RESUMEN

Se muestra el proceso de separacin de mezclas homogneas y heterogneas a travs

de los siguientes mtodos de separacin: Decantacin y evaporacin. Para conocer la
eficacia del mtodo de decantacin se utilizaron 3 componentes, cada uno con una
densidad distinta. Para este caso se utiliz 25 ml Solucin salina con una densidad de
1.0728 g/ml, 25 ml de aceite vegetal con densidad de 0.9916g/ml y 25ml de etanol con una
densidad de 0.8141g/ml. Utilizando el equipo de decantacin se recuper cierto porcentaje
de cada componente mencionado los cuales se observan en la seccin de Resultados

Asimismo, para el caso de la mezcla homognea se utiliz el volumen decantado de la

solucin salina mencionado anteriormente para recuperar cierto porcentaje de Cloruro de
sodio (Ver Tabla No. 3) utilizando los siguientes mtodos de evaporacin: Utilizando la
llama del mechero Meacker y el otro utilizando una plancha.

El objetivo consista en conocer la eficacia en la recuperacin de los componentes en

cada uno de estos mtodos. Para el caso de la mezcla heterognea se observ que la
recuperacin de cada uno de los componentes fue bastante eficaz. Por otra parte la mezcla
homognea mostr un porcentaje moderado de recuperacin del cloruro de sodio.

Por otra parte, la prctica se efectu tiendo un laboratorio con condiciones ambientales
ptimas para dicha actividad, siendo la temperatura mxima de 21 y una mnima 15
la presin fue de aproximadamente 1024.00 mb. Por otra parte la humedad en esa tarde
fue aproximadamente 68%.

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 RESULTADOS

Tabla 1. Densidades finales

Sustancia final (g/ml) Error Relativo (%) Error Absoluto

(g/ml)
Solucin Salina 1.0623 0.978 0.010
Decantada
Aceite decantado 0.90646 8.50 0.085
Etanol Decantado 0.83479 2.53 0.021
Fuente: Datos calculados

Tabla 2. Porcentajes de recuperacin de Volmenes decantados

Reactivo % de recuperacin Error Error

Relativo Absoluto
(%) (%)
Solucin Salina 100 0 0
Aceite 94 8 1.5
Etanol 96 4 1
Fuente: Datos calculados

Tabla 3. Porcentaje de recuperacin de Cloruro de sodio acorde a los mtodos de

evaporacin empleados

Mtodo Masa final % Recuperado Error Absoluto Error relativo

(g) (%) (%)
Mechero Mecker 1.422 44.7 1.73 55.3
Plancha 1.252 39.3 1.87 60.6
Fuente: Datos Calculados

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 INTERPRETACIN DE RESULTADOS

Las mezclas heterogneas son aquellas que poseen componentes que pueden ser
observados con bastante facilidad a simple vista, contrario a las mezclas homogneas
en las cuales sus componentes no son visibles y la nica forma de obtener informacin
acerca de stos y estudiarlos de una manera adecuada es usando algn mtodo de
separacin de mezclas 1 . En este caso para la separacin de la mezcla heterognea
que consista en 25ml de aceite vegetal con densidad de 1.0728g/ml (ver tabla No. 6),
25 ml de Solucin salina con densidad de 0.9916g/ml y 25ml de etanol con una
densidad de 0.8142g/ml (Ver Tabla No. 6) se utiliz el mtodo de decantacin de
sustancias. Dicho mtodo suele resultar bastante til si se conoce de antemano la
densidad de cada uno de los componentes que integran la mezcla. En este caso las
densidades fueron calculadas a partir del uso de instrumentos de medicin de
volmenes como la probeta. Conociendo las masas de cada una de las probetas
utilizadas y el volumen de cada una de las soluciones, fue sencillo calcular cada una
de las densidades mencionadas anteriormente.

Por otra parte las mezclas homogneas necesitan ser tratadas con otro mtodo, en
este caso utilizamos 2 mtodos de evaporacin 2, uno a travs de la llama del mechero
y otro utilizando una plancha. Al evaporar la mezcla Cloruro de sodio con agua qued
visible fcilmente el cloruro de sodio dentro del Beaker y esto ocurre debido a que el
agua posee un punto de ebullicin mucho menor al del cloruro de sodio. El porcentaje
de recuperacin de cloruro de sodio fue mayor en el mechero.

Los porcentajes de recuperacin de los componentes de la mezcla nos indican la

efectividad de cada mtodo empleado. Por una parte, el p 1orcentaje de recuperacin
de los componentes de la mezcla empleando el mtodo de decantacin arroj

1 Qumica General Ebbing Gammon 9na, Edicin pg 11

2 Qumica General Ebbing Gammon 9na, Edicin pg 11

3
resultados eficaces mayores a 90% para cada componente (Ver tabla No. 2). Asimismo,
el porcentaje de recuperacin de Cloruro de sodio en la mezcla homognea fue mayor
en el mtodo de evaporacin utilizando la llama del mechero Meaker (Ver tabla No. 3)
y esto fue posible conociendo de antemano la masa terica de nuestra mezcla haciendo
uso de la ecuacin 4 (Ver seccin de Muestra de Clculo).

