillo, de intensidad oscura, sin
color secundario. Color de carne de tubrculo: crema, sin
color secundario. Forma de tubrculo: elptico ligeramente
reniforme, con ojos pequeos y superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: media, con ciclo de 129 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: horneado, sancochado
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
81
82
PUKA LOMO
1. Especie:
Solanum x chaucha Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama, Tauca, Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
83
84
YANA PHUA SONQO
1. Especie:
Solanum chaucha Juz. et BuK. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
85
86
AYLLU INCA PAPA:
YANA INCA PAPA
1. Especie:
Solanum chaucha Juz. et BuK. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
87
88
AZUL KUCHAMA
1. Especie:
Solanum chaucha Juz. et BuK. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
89
90
AYLLU CHEQEPHURUS:
PUKA CHEQEPHURU
1. Especie:
Solanum chaucha Juz. et BuK. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Wama, Patacancha.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
91
92
YANA TAYMITA
1. Especie:
Solanum chaucha Juz. et BuK. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Wama, Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.2. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
93
94
YANA MURU WAMANERO
1. Especie:
Solanum chaucha Juz. et BuK. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
95
96
PAULACHA
1. Especie:
Solanum chaucha Juz. et BuK. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
97
98
SAWASIRAY
1. Especie:
Solanum chaucha Juz. et BuK. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba. Patacancha, Tauca
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
1. Especie:
Solanum x Juzepczukii Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta arrocetada, con color de tallo pigmentado con poco
verde. Forma de las alas del tallo: rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hojas muy diseccionadas, con seis pares de foliolos
laterales. Un par de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin
interhojuelas entre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Grado de la floracin: moderada, con pedicelo completamente
pigmentado. Color de cliz: morado, con simetra regular.
Forma de la corola rotada de color azul-morado con intensidad
intermedia. Color de anteras sin antocianina. Estambre con
forma normal, sin pigmentacin en pistilo. Forma de estigma:
capitado.
Presenta escasa formacin de bayas.
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color de piel de tubrculo: blanco crema, de intensidad
plida, sin color secundario. Color de carne del tubrculo:
blanca. Forma de tubrculo: oblongo. Ojos superficiales y piel
ligeramente spera.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: precoz, con ciclo de 108 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Chuo y moraya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
99
100
MULLUWINKU
1. Especie:
Solanum x Juzepczukii Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
101
102
AYLLU DE KANCHALLIS:
AZUL KANCHALLI
1. Especie:
Solanum x Juzepczukii Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
103
104
YURAC PARQO
1. Especie:
Solanum x Juzepczukii Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
105
106
YURAC QHETE
1. Especie:
Solanum x Juzepczukii Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta arrocetada, con color de tallo pigmentado con poco
verde. Forma de las alas del tallo: rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hojas muy diseccionadas, con cinco pares de foliolos
laterales. Un par de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin
interhojuelas entre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Grado de la floracin: moderada con pedicelo completamente
pigmentado. Color de cliz: morado, con simetra regular.
Forma de la corola: rotada de color azul-morado oscuro.
Color de anteras sin antocianina. Estambre con forma normal,
sin pigmentacin en pistilo. Forma de estigma: capitado.
Color de baya: Verde con abundante pigmentacin
Forma de baya: Globoso
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color de piel de tubrculo: rojo-morado, de intensidad oscura,
tiene color secundario blanco crema en los ojos. Color de
carne del tubrculo: blanca. Forma de tubrculo: oblongo.
Ojos superficiales y piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: precoz, con ciclo de 108 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Chuo y moraya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
107
108
VALE RUKI
1. Especie:
Solanum x Juzepczukii Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Uarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
109
110
AZUL RUKI
1. Especie:
Solanum x Juzepczukii Juz. et Buk. (2n=3x=36)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Uarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
111
112
YURAK WAA
1. Especie:
Solanum x curtilobum Juz. et Buk. (2n=5x=60)
2. Distribucin:
Prov. Calca Huarqui
Prov. Urubamba: Patacancha
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
113
114
ORQO RUKI
1. Especie:
Solanum x curtilobum Juz. et Buk. (2n=5x=60)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
115
116
YURAC QACHU RUKI
1. Especie:
Solanum x curtilobum Juz. et Buk. (2n=5x=60)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Uarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
117
118
AZUL QETA
1. Especie:
Solanum x curtilobum Juz. et Buk. (2n=5x=60)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Uarqui
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
119
120
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes.
AYLLU QOMPIS:
QOMPIS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. de Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes. Alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
120
YANA QOMPIS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos pigmentados con poco verde. Alas
del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin abundante, con pedicelo pigmentado a lo largo
y en la articulacin. Cliz pigmentado con simetra regular.
Corola de forma rotada de color lila, con acumen blanco en
haz y envs. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma capitado.
Abundante formacin de bayas de color verde con pigmentacin
en la base. Forma de baya: cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color morado de intensidad oscura, sin color
secundario. Color de carne de tubrculo: blanco, sin color
secundario. Forma de tubrculo: comprimido, con ojos
profundos, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tardia con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
121
ALQA QOMPIS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. de Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes. Alas del tallo: onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin abundante, con pedicelo verde a lo largo y en la
articulacin. Cliz verde con simetra regular. Corola de forma
rotada de color blanco. Sin antocianina en anteras, estambres
normales. Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma:
capitado. Abundante formacin de bayas de color verde.
Forma de baya: cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rosado de intensidad oscura, con color
secundario amarillo en manchas dispersas. Color de carne de
tubrculo: blanco, sin color secundario. Forma de tubrculo:
comprimido, con ojos profundos y con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda media con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
Asociacin ARARIWA
YANA ALCCA QOMPIS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo verde con poca pigmentacin. Alas del
tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin abundante, con pedicelo verde con poca pigmentacin
a lo largo y en la articulacin. Cliz pigmentado con poco
verde, de simetra regular. Corola de forma pentagonal de color
azul-morado, oscuro. Sin antocianina en anteras, estambres
normales. Con pigmentacin en la pared del ovario. Forma de
estigma: capitado. Abundante formacin de bayas con bandas
pigmentadas de forma globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color morado de intensidad oscura, con color
secundario amarillo en manchas dispersas. Color de carne de
tubrculo: blanco, sin color secundario. Forma de tubrculo:
comprimido, con ojos profundos y piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
PLATILLO QOMPIS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes. Alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con seis pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo verde a lo largo y en la
articulacin. Cliz verde con simetra regular. Corola de forma
pentagonal de color blanco. Sin antocianina en anteras,
estambres normales. Sin pigmentacin en el pistilo. Forma
de estigma capitado. Abundante formacin de bayas de color
verde. Forma de baya: cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rosado de intensidad oscura sin color
secundario. Color de carne de tubrculo: crema, sin color
secundario. Forma de tubrculo: redondo, con ojos profundos
y con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
Asociacin ARARIWA
YANA IMILLA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo verde sin pigmentacin. Alas del tallo
onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin abundante, con pedicelo verde con poca
pigmentacin a lo largo y en la articulacin. Cliz verde, de
simetra regular. Corola de forma rotada de color celeste,
de intensidad plida. Sin antocianina en anteras, estambres
normales. Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma:
capitado. Abundante formacin de bayas de color verde.
