Resep Custard Coklat

Print
Waktu persiapan
15 minit
Waktu memasak
60 minit
Waktu total
1 jam 15 minit
Penulis: Siska
Macam resep: Dessert
Cuisine: Barat
Saran penyajian: 6 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
3 sdm gelatin
150 ml air
250 ml krim kental
150 gram gula pasir
2 butir kuning telur, kocok rata
150 gram cokelat masak pekat, potong dadu
1 sdm coklat bubuk
500 ml susu cair bebas lemak
sdt garam
Hiasan:
Krim, kocok
Cara membuat
1. Tim gelatin bersama 150 ml air hingga bening, angkat. Sisihkan
2. Jerang krim bersama gula pasir, kuning telur, daan coklat pekat di atas api sedang hingga cokelat
melelh. Tambahkan coklat bubuk, gelatin, susu, dan garam, aduk rata
3. Tuang adoanan ke dalam gelas atau cetakan individual. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam lemari
pendingin hingga custard membeku
4. Sajikan dengan semprotan krim di atasnya

Membuat adonan custard ini sangat sederhana dan waktu yang dibutuhkan juga tidak
lama, Anda hanya perlu mencampurkan semua adonan yang ada dan memasaknya
setelah tercampur rata dan matang Anda hanya tinggal mendinginkannya. Adonan
custard yang baru dimasak dan masih panas sebaiknya jangan langsung di masukkan
kedalam lemari es, tetapi biarkan saja dulu adonan custard ini agak dingin di suhu
ruangan setelah itu barulah Anda bisa memasukan adonan custard ke dalam lemari es,
ini dimaksudkan agar lemari es Anda tidak cepat rusak karena menyimpan makanan
dengan perbedaan suhu yang cukup ekstrim.