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Enero de 2013
Gerencia Tcnica /
Programa de Investigacin Cientfica
Fondo Nacional del Caf

PREVENGA LA INFESTACIN
DE LA ENREDADERA
ESPINACA EN LOS CAFETALES

El cultivo del caf es muy sensible a la competencia de las arvenses,


es as que aquellas clasificadas como de interferencia alta o agresivas
pueden disminuir la produccin por encima del 60%, sino se hace el
manejo oportuno de las mismas. Los costos de produccin debido
a las desyerbas aumentan considerablemente como resultado de
la aparicin de arvenses de difcil manejo, especialmente aquellas
plantas enredaderas y parsitas. Por lo anterior, es necesario el
reconocimiento de las arvenses para generar opciones de manejo
sostenibles.
En diciembre de 2011, Cenicaf plants.usda.gov), del Proyecto de
realiz una visita al municipio de Ecosistemas en Riesgo de Hawaii
Sevilla en las veredas Manzanillo y (http://www.hear.org/), del Gobierno
el Venado en compaa del Servicio Australiano -Arvenses de Australia
de Extensin. El objetivo de esta (http://www.weeds.gov.au), la base
visita era reconocer una arvense de de datos global de especies invasoras
tipo enredadera asociada al cultivo (http://www.issg.org/database) entre
Ciencia, tecnologa otras, se reconoci la arvense que
e innovacin del caf, de muy difcil manejo,
para la caficultura que no haba sido identificada se describe a continuacin.
colombiana
por el Servicio de Extensin ni por
los agricultores, y se encontraba Fa m i l i a : B a s e l l a c e a e . E s t a
distribuida en diferentes fincas familia agrupa plantas herbceas,
del municipio de Sevilla (Valle del perennes, trepadoras o postradas,
Autores Cauca). suculentas, con rizomas tuberosos y
con abundante muclago en tallos y
Luis Fernando Salazar Gutirrez
Investigador Cientfico I. hojas, con inflorescencias pequeas,
Disciplina de Suelos
En algunas fincas se observ gran axilares o terminales en espigas,
Centro Nacional de Investigaciones incidencia (rboles afectados) y racimos o cimas (6).
de Caf, Cenicaf severidad (desarrollo avanzado) de
Manizales, Caldas, Colombia la arvense en los lotes de caf, con
Nombre cientfico: Anr edera
un manejo cultural basado en la
cordifolia (Tenore) Steens (Figura
recoleccin de la mayor cantidad
1).
posible de estructuras de la planta y
posterior ubicacin en los bordes de
los lotes o caminos, evidencindose Sinnimos: Boussingaultia
Edicin: baselloides, Boussingaultia gracilis
Sandra Milena Marn Lpez
un manejo tardo de la misma.
var. Pseudobaselloides (5).
Fotografas:
Luis Fernando Salazar Gutirrez
Carlos Alberto Gmez A. En otras fincas se encontr que
la arvense estaba en un nivel de Nombres comunes: Espinaca,
Diagramacin:
enredadera madera, enredadera
Mara del Rosario Rodrguez L. infestacin (invasin) ms bajo y el
Imprenta: papa, cola de cordero.
caficultor mostr conocimiento sobre
la misma y su manejo cultural, que
ISSN - 0120 - 0178
consista en evitar que la arvense Anredera cordifolia (Ten.) Steens
alcanzara un alto grado desarrollo en (Figuras 1 y 2) es una arvense de
los lotes mediante la extraccin total hbito trepador, que se caracteriza
Los trabajos suscritos por el personal
t c nico del Centro Nac i onal d e de las estructuras propagativas del por la formacin de tubrculos o
Investigaciones de Caf son parte
lote y el almacenamiento en bolsas agallas en los nudos axilares que
de las investigaciones realizadas por
la Federacin Nacional de Cafeteros plsticas, evitando disponer el tienen forma de verrugas (Figura
de Colombia. Sin embargo, tanto en
material al aire libre para disminuir 3), los cuales al caer al suelo
este caso como en el de personas no originan nuevas plntulas (6).
pertenecientes a este Centro, las ideas su dispersin.
emitidas por los autores son de su stas emergen preferiblemente en
exclusiva responsabilidad y no expresan la zona de races o plato del caf.
necesariamente las opiniones de la Por medio de pesquisas en las Adems, esta arvense se caracteriza
Entidad.
diferentes bases de datos de plantas por la formacin abundante de
Manizales, Caldas, Colombia y arvenses de importancia mundial, rizomas subterrneos, que pueden
Tel. (6) 8506550 Fax. (6) 8504723 como la base de datos del Servicio de alcanzar hasta 20 cm de dimetro
A.A. 2427 Manizales
Conservacin de Recursos Naturales (Figura 4), los cuales igualmente se
www.cenicafe.org
del Departamento de Agricultura convierten en un medio adicional
de los Estados Unidos (http:// de propagacin, que la hacen una