Forma de baya: cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color negrusco, sin color secundario. Color de
carne de tubrculo: crema, sin color secundario. Forma de
tubrculo: comprimido, de ojos profundos, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
PUKA MAMA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo completamente pigmentado. Alas del
tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin abundante, con pedicelo pigmentado a lo largo y en
la articulacin. Cliz muy pigmentado sin verde, de simetra
regular. Corola de forma rotada de color morado, de intensidad
oscura. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma: capitado.
Abundante formacin de bayas de color verde. Forma de
baya: cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo, de intensidad intermedia, sin color
secundario. Color de carne de tubrculo: crema, sin color
secundario. Forma de tubrculo: comprimido de ojos profundos,
con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
Asociacin ARARIWA
YANA MAMA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo completamente pigmentado. Alas del
tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin abundante, con pedicelo pigmentado a lo largo y en
la articulacin. Cliz muy pigmentado sin verde, de simetra
regular. Corola de forma rotada de color azul-morado, de
intensidad intermedia. Sin antocianina en anteras, estambres
normales. Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma:
capitado. Abundante formacin de bayas de color verde.
Forma de baya: globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color morado, de intensidad oscura. Sin color
secundario. Color de carne de tubrculo: blanco, sin color
secundario, con ojos profundos, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
AYLLU MAQTILLOS:
YANA MAQTILLO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallo completamente verde. Alas del
tallo dentadas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin de interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo verde a lo largo y en la
articulacin. Cliz verde sin pigmento, de simetra regular.
Corola de forma rotada de color azul-morado, de intensidad
oscura. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma: capitado.
Abundante formacin de bayas de color verde. Forma de
baya: globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color morado, de intensidad oscura, sin color
secundario. Color de carne de tubrculo: blanco, con pocas
manchas dispersas, tubrculo de forma: elptica, con ojos
medios y con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallo completamente verde. Alas del
tallo dentadas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo verde a lo largo y en la
articulacin. Cliz verde con poco pigmento, de simetra
regular. Corola de forma rotada de color morado, de intensidad
intermedia, con estrella blanca en el haz. Sin antocianina en
anteras, estambres normales. Sin pigmentacin en el pistilo.
Forma de estigma: capitado. Abundante formacin de bayas
de color verde. Forma de baya: globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color blanco-crema, de intensidad oscura, sin
color secundario. Color de carne de tubrculo: blanco, sin color
secundario. Tubrculo de forma elptica, con ojos medios,
con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 138 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual Sancochada y horneado
MURO MAQTILLO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta de papa:
Planta semi-erecto. Color de tallo, verde con pocas manchas.
Forma de las alas del tallo: recto.
3.2. Caractersticas de la hoja
Hoja diseccionado con cinco pares de foliolos laterales
Un par de inter hojuelas entre foliolos laterales. Sin Interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada. Color de pedicelo verde, slo articulacin
pigmentada. Cliz de color verde con pocas manchas y con
una simetra irregular. Corola rotada, de color lila, con una
intensidad plida. Color secundario blanco en haz y envs.
Anteras sin antocianina, forma estambre normal. Pigmentacin
en la pared interna del ovario. Forma de estigma bilobado. Color
de baya verde con reas pigmentadas y de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color primario de piel de tubrculo: morado oscuro, color
secundario amarillo distribuido en manchas dispersas. Color
primario de carne de tubrculo: blanco, sin color secundario.
Forma de tubrculo: elptica, profundidad de ojos: medio, tipo
de piel: liso.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: media, ciclo vegetativo 132 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Sancochada, horneado
Asociacin ARARIWA
PUKA MACTILLO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Willoc,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallo completamente verde. Alas del
tallo dentadas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo verde a lo largo y en la
articulacin. Cliz verde con poco pigmento, de simetra regular.
Corola de forma rotada de color rojo-rosado, de intensidad
intermedia, Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Pistilo con pigmentacin en la pared interna del ovario. Forma
de estigma: capitado. Abundante formacin de bayas de color
verde. Forma de baya: cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo-morado, de intensidad oscura. Sin
color secundario. Color de carne de tubrculo: blanco, sin color
secundario. Tubrculo de forma elptica, con ojos medios,
con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 138 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual Sancochada y horneado
132
PUKA MURU MAQTILLO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta decumbente, con tallo completamente verde. Alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallo verde con pocas manchas
completamente verde. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado a
lo largo y en la articulacin. Cliz verde con poco pigmento,
de simetra regular. Corola de forma rotada de color azul-
morado con estrella azul oscuro. Sin antocianina en anteras,
estambres normales. Pistilo con pigmentacin en la pared
interna del ovario. Forma de estigma: clavado. Bayas de color
verde. Forma de baya: cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color primario de piel rojo, de intensidad oscura,
con color secundario morado en manchas dispersas. Color de
carne de tubrculo: blanco, sin color secundario. Tubrculo de
forma elptica aplanada, con ojos medios, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual especial para bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
133
134
PHALLCHA BOLE
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca:, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo completamente pigmentado en la base,
poco verde hacia el pice. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo
ondulado.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado a
lo largo y en la articulacin. Cliz pigmento, con poco verde, de
simetra regular. Corola de forma pentagonal de color morado
con intensidad oscura. Sin antocianina en anteras, estambres
normales. Pistilo sin pigmentacin. Forma de estigma: clavado.
