PRINCIPIOS Y ESTRATEGIAS DE GESTIN AMBIENTAL

UNIDAD No. 1 - FASE No. 2

ANLISIS

ESTUDIANTES

GERALDINE LOZADA FRAYLE

Cd. 1070979730
EDDY MILENA PORTILLO JARAMILLO
Cd. 1.053.789.011
JENNIFER KATHERINE TORRES SANCHEZ
COD. 1.015.996.276

GRUPO
358020_7

TUTOR
CARLOS GUILLERMO MESA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE - ECAPMA
4 DE OCTUBRE DE 2017

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 INTRODUCCION

El presente documento se propone expresar como se puede adelantar un proceso de

transferencia tecnolgica que permita la orientacin de una cultura organizacional con base en le
excelencia y el desarrollo de los planes de accin como elemento de gestin, de un municipio o
cualquier sector, de tal manera que se garantice la optimizacin de los recursos y su viabilidad
econmica en el largo plazo, mediante la implementacin del SIGAM.

El plan nacional de desarrollo plantea como uno de los instrumentos fundamentales para la
gestin, el fortalecimiento de la capacidad de gestin ambiental municipal, para consolidar la
condicin del municipio como eje natural de coordinacin entre entidades pblicas y de
articulacin de los actores sociales en el nivel local.

Asumimos el concepto de a raz de los trabajos de la Comisin de las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente y el Desarrollo como: aquel desarrollo que satisface las necesidades de las
generaciones actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer
sus propias necesidades, que es como se recoge en la declaracin de Ro de la Conferencia de
las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo, la llamada Cumbre de la Tierra.

Ahora bien, en la Economa globalizada, y con cuestiones como el cambio climtico, los
problemas Medioambientales lejos de remitir, se agravan, la eficiencia energtica de las
economas regionales y locales no es capaz de compensar el permanente aumento de consumo.
En medio de esto hallamos la relacin que existe con todo este tema ambiental y la necesidad
que motivo a la creacin de guas ambientales en Colombia en cada uno de los sectores agrcolas
es industriales que permiten conocer ms a fondo las herramientas que tienen las corporaciones
ambientales para llevar un control frente al consumismo y proyectos en los que se hace uso
irracional de recursos naturales y as mismo tomar medidas para la mitigacin de daos
ambientales. Pues bien, en este artculo se pretende mostrar de forma resumida y dinmica
mediante un mapa conceptual la gua ambiental del subsector cafetero para saber en qu se basa
y su estructura de gua en proyectos cafeteros.

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 EL DESARROLLO SOSTENIBLE (ENSAYO)

Bsicamente la sostenibilidad es el mtodo para satisfacer nuestras necesidades actuales, sin

que esto afecte la capacidad para las futuras generaciones de satisfacer sus propias
necesidades. Para que esto se logre se deben abarcar tres temas actuales centrales los cuales
serias: el crecimiento econmico, la inclusin social y la proteccin ambiental. El desarrollo
sostenible se debera convertir en una forma de vida donde principalmente se pretende acabar
con la pobreza ya que con ello se logra mejores oportunidades para todos los individuos y se
reduce en gran medida las desigualdades sociales, es decir la palabra desarrollo nos conlleva a
actuar como una sociedad transformada basada en la inclusin social y la gestin de la
sostenibilidad de los recursos y ecosistemas. Pues bien, objetivos y metas se plantearon por los
estados miembros de las Naciones Unidas valorando los tres temas actuales centrales ya
nombrados los cuales han recibido apoyo a escala mundial de la sociedad civil, sectores
empresariales, parlamentarios y otros actores y han cobrado importancia ya que contribuyen a
la proteccin del planeta adoptando medidas para el cambio climtico, la produccin sostenible y
evitando as la degradacin de los ecosistemas, adems es importante resaltar que se promueve
a que tengamos una sociedad que vive en paz y armona que provee a todos los seres humanos
a que tengamos una vida prospera y satisfactoria, y partiendo de esta idea claro est que un
desarrollo sostenible se logra no solamente erradicando la pobreza sino que tambin debe haber
paz para que haya desarrollo sostenible y de igual manera debe haber desarrollo sostenible para
que haya paz valga la redundancia, es decir es una idea de lgica interconectada que nos
conlleva a lograr dos planes o metas para un mundo desarrollado y sin egosmos o alteraciones
con respecto al uso de recursos naturales que necesitaran para vivir las futuras generaciones.
Adems se debe tener en cuenta que estos objetivos planteados estn dirigidos a todo el mundo
y no solo a los pases desarrollados pues como ya dijo anteriormente se desea erradicar la
pobreza y lograr un mundo civilizado.

