Caractersticas de la alimentacin saludable:

Completa: Que incluya todos los nutrientes (carbohidratos, lpidos,

protenas, vitaminas y minerales).

Equilibrada: Que los alimentos que se consuman contengan los

nutrientes en una proporcin adecuada.

Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud

porque est exenta de toxinas y contaminantes, y se consuma con
moderacin.

Suficiente: Que cubra las necesidades nutricionales.

Variada: Que contenga diferentes alimentos de cada grupo en cada

comida.

Adecuada. Que sea acorde a los gustos, costumbres y recursos

econmicos sin sacrificar las otras caractersticas.
La Nutricin consiste en saber elegir qu alimentos
consumir y en qu cantidad, segn la etapa de la
vida y la actividad fsica desarrollada, para
mantener el organismo en buen estado de salud.
Los alimentos proporcionan los siguientes
nutrientes:

agua
carbohidratos

protenas
grasas

minerales vitaminas
Segn la calidad y cantidad de los nutrientes, los alimentos se
dividen en tres grupos bsicos:

Alimentos de origen animal y leguminosas

Frutas y Verduras Cereales

Alimentos de origen animal y leguminosas

Leche, queso, yogurt,

mantequilla, huevo, carnes
rojas, pescado, mariscos, aves
y algunas vsceras.
Caraotas, frijol, soya, lentejas y
garbanzo, entre otras.

Estos alimentos proporcionan protenas, vitaminas del

complejo B, hierro y calcio.

Las protenas nos ayudan a combatir la debilidad,

construyen nuestros msculos, huesos y reparan los
tejidos.
 Alimentos de origen animal y leguminosas

Las vitaminas del complejo B nos ayudan a tener

buen apetito y a fortalecer los nervios.

El hierro da fuerza al cuerpo y llena de oxgeno al

organismo.

El calcio endurece nuestros huesos y dientes,

permite la coagulacin adecuada de la sangre y
regula el trabajo del corazn, los msculos y los
nervios.
 RECOMENDACIONES:

Limita tu consumo de productos de origen animal, son ricos

en colesterol que puede daar tu corazn porque tapa tus
arterias.

Consume pescado por lo menos una vez a la semana, es

saludable porque contiene grasas omega 6, saludables para
tu organismo.

Prefiere los lcteos bajos en grasa (crema, yogurt, leche,

queso).

Retira la piel del pollo, es grasa que no te nutre.

 Frutas y verduras

Manzana, cambur, fresa, mango, patilla,

lechoza, pera, uva, ciruela, melocotn,
durazno, meln, entre otras.
Acelga, aguacate, calabacn, berenjena,
brcoli, lechuga, pepino, remolacha,
tomate, zanahoria, coliflor, entre otras.

Estos alimentos son ricos en minerales y fibra, que

ayudan a la buena digestin, aportan al organismo
vitaminas C y A, as como agua.

La vitamina C ayuda a cicatrizar una herida, fortalece

las paredes de las venas y arterias y las encas y
dientes; se encuentra en frutas ctricas.

La vitamina A ayuda a nuestros ojos a ajustarse a la

oscuridad, nos hace crecer y nos da piel suave
Recomendaciones

Es importante que en tu dieta se incluyan por lo

menos cinco raciones de verduras y frutas al da.
Para lograr esta meta, se pueden aprovechar las
verduras y frutas de temporada, una buena idea es
consumirlas como meriendas a media maana y a
media tarde, de postre o en una ensalada.
 Cereales

Maz, trigo, pastas, galletas,

pan, avena, cebada, centeno,
arroz.

Proporcionan protenas de baja calidad y vitaminas

del complejo B.

Es recomendable seleccionar cereales

integrales, porque aportan mayor cantidad de fibra,
como los panes con granos enteros, el arroz integral,
los cereales con avena o el germen de trigo.
RECOMENDACIONES:

Preferir los cereales naturales como la avena, nutren

y llenan de energa.
Evitar los cereales industrializados porque tienen
mucha azcar y qumicos que no nutren.
Elegir los cereales de granos enteros o integrales
son ricos en fibra y favorecen la digestin
 RECOMENDACIONES GENERALES

Cmo puedes asegurar que los nios estn comiendo

los alimentos correctos?
Comienza con buenos hbitos alimenticios

Los nios de corta edad necesitan tres comidas regulares

ms una o dos meriendas.

Planifica el horario de las meriendas de tal forma que no

queden demasiado cerca de los horarios de las comidas
principales.

Sirve porciones pequeas a los nios de corta edad, si se

quedan con hambre ellos pedirn ms comida.
 RECOMENDACIONES GENERALES

Ofrceles nuevos alimentos en porciones an ms pequeas,

como una o dos cucharadas.

Es posible que los nios de corta edad coman menos un da y

ms al da siguiente, el apetito de los nios depende de su
crecimiento y nivel de actividad. Si consideras que el nio
est comiendo muy poco o demasiado, consulta a tu
mdico pediatra o nutricionista.

Ofrece a los nios de corta edad una variedad de alimentos

de los grupos alimenticios. Cada grupo proporciona algunas
de las sustancias nutritivas y la energa que los nios
necesitan. Ningn grupo alimenticio es ms importante que
otro.
 RECOMENDACIONES GENERALES

Ensea buenos hbitos alimenticios con el ejemplo.

Disfruta las comidas con tus hijos.
Ellos aprendern de ti cmo y qu comer. Tus hbitos
alimenticios saludables harn que t tambin seas
ms saludable!

Para crecer y ser saludables, los nios necesitan comer

diferentes alimentos cada da.
 Fuentes Consultadas

Lic. Greisy Moreno, Servicio de Nutricin Hospital J.M. de los Ros

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Nutricion/ninos.htm

http://nutricampeones.blogspot.com/2011/06/alimentacion-saludable-y-
el.plato-del.html

http://www.saludymedicinas.com.mx/herramientas/foto-
file/fotofile-el-plato-del-bien-comer/