Bayas de color verde de forma cnico - alargada.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color primario de piel negrusco. Color de carne
de tubrculo: crema, sin color secundario. Tubrculo de forma
redondeada, con ojos medios, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: especial para bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
135
136
TICA BOLE
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo completamente pigmentado en la base,
poco verde hacia el pice. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo recto.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
muy desarrolladas sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado
a lo largo y en la articulacin. Cliz pigmentado, con poco
verde, de simetra regular. Corola de forma pentagonal de
color azul-morado con intensidad oscura. Sin antocianina en
anteras, estambres normales. Pistilo sin pigmentacin. Forma
de estigma: capitado. Bayas de color verde de forma cnico
- alargada.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color de piel morado intenso, con color
secundario amarillo en manchas salpicadas. Color de carne
de tubrculo: blanca, sin color secundario. Tubrculo de forma
redondeada aplanada, con ojos medios, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual especial para bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
137
138
PUKA KUSI BOLE
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo
rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo
rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado a
lo largo y en la articulacin. Cliz pigmento, con poco verde, de
simetra irregular. Corola de forma pentagonal de color celeste
con intensidad oscura, con color secundario blanco en estrella
en el envs y blanco en el acumen del haz. Sin antocianina en
anteras, estambres normales. Pistilo sin pigmentacin. Forma
de estigma: capitado. Bayas de color verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color de piel amarillo oscuro, con ojos color
morado. Color de carne de tubrculo: crema, sin color
secundario. Tubrculo de forma redonda aplanada, con ojos
superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: especial para bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
139
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PUKA MURU BOLE
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde con poca
pigmentacin. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde con poca
pigmentacin. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado
a lo largo y en la articulacin. Cliz pigmentado, con poco
verde, de simetra regular. Corola de forma rotada de color
rojo-morado con intensidad intermedia. Sin antocianina en
anteras, estambres normales. Pistilo sin pigmentacin. Forma
de estigma: capitado. Bayas de color verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color rojo, con color secundario morado en
manchas salpicadas. Color de carne de tubrculo: blanco, sin
color secundario. Tubrculo de forma elptica aplanada, con
ojos superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: especial para bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
141
142
PUKA BOLE
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde con poca
pigmentacin. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Tauca, Umasbamba, Willoc,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta. Color de tallo verde con pocas manchas.
Forma de las alas del tallo: rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hoja Diseccionada, con cinco pares de foliolos laterales.
Dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de
interhojuelas sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada. Color de pedicelo ligeramente pigmentado
a lo largo y la articulacin. Cliz pigmentado con poco verde,
con una simetra regular. Forma de la corola pentagonal de
color morado con una intensidad intermedia. color secundario
blanco en el envs del acumen. Anteras sin antocianina.
Forma de estambre normal. Pistilo pigmentado en la pared
interno del ovario. Forma de estigma: capitado. Color de baya
verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de piel de tubrculo rojo morado con una intensidad
oscura, con color secundario amarillo distribuido en manchas
dispersas. Color de carne de tubrculo: crema, sin color
secundario. Forma de tubrculo: redondo, ojos superficiales.
Tipo de piel: liso.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: medio, con ciclo de 148 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual: bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
143
144
AYLLU CHILLKAS:
YANA CHILLKAS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo completamente pigmentado
a lo largo y en la articulacin. Cliz pigmentado, con poco
verde, de simetra regular. Corola de forma rotada de color
azul-morado con intensidad intermedia, color secundario
blanco en estrella en el envs. Sin antocianina en anteras,
estambres normales. Pistilo sin pigmentacin. Forma de
estigma: capitado. Bayas de color verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color morado oscuro, color secundario crema en
manchas salpicadas Color de carne de tubrculo: blanco, sin
color secundario. Tubrculo de forma comprimida, con ojos
profundos, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo verde sin pigmentacin. Alas
del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con seis pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo verde. Cliz verde con pocas
manchas, de simetra regular. Corola de forma pentagonal de
color rojo-rosado con intensidad oscura. Sin color secundario.
Sin antocianina en anteras, estambres normales. Pistilo sin
pigmentacin. Forma de estigma: capitado. Bayas de color
verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color rojo oscuro, sin color secundario. Color de
carne de tubrculo: crema, sin color secundario. Tubrculo de
forma comprimida, con ojos profundos, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: especial para bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
145
146
SAUCEDA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos pigmentado con poco verde. Alas del
tallo ondulados.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con seis pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo pigmentado a lo largo y en
la articulacin. Cliz verde con pocas manchas con simetra
regular. Corola de forma rotada de color violeta oscuro. Sin
antocianina en anteras, estambres normales. Sin pigmentacin
en el pistilo. Forma de estigma: clavado. Bayas de color verde,
de forma globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color morado oscuro, con color secundario
amarillo como anteojos. Color de carne de tubrculo: crema.
Forma de tubrculo: oblongo, con ojos superficiales, con piel
lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado y bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
147
148
AYLLU DE QEWILLOS:
MURU QEWILLO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado a
lo largo y en la articulacin. Cliz verde con pocas manchas,
de simetra regular. Corola de forma pentagonal de color rojo-
morado con intensidad plida, con color secundario blanco
en acumen del envs. Sin antocianina en anteras, estambres
normales. Pistilo sin pigmentacin. Forma de estigma: capitado.
Bayas de color verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color morado oscuro. Con color secundario
amarillo como anteojos. . Color de carne de tubrculo: blanco,
con color secundario morado en anillo vascular angosto y
mdula. Tubrculo de forma falcada, con ojos superficiales
y piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: intermedia, con 136 das.
Asociacin ARARIWA
5. Formas de uso:
Uso habitual: para chuo.
PUKA QEWILLO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo verde con pocas manchas.
Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con seis pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado a
lo largo y en la articulacin. Cliz pigmentado con poco verde,
de simetra regular. Corola de forma pentagonal de color
morado oscuro, con color secundario rojo en estrella en haz y
envs. Sin antocianina en anteras, estambres normales. Pistilo
sin pigmentacin. Forma de estigma: capitado. Bayas de color
verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color rojo oscuro. Sin color secundario. Color de
carne de tubrculo: blanco, sin color secundario. Tubrculo de
forma enroscada, con ojos superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Uso especial para chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
149
150
YANA QEWILLO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo verde con pocas manchas.
Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con seis pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado a
lo largo y en la articulacin. Cliz verde con pocas manchas,
de simetra regular. Corola de forma pentagonal de color lila
oscuro, sin color secundario. Sin antocianina en anteras,
estambres normales. Pistilo sin pigmentacin. Forma de
estigma: capitado. Bayas de color verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color blanco crema, sin color secundario. Color
de carne de tubrculo: crema, sin color secundario. Tubrculo
de forma oblongo alargado, con ojos superficiales, con piel
lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Uso especial para chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
151
152
YURAC CHARCA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado a
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo pigmentado con poco verde.
Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo ligeramente pigmentado a
lo largo y en la articulacin. Cliz pigmentado con poco verde,
de simetra regular. Corola de forma rotada de color morado de
intensidad intermedia, sin color secundario. Sin antocianina en
anteras, estambres normales. Pistilo sin pigmentacin. Forma
de estigma: capitado. Bayas de color verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color rojo oscuro, sin color secundario. Color de
carne de tubrculo: crema, con color secundario rojo en anillo
vascular angosto y mdula. Forma de tubrculo: falcado, con
ojos superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Uso especial para chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
153
154
AYLLU DE KUSIS:
AZUL KUSI
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin abundante, con pedicelo ligeramente pigmentado
a lo largo y en la articulacin. Cliz morado de simetra
regular. Corola de forma rotada de color violeta oscuro. Sin
color secundario. Sin antocianina en anteras, estambres
normales. Pistilo pigmentado en la pared interna del ovario.
Forma de estigma: clavado. Bayas de color verde con bandas
pigmentadas de forma ovoide.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color morado oscuro, sin color secundario. Color
de carne de tubrculo: blanco, con color secundario en anillo
vascular y mdula. Forma de tubrculo: ovalado aplanado, con
ojos superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde con pocas
manchas. Alas del tallo dentadas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo ligeramente pigmentado a lo
largo y en la articulacin. Cliz morado de simetra regular.
Corola de forma rotada de color violeta oscuro. Sin color
secundario. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Pistilo pigmentado en la pared interna del ovario. Forma de
estigma: clavado. Bayas pigmentadas de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color morado oscuro. Sin color secundario.
Color de carne de tubrculo: morado, con color secundario
crema salpicado. Forma de tubrculo: ovalado aplanado, con
ojos superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Sancochada, chuo
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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156
MURU KUSI
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo pigmentado con poco verde.
Alas del tallo dentadas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo
dentadas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo ligeramente pigmentado a lo
largo y en la articulacin. Cliz morado de simetra regular.
Corola de forma rotada de color violeta oscuro. Sin color
secundario. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Pistilo pigmentado en la pared interna del ovario. Forma de
estigma: capitado. Bayas pigmentadas de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color blanco-crema oscuro. Con color
secundario manchas moradas salpicadas. Color de carne de
tubrculo: blanco, sin color secundario. Forma de tubrculo:
ovalado aplanado, con ojos superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Sancochada, chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
157
158
YURAC SUYTU KUSI
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui,
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo
dentadas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Sin
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin escasa, con pedicelo ligeramente pigmentado a lo
largo y en la articulacin. Cliz morado, de simetra irregular.
Corola de forma rotada de color morado de intensidad
intermedia. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Pistilo sin pigmentacin. Forma de estigma: capitado. Bayas
verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color morado, de intensidad oscura. Sin color
secundario. Color de carne de tubrculo: blanco, con color
secundario morado en anillo vascular angosto y manchas en la
mdula. Forma de tubrculo: redondo, con ojos superficiales,
con piel ligeramente spera.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Sancochada, chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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YANA PASPA KUSI
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo pigmentado con poco verde.
Alas del tallo recto.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Con un par
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo pigmentado con
abundante verde. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con seis pares de foliolos laterales. Con dos
pares de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de
interhojuelas sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin escasa, con pedicelo ligeramente pigmentado a lo
largo y en la articulacin. Cliz morado, de simetra regular.
Corola de forma rotada de color morado de intensidad
intermedia. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Pistilo sin pigmentacin. Forma de estigma: capitado. Bayas
verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color morado de intensidad oscura, sin color
secundario. Color de carne de tubrculo: blanco, sin color
secundario. Forma de tubrculo: oblongo, con ojos intermedios,
con piel ligeramente spera.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Sancochada, chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
161
162
AYLLU DE TALAKU O WACA QALLU:
YURAC TALAKU
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo verde ligeramente pigmentado.
Cliz verde con pocas manchas, de simetra regular. Corola
de forma rotada de color celeste de intensidad intermedia,
con acumen blanco en el envs. Sin antocianina en anteras,
estambres normales. Pistilo sin pigmentacin. Forma de
estigma: capitado. Bayas verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color blanco crema de intensidad oscura, con
ojos morados. Color de carne de tubrculo: blanco, sin color
secundario. Forma de tubrculo: elptico aplanado, con ojos
superficiales, con piel liso.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Sancochada, chuo.
Asociacin ARARIWA
WILLCAR
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo verde ligeramente pigmentado.
Cliz verde con pocas manchas, de simetra regular. Corola
de forma rotada de color morado de intensidad intermedia.
Sin antocianina en anteras, estambres normales. Pistilo sin
pigmentacin. Forma de estigma: capitado. Bayas verdes de
forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo con color amarillo oscuro, con ojos morados. Color
de carne de tubrculo: amarillo, sin color secundario. Forma
de tubrculo: elptico aplanado, con ojos superficiales, con piel
lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Sancochada, chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
163
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AZUL AWI TALACU
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con color de tallo verde. Alas del tallo
rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes. Alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo verde. Cliz pgmentado
con poco verde con simetra regular. Corola de forma rotada de
color violeta oscura. Con color blanco en acumen en el haz y en
el envs. Sin antocianina en anteras, estambres normales. Sin
pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma: capitado. Bayas
de color verde, de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color amarillo oscuro, con color secundario
morado en manchas dispersas hacie el pice. Color de carne
de tubrculo: crema, sin color secundario. Forma de tubrculo:
oblongo alargado, con ojos medianamente profundos, con piel
lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
165
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PUKA PACOCHA SENCA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas
del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta, tallo pigmentado con poco verde, y alas
del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja.