Partiendo de este pensamiento e informacin y analizando por ejemplo un proyecto de objetivos

y estrategias realizado para las zonas rurales de China y los Estados Unidos en un conjunto de
investigacin para promover el desarrollo sostenible y la mejora de las comunidades y lugares
rurales se definen en una serie de objetivos utilizados como herramienta los cuales son: 1. diseo
y construccin; donde se revaloriza la economa, el medio ambiente y el espritu comunitario de
los suburbios. 2. medio ambiente; infiriendo en este podemos decir que se mejora la calidad de
los ecosistemas, se utilizan sistemas ecolgicos y con esto siempre preservando el patrimonio
natural. 3. Comunidad; tomando como criterio se contempla como una sociedad que tiene sentido
de pertenencia por el lugar en el que habita y mejora su calidad de vida. 4. Economa; donde la
idea es generar oportunidades de empleo y revitalizar las actividades productivas pero siempre y
cuando se tenga en cuenta los recursos naturales y por ende el desarrollo sostenible. Sin lugar a
dudas estos 4 objetivos son primordiales y nos sirven de bases a la hora de buscar una
sostenibilidad en el mundo, pues un objetivo debe ser analizado y con ansias de ser alcanzado
para producir un bien en general que traiga consigo en este caso una mejor calidad de vida para
nosotros como seres humanos y de igual manera las diferentes razas o especies que merecen
vivir para hacer parte de este entorno natural planeta.

Pues bien aunque los Objetivos de Desarrollo sostenible se bosquejan en la agenda de Accin
de Addis Abeba y se espera que hayan comenzado en 1 de Enero de 2016 y finalicen el 31 de

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Diciembre de 2015 nos dejan cierto apaciguamiento respecto que ya han logrado diferentes tems
como minimizacin de la pobreza que como lo nombraba anteriormente es un elemento
fundamental en la hora de lograr un desarrollo sostenible, tambin la igualdad de gnero, la
mortalidad infantil, la salud materna, la lucha contra la enfermedad, el saneamiento y la alianza
mundial.

Fuente:https://www.google.com.co/search?q=desarrollo+sostenible&source=lnms&tbm=i
sch&sa=X&ved=0ahUKEwi7_qOFvtjWAhVGWCYKHTJjAWcQ_AUICigB&biw=1067&bih=48
0#imgrc=akCZwZhEkU_7iM:

La palabra sostenibilidad ambiental es un tema que no se ha evidenciado fuertemente en el pas

ya que los recursos naturales han sido utilizados y explotados para generar crecimiento
econmico y bienestar social, si bien es cierto que un mayor crecimiento econmico ha
contribuido de manera significativa tambin se puede ver que las riquezas naturales de nuestro
pas estn cada da ms deterioradas por no decir en va de extincin total, trminos ms grandes
que no se deberan decir, pero que no estamos ajenos ya que el deterioro ambiental por el cual
atraviesa el pas desde los ltimos aos ha sido en parte una representacin de las catstrofes
que han ocurrido por los fenmenos naturales que as los llamados y no son otra cosa que
representacin o represara de la naturaleza ante los fuertes impactos que estn degradando y
afectan la flora y fauna, la disponibilidad de alimentos, y la calidad y cantidad de agua, todo por
las actividades humanas que no han sido sostenibles con el medio ambiente solo se realiza
actividades de extraccin y no se realiza las medidas de compensacin necesaria El Gobierno
Nacional ha encaminado sus intenciones a crecimiento econmico sostenible y a la
competitividad como pilar fundamental para alcanzar un mayor bienestar de la poblacin sin
perjudicar el entorno, generando as una economa global, se pretende y se ve tasas de
crecimiento poblacional muy alta, que genera ms tencin a la gestin ambiental como un reto
para hacer que este desarrollo no afecte significativamente los recursos naturales que hasta el
momento han sido extremadamente explotados y mal utilizados, adicionalmente, no se han
incorporado an las variables de riesgo por deterioro ambiental, por variabilidad climtica y por
impactos previstos del cambio climtico, en los escenarios prospectivos y en los determinantes
de ordenamiento territorial del pas. Es as como vemos que la sostenibilidad ambiental en el pas

