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AS CONTRADIES SOCIAIS E AMBIENTAIS DO NOSSO

ATUAL MODELO AGRO-ALIMENTAR.

A revoluo verde foi fundamentada na metade do sculo passado, atravs de um


discurso ideolgico de fim da fome por um aumento da produtividade agrcola.
Os hbitos mudavam, a sociedade de consumo fazia com que se
desestruturassem sistemas normativos que tradicionalmente regiam a cultura
alimentar. Exemplo mximo o fast food, que implementou uma dinmica
industrial na cozinha, exigindo do campo uma produtividade que supra tamanha
demanda. As redes de comunicao ajudaram muito s grandes empresas se
espalharem pelo mundo, alterando no apenas o modo de consumo mas tambm
o modo de produo alimentcio.
A mecanizao do campo, a biotecnologia, os agrotxicos foram carros chefes
da revoluo verde. Os pases subdesenvolvidos historicamente produtores de
matrias primas aumentaram muito sua produo e passaram a depender cada
vez mais das grandes corporaes que detm a tecnologia e as patentes das
semente geneticamente modificadas. A agricultura tradicional no trabalhava no
tempo que exigia as grandes corporaes e grande parte dela deu lugar a
enormes campos de monocultura transgnico, dependentes dos agrotxicos.
Quando a semente transgnica entrou no mercado ela permitia ao agricultor
uma produtividade nunca antes vista. Em pouco tempo foi altamente
disseminada e em muitos locais sementes criolas foram perdidas. Para a
utilizao das sementes transgnicas preciso pagar empresa detentora de sua
patente. Empresas que tornaram-se controladoras da produo da semente ao
comrcio do produto agrcola. Elas tem, seguindo o padro neoliberal, a poltica
predatria de comprar toda empresa independente que produza sua prpia
semente, formando verdadeiros monoplios.
O agricultor que no se adequa forma de produo exigida no tem facilidade
de vender seus produtos. As sementes transgnicas cada vez necessitam de
novos agrotxicos e, sendo as mesmas empresas que as produzem, o agricultor
fica a merc do pacote qumico para ter colheita.
Uma cultura alimentcia milenar vem se perdendo dando lugar ao agronegcio.
Muito se diz que no possvel alimentar o mundo com orgnicos. O orgnico no
mercado mundial surgiu como uma necessidade criada pelo prprio modo de
produo capitalista que, sempre visando o lucro passou a fazer produtos de
baixa qualidade e baratos, atendendo grande parte da populao. A populao
que tem dinheiro para comprar apenas o mais barato ser a primeira a sofrer as
consequncias desse alimento. Obesidade, alto colesterol, cncer e outras
doenas crnicas se tornam mais e mais comum. O orgnico que colocado no
mercado ento uma alternativa esse alimento barateado. para quem pode
pagar e, principalmente, muitas vezes o modo de produo e a mentalidade so
os do agronegcio. A expropriao de terra ocorre tambm na produo de
produtos orgnicos produzido pelo agronegcio. O trabalho precrio tambm. A
violncia tambm. O desmatamento tambm.
Apenas 30% da comida que se come no mundo vem da agricultura industrial.
50% vem da agricultura familiar que tem 20% da terra arvel. A indstria
alimentcia usa mais de 80% dos combustveis fsseis e 70% da gua destinados
para uso agrcola alm de desmatar 13 milhes de hectares e destruir 75 bilhes
de toneladas de cobertura vegetal. Em um ano normal, em solos bons ou
empobrecidos, as variedades camponesas em sistemas de consorciao de vrios
cultivos, junto com a pesca e a criao de animais, produzem, no total, mais
comida por hectare, e mais nutritiva, que qualquer monocultivo da cadeia
industrial, por uma frao do custo, empregando mais pessoas e cuidando do
ambiente. Se fossem feitas pesquisas favor da tecnologia agroecolgica como
so feitas para a vesatilidade do milho (45%) a prudutividade aumentaria mais.
A diversidade vai sendo devastada, base da vida. Campos de monocultura
substituem florestas com incontveis espcies. Formam-se os desertos verdes.
Solos so devastados e abandonados quando deixam de ser produtivos. Conflitos
ambientais esto presentes onde o agronegcio atua. O despejamento do
agrotxico atinge muitas outras coisas alm da planta. A pulverizao area por
exemplo atinge apenas 1% do local desejado. Contamina a terra, a gua e o ar,
consequentemente contamina as pessoas tendo muitos casos onde a populao
de uma cidade adoece por conta dos insumos venenosos da agricultura.
O que se deve pensar por que produzir dessa maneira. O progresso
produtivista e economicista se afirma extremamente injusto e insustentvel
porm atravs do suas enormes quantias de capital e da utilizao da mdia e das
propagandas as grandes corporaes conseguem influenciar a opinio publica e
a poltica. Nossa poltica to ligada com o mercado que postos que deveriam
fiscalizar certos negcios so ocupados pelos produtores.
O agronegcio e o atual progresso capitalista esto muito mais preocupados
em como fazer do que por que fazer. Bom exemplo o gado nos EUA. Atravs do
lobby no governo, o milho, produzido em gigantescos campos de monocultura,
tem um preo abaixo do custo. Assim, ultilizam-no para tudo que possvel,
como de alimento para gado. Gado come pasto, no milho. Desenvolveu-se uma
bactria no estomago do gado que matou um bocado de gente. Ao invs de
pararem de dar milho ao boi, investiram em avanos tecnolgicos para que o boi
resistisse a tal bactria. No se pensa para trs, s para frente, motivos pelo qual
os povos tradicionais so ignorados e tratados de atrasados por grande do
mundo. Eles que viveram em muito mais harmonia com a natureza e os demais
humanos do que ns.
Uma sociedade que v um animal como uma estrutura inanimada que
