La incorporacin de un sistema de gestin para el cierre del turno de los mozos, genera una necesidad

1. de capacitacin, ya que no es posible realizar dicha tarea dada la falta de conocimientos y habilidades
pertinentes.
Verdadero

Falso

Ante la situacin de incorporacin de un sistema de gestin en las cajas del Restaurante para el cierre personalizado
2. de cada mozo, es importante determinar lo que ellos saben hacer en trminos informticos, y lo que deben saber
hacer en el programa informtico. Este anlisis corresponde a:
Las consecuencias de no generar formacin ante el nuevo sistema.

Los puntos de partida y el punto de llegada

Los indicadores de insatisfaccin en los procesos de cierre de turno de cada mozo

Lo beneficios a lograr con el sistema informtico.

La relacin de costo beneficio en trminos de inversin sobre la formacin.

Las necesidades de capacitacin que surge en la Cocina por la estandarizacin de las recetas responde al tipo de
3.
necesidad de:
Discrepancia

Prctica

Proyeccin

Cambio

Incorporacin

En funcin de que el mes prximo los mozos debern realizar su cierre de turno operando un sistema de gestin,
4.
esta situacin genera un tipo de necesidad por
Solucin

Discrepancia

Cambio

Prctica

Incorporacin
 En la situacin del no cumplimiento de parte de los mozos del proceso de atencin al comensal feliz, se determina
5.
una potencial necesidad de tipo:
Habilidad informtica.

Discrepancia

Cambio

Conocimiento

Incorporacin

El pedido de formacin, de parte del Gerente del Restaurante (Juan), por la situacin de desgano y reiteradas
6.
llegadas tardes de cajeros y cocineros, no es factible porque no se identifica necesidades de capacitacin:
Verdadero

Falso

El Gerente del Restaurante (Juan) al expresar la necesidad de formacin para Marcia (Enc. Depsito y compras) y
7.
equipo por repetidos faltante de insumos en Cocina; desempea el rol de:
Jefe de proyecto

Diseador

Instructor

Solicitante

Participante

La capacitacin es una herramienta de gran utilidad para resolver las carencias de desempeo detectadas por el
8.
personal que integra el Restaurante El plato caliente.
Falso

Verdadero

Para el caso de los cocineros y cajeros que estn trabajando con desgano es necesario una formacin ya que aplica
9. lo expresado por Robert Mager lo nico que justifica la existencia de la capacitacin es que en alguna parte hay
alguien a quien se le requiere que haga algo que no sabe
Falso

Verdadero
 Si en las estadsticas del Restaurante, se analiza que el 2% de los comensales que asisten son de lengua Japonesa,
10.
debesanalizar la necesidad de formacin tomando en cuenta:
Consecuencias de no hacer nada

La existencia de condiciones que favorezcan la transferencia de lo aprendido

Indicadores de insatisfaccin

Relacin: valor-costo

Beneficios a lograr

La persona que deber llevar a cabo la generacin de la respuesta educativa para el caso de la incorporacin del
11.
sistema de gestin para el cierre de turno de cajero, desempear el rol de:
Solicitante

Diseador

Jefe del proyecto

Jefe de capacitacin

Participante externo

La situacin desgano, reiterados errores y llegadas tarde de cajeros y cocineros, expresada por el Gerente del
12.
Restaurante, requiere de t:
Analizar qu situacin est vinculada a una carencia de los conocimientos, habilidades y/o actitudes
necesarios para el desempeo adecuado.
Brindar un curso corto para resolver rpidamente la problemtica del Gerente del Restaurante
Determinar otras acciones de gestin de Recursos Humanos para abordar las situaciones que no implican
necesidades de capacitacin.
Determinar las causas que generan el desgano, errores, y llegadas tardes.

Determinar un plan de accin formativa para abordar las necesidades de capacitacin.

Ante el pedido de formacin para Marcia (Enc. Depsito y compras) y su equipo de trabajo por los reiterados
13.
faltantes de insumos en Cocina, debers determinar si responde a una necesidad de formacin analizando:
El valor de una capacitacin in-company.

El impacto de la falta de insumos, en la performance de la Cocina, Restaurante y Grupo.

La existencia de otras causas que generen los faltantes de insumos, como por ejemplo diseo errneo del
proceso de compras
 Si Marcia y su equipo han recibido formacin vinculada a la temtica de pedidos.

El desempeo esperado y el desempeo actual.

Es importante tener en cuenta que el rea de Recursos Humanos del Grupo TRSV no podr cubrir todas las
14. necesidades de capacitacin que existen. Por lo tanto, existe un mecanismo que permite seleccionar aquellas que
son prioritarias. Indica cul.
Insomnio gerencial

Insomnio general

Conferencias-debates

Entrevistas personales

Encuestas cerradas

Para concluir la etapa de deteccin de necesidades de capacitacin e inicio de la etapa de diseo, es de vital
15.
importancia que t,como Jefe de Recursos Humanos del Grupo TRSV:
Obtengas presupuesto econmico

Determines el cronograma con das y horarios

Ordenes la informacin

Construyas nuevas fuentes de datos

Coordines los recursos

Los desvos son una de las causas por las que se generan las necesidades de capacitacin en el Grupo TRSV y en
16.
toda organizacin. Su deteccin es multicausal debido a:
Todas las otras opciones son correctas

Falta de adecuada supervisin

Sobrevalorizacin de los resultados

Falta de actitudes adecuadas

Falta de indicadores

El caso planteado por el Gerente de Restaurante en torno al problema de faltante de insumos en la cocina,
17.
responde a una necesidad de tipo:
 Cambio

Prctica

Solucin

Discrepancia

Incorporacin

Para poder llegar a la identificacin de las necesidades de capacitacin en el Restaurante El Plato Caliente se
18.
deben aplicar diversos caminos, tales como:
Proyectos de la organizacin

Desvos de resultados

Determinar el valor del curso

Encuestas por necesidad

Alineacin con otros proyectos

En la situacin del no cumplimiento de parte de los mozos del proceso de atencin al comensal feliz, se necesita
19.
la coincidencia de figuras para poder establecerse la necesidad. Las mismas pueden ser:
Jefe de Mozos

Mozos

Gerente de Restaurante

Jefe de Recursos Humanos

Comensal

T como Jefe de Recursos Humanos en el Grupo TRSV, en la etapa del diagnstico de necesidades, es importante
20. que realices un trabajo de campo para conocer e indagar sobre cuestiones que te sean de utilidad respecto a la/s
real/es necesidad/es de la organizacin y su situacin actual. En dicha etapa, la tcnica utilizada es:
Gran compaero

Gran instructor

Gran campen

Gran competidor

Gran reconocedor
Atrs

54,25%