Comparacin de bioinsecticidas e insecticidas, en lechugas para combatir el

pulgn.
Antecedentes.
En la historia de la agricultura, los campesinos siempre han dado importancia tanto
a su cultivo como a otras especies de la naturaleza que dificultan la produccin
agrcola, como lo son los organismos nocivos que pueden llegar a perjudicar el buen
desarrollo del mismo. En los casos en que ciertas especies son observadas como
fuentes de daos, los productores han desarrollado mtodos de control para
asegurar la productividad de sus cultivos.
Desde que el hombre domin la agricultura y comenz a cultivar especies de plantas
que le interesaban y necesitaban, stas fueron atacadas por diferentes organismos
nocivos (insectos, caros, nematodos, bacterias, etc.) los cuales encontraron un
hbitat propicio para desarrollarse y alimentarse, afectando los sembrados llegando
a causarles la muerte. Por ello, los hombres se vieron en la necesidad de utilizar
sustancias como cenizas, azufre, tabaco molido o compuestos de mercurio para
luchar contra estas plagas.
Estos tenan la ventaja de ser productos amigables para el medio ambiente, pero
tenan la desventaja de ser de efecto lento a comparacin de los productos hechos
a base de qumicos, fue por ello que su uso se fue rezagando en el mbito agrcola.
En las ltimas dcadas, con la intensificacin de la agricultura a travs del uso de
paquetes tecnolgicos, los insecticidas qumicos de sntesis se han vuelto cada vez
un medio ms comn para controlar las plagas de insectos, enfermedades, malezas
y otros organismos que atacan a las plantas cultivadas. Se denomina insecticida a
cualquier sustancia o mezcla de sustancias de carcter comnmente qumico, que
est destinada a combatir organismos que perjudican o interfieren en la produccin
de alimentos agrcolas.
Sin embargo, estos productos, que en algn momento ofrecieron la posibilidad de
solucionar problemas creados por plagas no manejadas por el sistema tradicional,
han trado una serie de otros problemas, peligros y riesgos por su uso
indiscriminado. Los peligros que se presentan se deben a que los plaguicidas no
solo afectan a los organismos nocivos sino a muchos otros organismos de su
entorno, incluyendo al ser humano. Los peligros para las personas son las
intoxicaciones agudas y/o crnicas y el riesgo de consumir productos con residuos
qumicos. Hay otros riesgos originados por la contaminacin de suelos y de las
aguas subterrneas y superficiales. Adems, crean resistencia a los insecticidas en
los insectos, y, en consecuencia, se incrementan las aplicaciones y la emergencia
de nuevas plagas.
Finalmente, el uso indiscriminado de insecticidas de amplio espectro trae como
consecuencia una reduccin, que en algunos casos es eliminacin, de las
poblaciones de insectos benficos. Por todos los riesgos mencionados, es
necesario romper con el esquema convencional de controlar las plagas basndose
solamente en el control qumico, utilizando exclusivamente insecticidas, y
reemplazarlo con un manejo holstico, que nace del reconocimiento de que los
cultivos crezcan como parte del agro ecosistema.
A diferencia de los insecticidas ya mencionados los bioinsecticidas son sustancias
compuestas de origen vegetal, animal o mineral, que tiene el mismo objetivo.
Los productos de origen vegetal son una alternativa a los insecticidas de sntesis
qumica para reducir los efectos adversos de estos ltimos sobre el ambiente y la
salud humana, con el avance de la biotecnologa entramos en una nueva era de
produccin agrcola, con gran ayuda por parte de las nuevas tcnicas desarrolladas
en ingeniera, tanto gentica como qumica e industrial.
La biotecnologa agrcola est enfocada a dar solucin a problemas de baja
produccin y prdidas econmicas de cultivos, provocadas por factores biticos
(comprenden todos los seres vivos existentes en un ecosistema, y la interrelacin
que se forma entre ellos, las cuales pueden llegar a afectar de manera directa a los
cultivos) y abiticos (comprende todos los factores fsicos y qumicos que afectan al
cultivo) del campo, y se enfoca principalmente a lograr una agricultura sustentable.