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es un proceso complicado es mejor visto desde el punto de atencin de desastres ya que como
vemos en la actualidad con escenarios frecuentes de sismos, erupciones volcnicas, eventos de
remocin en masa e inundaciones; entre muchas ms determinantes ambientales y de riesgo; y
una poblacin y medios de vida vulnerables, resultan en la ocurrencia permanente de desastres
requieren una gestin ambiental y del riesgo de desastres integrada como estrategia fundamental
para garantizar la sostenibilidad y seguridad de las comunidades por eso es importante avanzar
hacia procesos de desarrollo sostenibles garantizar condiciones adecuadas y seguras para la
conservacin de la biodiversidad, sus servicios eco sistmicos y el mejoramiento de la calidad de
vida de los habitantes sin seguir degradando los recursos naturales y los servicios eco sistmicos
que nos ofrece.

El desarrollo sostenible en nuestro pas , ha buscado tener una equidad en su poblacin u ese es
su propsito, pero con el pasar de los tiempos nos damos cuenta que algunas personas con ms
intereses siempre han logrado monopolizar y sacar ms provecho que otros sin importar las
afectaciones a la naturaleza u a la misma humanidad causando ms pobreza da tras da y
abusando de nuestros grandes recursos, sin importar si pueden llegar a ser renovables o no, ya
que la avaricia y los grandes monopolios con el tiempo han venido generando una serie de
cadenas de favorecimiento de generacin en generacin y deteriorando nuestro habitad y
contribuyendo con el calentamiento global, destruyendo bosques para extraer su materia prima
la madera y realizar los mejores muebles ya sea para importar o exportar, contaminado nuestros
ros en busca de oro y piedras preciosas causando malformaciones y enfermedades en
comunidades por la contaminacin de metales pesados, utilizados para su extraccin, explotando
zonas verdes u habitables en busca de hidrocarburos y generando da a da gracias a nuestra
avanzada tecnologa ms contaminacin, deteriorando nuestros recursos y agotando el recurso
ms importante que es el agua ya que el 50% de nuestros ros estn contaminados por metales
ya sea de extraccin de piedras preciosas, lixiviados, malos manejos de aguas negras,
vertimientos etc, la contaminacin por nuestras grandes empresas que cada vez aportan ms
gases para incrementar el calentamiento global, lo cual nos ha trado muchas tragedias y cambios
drsticos en nuestro planeta y causando muerte tanto de humanos como seres vivos y generando
ms carencia en nuestro planeta.

El desarrollo sostenible, lo que se busca es crear conciencia en la humanidad a nivel mundial,

con el fin de mitigar recursos, reutilizar y reciclar todos los productos que son generados en
nuestras cadenas comerciales ya que de una u otra forma el ser humano se acostumbr a ser
facilista y desenfrenado ayudando a incrementar el consumismo de una u otra forma y haciendo
que las cadenas de productoras gasten ms insumos e incrementen la contaminacin por
mantener la satisfaccin del consumidor, insumos que son tomados de nuestra madre tierra la
cual la mayora se convierten en recursos no renovables y que con el pasar de los tiempos se va
desequilibrando ms nuestro planeta ya que no se ve como un aporte positivo en al incrementarlo,
si no que se convierte en negativo al ver que se generara un desequilibrio ambiental en el cual
los nicos afectados somos nosotros mismos.

Si logrramos este desarrollo sostenible a nivel mundial, ganaramos todos ya que gracias a las
nuevas tecnologas renovables y ambles con el medio ambiente se reduciran los niveles de
dixido de carbono, Material particulado, dixido de azufre, etc., logrando que nuestra capa de
ozono no se debilite y se minimice el calentamiento global, bajaramos los ndices de
contaminacin y as mismo de pobreza logrando as un mejor bienestar para todos con igualdades

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de gnero, creencias religiosa, polticas, y evitaramos tanto desequilibrio en factores econmicos
y sociales.

