Riesgos de ingreso de

competidores potenciales:
La orientacion de clientes es
consumir platillos de comida
sana para asi mismo y sus
familiares

Rivalidad entre los

competidores : Poder de negociacion
Poder de negociacion sitios con un mejor prestijio con los clientes:
con los proveedores: de platillos Innovaciopn de nuevos
Seleccion de productos platillos para llegar a los
en los mercados sitos en las afueras de la clientes , politica de
mayoristas colonia escoger mercados
vendedores de comida populares
rapida

Amenazas de los productos

sustitutos:
Comida rapida
platillos extranjeros

1- GRADO DE RIVALIDAD EXISTENTE ENTRE LAS EMPRESAS

La rivalidad entre los competidores actuales lleva a las empresas a utilizar estrategias en precios,
publicidad, nuevos productos, mejora en el servicio, etc. para mejorar su posicin en el sector.

En nuestro caso, a pesar de que no existen empresas con las mismas caractersticas si que existen
muchas empresas similares por lo que mayor es el nivel de rivalidad existente entre las empresas y
por tanto mayores esfuerzos deberemos realizar para mantener nuestra posicin en el mercado.

2- AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES

Como en nuestro sector existe la posibilidad de que entren nuevas empresas ya que si las
empresas funcionan bien existir unos altos beneficios por lo que hay un incentivo a entrar, la
competencia aumentar y provocar una bajada en la rentabilidad ya que, por un lado, obligar a
bajar los precios y, por otro, producir un aumento en los costes, puesto que si las empresas
desean mantener o aumentar su cuota de mercado debern incurrir en gastos adicionales, como
campaas publicitarias, reestructuracin de su red de transportes, etc.

La posibilidad de nuevos entrantes est condicionada por:

Ciertas barreras de entrada, las ms frecuentes son:

Ventajas de coste de las empresas instaladas
Diferenciacin constante de los productos
Existencia de economas de escala
Altas necesidades de capital
Limitaciones impuestas por los gobiernos

2. La reaccin esperada de los competidores ya existentes.

Si existen recursos para defenderse puede bajar los precios, impedir que obtengan cuota de
mercado y expulsarla.

3- LA AMENAZA DE APARICIN DE PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTIVOS

En nuestro sector s que existe la amenaza de entrada de productos sustitutivos por lo que en el
mercado har que los precios bajen para hacer frente a la competencia efectuada y por lo tanto
baje tambin la rentabilidad del sector.

Que los nuevos productos reemplacen a los ya existentes en el mercado depender de la relacin
entre las prestaciones y el precio de los nuevos productos y de los ya existentes. Para proteger el
producto, nuestra empresa deber intentar diferenciarlo de los otros modificando su imagen ante
el pblico, mejorando la relacin prestaciones, precio e intensificando su poltica comercial.

Los productos sustitutivos pueden reducir la rentabilidad del sector porque nos puede obligar a
protegernos bajando los precios.

Para defendernos de estos productos sustitutivos podemos lanzar nuestras propias lneas de
productos sustitutivos.

4- PODER DE NEGOCIACIN DE LOS PROVEEDORES

Los proveedores pueden aumentar su poder de negociacin sobre las empresas de un sector
amenazado con elevar los precios o reducir la calidad de los productos o servicios, con lo que la
rentabilidad del sector comprador disminuir.

Las condiciones que hacen poderosos a los proveedores tienden a ser reflejo de las que hacen
poderosos a los compradores.
Cuantos menos sean los proveedores mayor es su poder. En nuestro caso existen numerosas
cadenas distribuidoras de alimentacin por lo que el poder de los proveedores es poco.

Cuanto ms importante es el producto para el cliente mayor es el poder del proveedor. Como para
nuestro restaurante los alimentos son esenciales para desarrollar la actividad de la empresa el
poder de los proveedores es mayor.

Cuando no tiene sustitutivos mayor es el poder de los proveedores. Como nuestra empresa tiene
productos sustitutivos el poder de los proveedores es grande.

Los proveedores de productos diferenciados tienen ms poder. Como nuestros productos estn
diferenciados del resto de los del mercado, los proveedores tienen ms poder.

Si el proveedor puede hacer una integracin vertical hacia delante tienen mayor poder. Es decir,
cuando un proveedor asume las funciones de su cliente. En este caso los proveedores no tienen
ningn poder ya que no asumen las funciones de los clientes.

En conclusin, analizando los anteriores puntos el poder de negociacin de los proveedores es

muy poco ya que existen muchos proveedores para nuestra empresa por lo que si no nos gustan
las condiciones de unos podemos elegir otros.

5- PODER DE NEGOCIACIN DE LOS CLIENTES

Los compradores pueden forzar la competencia entre las empresas del sector exigiendo bajadas
de precios, mejoras en la calidad o mayores servicios por parte de los vendedores.

El poder de los clientes para conseguir estos efectos no es el mismo en todos los sectores.
Depende de factores como:

Como hay muchos clientes y compran parte de la produccin el poder de ellos ser mayor.

Como el producto comprado es fundamental para el cliente pero existen muchos

competidores directos o sustitutivos el cliente tiene mucho poder.

Como el producto esta diferenciado de los dems los clientes percibirn caractersticas
diferentes y es posible que sean fieles a alguno en particular, por lo cual no se fijarn tanto en los
precios y por lo tanto el poder de los clientes disminuye.

Si el cliente ve la posibilidad de fabricarse el producto que compra, su poder negociador

aumentar pues presionar en precios, al menos hasta que ese precio iguale el coste de fabricarlo
mismo.
 La informacin es poder, cuanta ms informacin tienes ms le puedes apretar las clavijas
a la otra parte en cualquier negociacin.