Alimentos

Se denomina alimento a cualquier sustancia slida o lquida que ingieren los seres vivos con el
objetivo de regular su metabolismo y mantener sus funciones fisiolgicas como ser la de la
temperatura corporal, es decir, los seres humanos necesitamos s o s alimentos para reponer la
materia viva que gastamos como consecuencia de la actividad del organismo y porque necesitamos
producir nuevas sustancias que contribuyan al desarrollo de nuevos tejidos que ayuden
directamente a nuestro crecimiento.

Pero adems de esta razn estrictamente fsica y de supervivencia de cualquier especie, existe una
razn psicolgica que tambin est presente a la hora de alimentarnos, ya que normalmente la
comida nos proveer una sensacin de gratificacin y satisfaccin una vez concretada. Es muy
comn que una persona que no comi por largas horas o que no lo hizo cuando el organismo se lo
pidi, observe una conducta antiptica y despliegue mal humor.

De acuerdo al origen que ostentan, podemos clasificar a los alimentos en tres grandes grupos:
vegetal: verduras, frutas y cereales; animal: carnes, leche, huevos y mineral: sales minerales y
agua.
Cada uno de estos alimentos que mencionamos le proporciona a nuestro organismo sustancias que
son esenciales y vitales para su desarrollo y funcionamiento.

Por ejemplo, los hidratos de carbono que se encuentran en el pan, las harinas, azcares y pastas
que nos aportan energa. Por su lado, las protenas, entre las que se cuentan lcteos, legumbres,
huevos y carnes promueven el crecimiento y la formacin de tejidos. En tanto, los lpidos, grasas y
aceites tambin hacen lo suyo para proporcionarnos una buena dosis de energa cada vez que los
ingerimos.

Lo que ms nos importa de todos estos alimentos que mencionamos son los nutrientes o principios
alimenticios que ostentan: aminocidos, vitamina A, hierro, calcio, entre otros. Por ejemplo, el
almidn que contienen los vegetales, la grasa que rene la leche, entre otros.

Para conseguir una buena alimentacin es necesario respetar y mantener un equilibrio en nuestra
dieta, es decir, debe haber un mix equilibrado en correctas cantidades de todo lo que mencionamos
en el prrafo anterior.

Y por ltimo, la advertencia. Todos, deben saber que la privacin de alimentos conduce a la
malnutricin, de ah se pasa a la inanicin y de esta a la muerte hay un camino muy corto. La falta
de alimentos para cualquier organismo ser devastador para su conservacin, subsistencia y
desarrollo. Est comprobado que la deficiente alimentacin afecta directa y negativamente la
inteligencia y la emocin de las personas.