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Figura 1. Infestacin de
Anredera cordifolia en cafetales
de Sevilla - Valle.

Figura 3. Tubrculos o agallas axilares - estructuras de


Figura 2. Anredera cordifolia en estado de plntula. propagacin. Planta en estado avanzado de desarrollo.

Figura 4. Rizomas subterrneos de


una sola planta, en el estado anterior
a la produccin de tubrculos areos.

Avances Tecnicos 3
arvense de muy difcil control (7). Sus hojas son alternas, Sobre los tubrculos subterrneos se reporta una
simples, cordiformes y suculentas (Figura 5) (5, 6). duracin entre 5 a 10 aos, inclusive en sitios tratados
con herbicidas. La sombra puede reducir la emergencia
de los tubrculos (5).
En el municipio de Sevilla (Valle) no se ha reportado
esta planta en estado de floracin, sin embargo las
inflorescencias son axilares, pequeas y de color claro Dados sus medios de propagacin, hbito de crecimiento,
(7). capacidad de dominio del lote, difcil control por medios
qumicos, mecnicos y manuales (7), se puede asumir
que es una arvense que amenaza potencialmente la
Las estructuras propagativas se dispersan principalmente
productividad y competitividad del caf (Figuras 5 y 6).
por la accin del hombre, la gravedad y el agua (5).
En la literatura existen reportes anecdticos sobre
la duracin o viabilidad de los tubrculos areos, Esta arvense mundialmente se conoce con el nombre
desde 2 hasta 15 aos, los mismos pueden tolerar de enredadera madera o enredadera papa, sin embargo,
largos perodos sumergidos en el agua y diferentes los agricultores de Sevilla (Valle del Cauca) la conocen
condiciones de estrs altas o bajas temperaturas (7). con el nombre vulgar de espinaca, debido a la forma de

Figura 5. rboles de caf en


etapa de produccin, afectados
por Anredera cordifolia.

Figura 6. Estado avanzado de desarrollo


de la Anredera cordifolia al afectar una
planta de caf en etapa de produccin.
Se observan los tubrculos areos que se
desprenden fcilmente y que al caer al
suelo dan origen a nuevas plntulas.

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sus hojas, razn por la cual tambin se puede confundir Centrales, la reporta por debajo de los 2.200 m de
con la especie Basella alba L. altitud, en bordes de caminos y patios. En el municipio
de Sevilla (Valle del Cauca), el Servicio de Extensin la
ha reportado en las veredas el Manzanillo y el Venado,
Anredera cordifolia es originaria de Suramrica, entre los
en el distrito Ro Pijao - Morro Azul, sin descartar su
20 y 30 de latitud Sur, en los pases de Brasil, Paraguay
presencia en otros distritos como Totor-Congal (Tabla
y Argentina (7), sin embargo es una arvense invasora
1). Espordicamente se ha observado como planta
de ecosistemas naturales y cultivos, altamente agresiva
ornamental en la ciudad de Manizales a 2.150 m de
en Australia, Sur frica, Nueva Zelanda, el Sur de los
altitud con temperatura promedio de 17C.
Estados Unidos, Hawaii, Islas del Pacfico y Xiamen
(China) (4, 5, 7).