Diseccionado, con cinco pares de foliolos laterales y un par
de Interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
peciolulo.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, pedicelo ligeramente pigmentado a lo largo y
en la articulacin. Cliz pigmentado con poco verde y con una
simetra regular. Corola rotada con color morado oscuro, con
color secundario blanco en el acumen del envs. Anteras sin
antocianina estambre normal, pistilo pigmentado en la pared
interna del ovario, estigma clavado. Color de baya verde conico
con reas pigmentadas.
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color de piel de tubrculo: morado de intensidad oscura. Color
de carne de tubrculo: blanco, color secundario morado en
anillo vascular angosto. Forma de tubrculo: oblongo alargado,
con ojos superficiales y con una piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: medio, ciclo vegetativo 144 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual en Sancochada, chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
167
168
MACTA PICHILO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta, tallo pigmentado con poco verde y alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja.
Diseccionado, con seis pares de foliolos laterales y un par de
Interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre peciolulo.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta, tallo pigmentado con poco verde y alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja.
Diseccionado, con cuatro pares de foliolos laterales y un par
de Interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
peciolulo.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, pedicelo ligeramente pigmentado a lo largo
y en la articulacin. Cliz pigmentado con poco verde y con
una simetra irregular. Corola rotada con color morado oscuro.
Anteras sin antocianina estambre normal, pistilo pigmentado
en la pared interna del ovario, estigma capitado . Color de baya
verde cnico con reas pigmentadas.
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color de piel de tubrculo: blanco-crema, con color secundario
morado en manchas dispersas. Color de carne de tubrculo:
blanco, con color secundario rojo en pocas manchas. Forma
de tubrculo: oblongo alargado, con ojos superficiales y con
una piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: medio, ciclo vegetativo 144 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual en Sancochada, chuo
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
169
170
YURAQ CHAQUILLO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, tallo pigmentado con poco verde y alas del tallo
rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja.
Diseccionado, con cuatro pares de foliolos laterales y un par
de Interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
peciolulo.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta, tallo pigmentado con poco verde y alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja.
Diseccionado, con seis pares de foliolos laterales y un par de
Interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
peciolulo.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, pedicelo ligeramente pigmentado a lo
largo y en la articulacin. Cliz morado y con una simetra
regular. Corola rotada con color azul-morado oscuro. Anteras
sin antocianina estambre normal, pistilo pigmentado en la
pared interna del ovario, estigma capitado . Color de baya
predominantemente pigmentado de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color de piel de tubrculo: negrusco, sin color secundario.
Color de carne de tubrculo: blanco, con color secundario
rojo en anillo vascular y mdula. Forma de tubrculo: oblongo
alargado, con ojos superficiales y con una piel ligeramente
spero.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: medio, ciclo vegetativo 144 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual en Sancochada, chuo
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
171
172
AYLLU DE CHARKAWAYLLA:
YANA CHARKAWAYLLA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta, con color de tallo verde con pocas manchas
y alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja.
Diseccionado, con cuatro pares de foliolos laterales y un par
de Interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
peciolulo.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, pedicelo ligeramente pigmentado a lo
largo y en la articulacin. Cliz morado y con una simetra
regular. Corola rotada con color violeta de intensidad
intermedia. Anteras sin antocianina estambre normal, pistilo
sin pigmentacin, estigma clavado. Baya verde con puntos
blancos de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color de piel de tubrculo: rojo oscuro, sin color secundario.
Color de carne de tubrculo: blanco, sin color secundario.
Forma de tubrculo: oblongo alargado, con ojos superficiales
y con una piel ligeramente spera.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: medio, ciclo vegetativo 144 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual en Sancochada, chuo
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
173
174
YURAQ CHARKAWAYLLA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta, con color de tallo verde con pocas manchas
y alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja.
Diseccionado, con cinco pares de foliolos laterales y dos pares
de Interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
peciolulo.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta, tallo rojizo y alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja.
Diseccionado, con cinco pares de foliolos laterales y un par
de Interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
peciolulo.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, pedicelo completamente pigmentado.
Cliz pigmentado con poco verde, con una simetra regular.
Corola pentagonal con color morado oscuro. Anteras sin
antocianina estambre normal, pistilo pigmentado en la pared
interna del ovario, estigma capitado . Baya predominanatemente
pigmentada de forma globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color de piel de tubrculo: morado oscuro, con color secundario
amarillo-rojizo en manchas dispersas. Color de carne de
tubrculo: blanco, con color secundario rojo en anillo vascular
y mdula, en manchas dispersas. Forma de tubrculo: oblongo
alargado, con ojos superficiales y con una piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: medio, ciclo vegetativo 144 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual en Sancochada, chuo
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
175
176
MURU CHARKAWAYLLA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, tallo rojizo y alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja.
Diseccionado, con cinco pares de foliolos laterales y un par
de Interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
peciolulo.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, pedicelo completamente pigmentado.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionadas con seis pares de foliolos laterales. Doss pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo pigmentado a lo largo y
en la articulacin. Cliz morado con simetra regular. Corola
de forma rotada de color violeta, con intensidad oscura,
con acumen celeste en el envs. Anteras sin antocianina,
estambres normales. Pistilo con pigmentacin en la pared
interna del ovario. Forma de estigma clavado. Color de baya
verde con reas pigmentadas. Forma de baya globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color negrusco, sin color secundario. Color de
carne de tubrculo: crema, sin color secundario. Forma de
tubrculo: oblongo alargado, ojos con profundidad media y piel
lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
177
178
PUKA KEQENA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallos verdes. Alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo pigmentado a lo largo y en
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes. Alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo verde. Cliz verde con
pocas manchas, con simetra regular. Corola de forma rotada
de color rojo-morado. Sin antocianina en anteras, estambres
normales. Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma:
capitado. Bayas de color verde, de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color amarillo oscuro, sin color secundario. Color
de carne de tubrculo: crema, sin color secundario. Forma
de tubrculo: oblongo alargado, con ojos medianamente
profundos, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
179
180
AYLLU DE MISKILA:
MURO MISKILA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo pigmentado a lo largo y en
la articulacin. Cliz morado con simetra regular. Corola de
forma rotada de color rojo-morado. Sin antocianina en anteras,
estambres normales. Pistilo con pigmentacin en la pared
interna ovario. Forma de estigma: capitado. Bayas de color
verde, de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo morado, con color secundario amarillo
en manchas dispersas. Color de carne de tubrculo: blanco
con color secundario rojo en anillo vascular angosto. Forma
de tubrculo: oblongo, con ojos medianamente profundos, con
piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Asociacin ARARIWA
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo verde con pocas manchas. Alas del tallo
rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionada. con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo pigmentado a lo largo y en
la articulacin. Cliz verde con pocas manchas con simetra
regular. Corola de forma rotada de color lila, con acumen blanco
en el envs. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Pistilo con pigmentacin en la pared interna ovario. Forma de
estigma: capitado. Bayas de color verde, de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo morado, con color secundario amarillo
en manchas dispersas. Color de carne de tubrculo: blanco
sin color secundario. Forma de tubrculo: oblongo, con ojos
medianamente profundos, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
181
182
ALQAY WARMI
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo verde con pocas manchas. Alas del tallo
rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionada. con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
Asociacin ARARIWA
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta decumbente, Tallo verde con pocas manchas. Forma
de las alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja :
Hojas diseccionadas, con cuatro pares de foliolos laterales. Un
par de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Grado de la floracin moderada. Con pedicelo : ligeramente
pigmentada a lo largo y en el nudo. Color de cliz verde con poca
pigmentacin. Simetra regular. Forma de la corola pentagonal.