A dems que muchas personas retomaran el trabajo en el campo con el fin de reducir y aumentar
las emisiones generadas por entidades de alimentos sintticos en pro del mejoramiento de la
estructura y ayudara a promover la biodiversidad y la agricultura biodinmica en las regiones de
Colombia y algunos pases y mejorando la calidad de vida de muchas personas, la
implementacin de medios de transportes inteligentes, edificios ecolgicos, buscando la
recuperacin de nuestros recursos renovables y la conservacin de los pocos recursos que nos
quedan no renovables y ayudar a prevenir ms catstrofes ambientales.

Fuente:https://www.google.com.co/search?biw=1067&bih=480&tbm=isch&q=clasificacion
+de+los+recursos+naturales+para+ni%C3%B1os&sa=X&ved=0ahUKEwjT483FwNjWAhXL
PCYKHcoPDZUQhyYIIg#imgdii=F6Na1Cl-ZfAA-M:&imgrc=NDcC41_KdM4c0M

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MAPA CONCEPTUAL INSTRUMENTOS DE GESTION

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 RESUMEN EJECUTIVO DE
GUA AMBIENTAL PARA EL SUBSECTOR CAFETERO

Las guas ambientales del sector agropecuario brindan una herramienta de control a las
autoridades ambientales para llevar a cabo una serie de normas y leyes que permiten mitigar los
daos ambientales y a cambio de esto se crea una armona entre los procesos de produccin y
medio ambiente. As mismo el sector cafetero cuenta con la gua ambiental que se ha
desarrollado para lograr la sostenibilidad, competitividad y productividad en el mediano y largo
plazo, adems promueve el uso eficiente de los recursos naturales.

1. aportes del subsector al desarrollo sostenible

Aportes sociales: creacin de la federacin nacional de cafeteros, zonas cafeteras en manos de
pequeos productores, proyectos educativos, tecnolgicos y forestales.
Aportes ambientales: campaas de conservacin de suelos, aguas, biodiversidad, adopcin de
tecnologas limpias, gestin del uso reducido de productos qumicos, difusin de los componentes
ambientales apropiados para las etapas del cultivo.

Aportes econmicos: aporta la PIB nacional, generacin de empleos, de divisas para el pas
como subsector exportador, impulsin de la infraestructura en el pas.

2. MARCO JURDICO
La legislacin del subsector cafetero se enmarca en 3 grandes bloques normativos los cuales
son: la constitucin poltica nacional, las leyes del congreso de la repblica es decir las leyes y
decretos y por ltimo los trmites ambientales de las autoridades competentes.

3. PLANEACION Y GESTION AMBIENTAL

La planeacin ambiental es un conjunto de lineamientos que deben seguirse en el momento de
ejecucin de un proyecto productivo, para dar cumplimiento a las normas minimizando los efectos
negativos y maximizando los beneficios.
Entre las etapas de planeacin debe haber preparacin (demanda de recursos naturales),
evaluacin (disposicin y beneficios de recursos), formulacin (permisos y licencias),
implementacin y desarrollo (medidas ambientales) y seguimiento (evaluacin de medidas de
prevencin).

As mismo debe haber un proceso de gestin ambiental el cual abarca:

poltica la ambiental: declaracin de principios e intenciones acerca del compromiso
ambiental
la planeacin: identificacin de la posicin de la empresa ante el medio ambiente, por
ejemplo en el cultivo de caf la relacin que existe con los recursos de agua y suelo
tomando medidas ambientales para dar cumplimiento a los requisitos legales
implementacin de las medidas ambientales: disponibilidad de estructura organizacional
y asignacin de responsables para ejecutar las medidas.
seguimiento y monitoreo: verificacin del sistema de gestin ambiental implementado que
busca corregir las inconformidades para dar cumplimiento.
Revisin y mejoramiento: realizar revisin de metas y objetivos establecidos e interactuar
con las autoridades ambientales.