En Colombia, en el ao 2008 se reconoci preliminarmente


por Cenicaf en cafetales de la vereda Alto del Naranjo,
en el municipio de Manizales (Caldas), a una altitud entre
los 1.650-1.720 m, y se han tenido reportes recientes
por agricultores en Riosucio y Manizales (Caldas). En
noviembre de 2012, la disciplina de Suelos de Cenicaf,
la identific en lotes de caf en la vereda el Hato, en el
municipio de Timbo (Cauca) (Figura 7), a una altitud de
1.772 m, localizado a 2 21 45,8 N 764149,2 W,
con temperatura promedio de 19C y precipitacin anual
de 1.900 mm, en un cultivo de caf variedad Colombia
renovado por zoca en el 2007, donde solo se ha utilizado
el control qumico para el manejo de arvenses. En el ao
2013 se encontr en cafetales del municipio del Lbano
(Tolima), a una altitud de 1700 m.

Vargas (6), en su publicacin titulada Gua ilustrada Figura 7. Anredera cordifolia en cafetales
de las plantas de las montaas del Quindo y los Andes de Timbo - Cauca.

Tabla 1. Registro de las fincas afectadas por la arvense espinaca, de acuerdo con las observaciones
realizadas por el Servicio de Extensin de Sevilla (Valle del Cauca). 2012.

Temp. Promedio Precipitacin anual


Vereda Finca rea en caf (ha) Altitud (m)
(C) (mm)*
Manzanillo Inglaterra 31,8 1.550 18 2.326
Manzanillo El Porvenir 10,2 1.450 19 2.326
Manzanillo La Sonora 30,5 1.430 19 2.326
Manzanillo Mayaguez 66,3 1.450 19 2.326
Manzanillo Dinamarca 3 0,5 1.460 19 2.326
Manzanillo Bella vista 8,9 1.450 19 2.326
El Venado La Alejandra 9,3 1.500 18 2.326
El Venado Grano de oro 4,2 1.550 18 2.326
El Venado Alto bonito 6,1 1.500 18 2.326

Fuente: Sigifredo Cardona Milln I.A. Servicio de Extensin de Sevilla - Valle. Luis Fernando Osorio Gmez I.A. M.Sc.
Coordinador de Investigacin Participativa del Comit de Cafeteros del Valle
* Precipitacin promedio de los aos 2008 a 2011 en la finca Mayagez, Vereda El Manzanillo (Sevilla, Valle).

Avances Tecnicos 5
En el Noroeste de Argentina, esta arvense tiene usos Anredera cordifolia segn investigaciones en Malasia
etnofarmacolgicos, para el dolor de cabeza y de (2), es potencial para el tratamiento de enfermedades
molares, al utilizar rebanadas finas cortadas de los como diabetes, hepatitis y problemas cardiovasculares,
tallos frescos y gruesos que se colocan en la frente y las entre otras enfermedades de importancia, por su notable
mejillas, como refrescos (3). contenido de saponinas en todas las partes de la planta
(saponinas triterpenoides, esteroides, glucsidos y
alcaloides).

Manejo propuesto de la espinaca

Con base en las observaciones de campo, intercambio principalmente en hacer un manejo preventivo, cultural
de experiencias con los agricultores y la literatura (5, 7, y tendiente a la erradicacin de la arvense agresiva de
8), se hacen las siguientes recomendaciones dirigidas los cafetales:

Es importante que el caficultor y todos los Otra posible forma de control es someter los
habitantes de la finca puedan identificar tubrculos a congelamiento por 24 horas o a
fcilmente la arvense. Si la detecta en su finca ebullicin por varios minutos.
d aviso al Extensionista de su zona, evitando
llevar muestras de la planta de un lado para
No disponga el material vegetal al aire libre, ni
otro.
lo deposite en las carreteras o caminos, debido
a que puede ser fcilmente dispersado por los
Renueve adecuada y oportunamente su cafetal. vehculos, la gravedad, el agua, la fauna y el
Cafetales envejecidos tienden a ser un foco trnsito de las personas (Figura 8 a y b).
para el crecimiento de plantas enredaderas y
parsitas.
Evite en lo posible que la arvense alcance el
estado de formacin de tubrculos areos en
Evite dejar avanzar el estado de las arvenses el cafetal.
en los lotes, en especial los ms antiguos, haga
un manejo oportuno de las arvenses.
Una vez la arvense haya formado los tubrculos
areos, el manejo manual debe hacerse con el
Una vez detectada la arvense en su cafetal, cuidado suficiente para evitar que stos caigan
recolecte manualmente los tubrculos al suelo; por lo tanto, se recomienda disponer
subterrneos, areos y estructuras vegetativas una malla o un plstico sobre el terreno para
de la planta, e introdzcalos en una bolsa retirar la mayor cantidad de tubrculos antes
plstica negro, resistente a la rotura o en que caigan directamente sobre el suelo.
su defecto empquelo en doble bolsa para
someterlo a altas temperaturas mediante el
Una ventaja para su control manual es que los
proceso de solarizacin (exposicin al sol).
tubrculos subterrneos, aunque abundantes,
Los costales de fique o fibra sinttica no son
se ubican superficialmente principalmente en
los ms recomendables, debido a que stos se
el plato del rbol del caf.
degradan fcilmente y favorecen la dispersin
y viabilidad de las estructuras propagativas.
Evite el uso de azadn, ya que ste estimula y
dispersa los tubrculos subterrneos.