Color de corola: rojo rosado, con acumen blanco en el envs.
Anteras sin antocianina, con forma de estambre normal y sin
pigmento en el pistilo. Forma de estigma: clavado.
Color de baya: Verde
Forma de baya: Cnico
3.4. Caractersticas del tubrculo de la papa:
Color de la piel del tubrculo: rojo de intensidad oscura, con
color secundario amarillo distribuido como anteojos. Forma
general ovalada, con ojos profundos, piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Bonda, Sancochada
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
183
184
PERUANITA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo verde con pocas manchas. Alas del tallo
rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionada. con seis pares de foliolos laterales. Dos pares de
interhojuelas entre foliolos laterales. Dos pares de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Caracterizacin:
2.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta, color de tallo verde con pigmento. Forma
de las alas del tallo rectas.
2.2. Caractersticas de la hoja:
Hojas diseccionadas, Seis pares de foliolos laterales. Dos
pares de interhojuelas entre foliolos laterales. Dos pares de
interhojuelas sobre pecilulos.
2.3. Caractersticas de la flor y baya.
Grado de la floracin moderada. Color de pedicelo
completamente pigmentado. Color de cliz pigmentado con
poco verde, con simetra regular. Corola pentagonal, de color
morado oscuro, con color secundario en bandas moradas en
el envs. Anteras sin antocianina, estambres normales. Pistilo
sin pigmentacin, de forma capitada.
Color de baya: Verde
Forma de baya: Globosa
2.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de piel de tubrculo: rojo, de intensidad oscura, color
secundario blanco amarillo, distribuido en manchas dispersas.
Color de carne: blanco sin color secundario. Forma general
ovalada. Ojos de profundidad intermedia y piel lisa.
3. Ciclo vegetativo:
Madurez: intemedia, con ciclo de 148 das
4. Formas de uso:
Consumo habitual: Bonda, Sancochada
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
185
186
CARMENTIA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Caracterizacin:
2.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi-erecta, color de tallo verde con pigmento. Forma
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos pigmentados con poco verde. Alas
del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionadas con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo pigmentado a lo largo y
en la articulacin. Cliz morado con simetra irregular (seis
spalos). Corola de forma pentagonal de color violeta, con
intensidad intermedia, sin color secundario. Anteras sin
antocianina, estambres normales. Pistilo sin pigmentacin .
Forma de estigma: capitado. Color de baya verde con puntos
blancos. Forma de baya: globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color negrusco, con color secundario de manchas
amarillas como anteojos. Color de carne de tubrculo: crema,
sin color secundario. Forma de tubrculo: oblongo alargado,
con profundidad de ojos media, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado y bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
187
188
YURAC MISKILA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallo verde con pocas manchas. Alas del tallo
rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionada. con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallos verdes. Alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo pigmentado a lo largo y en
la articulacin. Cliz pgmentado con poco verde con simetra
regular. Corola de forma rotada de color morado oscuro, con
acumen blanco en el haz y envs. Sin antocianina en anteras,
estambres normales. Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de
estigma: capitado. Bayas de color verde, de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo oscuro, sin color secundario. Color de
carne de tubrculo: amarillo, con manchas rojas en los ojos.
Forma de tubrculo: redondo, con ojos, con piel ligeramente
spera.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
189
190
JHAMPARA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallo verde con pocas manchas. Alas
del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionada. con cuatro pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallos verdes. Alas del tallo ondulados.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo pigmentado a lo largo y en la
articulacin. Cliz pgmentado con poco verde con simetra
regular. Corola de forma rotada de color lila oscuro. Sin
antocianina en anteras, estambres normales. Sin pigmentacin
en el pistilo. Forma de estigma: capitado. Bayas de color verde,
de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo oscuro, sin color secundario. Color de
carne de tubrculo: rojo con corteza blanca. Forma de tubrculo:
oblongo ovobado, con ojos medianamente profundos, con piel
lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, chuo.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
191
192
PUKA SOLES
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui,
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc, Tauca.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallos verdes. Alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo pigmentado a lo largo y
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes. Alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con seis pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo pigmentado a lo largo y en
la articulacin. Cliz morado con simetra regular. Corola de
forma pentagonal de color lila oscuro, con estrella morado en
el envs. Sin antocianina en anteras, estambres normales. Sin
pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma: clavado . Bayas
de color verde, de forma globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rosado oscuro, sin color secundario. Color
de carne de tubrculo: amarillo, sin color secundario. Forma de
tubrculo: ovobado, con ojos superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
193
194
AZUL AWI WILLCAS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama.
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas del
tallo ondulados.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con seis pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Patacancha, Willoc.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos rojizo. Alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo pigmentado a lo largo y en la
articulacin. Cliz morado con simetra regular. Corola de forma
rotada de color violeta oscuro. Sin antocianina en anteras,
estambres normales. Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de
estigma: clavado. Bayas de color verde, de forma globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo oscuro, sin color secundario. Color
de carne de tubrculo: crema, con color secundario morado
de pocos puntos en el anillo vascular. Forma de tubrculo:
ovobado, con ojos superficiales, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
195
196
AYLLU PUMAMAKI:
MURU PUMAMAKI
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui, Huama.