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 CONCLUSIONES

1. A simple vista la mezcla de 25 ml Etanol, 25ml de Cloruro de sodio y 25ml Aceite

se considera una mezcla heterognea por la fcil visibilidad de sus componentes
dentro de la ampolla de decantacin, a diferencia de la mezcla de Cloruro de
sodio y agua desmineralizada que en este caso fue necesario utilizar el mtodo
de evaporacin al ser la mezcla homognea.
2. El porcentaje de recuperacin de cada componente de la mezcla fue mayor al
90% utilizando el mtodo de decantacin, siendo de 100%, 94% y 96% para la
solucin salina, el aceite y el etanol respectivamente. Mostrando as una alta
efectividad el uso de este mtodo, los resultados se aprecian en la seccin de
Datos calculados.
3. Las densidades finales de los tres componentes decantados varan muy poco
en comparacin con las densidades iniciales de cada uno de stos (Ver tablas
No. 1 y No. 6)
4. El porcentaje de recuperacin de masa del cloruro de sodio es de 44.7% Siendo
as ms efectivo el mtodo de evaporacin utilizando la llama del mechero
Meker.

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 PROCEDIMIENTO

1. Se limpi el rea de trabajo.

2. Se tararon 3 probetas de 25 mL.
3. Se midieron 25 mL de la solucin de cloruro de sodio que se tomaron de la campana
de extraccin.
4. Se midi la masa de la probeta ms la solucin salina.
5. Los pasos del 2 al 4 se realizaron nuevamente pero utilizando 25 mL de etanol y
luego 25 mL de aceite vegetal.
6. Se arm y prepar el equipo de decantacin.
7. Se procedi a calcular las densidades de cada una de las sustancias utilizando las
ecuaciones correspondientes.
8. Se coloc cada sustancia en la ampolla de decantacin en orden de mayor a menor
densidad colocndolas cuidadosamente cada una de ellas en la ampolla.
9. Se decant, recuperando en un Beaker de 100 mL.
10. Se tararon nuevamente 3 probetas.
11. Se midi el volumen del etanol, aceite y Solucin salina utilizando una probeta
distinta para cada una.
12. Se tom la masa total (masa de probeta + masa de etanol) y se anotaron los datos
correspondientes para cada solucin.
13. Finalmente se descart el aceite y etanol y se utiliz la solucin salina proceder a
utilizar el mtodo de evaporacin.

Procedimiento: Evaporacin mezcla de Cloruro de Sodio-Agua

1. Se coloc la mitad de la solucin de volumen de sodio decantada en el

procedimiento anterior en otro Beacker de 100 mL.
2. Se arm el equipo de calentamiento correctamente y se encendi el mechero
utilizando el procedimiento aprendido en la prctica 1.

6
3. Se procedi a evaporar la solucin salina contenida en uno de los beakers utilizando
una llama de intensidad intermedia. Se anotaron las observaciones.
4. Se realiz la evaporacin de la segunda muestra de solucin salina utilizando la
plancha de calentamiento. Se anotaron las observaciones
5. Se dejaron enfriar los beakers.
6. Se midi la masa de cada Beaker al finalizar la evaporacin.
7. Se descart el cloruro de sodio colocndolo en una hoja de papel mayordomo.

7
HOJA DE DATOS ORIGINALES

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 MUESTRA DE CCLULO

1. Clculo de densidades de reactivos

La densidad de una sustancia se define como la relacin que existe entre la masa de
sta con su volumen y est dada por:

m
=
V

Donde:

: Densidad del reactivo

m: Masa del reactivo (medido en g)
V: Volumen del reactivo (medido en ml)

La densidad de la solucin salina se obtuvo al medir la masa y el volumen de la misma

con distintos instrumentos del laboratorio, entonces empleando (Ec. 1) se obtuvo:

m
=
V
26.82g
=
25 ml
g
= 1.07
ml

Este mismo procedimiento se emple para cada uno de los reactivos utilizados y los
resultaos se muestran en Tabla No. 6 y Tabla No. 7 de la seccin de Datos Calculados.

9
 2. Clculo de porcentaje de recuperacin las soluciones

El porcentaje de recuperacin de cada componente de la mezcla est dado por

Vf
%R = 100
Vi

Donde:

%R: Porcentaje de recuperacin

Vf : Volumen final
Vi : Volumen incial

Determinacin del porcentaje de recuperacin del etanol con un volumen inicial de 25

ml y un volumen final de 24 ml.

23ml
%R = 100 = 92%
25ml

El porcentaje de recuperacin para el aceite y la solucin salina se trabaj de igual

manera con (Ecuacin 2) y los resultados finales se encuentran tabulados en Tabla No. 2
de la seccin de resultados.

10
 3. Clculo de Masa de los componentes de la mezcla heterognea.

Para el clculo de las masas se emple la siguiente relacin.

