Sekilas

Mengenal KampungArab
di Sirrabaya
KampungArab di Surabaya, ujamya. bawang.Soalrasa.sambosajauh bF
terletak di wilayah SurabayaUtara, ,!-zzr,rdr, misalnyamerupakan bedadenganpaslel.Dalamsambosa.
tepatnyadi kawasanAmpel dan se- bagianadatyangberarti makan-ma- tidak cumaadarasadagingiGnbing
kjtamya.KampungAmb merupakan kanbersama. Biasanlaacamini di- atar sapi,tetapidominasirasabunbu
salahsat! kampungtua di metropo- lahkan selepas shalatJum'al."Unik' khususala Arab yang l'u3t, menjadi
lis (kota Sumbaya)selai, Kampung nya, acaraini dilahkan tanpaunda- cii utainamaknnan ini. Disampingiu
Bubutan dan Kampung Pecinan. ngan,tetapi cukup melalui model rasanyaagak-agakpedastetapi cu'
Hingga kini, masih ditmui banyak getokhrlar.Namun,budayaazz,ndi, kup gurih.
bangunanlawasdi kampungwilayah biasanyalebih banyak dilakukan MuhammadAli, stafKelurahan
SumbayaUtarai1u.Bebrapadianla- wargayangmmiliki materiberlebih. Ampelmengatakan. bahwa"sambosa
ranyadibangunsekitartahuDl8l0' Sebab,untuk mengadakansatu kali memangsalahsatumakananfavoril
an, sbagaimana tertera diangkata- acara seperti itu butuh biaya yang dari21 itemmakarankhasKampung
hunyangdjtulispadabagjanatasge- tidaksedikit.Palingtidalqtuanrumah Aftb. Hampirseiiaphariwarganem-
dung bangunannya. hanrsmengelua*andanasekitarlima buru makananitu. Tidak heran bila
Wareadi kawasanAmpel, me-
mangdidomjnasivarga letu- ll
runanArab. Dari total pendu-
duk 22.023jiwa ataus.161
KepalaKeluarga(KK). warga
ketururar Arab mencapai60
persemya, atauskitar13.214
jiwa. Lalu 40 persensisanya
warga kturunan campuran.
Ada MaduB, ada Jawa,dan
juga Tionghoa.
Selainbernukimdi Ke-
lurahanAmpel, Kecamatan
Semamphbanyakjusa warsa
keturunanArab temebardi
kawasaDlailr, Diantannya di
JalanKalinasUdih JalanPang-
gung. dan JalanNyamplung-
an,yangtr.masuk Kecamaian
PabeanCantika!.Namunyang
palingbanyakmemangberada

Menelusurikampung-
kampurgArab itu, sungglh
terdapatnuansaehsolikaler-
sendiri.Selainbisaneniknati
sisa-sisabangunanbranitek- tbmpung Amb di Surabayaterletakdi wilayahSurnbayaUtara,tepattyr di
tur kuno danbeberapabangu-
nan cagar budaya,kita juga bisa tungjenis danmacammenumdkaDan ber penghasilanwargaseiempat.'
nenikmati kelezatannakanan klas yansakandisajika4" kataUmar. M. Husni, wargaKamput!
Timur Tengah.wama-wami tradisi Selainitu, ada2I macammakan- Arab, menambahkarbahwa"soe.
dan budayawargakanpung hingga ankbasTimsr Tmgah,salahsatunya teknisdanwaktupeBbuatanmakan-
kini rnasihlestari. adalahroti maryam.Selamaini roii anklas Ampel,juga mcrniliki makn,
Umar Al-Askari, salahsatuto- rnaryam,sudahdikenalsebagaimas- tersendiri.Sepedibubur gandur.
koh masyarakatwarga ketuunan kot makananldus di KampungArab. yarg hanyadibuat pada setiapha.
Arab, mengatakanbahwasejauhini Padahalselainroii maryam.adajuga Jum'at.Karenapad! bariJum'at.kl::
wargaketumnanArab inasihmme- gulai maryam.Dan masihbanyak banyakpenziarahyang datangk.
gang teguhbudayawarisanleluhur. yanglain sambosa, misalnya.Bentuk- Ampl Sedangbnbuburharizah.h--
Diantarany4 azzumah,wat-watan, nyasegiligadengan}uiil mmyempai nyaadapadaseliapsalutahunsekal:
dan nei,ndr. Dar yang tenkhir ini, pastel,tetapi isinya berbeda.Kalau karenamemanguntukmemperingr:
bagiandariprosesipemikahanwa$a pastelberjsitelur wonel, dan ken- meninggalnyaparahabaaibdisini. .
Arab sendiri. "Itu *arisan nenek tang, maka sambosa berisi daging (bersanbung- diangkatdariJP-20l
noyang yang masihkami lakukaq" sapi ataukambingyans dicampur

66 MPA283I Aoril2010