INEB

Abraham Lincoln, Solol

Curso: Ciencias Sociales

Catedrtica: Mara Dolores

Tema:
Pasos del Mtodo Cientfico

Integrantes: Claves:

Sergio Gabriel Ajcaln Cardona 1

Juan Estiven Pich Acetn 12
Nery Oswaldo Sulugi Cuc 22

Grado: Tercero Bsico

Seccin: E

Fecha de Entrega: Solol, 28 de septiembre de 2017

 Pasos del Mtodo Cientfico
El mtodo cientfico como el proceso que sigue la comunidad cientfica para dar
respuesta a sus interrogantes, la secuencia de procedimientos que usa para
confirmar como regla o conocimiento lo que en origen es una mera hiptesis.
El mtodo cientfico est basado en los principios de reproducibilidad y falsabilidad
y consta fundamentalmente de cinco pasos:
1. Observacin
Anlisis sensorial sobre algo -una cosa, un hecho, un fenmeno,- que despierta
curiosidad. Conviene que la observacin sea detenida, concisa y numerosa, no en
vano es el punto de partida del mtodo y de ella depende en buena medida el xito
del proceso.

2. Hiptesis
Es la explicacin que se le da al hecho o fenmeno observado con anterioridad.
Puede haber varias hiptesis para una misma cosa o acontecimiento y stas no han
de ser tomadas nunca como verdaderas, sino que sern sometidos a experimentos
posteriores para confirmar su veracidad.

3. Experimentacin
Esta fase del mtodo cientfico consiste en probar -experimentar- para verificar la
validez de las hiptesis planteadas o descartarlas, parcialmente o en su totalidad.

4. Teora
Se hacen teoras de aquellas hiptesis con ms probabilidad de confirmarse como
ciertas.

5. Ley
Una hiptesis se convierte en ley cuando queda demostrada mediante la
experimentacin.

Para una mayor aclaracin, te diremos que los principios de reproducibilidad y

falsabilidad del mtodo cientfico, mencionados en el primer prrafo, consisten
en la capacidad de repetir un determinado experimento en cualquier lugar y por
cualquier persona, as como la posibilidad de que cualquier proposicin cientfica
sea refutada o falsada.
Por ltimo, decir que existen numerosos tipos de mtodos cientficos (emprico-
analtico, experimental, hipottico deductivo, hermenutico, dialctico, sistmico,
sinttico, lgico, histrico) y que los pasos del mtodo cientfico son
desglosados en algunos textos en 6 (Observacin, Induccin, Hiptesis,
Experimentacin, Anttesis, Tesis), si bien responden en la prctica a una
secuencia similar de actuacin.

EXPERIMENTO DEL HUEVO EN VINAGRE QUE SALTA Y REBOTA

Vamos a convertir un huevo normal y corriente en un huevo que parece de goma y

es capaz de rebotar y saltar. Es un experimento muy divertido con el que los nios
disfrutan de la accin de varios fenmenos fsicos y qumicos: difusin, smosis,
desnaturalizacin de protenas y reacciones qumicas.

Materiales:
Un huevo.
Un vaso o un tarro transparente.
Vinagre.
Una bandeja.
Un palillo.

Procedimiento:
Con cuidado, pon un huevo en el vaso o tarro y cubre con vinagre.
Obseva la formacin de burbujas. Es la reaccin qumica que tiene lugar entre el
vinagre y el carbonato de calcio de la cscara del huevo.

La cscara habr desaparecido, su tamao ha aumentado y adems es elstico.