Mc = Mt Mp

Donde:
Mc: Masa del componente
Mt: Masa total (suma de la masa del componente y la probeta)
Mp: Masa de la probeta

Calcular la masa de la solucin salina sabiendo que la masa de la probeta con la

solucin salina es de 76.649g y la masa de la probeta es de 57.011g.

Mc = Mt Mp
Mc = 76.649g 49.829g
Mc = 26.82g

Este mismo procedimiento se utiliz para el clculo de la masa de los dems

componentes de las mezclas utilizando la ecuacin 3 el cual podemos encontrar en la Tabla
No. 6 de la Seccin de Datos calculados.

11
 4. Calculo de la masa terica de Cloruro de Sodio en la solucin salina.

Este dato terico se obtiene de la siguiente relacin.

MT = MD 0.12

Donde:
MT: Masa terica
MD: Masa del volumen decantado

Calcular la masa terica de la solucin salina teniendo una masa decantada de

26.559g

MT = MD 0.12
MT = 26.559g 0.12
MT = 3.18g

Este procedimiento se realiz para calcular la masa terica de la solucin salina, la

cual podemos encontrar en la Tabla No. 10 de la seccin de Datos Calculados.

12
 ANLISIS DE ERROR

5. Clculo de Error relativo en los volmenes decantados.

El error relativo est dado por:

TE
e% = 100
T

Donde:

e%: Error Relativo

T: Dato Terico
E: Dato experimental o final.

Calcular el error relativo de la solucin salina decantada tomando en cuenta que el

dato inicial o terico fue de 25ml y el dato experimental fue de 25ml

TE
e% = 100
T
25 25
e% = 100
25
e% = 0%

Se calcul el valor relativo de los volmenes decantados utilizando el mismo

procedimiento y los resultados se muestran en la Tabla No. 7 de la seccin de Datos
Calculados.

13
 6. Clculo de error absoluto de volmenes decantados

El clculo de error absoluto en una medicin est dado por:

Ea = |Dt Df|

Donde:
Ea: Error absoluto
Dt: Dato terico
Df: Dato final

Empleando los datos del etanol calcular la incerteza o valor absoluto de las mediciones
teniendo como dato terico o inicial un volumen de 25ml y un volumen final de 24ml

Ea = |Dt Df|
Ea = |25 24|
Ea = 1

El clculo del valor relativo para la solucin salina y aceite se hizo utilizando el mismo
procedimiento haciendo uso de la ecuacin 6 y los resultados se encuentran en la Tabla
No. 7 de la seccin de Datos Calculados.

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 DATOS CALCULADOS

Datos de decantacin.

Tabla 4. Masa de probetas usadas

No de probeta (25ml) Masa (g)
1 57.011
2. 57.011
3. 49.829
Fuente: Elaboracin propia

Tabla 5. Masas totales.

Instrumento Masa (g)
Probeta 1 + Solucin Salina 76.649
Probeta 2 + Aceite 81.080
Probeta 3 + etanol 77.364
Fuente: Elaboracin propia

Tabla 6. Masas, densidades y volmenes iniciales.

Sustancia Masa (g) Volumen (ml) Densidad (g/ml)

Solucin salina 26.820 25 1.0728
Aceite 24.790 25 0.9916
Etanol 20.353 25 0.8141
Fuente: Elaboracin propia

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 Tabla 7. Masas y volmenes y densidades finales decantadas.

Sustancia Masa final Volumen final final (g/ml) Error Error

(g) (ml) Relativo (%) Absoluto
(g/ml)
Solucin 25.559 25 1.0623 0.978 0.010
salina
decantada
Aceite 21.302 23.5 0.90646 8.50 0.085
Decantado
Etanol 20.035 24 0.83479 2.53 0.021
Decantado
Fuente: Elaboracin propia

Evaporacin de mezcla de cloruro de sodio y agua

Tabla 8. Masas y Volmenes decantados

Sustancia Volumen Total Mitad(ml) Mitad(ml)

Solucin Salina 25 12.5 12.5
decantada
Fuente: Elaboracin propia

Tabla 9. Masa Beacker

Instrumento Masa (g)

Beaker 1 (100ml) 51.812
Beaker 2(100ml) 60.335
Beaker 1 + evaporado 1 (plancha) 61.9885
Beaker 2 + evaporado 2 (llama) 70.1765
Evaporado 1 Plancha 53.064
Evaporado 2 (llama) 61.757
Fuente: Elaboracin propia

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 Tabla No. 10 Masa terica del volumen decantado

Componente Volumen (ml) Masa terica (g)

Solucin salina 25 3.18
Fuente: Elaboracin propia

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 BIBLIOGRAFA

CHANG, RAYMOND. 2010. Qumica. Dcima edicin. s.l. : MC GRAW HILL, 2010. pgs.
11-13.
GAMMON, EBBING. Qumica General. 9na. s.l. : CENGAGE Learning.
PETRUCCI, HENRI, MADURA. 2011. Qumica General. 1ma. Edicin. s.l. : PEARSON,
2011. pgs. 13-15.

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