ESPECIFICOS
Realizar las diferentes operaciones preliminares segn el protocolo
establecido.
Utilizar los diferentes equipos en los diferentes montajes realizando las
operaciones preliminares.
Hacer uso adecuado del material y equipos de laboratorio
Registrar los datos obtenidos en la realizacin de cada procedimiento.
Realizar los diferentes clculos planteados
Registrar las observaciones requeridas en cada proceso
Afianzar los procedimientos y conocimientos realizados anteriormente en el
laboratorio.
Establecer la buena relacin con los compaeros del grupo.
Utilizar los elementos fe proteccin personal adecuados.
Implementar la responsabilidad y el sentido de compromiso en la realizacin
de la practica
MARCO TEORICO:
SECADO:
El secado de slidos consiste en separar pequeas cantidades de agua u
otro lquido de un slido con el fin de reducir el contenido lquido. El secado es
habitualmente la etapa final de una serie de operaciones y con frecuencia, el
producto que se extrae de un secador para empaquetado.
Existen varios tipos de operaciones de secado, que se diferencian entre s por la
metodologa seguida en el procedimiento de secado; puede ser por eliminacin de
agua de una solucin mediante el proceso de ebullicin en ausencia de aire;
tambin puede ser por eliminacin de agua mediante adsorcin de un slido, y por
reduccin del contenido de lquido en un slido, hasta un valor determinado
mediante evaporacin en presencia de un gas.
Los slidos que se secan pueden tener formas diferentes -escamas, grnulos,
cristales, polvo, tablas o lminas continuas- y poseer propiedades muy diferentes.
El producto que se seca puede soportar temperaturas elevadas o bien requiere un
tratamiento suave a temperaturas bajas o moderadas. Esto da lugar a que en el
mercado exista un gran nmero de tipos de secadores comerciales. Las diferencias
residen fundamentalmente en la forma en que se mueven los slidos a travs de la
zona de secado y en la forma en la que se transmite calor al producto a secar.
DILUCION:
En qumica, la dilucin es la reduccin de la concentracin de una sustancia
qumica en una disolucin.
La dilucin consiste en rebajar la cantidad de soluto por unidad de volumen de
disolucin. Se logra adicionando ms diluyente a la misma cantidad de soluto: se
toma una poca porcin de una solucin alcuota y despus esta misma se introduce
en ms disolvente.
DILUCIONES SERIADAS Hay muchas situaciones en que las cantidades de
sustancia necesarias para ver un efecto son extremadamente pequeas (por
ejemplo, un frmaco para tratar una enfermedad, una hormona para estudiar su
efecto en un animal de experimentacin, etc.) y difcilmente se pueden pesar o medir
en esas proporciones tan pequeas. En esas situaciones es necesario recurrir a la
preparacin de una solucin de alta concentracin (o solucin de stock o solucin
madre) y hacer diluciones seriadas a partir de sta.
DIGESTIN CIDA:
Mtodo tradicional utilizado en la preparacin de varios tipos de muestras, para ser
analizados de forma lquida mediante tcnicas como la espectrometra de absorcin
atmica y la polarografia
TIPOS DE DIGESTIONES:
VIA HUMEDA: Se basa en la descomposicin de la materia orgnica de la muestra
que se va a analizar en medio acido.
VIA SECA (CALCINACION) Consiste en eliminar la materia orgnica de la muestra
calentndola por etapas, primero se elimina el agua, se carboniza el producto y
finalmente se incinera en horno de mufla.
CARACTERISTICAS DE LA DIGESTION ACIDA POR MICROONDAS:
Descomposicin adecuada
Retencin de elementos voltiles
Reduccin de contaminacin
Control de energa
Control de energa
Reduccin de cantidad de reactivo
Sistema cerrado
Rpido
FILTRACION:
La filtracin es un mtodo de separacin fsica utilizado para separar slidos a partir
de fluidos (lquidos o gases) mediante la interposicin de un medio permeable capaz
de retener partculas slidas que permite nicamente el paso de lquidos.
En el laboratorio, la filtracin se lleva a cabo utilizando papel filtro. El papel de filtro
es una especie de tamiz, con unos orificios muy pequeos que permiten el paso de
los lquidos pero que impiden el paso de los slidos. El lquido que atraviesa el filtro
se denomina filtrado, y el slido que ha quedado retenido por el filtro se denomina
residuo.