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
197
198
AYLLU WAYRURO:
WAYRURO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta semi erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas
del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo pigmentado a lo largo
y en la articulacin. Cliz pigmentado con poco verde con
simetra irregular. Corola de forma rotada de color violeta, con
intensidad oscura, con color secundario blanco en el acumen
del envs. Sin antocianina en anteras, estambres normales.
Sin pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma capitado.
Bayas de color verde, de forma globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo oscuro, sin con color secundario. Color
de carne de tubrculo: crema, sin color secundario. Forma de
tubrculo: ablongo, con profundidad de ojos medio, con piel
lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
199
200
ALKA WAYRURO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas del
tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas sobre
pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin profusa, con pedicelo verde. Cliz verde con
simetra regular. Corola de forma rotada de color blanco. Sin
antocianina en anteras, estambres normales. Sin pigmentacin
en el pistilo. Forma de estigma: capitado. Bayas de color verde,
de forma globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color amarillo oscuro, sin color secundario. Color
de carne de tubrculo: amarillo, sin color secundario. Forma
de tubrculo: redondo, con profundidad de ojos medio, con
piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
201
202
LLAMA RURUN
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionadas con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo pigmentado a lo largo y en la
articulacin. Cliz verde con pocas manchas, simetra regular.
Corola de forma rotada de color morado, con intensidad
oscura, con color secundario blanco en el acumen del envs.
Sin antocianina en anteras, estambres normales. Pistilo sin
pigmentacin. Forma de estigma: capitado. Bayas de color
verde de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color amarillo oscuro, con color secundario de
manchas moradas muy tenues en ojos y dispersas. Color de
carne de tubrculo: crema , sin color secundario. Forma de
tubrculo: elptico, con profundidad de ojos superficial, con
piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
203
204
PUKA SAYLLUS BIRUNDUS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionadas con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo verde. Cliz verde con
pocas manchas, simetra regular. Corola de forma rotada de
color violeta, con intensidad intermedia, con color secundario
blanco en el acumen del envs. Anteras sin pigmentacin,
estambres normales. Pistilo sin pigmentacin . Forma de
estigma: capitado. Color de baya verde con puntos blancos.
Forma de baya globoso
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color rojo oscuro, con color secundario de
manchas amarillas dispersas. Color de carne de tubrculo:
crema, sin color secundario. Forma de tubrculo: oblongo
alargado, con profundidad de ojos superficial, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
205
206
PUKA BIRUNDUS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos verdes con pocas manchas. Alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionadas con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo pigmentado a lo largo y en la
articulacin. Cliz verde con pocas manchas, simetra regular.
Corola de forma rotada de color morado, con intensidad plida,
con color secundario blanco en el acumen del envs. Anteras
sin pigmentacin, estambres normales. Pistilo sin pigmentacin.
Forma de estigma: capitado. Color de baya verde con puntos
blancos. Forma de baya: globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color morado oscuro, con color secundario de
manchas amarillas y rojizas dispersas. Color de carne de
tubrculo: crema, con color secundario morado en manchas
dispersa Forma de tubrculo: ovobado, con profundidad de
ojos superficial, con piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
207
208
YANA BIRUNDUS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos pigmentado con poco verde . Alas del
tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionadas con cinco pares de foliolos laterales. Un par de
interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo pigmentado a lo largo y
en la articulacin. Cliz morado con simetra regular. Corola
de forma rotada de color lila, con intensidad oscura, Sin color
secundario. Anteras sin pigmentacin, estambres normales.
Pistilo sin pigmentacin . Forma de estigma: capitado. Color de
baya verde. Forma de baya: globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color negrusco, con color secundario morado de
manchas salpicadas. Color de carne de tubrculo: crema, con
color secundario morado en anillo vascular angosto. Forma de
tubrculo: ovobado, con profundidad de ojos superficial, con
piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
209
210
OQE BIRUNDUS
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos pigmentados con poco verde. Alas
del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionadas con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo completamente pigmentado.
Cliz morado con simetra regular. Corola de forma rotada de
color violeta, con intensidad oscura, sin color secundario.
Anteras sin antocianina, estambres normales. Pistilo sin
pigmentacin. Forma de estigma: capitado. Color de baya:
verde con bandas blancas. Forma de baya: globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color negrusco, con color secundario de manchas
rojizas salpicadas. Color de carne de tubrculo: crema , sin
color secundario. Forma de tubrculo: redondo, ojos con
profundidad media y piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
211
212
TICA PUIWAN
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. de Urubamba: Patacancha, Willoc.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Planta erecta, con tallos rojizos. Alas del tallo rectas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionadas con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada, con pedicelo completamente pigmentado.
Cliz morado con simetra regular. Corola de forma rotada de
color violeta, con intensidad oscura, sin color secundario.
Anteras sin antocianina, estambres normales. Pistilo sin
pigmentacin. Forma de estigma: capitado. Color de baya:
verde con bandas blancas. Forma de baya: globosa.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Tubrculo de color morado oscuro, con color secundario de
manchas rojizas salpicadas. Color de carne de tubrculo:
crema, sin color secundario. Forma de tubrculo: oblongo, ojos
con profundidad media y piel lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, con ciclo de 148 das.
5. Formas de uso:
Consumo habitual: sancochado, bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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AYLLU WAQOTOS:
ALQA WAQOTO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
Prov. CalcaHuarqui
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta semi-erecto. Color de tallo verde. Forma de
las alas del tallo dentadas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hoja diseccionada, con cinco pares de foliolos laterales y dos
pares de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin escasa. Pedicelo pigmentado a lo largo y en la
articulacin. Cliz pigmentado con poco verde, con una
simetra regular. Corola rotada, con color rojo-morado, con una
intensidad plida. Color Secundario blanco en el acumen del
envs. Anteras sin antocianina. Forma de estambre: normal,
carencia de pigmentacin en el pistilo. Forma de estigma:
bilobada. Color de baya: verde, de forma cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de piel de tubrculo amarillo oscuro. Color de carne
de tubrculo: crema. Forma del tubrculo: comprimido.
Profundidad de ojos medio. Tipo de piel: lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, ciclo vegetativo 150 das
5. Formas de uso:
Uso habitual para bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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PUKA WAQOTO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
Prov. Calca: Huarqui
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta semi-erecto. Color de tallo verde con pocas
manchas. Forma de alas del tallo: dentadas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hoja diseccionada, con cinco pares de foliolos laterales y dos
pares de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huama, Huarqui.