6
b.

a.

Figura 8. Manejo inapropiado. Apilamiento de la espinaca al aire libre y en las orillas de


los caminos - Foco de dispersin. a. Sevilla (Valle del Cauca); b. Timbo (Cauca).

Potencialidades de control qumico existen arvenses que han aumentado su capacidad


competitiva, es as como en este entorno cambiante la
En Colombia no se han reportado investigaciones sobre investigacin permanente le permitir al agricultor tener
el control qumico de esta arvense, por lo anterior mejores herramientas para el manejo de las arvenses, las
no se recomienda la aplicacin de herbicidas hasta cuales son cada da de ms difcil manejo por factores
no adelantar las investigaciones pertinentes. A nivel propios o ajenos a los sistemas de produccin.
mundial, en cultivos distintos al caf, se ha encontrado
que el control qumico ms eficiente de plantas La aparicin de este tipo de plantas acompaantes en
maduras de Anredera cordifolia ha sido con el herbicida los cafetales, permite reflexionar sobre la importancia de
metsulfuron-metil (0,3 g/L de i.a), en comparacin con las arvenses, que en ocasiones son subestimadas por el
glifosato (8). En Venezuela, en el cultivo de caf se utiliz
hombre, pero juegan un rol importante en los cambios
metsulfuron metil para el control de otras arvenses,
de nuestro entorno.
sin efectos fitotxicos para el cultivo (1). Los mismos
autores recomiendan este herbicida como alternativa
a los herbicidas tradicionales en el cultivo del caf y
Agradecimientos
para el control de arvenses especficas como Pteridium
aquilinum (L) Kuhn. (helecho).
Al Comit Departamental de Cafeteros del Valle; a
Sigifredo Cardona M. Ingeniero Agrnomo del Servicio
Reflexin
de Extensin de Sevilla (Valle), a Luis Fernando Osorio
G., I.A. M.Sc. Coordinador de IPA del Comit del Valle.
El manejo integrado de arvenses recomendado por A dgar Hincapi G. I.A Ph.D.; a Carlos Alberto Gmez
Cenicaf, permite disminuir la presin de las arvenses A. I.A. M.Sc., Asistente de Investigacin de la Disciplina
agresivas por aquellas de ms fcil manejo o menor de Suelos de Cenicaf, al Seor Arturo Gmez V.
competencia al integrar diferentes mtodos, sin embargo Colaborador de la Disciplina de Suelos

Avances Tecnicos 7
Literatura citada

1. ANZALONE, A.; SILVA, A. Evaluacin 5. STARR, F.; STARR, K.; [et al.].
de herbicidas sulfonilureas Anredera cordifolia: Plants of
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2010. Biological Resources Division,
2003. Disponible en internet:
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compound from Anredera htm Consultado en: Mayo 7 de
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Journal of environmental sciences Control strategies for Madeira
20(8):989-997. 2008. vine (Anredera cordifolia). New
Zealand plant protection 58:169-
173. 2005.

Amigo caficultor
Est atento a la aparicin de
nuevas arvenses agresivas en su
cafetal.
La prevencin de la infestacin
debe ser la primera prctica en un
programa de manejo sostenible de
arvenses, adems de ser la ms
segura y econmica; sta consiste
en evitar la introduccin, el
establecimiento y la diseminacin
de arvenses en reas donde
normalmente no se presentan.

FNC-Cenicaf