Por qu ser?
Juega y manipula el huevo. Es tan elstico que dejndolo caer desde una altura
pequea rebota y da saltitos. Qu divertido!
Rompe el huevo en la bandeja pinchndolo con un palillo, observa y toca. El huevo
estaba envuelto en una membrana. Adems de la yema y la clara, se puede ver que
hay un lquido que huele a vinagre. Al tocar la clara notas que es ms consistente
y elstica.
1. Observacin y eleccin del problema a investigar:

Al poner un huevo en un recipiente conteniendo vinagre, observamos ciertos cambios en

sus propiedades fsicas. Mediante esta experiencia o experimento casero nos abocaremos
a detallar y explicar con mas precisin cada uno de estos cambios fsicos (color, olor, textura,
etc), as como tambin los posibles cambios en su estructura qumica (descomposicin).
Elstica.

El vinagre empieza a disolver la cscara. La reaccin cido base forma burbujitas

en el huevo.

2. Formulacin de hiptesis:

Nuestra hiptesis es que al estar el huevo en el recipiente con vinagre, esta

reacciona de manera lenta y continua afectando las propiedades del huevo,
descomponindolo, cambiando su forma fsica y afectando su estructura qumica de
una manera considerable..

3. Experimentacin:
Ha merecido la pena esperar. Ya no tiene cscara y ha engordado. Algo ha
entrado en el huevo. Los nios tienen la respuesta, mam tiene que ser el
vinagre!
Qu flexible, seguro que salta! Mis chicos no podan explicar el motivo, pero
estaban seguros de que el responsable era vinagre.
Tuve que poner turnos para jugar con el huevo. Lo sorprendente es que resistiera
tantos golpes, saltos y apretujones. Despus lleg el momento de romperlo para
investigar el interior, pero en lugar de usar un palillo para pincharlo, mi hijo decidi
que sera ms divertido explotarlo. Antes de que pudiera intervenir, apret el huevo
y por suerte cay todo, o la mayor parte, dentro de la bandeja.

Pudimos ver que dentro haba algo ms que la clara y la yema. Ese lquido ola
fuertemente a vinagre. Tocamos la clara y se haba vuelto elstica. Dijeron, claro,
por eso salta!

4. Anlisis de resultados:

Como primera conclusin vemos que la reaccin del huevo con el vinagre es una
reaccin lenta que dura alrededor de 48 horas.

Tambin observamos que la superficie del huevo se pone muy blanda, delicado y
suave. Se puede observar al huevo con un poco de cascara y calcio, despus el
huevo se torna un poco transparente.

Cuando saque el huevo de la taza estaba demasiado blando lo tocaba y se hundan

mis dedos, lo deje caer en la mesa y lo mas sorprendente es que rebotaba. Me
divert mucho hasta que lo tiro muy alto y se estrello contra la mesa quedando solo
la membrana y la yema en la mesa.

Durante la experiencia tuve que cambiar el contenido de vinagre varias veces ya

que esta podra llenarse de impurezas y traerme otro tipo de reaccin no deseada
en esta experiencia. Otro factor en el cambio del vinagre se deben a que el cido
actico que forma el vinagre, al reaccionar con el carbonato de calcio va
desapareciendo; siendo necesario ms reactivo (vinagre) para que el proceso
contine.

La conclusin final que yo saco es que el vinagre consumi el calcio de la cascara

y por eso de desintegro y solo quedo la membrana con la yema adentro.
Recomiendo que prueben el experimento es muy interesante y pueden pasar
muchos minutos observando las burbujas que salen del huevo.
Si este experimento te ha parecido divertido, seguro que te gustar este otro en el
que hacemos huevos de goma de colores.

Qu ha ocurrido?
La cscara de huevo est hecha de carbonato de calcio y el vinagre es un cido
dbil, el cido actico. El carbonato de calcio, CaCO3 reacciona con los cidos
dando una sal, agua y dixido de carbono, CO2.

5. Un Modelo o Teora:

Este es la representacin qumica simplificada para este proyecto del huevo en

vinagre. Creemos que esta reaccin qumica refleja con total confiabilidad lo que
pasa en el recipiente lleno de vinagre.

Veamos las reacciones dentro del recipiente

Vinagre + Cscara de huevo -> Gas

cido actico + Carbonato calcio -> Dixido carbono + Agua + Acetato calcio