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 4. DESCRIPCIN DE PROCESO PRODUCTIVO (O GUA TECNOLGICA DEL CULTIVO
Agua: existe la proteccin de micro cuencas por parte de los nios, jvenes y adultos en las
zonas cafeteras para dotar en cantidad y calidad del agua a las comunidades
Aire: Es limitado por la humedad del aire y el viento el cual se requiere una humedad relativa
entre el 70 y 85%
Clima: Debe Variar entre una temperatura mnima de 15 y 17c, de 19 y 21C en una temperatura
media y en una temperatura mxima entre 25y 28C, su precipitacin es de 1800 a 2000 mm
anual y su altitud debe ser considerada de acuerdo a la zona ya que en la parte norte debe ser
de 1.000 a 1.400msnm,
Flora: El mtodo utilizado en la flora es el sombro permanente
Fauna: Se basa en la concentracin de materia orgnica en el terreno a cultivar
Eleccin de la variedad: Es la calidad del caf en cuanto al control de plagas, la produccin,
sabor y el rendimiento
poca de siembra y cronograma: Se considera el clima como principal ya que para la siembra
se requiere temporada de lluvia lo cual en algunas ciudades la practican en el primer trimestre
del ao y otras al final por sus condiciones de clima
Densidad de siembra: La distancia el cual se hace cada 11 surcos de un metro de distancia con
40 rboles ya sea tomado en cuadro o triangulo, para obtener rendimientos siembran 10.000
plantas por hectrea para sacar cosecha de porte bajo
Germinador: Es la semilla la cual debe disponerse 2 meses antes de trasplantarse lo cual se
prepara el suelo en los meses de enero y septiembre con madera u arena y el uso de plaguicidas
biodegradables con el fin de preparar la semilla.
Prcticas adecuadas en el cultivo:
ALMACIGO: Es la construccin de plntulas para el cultivo que es la mezcla de tierra y
pulpa de caf descompuesto en porcin de 3 a 1 en bolsas negras de un tamao de 17*23
cm, Preparacin del
TERRENO: Se hace la separacin por trazos con estacas, varas y piolas para la
separacin de tierra a cultivar y los cuales son sembradas a 10 metros de largo por 1mt
de ancho con espacio entre calles de 0.5 metros
MANEJO DE ARVENSES: se realiza con el fin de proteger el suelo y evitar que por la
temporada de lluvia los plaguicidas utilizados sean expuestos en la tierra u otros terrenos
causando erosiones en el suelo y garantizando la biodiversidad en el cultivo
ESTABLECIMIENTO DEL SOMBRIO: Existen dos tcnicas que son, el transitorio que
brinda sombra los dos primeros aos en el cultivo con el pltano y el banano y el
permanente que brinda sombra con el guamo
FERTILIZANTES: se hace uso de fertilizantes con el fin de mantener y garantizar la
cosecha, conservando los nutrientes del suelo y cultivo.
CONTROL DE PLAGAS: Existen varios manejos de plagas como el biolgico, legal,
cultural, natural, mecnico y qumico, para combatir la broca, en el transcurso de los aos
el mtodo biolgico ha sido recolectar los granos maduros y secos de los rboles y el
suelo para evitar la proliferacin, otro mtodo es el qumico usando hongos y avispas los
cuales deben ser de nivel toxicolgico III o IV, de bajo riesgo del ambiente y la salud
humana