En este sentido, un objetivo de la biotecnologa es reducir la dependencia de
qumicos sin afectar, o incluso, incrementar la productividad del campo, lo cual
traer como consecuencia la reduccin en costos de los insumos y ayudar a
reducir los problemas ambientales.
La lechuga es una de las plantas ms antiguas y de mayor consumo dentro de la
historia de la agricultura, esto se debe en gran medida que la lechuga se consume
durante todas las pocas del ao, por lo que siempre existe en el mercado gran
demanda de este producto, la lechuga es una planta nativa del mediterrneo; y sus
orgenes datan de Europa y Asia.
La duracin del cultivo suele ser de 50-60 das para las variedades tempranas y de
70-80 das para las tardas, como trmino medio, desde la plantacin hasta la
recoleccin.
Sus hojas adoptan, al comienzo de su desarrollo, la forma de roseta, para cerrarse
ms tarde y formar un (cogollo) ms o menos apretado, segn los distintos tipos de
variedades.
Las hojas son lampias, ligeramente dentadas y de formas variadas. A medida que
se van cubriendo unas a otras desaparece su contacto directo con la luz, por lo que
pierden el color verde. Por otra parte, este color verde variable, ocasionalmente
teido con tonalidades rojizas o violceas, es caracterstico de cada variedad.
Atendiendo a su textura, las hojas pueden ser mantecosas o crujientes, con aspecto
ondulado, liso o rizado.
Los primeros usos se destinaron a la produccin de aceite de semilla, mediante un
procedimiento sencillo el cual consiste en primeramente elegir una lechuga que este
bien adaptada a nuestro huerto, que tenga buena apariencia y este sana, cuando
dicha lechuga se espigue (crezca) se va a notar como de la parte superior salen
varias flores, de ah es donde se sacan las semillas, a partir de este proceso se
puede obtener el aceite de semilla.
En la antigua Grecia la lechuga se usaba como un mecanismo para enfriar el
cuerpo, y tambin se consuma despus de la comida, con ello se deca que
compensaba la bebida de vino que se ingera, la cual en esa poca era muy comn,
adems de que se deca que el consumo de la lechuga tambin serva para evitar
la resaca.
La lechuga adems es uno de los tres ingredientes bsicos de una ensalada, junto
con la cebolla y el tomate, pero el uso de la lechuga sobresale encima de cualquier
otro ingrediente. Las ensaladas se hicieron presentes hace siglos, pero en la edad
media, las ensaladas estaban en el olvido, y fue hasta principios del siglo veinte
cuando las ensaladas comenzaron a tener auge nuevamente dentro de la sociedad
moderna, esto debido a su gran aportacin nutrimental y su bajo costo en
comparacin a otros productos.
Las lechugas se clasifican dentro del grupo de las hortalizas, y son plantas
comestibles, la lechuga se encuentra especficamente clasificada dentro del grupo
de las hortalizas constituidas por hojas, junto con las acelgas, coles, brcolis,
espinacas, etc.
El nombre cientfico de la lechuga es Lactuca sativa L., y su cultivo se remonta
hasta hace 2,500 aos, que fue cosechada principalmente por griegos y romanos.
Como ya se mencion antes los organismos que afectan el correcto desarrollo de
la lechuga, tambin denominados pulgones, son tan antiguos como el cultivo de la
misma.
Es una plaga muy comn dentro de este tipo de cultivos, aunque su incidencia vara
segn las condiciones climatolgicas durante el cultivo, Los focos de pulgones
empiezan a ser importantes una vez pasados los fros invernales, adquiriendo sus
poblaciones niveles preocupantes a medida que las temperaturas aumentan. A este
aumento contribuye tambin los restos de cultivos de lechuga abandonados en las
parcelas.
Los daos producidos pueden ser directos, causados por picaduras y succiones que
realizan en los tejidos, o de tipo indirecto como consecuencia de la transmisin de
algunas enfermedades biticas, el proceso de colonizacin del pulgn suele ser
centrpeto (que se dirige hacia el centro), comenzando su instalacin por las hojas
exteriores y avanzando hacia el interior.
Tambin el pulgn llega a tener una difusin centrifuga, es decir, las colonias se
inician en las hojas interiores, multiplicndose progresivamente y evidencindose
despus su presencia en las hojas exteriores.