podemos manipular de acordo com nossas necessidade, tende a tratar indivduos
da mesma maneira. As monoculturas do agronegcio que, empregam menos do
que a agricultura familiar, tem como caracterstica uma mo de obra em
condies muito precrias de trabalho, utilizando imigrantes ilegais e crianas.
No Brasil so permitidos diversos agrotxicos ilegais em boa parte do mundo.
Esse envenenamento da populao se d pelo grande xito do agronegcio na
politica mundial, no brasil representado pela poderosa bancada ruralista. As
grandes empresas financiam polticos e, dando um argumento de produtividade,
economicista, desenvolvem o agronegcio sem levar em conta o bem estar da
populao.
Os povos tradicionais, que historicamente convivem em relao com a
natureza(tempo e espao) e produzem de acordo com o tempo dela, vem
perdendo sua soberania alimentar. A cozinha, a refeio, antes sagrados pela
relao de subsistncia perdem sua significncia diante da banalizao da
produo e do consumo, atravs de comidas semi-prontas e novamente o fast-
food. Na Bolvia, o MacDonald`s teve que fechar as portas por conta de uma
grande rejeio da populao. Eles no conseguiram engolir alimentos feitos de
maneira to rpida, que contrarie tanto sua cultura alimentcia milenar. um
feito raro na populao mundial pois, tamanha a fora da mdia que o
progresso aquele ditado pelo capital, sustentado pela poltica e a academia.
No sul do brasil os produtores de fumo, que antes tinham uma vida em
comunidade, deixam de produzir seus alimentos para terem uma relao de
servido com as empresas. Elas fecham cada vez mais as possibilidades de se
produzir independentemente. Seja pelo controle das sementes, pela
expropriao de terra sob justificativa governamental de produtividade, pelo
barateamento do preo do produto.
No supermercado, o percurso que aqueles produtos fizeram para chegar ali
est apagado, deixamos de ter contato com ele. H uma iluso de diversidade
porem, apesar da variedade, a grande maioria dos produtos composto por soja
e milho, esses vendidos um preo muito barato devido a alta produtividade e
polticas publicas. Os males dessa forma de produo imediata.
Na Amrica Latina, mesmo com governos progressistas no poder no sc XXI,
os agrotxicos so permitidos por conta da produtividade, um critrio
economicista. O agronegcio contm em si injustias que teoricamente governos
progressistas deveriam lutar contra, como a expropriao de terras para grandes
lavouras de monocultura, trabalho infantil, envenenamento do alimento,
violncia contra a mulher.
Na Amrica Latina onde surgiram movimentos importantssimos na luta
contra o agronegcio no fim do sculo passado. A luta pela comida, pela
soberania alimentar fundamental pois contm em si uma variedade de
assuntos que questiona toda uma cultura. A cozinha, pode-se dizer, um retrato
de uma comunidade, de uma forma de ver e sentir o mundo. Nossa cozinha
continua sendo isso. Agora com alimentos industriais, pr-preparados, onde ns
perdemos todo o contato com sua cadeia de produo que se conhecssemos
provavelmente no comeramos. O tempo para se alimentar outro (j dizia o
fast-food) e 2 minutos do micro-ondas podem parecer uma eternidade.
A cadeia produtiva alimentcia tambm um retrato de nossa comunidade. A
cadeia controlada de nicio ao fim pelas mesmas empresas, que tem como
grande promessa a privatizao dos recursos pblicos e naturais, o ltimo
grande marco sendo alcanado agora atravs da privatizao da gua. Ento a
luta contra o agronegcio e a soberania alimentar contm em si uma variedade
de assuntos que questiona toda uma cultura e, mais especificamente, um modo
de produo.
A via campesina o maior exemplo de luta contra o agronegcio. Ela uma
organizao internacional de camponeses composta por movimentos sociais e
organizaes que visa articular a mobilizao social dos povos do campo em
nvel internacional. A luta constante e contnua. De ambos os lados. O lado do
grande capital a eficincia que se tem nas pesquisas de tecnologia do campo
tambm se tem na hora de se mobilizar para ter o que deseja. Decises judiciais e
polticas so tiradas em um tempo muito menor do que uma organizao que
no possui os melhores profissionais em burocracia tem para acompanhar.
As redes redes camponesas tornam-se portanto fundamentais para que os
agricultores possam se ajudar. Em cada regio a sobrevivncia depende de um
conhecimento especifico que se tem sobre tal rea, as redes garantem a
diversidade. Temos que entender que no se trata apenas da diversidade de
alimentos mas a diversidade cultural. A cadeia alimentar industrial considera a
diversidade um obstculo para a produo e os monoplios. Devido a sua
localizao e a seus processos, est eliminando a metade das 7 mil lnguas e
culturas que habitamos o planeta. Um tero dos territrios na Amrica do Sul j
no contam com falantes de lnguas indgenas. Se continuarmos assim, nossa
gerao poder ser a primeira que perdeu mais saberes que ganhou.
A agroecologia vem se afirmando como a grande bandeira levantada pela
maioria dos movimentos sociais.

Na Amrica Latina, mesmo com governos progressistas no poder no sc XXI, os


agrotxicos so permitidos por conta da produtividade, um critrio economicista
que no leva em conta o bem estar da nao. As corporaes tem insumo fiscais e
grande xito na poltica, no Brasil sendo representadas pela poderosa bancada
ruralista. O agronegcio contm em si injustias que teoricamente governos
progressistas deveriam lutar contra, como a expropriao de terras para grandes
lavouras de monocultura, trabalho infantil, envenenamento do alimento,
violncia contra a mulher.