Singkong disukai siapa saja. Anak-anak, anak muda, sampai orang tua gemar makan singkong.

Karena itu
menjual olahan singkong pasti besar peluangnya. Yang penting menjual sesuatu yang unik dan berbeda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3.000 gram singkong
400 gram kelapa parut kasar, dikukus bersama 1 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
200 gram gula pasir
100 gram margarin
400 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan Saus:
1.200 ml susu cair
32 lembar keju lembaran

Cara membuat:

1. Kukus singkong sampai matang. Potong-potong kotak 1cm.

2. Tambahkan kelapa kukus, garam, gula pasir, dan margarin. Aduk rata. Sisihkan.
3. Saus, panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Aduk hingga keju larut.
4. Sajikan singkong dalam gelas bersama saus dan keju parut.
Untuk 36 gelas

BAHAN :
1) pisang raja 10 buah
2) margarin 50 g
3) keju parut 25 g
CARA MEMBUAT PISANG GORENG KEJU :
1) Pisang raja dipilih yang benar-benar tua, lalu di kupas.
2) Pisang digoreng dengan margarin yang sudah dicairkan, dengan agak ditekan.
Setelah satu sisi matang dan berwarna kecokelatan, dibaliklah untuk sisi yang satunya.
Setelah matang, diangkat dan ditiriskan.
3) Masih dalam keadaan panas, bagian atas pisan ditaburi dengan keju parut.
4) Dalam kondisi panas, pisang goreng keju dihidangkan.
CATATAN :
Pisang goreng keju kurang sedap dinikmati bila sudah dingin.
Oleh karena itu, pembuatannya harus dilakukan sesaat sebelum dihidangkan.

Pisang Keju

Gambar :
Bahan yang diperlukan :

keju parut secukupnya

2 pisang nangka/tanduk
2 sdm mentega

Caranya membuatnya :

1. Panaskan wajan teflon, lalu masukan mentega

2. Goreng pisang yang sudah dipotong serong, masak hingga kecoklatan
3. Angkat lalu sajikan di piring ceper, lalu taburkan kejunya
4. Sajikan saat waktu anda minum teh/kopi
Pisang Bakar Keju

Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :

pisang kepok, satu pisang dibagi jadi 2

mentega
keju parut
coklat meses
susu kental manis

Resep ini dibuat dengan cara sebagai berikut :

1. panaskan mentega
2. masukkan pisang
3. tunggu sampai pisang kecoklatan
4. angkattaruh di piring
5. beri susu kental manis, taburi keju dan coklat meses..

Hasil dari resep ini bisa dilihat pada gambar diatas

Singkong Sawut
13 February 2010

Pak Haji deket rumah panen

singkong. Enaknya, kalau yang beli tetangga pasti harganya muraaah banget. Kata pak haji, singkong
yang paling enak adalah saat dipanen usia pu'unnya sembilan bulan. Jadinya gak terlalu muda dan
terlalu tua... kata orang Jawa, kalau dimasak daging singkongnya 'mempur'... alias empuk.

Sabtu pagi, singkong sudah saya kupas bersih...diparut bentar (pakai parutan yg lobangnya gede-gede).
Metik beberapa lembar daun pandan wangi, nyalain kompor, kukusan naik.... jadilah SAWUT... masakan
nostalgia ini akhirnya dapat pujian dari suami tersayang...senangnya :)

Ingredients:

500 gr singkong parut kasar

150 gr gula merah, potong-potong kecil
200 gr kelapa parut memanjang daro 1/2 kelapa agak muda, kukus bersama 1/2 sdt garam dan 3
lembar daun pandan

Directions:

1. Ratakan 1/2 bagian parutan singkong dalam kukusan. Taburi potongan gula merah.
2. Lapisi lagi bagian atasnya dengan sisa parutan singkong. Taburi lagi dengan potongan gula
merah.
3. Kukus 25 menit sampai matang. Hidangkan bersama taburan kelapa parut.