La filtracin, tanto en el laboratorio como industrialmente, se puede acelerar con el
vaco y tambin con la presin. Si se filtra atmosfricamente se
utiliza embudo y papel de filtro. Si se hace al vaco, se emplea un embudo especial
llamado embudo Bchner y un matraz Kitasato, por donde se hace el vaco. El vaco
se puede producir mediante una trompa especial por donde hacemos pasar el agua
del grifo a una cierta velocidad, o con bombas de vaco, que ahorran agua pero que
tienen un coste superior.
Existen muchos tipos de filtros. Industrialmente se emplean los de arena, los de
prensa, los de banda, los de disco y tambor. Cada uno de estos tipos tambin tiene
muchas variantes.
EVAPORACION:
El proceso de evaporacin consiste en la eliminacin de un lquido de una solucin,
suspensin o emulsin por tratamientos trmicos. Se dice entonces, que la solucin,
suspensin o emulsin se est concentrando, y para lograr dicho propsito
debemos suministrar una fuente de calor externo; esta fuente calrica se logra
generalmente con vapor de agua, el cual se pone en contacto con el producto a
travs de una superficie calefactora. Es una separacin de componentes por efecto
trmico, en donde se obtienen dos productos de distintas composiciones fsico-
qumicas. En la mayora de los casos, el producto evaporado, (solvente voltil, que
generalmente es agua) es un producto sin valor comercial, mientras que el lquido
concentrado, (soluto no voltil) es el que tiene importancia econmica. (cabe
mencionar que puede suceder al revs). Debemos tener en cuenta que los
productos a evaporar se comportan de diferentes formas de acuerdo con sus
caractersticas fsico-qumicas, las cuales pueden definir un comportamiento de
termo sensibilidad, de producir reacciones de precitacin, de aglomeracin o de
polimerizacin, y un tratamiento inadecuado puede producir un deterioro parcial o
total de distintos componentes qumicos involucrados en el lquido y de esta forma
modificar indeclinablemente las propiedades del mismo. Por esta razn se deben
realizar ensayos previos y poder as determinar el equipo adecuado para cada una
de las necesidades.
SOLUBILIZACION:
La solubilidad es capacidad que posee una sustancia para poder disolverse en otra.
Dicha capacidad puede ser expresada en moles por litro, gramos por litro o tambin
en porcentaje del soluto. Generalmente, para hacer que el soluto se disuelva se
suele calentar la muestra, de este modo, la sustancia disuelta se conoce
como soluto y la sustancia donde se disuelve el soluto se conoce como disolvente.
El concepto de solubilidad se utiliza tanto para describir fenmenos cualitativos de
los procesos de disolucin, como tambin para expresar de manera cuantitativa la
concentracin de una solucin. La solubilidad de una sustancia es dependiente de
la naturaleza, tanto del soluto como del disolvente, as como tambin de la
temperatura y presin a la que est sometido el sistema. La interaccin de las
molculas del disolvente con las del soluto, para conseguir formar agregados se
conocen como solvatacin, pero si el disolvente es agua, a este proceso se
conocer como hidratacin. La temperatura, es uno de los factores que influye en
la solubilidad, as, para muchos slidos que se encuentran disueltos en agua, la
solubilidad aumenta al verse tambin aumentada la temperatura hasta los 100C.
Sometidos a altas temperaturas, la solubilidad de los solutos inicos se ven
disminuidos debido a que las propiedades cambian y el agua se convierte en menos
polar, al reducirse la constante dielctrica.
APARATOS, INSTRUMENTOS Y MATERIALES UTILIZADOS:
SECADO
MATERIALES:
Capsula de porcelana
Pinzas para capsula
Vidrio de reloj
Esptula
EQUIPOS:
Horno de secado
Desecador
Balanza analtica
DILUCIN:
MATERIALES:
Baln aforado de 50 mL
Piseta o frasco lavador
Pera de succin
Pipetas aforadas: 1, 2, 5, 10
Probeta de 25 mL
Gotero
Vaso de precipitado 100 mL
agitador
EQUIPOS:
colormetro
DIGESTIN CIDA DE MUESTRAS DE AGUA
MATERIALES:
Probeta
2 vasos de precipitado 100 mL
2 Erlenmeyer de 250 mL
Pipeta graduada de 2 mL
Pera succin
Equipos:
Plancha de calentamiento
Cabina de extraccin
FILTRACION:
MATERIALES:
Embudo
Piseta o frasco lavador
Vaso de precipitado 100 mL
Erlenmeyer
Agitador
EVAPORACIN Y SOLUBILIZACIN.
