Beneficiamento
2.1. Recepo
2.2. Amostragem
o processo pelo qual obtm-se uma pequena frao de sementes que ir representar
o lote nos testes para avaliao da qualidade, determinao da umidade, pureza e
viabilidade.
3. Armazenagem
Por outro lado, todo o esforo humano e material gasto durante a produo da semente
podem ser perdidos se as condies de armazenamento fornecidas s sementes, aps
serem embaladas forem inadequadas. Isto porque, as sementes devero apresentar
uma porcentagem de germinao razovel (mnimo 80%) aps terem sido
mecanicamente colhidas, beneficiadas, manuseadas e armazenadas de uma
temporada de produo outra.
a) Caractersticas
A armazenagem a granel facilita bastante o manejo das sementes, em funo da
necessidade de secagem, j que atua como regulador de fluxo antes e depois da
secagem. um tipo de armazenamento temporrio que se pode estender de poucos
dias at vrios meses, enquanto as sementes aguardam para serem beneficiadas,
sendo necessrio que as sementes estejam limpas (pr-limpeza) e secas.
c) Migrao de umidade
Um dos fenmenos que ocorre em uma massa de sementes armazenada a granel o
de migrao de umidade. Em regies de clima subtropical, onde h variaes bruscas
de temperatura, inclusive durante o dia, as paredes do silo, no inverno, esfriam ou
aquecem em funo da variao da temperatura ambiente. A diferena de temperatura
entre a massa de sementes e o meio ambiente externo produz correntes convectivas
dentro da massa, movimentando-se o ar nos espaos entre as sementes. Esse ar, ao
chegar no topo da massa de sementes, encontra o ar mais frio, condensando o vapor e
criando zonas de alta umidade no alto da massa de sementes. Isso poder provocar a
germinao das sementes, estimular o ataque de insetos, que so atrados pelo odor e
calor despendido pela acelerada respirao aerbica da semente e, ainda, criar
condies favorveis para o rpido desenvolvimento dos fungos de armazenagem
(Pennicillium e Aspergillus). Para evitar esse fenmeno da migrao de umidade, deve-
se proceder aerao peridica da massa de sementes mediante o uso dos
ventiladores do silo.
d) Aerao de sementes
A aerao consiste na movimentao forada do ar ambiente atravs da massa de
sementes, sendo seu objetivo principal o resfriamento e a manuteno das sementes a
uma temperatura suficientemente baixa para assegurar uma boa conservao. Ao se
fazer aerao, o efeito inicial, num perodo relativamente curto, de equilbrio da
temperatura da semente com a do ar ambiente; logo aps, pode-se reduzir a
temperatura com o consequente resfriamento da massa e, aps um longo perodo de
aerao, poder haver um efeito secante.
Como regra geral, a aerao deve ser aplicada quando a diferena de temperatura da
massa de sementes e a temperatura do ar ambiente for em torno de 5C. Ocorrendo
essa diferena, e tendo por objetivo resfriar a massa de semente, o ventilador deve ser
ligado dia e noite, com ou sem chuva, at que a massa seja resfriada. Isso devido a
que a aerao no silo se d na forma de uma frente de aerao que avana de baixo
para cima, devendo o ventilador permanecer ligado at que essa frente atinja o topo da
massa de sementes, tendo a resfriado totalmente, homogeneizando sua temperatura.
a) Caractersticas
A comercializao de sementes feita em sacos e, em latas ou pacotes, no caso de
sementes de espcies olercolas. Aps o beneficiamento, as sementes devem ser
embaladas para logo serem armazenadas, esperando pela sua distribuio. A estrutura
de armazenagem um armazm do tipo convencional em vez de um silo. Em uma
Unidade de Beneficiamento de Sementes (UBS), o maior volume de armazenamento
em sacos, portanto, o maior prdio da UBS o armazm. A embalagem de sementes
atende a duas finalidades bsicas:
b) Tipos de embalagens
H trs tipos de embalagens quanto permeabilidade:
C) Empilhamento (Figura 8)
Figura 8 - Emplilhamento de sacos em Unidade de Beneficiamento de Sementes
(UBS).
O armazm deve ser pintado com cores mais claras possveis (branca, metlica), para
facilitar a reflexo do calor. Para facilitar a ventilao, podem ser instalados exaustores
que podem ser ligados quando o ar ambiente externo est mais frio e seco que o
interior do armazm.
As sementes em sacos so armazenadas por lotes em pilhas montadas dentro do
armazm. As pilhas so montadas com a ajuda de uma correia transportadora
inclinada ou empilhadeira mecnica. O lastro constitudo pelo nmero de sacos que
servem de base para a formao e sustentao da pilha. Os sacos de sementes devem
ser empilhados sobre lastros ou estrados de madeira (pallet) e nunca diretamente
contra o cho de cimento, em cima do piso, para evitar transmisso ou condensao
de umidade do solo, o que estragar os sacos de sementes em contato com o cho. A
madeira atua como isolante trmico. Se esses lastros so construdos de 8 a 10 cm de
altura, facilitado o manuseio das pilhas com a mula mecnica e possibilitada ainda
uma razovel ventilao na base da pilha.
A altura das pilhas no afeta as sementes nos sacos de baixo, devido ao peso, se as
sementes estiverem armazenadas com teor de umidade abaixo de 14%. Porm,
recomenda-se que a altura mxima seja de 5 m, para evitar danos mecnicos s
sementes, no caso de queda da pilha, facilitar a amostragem e facilitar o expurgo ou
aplicao de produtos qumicos no caso de ataque de insetos. Ainda, para facilitar o
expurgo, recomendvel que a distncia entre pilhas seja, pelo menos, de dois metros.
Bibliografia consultada
PESKE, S.T.; ROSENTHAL, M.D.; ROTA, G.R.M. Sementes: Fundamentos cientficos
e tecnolgicos. 3 edio. Pelotas: Editora rua Pelotas, 2012. 573p.