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta: Semi-erecto. Color de tallo: Verde. Forma
de las alas del tallo: Recto
3.2. Caractersticas de la hoja:
Diseccionado con cinco pares de foliolos laterales. Dos pares
de inter hojuelas entre foliolos laterales.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Grado de la floracin: Escasa. Color de pedicelo: Ligeramente
pigmentado a lo largo de la articulacin
Color de cliz: Pigmentado con abundante verde. Simetra
de cliz: Regular. Forma de la corola: Pentagonal. Color
primario de la corola violeta oscuro con intensidad plida.
Pigmentacin de anteras: Sin antocianina. Forma de
estambre: Normal. Pigmentacin en el pistilo: Ausente. Forma
de estigma: Clavada.
Color de baya: Verde.
Forma de baya: Globosa
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de piel de tubrculo: amarillo oscuro. Color de carne
de tubrculo amarillo claro. Forma de tubrculo Comprimido.
Ojos profundos.
Tipo de piel: Liso
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: Medio. Ciclo de 147 das
5. Formas de uso:
Consumo habitual: Bonda
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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AYLLU DE AMAJAYA:
AMAJAYA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
Prov. Calca: Huarqui
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta semi-erecto. Color de tallo verde. Forma de
las alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hoja diseccionada, con cinco pares de foliolos laterales
y un par de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de
interhojuelas sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin escasa. Pedicelo pigmentado a lo largo y en la
articulacin. Cliz morado con poco verde, con simetra
regular. Corola rotada, con color morado, con intensidad
oscura. Sin color Secundario. Anteras sin pigmentadas. Forma
de estambre normal, carencia de pigmentacin en el pistilo.
Forma de estigma: capitado. Color de baya: verde, de forma
cnica.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de piel de tubrculo: rojo, sin color secundario. Color de
carne de tubrculo: crema, sin color secundario. Forma del
tubrculo: oblongo alargado. Profundidad de ojos superficial.
Tipo de piel: lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, ciclo vegetativo 150 das
5. Formas de uso:
Uso habitual para sancochado.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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YURAC QEQENA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
Prov. Calca: Huarqui
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta semi-erecto. Color de tallo verde con pocas
manchas. Forma de las alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hoja diseccionada, con cinco pares de foliolos laterales
y un par de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de
interhojuelas sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
Prov. Calca: Huarqui
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta semi-erecto. Color de tallo verde con pocas
manchas. Forma de las alas del tallo onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hoja diseccionada, con cinco pares de foliolos laterales y dos
pares de interhojuelas entre foliolos laterales. Sin interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin escasa. Pedicelo verde. Cliz verde con pocas
manchas, con simetra regular. Corola rotada, con color
morado, con intensidad oscura. Sin color Secundario. Anteras
con rayas pigmentadas. Forma de estambre normal. Pistilo
pigmentado en la pared interna del ovario. Forma de estigma:
clavado. Color de baya: verde con bandas blancas, de forma
ovoide.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de piel de tubrculo: negrusco, con color secundario
amarillo en manchas dispersas. Color de carne de tubrculo:
crema, sin color secundario. Forma del tubrculo: oblongo
alargado. Profundidad de ojos: superficial. Tipo de piel: lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tardo, ciclo vegetativo 150 das
5. Formas de uso:
Uso habitual para sancochado.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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AYLLU CHINCHERO:
PUKA CHINCHERO
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
Prov. Calca: Huarqui
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta semi-erecto. Color de tallo: verde con pocas
manchas. Forma de alas del tallo: onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hoja diseccionada, con cinco pares de foliolos laterales y
dos pares de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de
interhojuelas sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin moderada. Pedicelo completamente pigmentado.
Cliz morado, con simetra irregular. Corola rotada, con color
morado, con intensidad oscura. Sin color Secundario. Anteras
sin antocianina. Forma de estambre normal. Pistilo pigmentado
en la pared interna del ovario. Forma de estigma: clavado.
Color de baya: verde, de forma ovoide.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de piel de tubrculo: negrusco, sin color secundario.
Color de carne de tubrculo: blanco, con color secundario
morado con manchas dispersas en anillo vascular y mdula.
Forma del tubrculo: ovobado. Profundidad de ojos: superficial.
Tipo de piel: lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tardo, ciclo vegetativo 150 das
5. Formas de uso:
Uso habitual para sancochado.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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224
PARIWANA
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
2. Distribucin:
Prov. Urubamba: Willoc, Patacancha
Prov. Calca: Huarqui
3. Caracterizacin:
3.1. Caractersticas bsicas de la planta:
Hbito de planta semi-erecto. Color de tallo verde con pocas
manchas. Forma de alas del tallo: onduladas.
3.2. Caractersticas de la hoja:
Hoja diseccionada, con seis pares de foliolos laterales y un par
de interhojuelas entre foliolos laterales. Un par de interhojuelas
sobre pecilulos.
3.3. Caractersticas de la flor y baya.
Floracin escasa. Pedicelo ligeramente pigmentado a lo largo y
en la articulacin. Cliz verde con pocas manchas, con simetra
regular. Corola rotada, con color azul-morado, con intensidad
oscura. Sin color Secundario. Anteras no pigmentadas. Forma
de estambre normal, pistilo pigmentado en la pared interna del
ovario. Forma de estigma: capitado. Color de baya: verde con
puntos blancos, de forma ovoide.
3.4. Caractersticas del tubrculo:
Color de piel de tubrculo: negrusco, sin color secundario.
Color de carne de tubrculo: crema con pocos puntos en el
anillo vascular. Forma del tubrculo: ovobado. Profundidad de
ojos: superficial. Tipo de piel: lisa.
4. Ciclo vegetativo:
Madurez: tarda, ciclo vegetativo 150 das
5. Formas de uso:
Uso habitual para sancochado.
VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS EN SEIS COMUNIDADES
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
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AZUL AWI
1. Especie:
Solanum tuberosum ssp. andigena (Juz. et Buk.) Hawkes
(2n=4x=48)
2. Distribucin:
Prov. Calca: Huarqui.
3. Caracterizacin:
DE CALCA Y URUBAMBA - CUSCO
02-2007