Resep Masakan

AYAM GORENG KALASAN

Bahan:

* 1 ekor ayam ukuran sedang

* 500 cc air kelapa
* 1/2 sdk teh soda kue
* 5 siung bawang putih, dihaluskan
* garam
* minyak goreng

Cara memasak:

* Bersihkan ayam kemudian belah menjadi 2

* Campurkan air kelapa, soda kue, garam, bawang putih dan kemudian rebus
bersama dengan ayam hingga airnya kering.
* Tiriskan
* Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga kecoklatan.

Untuk sambal:

* 100 gr cabe merah

* 4 butir bawang merah
* 1 bh tomat masak
* 1 sdk teh garam
* 1 sdk makan gula pasir
* 6 sdk makan air kaldu
* 5 sdk minyak goreng

Cara membuat:

* Rebus cabe, bawang merah dan tomat sebentar, kemudian haluskan.

* Tambahkan sedikit garam, gula, air kaldu da minyak
* Masak diatas api sedang sampai minyaknya keluar.
* Angkat dan hidangkan bersama dengan ayam yang telah digoreng tadi