Anda di halaman 1dari 4

SATUAN ACARA PENYULUHAN

1. Topik : TBC
2. Sub topic : ( Pengobatan )
3. Hari / tanggal : Jumat, 21 November 2014
4. Waktu : 08.00
5. Tempat : RS. SOESILO
6. Sasaran : Klien dan keluarga
7. Penyuluhan : Mahasiswa
8. Tujuan
a. Tujuan Instruksional umum
Setelah diberikan penyuluhan selama 30 menit, klien dan keluarga mengerti dan memahami
gambaran umum tentang TBC ( Pengobatan ).
b. Tujuan Instruksional khusus
Setelah melalui penyuluhan diharapkan klien dan keluarga dapat:
1. Mengetahui jenis diet yang diberikan pada penderita typoid
2. Mengetahui syarat diet lambung
3. Mengetahui jenis diet lambung
4. Mengetahui jenis makanan yang boleh dikonsumsi bagi penderita typoid
5. Mengetahui jenis makanan yang tidak boleh dikonsumsi bagi penderita typoid
6. Mengetahui contoh menu diet untuk penderita typoid

9. Metode : ceramah dan Tanya jawab


10. Media : lembar balik dan leaflet
11. Kegiatan belajar mengajar
No Waktu tahap kegiatan Jenis kegiatan
Penyuluhan Sasaran
1. 5 menit Pembukaan 1. Salam dan perkenalan 1. Membalas salam
2. Menyampaikan tujuan 2. Mendengarkan penyuluh
penyuluhan pada sasaran menyampaikan tujuan
penyuluhan
2. 20 menit Pelaksanaan Memberikan materi tentang Menyimak dan
TBC ( Pengobatan ) mendengarkan penyuluh
menyampaikan materi
3. 5 menit Penutup 1. Memberikan kesempatan 1. Bertanya
untuk bertanya.
2. Menanyakan hal-hal yang 2. Menjawab
telah dijelaskan
3. Memberikan kesimpulan 3. Menjawab salam
menutup acara dengan
mengucapkan salam

12. Rencana Evaluasi


Tanggal Sasaran Indicator Alat Bentuk Soal
1. Apa jenis diet yang 1
diberikan pada penderita
typoid ?
2. Apa saja syarat diet 1
lambung ?
3. Apa saja jenis diet 1
Klien dan lambung ?
keluarganya 4. Apa saja jenis makanan Post test Formatif 1
yang boleh dikonsumsi lisan lisan
bagi penderita typoid ?
5. Apa saja jenis makanan
yang tidak boleh 1
dikonsumsi bagi penderita
typoid ?
6. Bagaimana contoh menu
diet untuk penderita
typoid 1
?
Jumlah 6
13. Materi Penyuluhan
a. Jenis diet yang diberikan
Diet yang diberikan pada penderita tipus adalah diet lambung, yaitu diet yang
diberikan karena terdapat gejala mual, muntah, kembung, dan nafsu makan turun.
Tujuan diet adalah memberikan makanan dan cairan secukupnya yang tidak
memberatkan kerja lambung.
b. Syarat Diet
- Mudah dicerna, porsi makanan kecil dan dibeikan secara sering
- Energi dan proteinnya cukup
- Rendah lemak dan serat
- Cairan cukup
- Tidak mengandung bumbu yang menyengat
- Tidak dianjurkan minum susu
c. Jenis Diet Lambung
- Diet lambung 1 : diberikan pada pasien tipus berat, makanan dalam bentuk saring
dan diberikan setiap 3 jam selam 1-2 hari, kurang energi, zat besi, dan tiamin.
- Diet lambung 2 : diberikan pada pasien tipus ringan , makanan bentuk lunak dan
diberikan dalam porsi kecil berupa 3 x makanan lengkap dan 3 kali makanan
selingan, cukup energi, vit C, protein tetapi kurang tiamin
- Diet lambung 3 : diberikan pada pasien tipus yang hampir sembuh, makanan
bentuk lunak atau tergantung kemampuan pasien untuk makan, mengandung
cukup energi dan zat gizi.
d. Makanan Yang Diperbolehkan
- Karbohidrat : beras dibubur/ditim, makaroni rebus, roti panggang, biskuit, bihun,
mie, tepung yang dibuat bubur atau pudding
- Protein hewani : telur, daging sapi, ikan, ayam yang digiling/dicincang dan
dimasak dengan cara direbus, ditim, atau dipanggang.
- Protein nabati : tahu , tempe yang direbus, ditim, atau ditumis. Kacang hijau yang
direbus dan dihaluskan.
- Sayuran : sayuran yang tidak banyak mengandung serat dan tidak menimbulkan
gas seperti bayam, bit, labu siam, labu kuning, wortel yang dimasak dengan cara
direbus atau ditumis.
- Buah buahan : pepaya, pisang, jeruk manis, dan buah pir
- Lemak : margarin, mentega, sedikit minyak dan santan yang encer.
- Minuman : sirup dan teh encer
- Bumbu : gula, garam, kunci, kencur, jahe, kunyit, terasi, laos, salam, dan sereh
e. Makanan Yang Tidak Diperbolehkan
- Karbohidrat : beras ketan, beras tumbuk, jagung, ubi, singkong, talas, dodol, dan
kue kue yang terlalu manis dan berlemak tinggi.
- Protein hewani : daging, ikan, ayam yang diawetkan, diasap, diberi bumbu tajam
dan digoreng, telur yang digoreng, daging babi.
- Protein nabati : tahu dan tempe yang digoreng, kacang merah, kacang tanah,
kacang tolo.
- Sayuran : sayuran mentah berserat tinggi dan menimbulkan gas seperti sawi, daun
singkong, kacang panjang, kol, asparagus.
- Buah buahan : buah tinggi serat dan menimbulkan gas, seperti jambu biji, nanas,
apel, kedondong, durian, nangka, dan buah buah yang dikeringkan.
- Lemak : lemak hewan dan santan yang kental
- Minuman : minuman yang mengandung soa dan alkohol, kope, ice cream
- Bumbu : lombok, bawang, merica, cuka, dan bumbu lain yang tajam
f. Contoh Menu Makanan Diet Lambung:
Pagi : Siang : Malam :
- Nasi tim (Diet 1 - Bubur nasi - Tim nasi
& 2) - Semur daging giling - Sup ayam giling
- Nasi (Diet 3) - Setup bayam - Tumis labu siam
- Telor ceplok air - Jus papaya - Pisang
- Setup wortel
- Teh

Pukul 10.00 Pukul 16.00 Pukul 20.00


Puding maizena - Roti bakar Biskuit
- Orak arik telur