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 EN EL MANEJO DE ENFERMEDADES: La Roya en los cultivos de caf colombiano
afectan las hoja, frutos y ramas y ha sido una de las mayores enfermedades, para su
control se realiza un tratamiento qumico determinando la contaminacin por hectrea o
lote.
SISTEMAS DE RENOVACIN Y BENEFICIO ECOLGICO: Existen dos sistemas de
renovacin de cafetales que son por Zoca o Siembra, con el fin de mantener cafetales
frtiles, libres de plagas conservando su fauna y la calidad del caf, ganando espacio y al
mismo tiempo beneficindose del mismo, adems se cre una tecnologa conocida como
Cecolsub, la cual ayuda a la fermentacin natural, reduce el consumo de agua, mejora la
calidad del caf y evita el 90% de contaminacin por pulpa y mucilago en fuentes de agua.
Su lavado se realiza con agua que se puede recircular para evitar el desperdicio, su secado pude
ser natural (energa solar, el viento y marquesinas) u artificial (secadoras a carbn, gasolina o
gas), algunos solidos despus de ser despulpados se reciclan en los campos cultivados para
conservar sus minerales o son utilizados en lombricultivos al igual que los lquidos utilizados en
el lavado teniendo en cuenta que Cenicaf y sus tecnologas que ayudan a minimizar el impacto
ambiental crearon un tratamiento de lixiviados de la pulpa y mucilago en el cual no se generan
solidos suspendidos totales que contribuyen con el proceso y la conservacin del medio
ambiente.
Consideraciones Finales: Se deben tener en cuenta las RECOMENDACIONES citadas para el
Uso Seguro de los Agroqumicos, considerando que ocasionalmente estos productos se utilizan
en las etapas de establecimiento, crecimiento y desarrollo del cultivo de caf. Se sugieren a
continuacin las siguientes medidas generales de prevencin, control y mitigacin ambiental
MEDIDAS DE PREVENCIN:
Programa de Uso Seguro de Agroqumicos
Evitar la contaminacin a agua y suelo
MEDIDAS DE CONTROL
Mejoramiento continuo control sobre dosis y descargas a cuerpos de agua
Control de la broca con manejo integrado de la misma

PROGRAMA DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS

Disminuir la contaminacin de fuentes hdricas

PROGRAMA DE GESTIN EMPRESARIAL

Mejorar los costos de produccin

Se debe realizar de igual forma el seguimiento evaluacin y monitoreo que se desarrollen

mediante indicadores de gestin y que las corporaciones autnomas realicen el respectivo
seguimiento para el cumplimiento de los permisos exigidos como concesin de agua ya sea
superficial o subterrnea, permiso de vertimientos, en el sector cafetero permiso forestal para el
tema de sombro del caf y de acuerdo al decreto 1791 de 1996.

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MAPA CONCEPTUAL

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 CONCLUCIONES

El trabajo colaborativo Fase II, se realiz con el fin de que los estudiantes reconozcan e inter
actu con el fundamento conceptual de las guas ambientales y conocer los conceptos bsicos
de la planificacin ambiental y sustentabilidad ambiental por medio de ensayos y mapas
conceptuales para mayor entendimiento de la unidad 1 y al mismo tiempo tener conceptos
bsicos de las diferentes guas ambientales que se encuentran en nuestro pas

El instrumento denominado SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL MUNICIPAL - SIGAM, de

manera sistmica facilita al ente territorial, adelantar acciones integrales y articuladas en materia
de compromisos, derechos y deberes de las administraciones municipales y de sus comunidades
con la gestin del medio ambiente; que en su desarrollo local permitirn que las administraciones
municipales a travs del instrumento indicado, definan claramente el QU HACER y el CMO
HACER la gestin ambiental municipal que les compete.

En cuanto a las guas ambientales s en este caso la del subsector cafetero, se tuvo en cuenta
todo su esquema tanto administrativo como financiero y enfocndonos en los procesos y
subprocesos donde se involucran la recoleccin, cosecha la recoleccin la molienda el tostado
la deshidratacin y comercializacin finalmente, en donde cada uno genera un aspecto e impacto
ambiental teniendo en cuenta los impactos que cada uno de los procesos genera en el ambiente
y las medidas de mitigacin y control se deben tener en cuenta para aire, agua y suelo, que tanto
estos afectan al ambiente ya sea con la forma de mecanizacin o con los desechos que genera
al ambiente, se debe identificar cual proceso genera mayor impacto y de all la importancia de la
gua ambiental para este sector y para cualquier sector ya que siempre se van a genera residuos
y se van a generar impactos ya sean positivos o negativos en el medio ambiente por ejemplo la
cascarilla es un desecho que debe ser tratado

Finalmente se logra identificar los instrumentos de gestin y las guas ambientales que existen
en Colombia para cada uno de las reas, logrando as comprender que cada actividad que puede
generar un impacto y debe ser manejado.

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