MATERIALES:
Capsula
Vaso de precipitado
Soporte universal
Aro metlico con pinza
Malla de asbesto
Probeta
Vidrio de reloj
Esptula
Agitador
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL (FLUJOGRAMAS)
1)SECADO
(%) = 100 ( )( ) /
9
Tenga en cuenta:
Una vez esta aforada la dilucin rotular y
realizar la lectura de color. = /
Retirar el Erlenmeyer una vez se termine la digestin y dejar dentro de la cabina hasta que se
encuentre a temperatura ambiente.
Encender el mechero
2) DILUCIN
Para obtener una lectura de color menor a 10 Pt-Co en una muestra de agua
residual del centro minero es necesario realizar disoluciones en la muestra con el
fin de disminuir la concentracin. Para esto se calcul el factor de dilucin con la
siguiente ecuacin:
F= Volumen total de la dilucin
Volumen tomado de la muestra
Donde F= Factor de dilucin
Los factores de dilucin a utilizar fueron: 2, 5, 10, 25, 50 y 100
Se despeja la anterior ecuacin para hallar el volumen tomado de la muestra
Volumen tomado de la muestra = 50 ml / 2
Volumen tomado de la muestra = 25 ml
Lectura de color = RANGO ELEVADO
Volumen tomado de la muestra = 50 ml / 5
Volumen tomado de la muestra = 10 ml
Lectura de color = RANGO ELEVADO
Volumen tomado de la muestra = 50 ml / 10
Volumen tomado de la muestra = 5 ml
Lectura de color = RANGO ELEVADO
Volumen tomado de la muestra = 50 ml / 25
Volumen tomado de la muestra = 2 ml
Lectura de color = 194 Pt-Co
Volumen tomado de la muestra = 50 ml / 50
Volumen tomado de la muestra = 1 ml
Lectura de color = 47 Pt - Co
Volumen tomado de la muestra = 50 ml / 100
Volumen tomado de la muestra = 0,5 ml
Lectura de color = 9 Pt -Co
El factor de dilucin en el cual la lectura de color fue menor a 10 Pt - Co fue de 100,
esto quiere decir que se utiliz 0,5 ml de agua residual. Lo siguiente a determinar
es la lectura real de la muestra con la siguiente ecuacin:
Lectura real de la muestra= lectura de color * factor de dilucin
Lectura real de la muestra= 9 Pt-Co * 100
Lectura real de la muestra = 900 Pt-Co
3) DIGESTIN ACIDA DE MUESTRAS DE AGUA
El resultado de la digestin acida de la muestra de agua residual fue de 2 ml
aproximadamente de muestra; luego de que la muestra fuera sometida a 550 c en
la plancha de calentamiento en un tiempo aproximado de 45 minutos. Cabe destacar
que el volumen de muestra inicial fue de 50 ml.
4) FILTRACION
El resultado final en el proceso realizado en filtracin consisti en que los residuos
de la muestra final obtenida en el proceso de digestin acida fueron atrapados con
xito en el papel filtro y por ende la muestra se filtr con xito lo cual deduce que la
muestra ya est lista para el anlisis en el equipo de absorcin atmica
5) EVAPORACIN Y SOLUBILIZACION
Despus de someter la muestra de leche a temperatura elevada y constante en un
tiempo aproximado de 23 minutos (tiempo relativo en el que la muestra de leche
evaporo) el resultado final de muestra de leche ms la adicin de 2 gramos de
azcar al pasar por la tcnica de evaporacin fue de 5 ml aproximadamente de
muestra final, lo cual deduce que se evaporo 15 ml de muestra debido a que la
muestra inicial fue de 20 ml de muestra de leche.
ANLISIS DE RESULTADOS
1) SECADO
Para este procedimiento el grupo de trabajo realizo paso a paso siguiendo las
indicaciones del protocolo y se deduce que la muestra de suelo tomada tiene un
contenido de humedad de 10,9% despus de haber sido sometida la muestra a un
proceso de secado y realizados los respectivos clculos para determinar la
humedad de la muestra.
2) DILUCIN
Se tomo una muestra de agua residual generada en el centro minero la cual tena
un alto contenido de slidos, la muestra fue sometida a varios procedimientos de
dilucin para disminuir su concentracin y as poder tener una lectura de color
menor a 10 Pt-Co. Finalmente despus de realizadas 6 diluciones el factor de
dilucin con el cual esta lectura de color se logro fue de 100, en el cual se utiliz 0,5
ml de muestra de agua residual.
Una vez teniendo la lectura de color menor a 10 Pt-Co, se determin la lectura real
de la muestra la cual dio 900 Pt-Co
El color del agua depender tanto de las sustancias que se encuentren disueltas,
como de las partculas que se encuentren en suspensin. Se clasifica como color
verdadero al que depende solamente el agua y sustancias disueltas, mientras el
aparente es el que incluye las partculas en suspensin (que a su vez generan
turbidez). El color aparente es entonces el de la muestra tal como la obtenemos en
el sistema a estudiar. Para determinar el color verdadero, sera necesario filtrarla
para eliminar todas las partculas suspendidas.
4) FILTRACIN
Una vez realizado el procedimiento adecuado de digestin acida, se hace necesario
filtrar la muestra para separar los residuos slidos de la muestra de agua residual;
al finalizar este proceso de filtracin simple, el cual duro aproximadamente 10
minutos, todos los residuos solidos fueron atrapados por el papel filtro y la muestra
quedo libre de residuos slidos y por ende se realiz una debida adecuacin y
finalmente la muestra ya est lista para el anlisis en el equipo de absorcin
atmica.
5) EVAPORACION Y SOLUBILIZACION
La evaporacin se dio en un tiempo relativamente lento y a una temperatura
constante y el resultado final fue de 5 ml de muestra de leche, los cual deduce que
se evaporo 20 ml debido a que el volumen inicial de muestra fue 20 ml.
CONCLUCIONES
La prctica se realiz de manera satisfactoria, logrando ejecutar cada uno de
los procedimientos de manera exitosa aplicando la normatividad y las
exigencias en el laboratorio
Se utilizo adecuadamente el material y los equipos de laboratorio
Se registraron los datos y las observaciones respectivamente en la
realizacin de cada proceso
Se hicieron los respectivos clculos en cada uno de los procedimientos para
la obtencin de resultados precisos
La disposicin final de residuos se aplic adecuadamente siguiendo la matriz
del laboratorio
Cada integrante utilizo adecuadamente los elementos de proteccin personal
y colectiva para garantizar la seguridad como tal de cada uno
Se trabajo en equipo y se afianzo el sentido de compromiso de cada uno de
los integrantes, para as poder lograr con xito la practica
Se trabajo en armona con los dems grupos siguiendo adecuadamente los
requisitos exigidos en el laboratorio
RECOMENDACIONES
El uso de bata es obligatorio, deber estar siempre cerrada y no ser utilizada
fuera del laboratorio. Se recomienda llevar zapatos cerrados y no sandalias.
Se utilizarn guantes para proteccin de las manos. El pelo largo deber
estar siempre recogido. Se evitar el uso de anillos, pulseras, etc.
No comer ni beber en el laboratorio. Hay que lavarse siempre las manos
antes de salir del mismo.
No inhalar, probar u oler los productos qumicos en ningn caso.
Condiciones del rea de trabajo debe mantenerse limpia y ordenada, sin
libros, abrigos, bolsas o equipos innecesarios. Los productos qumicos
derramados tienen que ser recogidos y eliminados inmediatamente,
siguiendo los protocolos establecidos.
Es preciso ser corts y hacer uso del sentido comn en el laboratorio. No se
tienen que gastar bromas, correr, jugar, empujar o gritar.
El material de cristal roto y los productos qumicos se recogern en
recipientes o contenedores especiales destinados a tales fines. No hay que
verter directamente al sifn productos que reaccionen con el agua,
inflamables, o difcilmente biodegradables.
DATOS BIBLIOGRAFICOS:
http://www.ideam.gov.co/documents/14691/38155/F%C3%B3sforo+Total+en+Agu
a+M%C3%A9todo+del+Acido+Asc%C3%B3rbico.pdf/bf2f449b-4b9b-4270-b77e-
159258d653e2
http://procesosbio.wikispaces.com/Secado
https://www.clubensayos.com/Ciencia/DIGESTI%C3%93N-quimica-
Analitica/1640641.html
https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/concepto-de-solubilidad
http://lamateriasustancias.blogspot.com.co/2011/03/evaporacion.html
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-basicos-
de-laboratorio/que-es-la-filtracion.html